第125章 决赛规则

“首先,请大家看向大屏幕,上面会随机出五种截然不同的厨艺主题。”

随着胖约翰的话语,舞台上的屏幕闪过一阵抽卡特效,然后出现了五张写着文字的卡片:

1.蒸。

2.面粉。

3.猪肉。

4.虾。

5.橘子。

郝贤有些奇怪。难道要用这些食材来做菜?前面四种还好说,可以蒸个烧麦啥的,但加上橘子是什么鬼?

“接下来请两位选手上前,在所有观众的面前进行一场神圣的仪式!”

郝贤莫名其妙地迈步而出,一名金色卷发青年同样走了出来。

那青年身材纤细但不瘦弱,穿着纯黑的衣服,衣服上戴着圣甲虫款式的徽章,而他身上最惹眼的部位,乃是胸口处的心形开领,暴露出一大块结实的胸肌。

甚至还有沟。

他看向郝贤,用十分温柔的声音说道:“你好,我叫乔鲁诺·乔斯达,是一名来自意大利的美食爱好者,主业是黑手党。”

原来如此,难怪外号是“黑帮明星”。

郝贤拱了拱手回礼道:“你好,我是郝贤,是一名华国厨师,刚修完长城回来。”

“你说话真有趣”乔鲁诺展演一笑:“有机会来意大利,请你喝一杯我故乡的特产阿帕茶。”

郝贤点了点头:“那我请你二锅头。”

两人简单地寒暄着,主持人走到两人中间,掏出一枚硬币放在手背上:“请两位猜一下正反。”

“正。”乔鲁诺说。

“那我就反吧。”郝贤道。

显然郝贤的幸运值不太高,主持人几秒后就抛出了一个正面。

“接下来,由乔鲁诺选手先从五张卡片中选择一张禁止,然后贤·郝选手选择两张禁止,乔鲁诺选手再选择一张禁止,最后剩下的卡片上写的字样,就是这场比赛的主题!

“选手的参赛作品必须以这种食材作为主要材料,该食材重量至少要占成品质量的三分之一,或者以这种烹饪方式作为主要手法,并且不可以用到被删除的四张卡片上写到的材料或烹饪技巧,比赛时间半个小时,由五位知名美食家作为裁判为选手打分!

“那么,乔鲁诺选手,请作出你的选择!”

郝贤听完规则说明,暗自点了点头。去年的比赛他和郝心一起看过,每一场的主题是抽签出来的,对于选手而言其实不太公平,说不定就是其中一人擅长,另一人不擅长的题材,纯粹靠运气。

虽说实际比赛里并没有发生这种情况,抽到的都是比赛双方各有一战之力的主题,但这反而让一些黑子得以以此为理由攻击主办方暗箱操作。

今年主办方显然在这方面下了功夫,五张卡片中最有那么一两张是你擅长的吧?如果都不擅长,那也没有资格站到这个台上来。

比赛主题的选择过程就是第一轮博弈,双方都要尽可能禁止对方擅长的主题,或者自己不擅长的主题。

那么,最后留下来的那个主题,多半要么是两人明面上都擅长的,要么是大家都不怎么会做的,比赛的公平性自然也就得到了保障,且这样的博弈还增加了娱乐性。

乔鲁诺结束了思考,开口道:“我选猪肉。”

郝贤不给主持人叫他说话的机会,立刻抢答道:“此地禁止橘子!”

然后,他抬手示意主持人不要打扰他,皱眉沉思了一会儿,才继续说道:“把虾也禁掉吧。”

其实他一开始就想好这两张卡片绝不能留,就是故意搞下主持人心态。

谁叫这胖子这么忘恩负义呢!

橘子的话很好理解,郝贤甚至想不出多少能用橘子做的菜,他估计对手多半也不行。但万一呢?万一黑手党正好喜欢吃某种用橘子做的街头美食呢?

哪怕是奇奇怪怪的黑暗料理,郝贤也没有竞争的手段。

虾的话,意大利是一个孕育于海洋文明的国家,在利用海鲜方面的水平非常高,而郝贤又没什么什么擅长的虾菜,自然也得禁掉。

至于剩下的“蒸”和“面粉”,抽到哪个郝贤都不虚。

“我选蒸!”

随着乔鲁诺一锤定音,第二届街霸大赛决赛第一场的主题终于被决定了下来:

“菜场的王者”郝贤vs“黑帮明星”乔鲁诺·乔斯达。

主材料:面粉。

禁止:蒸。

禁止使用:猪肉、虾、橘子。

看着这一结果,观众席上的郝心激动得手舞足蹈。

“面粉,我哥赢定了!”

前面的道尔顿却是晃了晃脑袋,泼了一盆冷水:

“这可不一定。”

“怎么不一定了?你忘记我哥烙的肉夹馍多好吃了吗?”

“确实好吃,但是对手也不差啊,你想想,意大利最知名的美食有哪些?”

郝心怔了怔,喃喃道:

“披萨,还有意大利面,对哦,对面也很擅长面食的,这可怎么办……”

道尔顿继续毒奶乔鲁诺说:

“而且,以我对你哥的了解,这一场他可能不会做肉夹馍,而会选择别的面食,对面的胜算就更大了!”

郝心皱了皱眉,然后无奈地点了点头:

“也对,我哥不知道从哪学来的那些武汉早点虽说也挺好吃,但还是不能和他做的肉夹馍比,对方要是拿个超级美味的披萨出来,还真的挺危险呢……”

“我不会做披萨的。”台上,乔鲁诺回答道。

“哦,为什么?”主持人疑惑道。

“因为这场比赛比的是街头美食,披萨是意大利最神圣的食物,并不符合街头美食的风格。”乔鲁诺摇了摇头,“说到街头,说到面粉,我首先想到的食物当然是那个!”

“巧了,我也有一个一说到街头、面粉就会立刻想到的美食。”郝贤针锋相对道。

两人相视一眼,竟是有些惺惺相惜的感觉。

“没想到乔鲁诺选手竟然不打算做披萨,那么我也不再追问,把这个悬念留到比赛中再揭晓吧!两位选手请跟随工作人员去准备区域,如果需要用自带的烹饪器材,可以让他们帮忙一起搬运过去。”

街霸大赛会给选手提供统一的厨具,但也允许选手自带锅碗瓢盆,既然是街头美食大赛,器材越奇怪越有观赏性。

主持人说完后,选手们纷纷退场,郝贤和乔鲁诺被工作人员带走,其余六人有的去了休息区域,有的(蓝蓝路)站在了主持人身边,似乎时刻准备抢戏进行即兴演出。

甄恬又上台拉了一曲小提琴,然后在众人的惊呼声中,两座摆满了烹饪器材的厨台从舞台下方升了上来!

郝贤和乔鲁诺站在厨台后,两人面前放着两样类型相同、款式不一的厨具。

显然,这不是主办方准备的,而是他们自带的特殊厨具,只不过他们竟然都要用上同一种厨具!

有些观众不认识那是啥玩意儿,窃窃私语起来,但郝心一眼便认出,那赫然是两台电鏊子!

(本章完)

第126章 煎饼果子vs可丽饼(1)

虽然主要厨具一致,但郝贤和乔鲁诺工作台上的食材还是有些不同的。

乔鲁诺柜面上放着一大包面粉,一桶牛奶,一块黄油,一篮鸡蛋,以及盐和糖。

郝贤面前同样有面粉、鸡蛋、盐,但除了这些之外,还有一样特别显眼的东西——

满满一盆绿豆。

“真是古怪,面粉料理为什么会用到绿豆?”

胖约翰适时捧哏,观众们也跟着议论起来。

“我听说华国人有撒豆成兵的仙术,难道他要用这些绿豆施法?”

“神秘的东方力量!”

郝心翻了个白眼,鬼佬就是没眼力见儿。

她一眼就看出老哥要做什么了。

煎饼果子!

煎饼果子是华国路边摊之王,全国各地衍生出许多不同的做法,在对于面食天然没有太强分辨力的南方人眼里,煎饼嘛,吃起来都是一样一样滴;但对于北方人来说,煎饼果子里面的门道可大着呢!

有万物皆可卷的山东煎饼,有吃上一个一天不饿的东北煎饼,有物美价廉口感细腻的北京煎饼……

以及,独树一帜的天津煎饼!

“天津煎饼必须用绿豆面,绿豆面筋性不如白面,很容易摊坏,对手艺的要求特别高。

“而绿豆面的好处在于,摊出来的面皮不像白面那么粘口,也不会有面粉微微的酸味。”

郝心毕竟也是厨家出生,自得地给前面的道尔顿介绍了一番,字里行间都是对自家老哥的吹捧。

“我飞去吃过。”道尔顿一句话,就让郝心不太想接了,“我还顺便去东北吃过那里的煎饼,他们居然往里面加了咸鸭蛋,还怪好吃的,不过天津人似乎对此嗤之以鼻。”

郝心看在道尔顿贡献的营业额面子上,还是继续说道:

“天津人对于自家煎饼果子有着强烈的自豪,必须用绿豆面,只能抹甜面酱、酱豆腐和辣子,对整个手法都有严格的要求,而他们用这种标准做出来的煎饼果子,也确实十分美味!”

“那么,你看出对面要做什么了吗?”道尔顿胖嘴轻轻一咧。

“啊?对哦,怎么那个意大利卷毛看上去也是要摊饼的阵仗?难道他也会做煎饼果子?”郝心奇怪道。

“是煎饼,但不是煎饼果子,欧洲人也有他们自己的煎饼。”道尔顿说。

“欧洲的煎饼……”郝心沉吟片刻,然后恍然大悟,“你是说可丽饼?”

“没错。”道尔顿点了点头。

可丽饼,又名法式煎饼,在整个欧洲都十分流行,是十分常见的美食,其在欧美的普及度丝毫不逊于煎饼果子之于华国。

台上,胖约翰见观众们大多停止了讨论,也不再装傻,开始将两名选手的打算向观众们详细解释起来:

“真是令人意外,乔鲁诺选手要做的不是传统意大利美食,而是可丽饼,不过可丽饼在意大利街头也非常常见,相信我们今天能够见识到相当美味的意式可丽饼!

“而贤·郝选手这边,竟然也是要煎饼!他的参赛菜品多半是华国名点煎饼果子,诸位观众朋友不妨把它当做华国的可丽饼,就好理解了。至于绿豆,应该是华国可丽饼需要用到绿豆面吧。”

胖约翰在厨艺一道上确实很专业,几句话就将赛况给分析了个八九不离十。

只是,他有一句话说得很有问题。

郝贤原本正将绿豆倒入研磨机中,要将其打成细粉,但听到胖约翰的话,忍不住撇了撇嘴。

呵,华国的可丽饼……等吃完老子的煎饼,看你们还能说出这话不。

郝贤将绿豆粉打好一遍,倒腾了一会儿锅碗瓢盆,把其他甜面酱、葱花,香菜等材料也全部准备好,然后又启动研磨机,将绿豆粉二次打粉。

他将已经研磨得很细的绿豆粉倒入大盆,然后又往里面倒了足量的面粉,以及少量五香粉去豆腥味,然后就倒水开始搅拌。

想要做好吃的煎饼,好的面糊必不可少!

对面的乔鲁诺也一样在为他的饼调面糊。

他在面粉里打了鸡蛋,没有倒水搅拌,而是用牛奶代替水,之后又依次加入盐和糖,以及用小火加热融化后的少许黄油。

两个人面对着面站在工作台后,完全没有抬头看一眼自己对手的意思,都在专心致志地搅拌自己面前的面糊,仿佛画家在为自己的画作调色,眼里容不下丝毫纷扰。

“看来两位选手都已经进入状态,准备好为我们呈现最高水平的美食了。”胖约翰觉得自己给郝贤以及乔鲁诺留够了镜头,便又再次开口,“他们的作品离完成还需要不少时间,为了让诸位观众获得更好的观赛体验,有请恬·甄小姐,她将再次为我们奏响美妙的音乐!”

甄恬原本就没有退下台,而是抱着小提琴站在边上候场,此时早已将功琴弓搭在琴弦上,整个人气质幡然变化,不再有弱柳扶风的感觉,反而像一棵挺拔的白杨树。

古文中所说的“可远观而不可亵玩”大概就是这种状态吧。

轻快的音乐响起,让观众们从甄恬的气质中解放出来,心情渐渐变得愉快,仿佛走在清晨的大街上,准备买份早点,美美地吃上一餐,迎接一天的开始。

而一听到这音乐,郝贤原本专心致志的状态就破功了。

他忍不住抬头瞥了一眼甄恬。

啧。

弹琴的样子看上去更瘦了。

靠,胳膊那么细,拉琴弓的幅度还那么大,速度还那么快,真不怕手折了啊?

不行,哪怕赌上故乡馆的牌子,也必须给她手臂整粗一圈!

脂肪的功能除了储存能量,可还能保护身体的,长胖点才有安全感!

郝贤蹙着眉重新低下头,以比之前更加专注的状态,投入进面糊的调和中。

对面的乔鲁诺还不知道,自己的对手因为音乐的力量被加了buff,他只是继续认真地和自己的面。

就这样,街霸大赛决赛第一场在甄恬动听的音乐声中开始了。

两名选手间丝毫没有火药味,咋一看甚至让人觉得整个比赛充满了和谐的艺术气息。但其实,某人的心中正在酝酿风暴。

“新的菜单已经出现,体重怎能停滞不前~”

受到音乐的影响,郝贤情不自禁地开始哼歌。

(本章完)

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