第331章 330.破五归(2)

有人说,正月初一一过,这年就算结束了。

真正过年是年前的几天,农民休息、工人歇班,大家伙热热闹闹的等着过年,到了正月初一开始, 虽然人们还没有上班,可是心里头却感觉这年过去了。

正月里走亲戚,敖沐阳去舅姨家转了一圈,按照他的意思,他去拜个年就行了。

结果舅舅和姨家都不愿意,一定让他留下吃饭。

于是从初二开始,他一直吃到初五,天天有大餐可以吃。

现在他成了亲戚家的骄傲, 因为他买了大型渔船、开起了渔场,在周围乡镇的名气顿时大了起来。

除了舅舅和姨家,他还有其他的亲戚也开始上门扯起关系,一些多年没走动的亲戚正月里给他打电话,让他过去做客。

有些亲戚他只听父母说过,从没有见过,父母在世的时候没见他们邀请过,父母去世的时候也没见他们上门来拜祭,所以对于这些邀请,他全部婉拒。

初五,这在正月里是个重要日子,名字叫做“破五”,按照中国博大的谐音字文化,这也叫“泼污”, 俗名叫“送穷土”。

这一天敖沐阳在家带着钟苍打扫卫生搞大扫除, 按照习俗, 家家户户要在这一天把家里上下打扫干净, 赶走穷气。

他正卖力的擦着窗子, 给他负责叼抹布的将军忽然将嘴里抹布给扔掉了, 嗖的一下子往门外窜去。

趴在屋门的霸王花愣了愣,摆动耳朵听了几秒钟,也赶紧爬起来往外窜,那叫一个火急火燎。

敖沐阳心里一动,他出门一看,看到鹿执紫蹲在路口正嘻嘻笑着给将军挠痒痒。

将军快活的在她跟前打滚,又是用爪子抓挠又是用嘴轻轻的啃,显然分别多日再度见到鹿执紫,它心里高兴坏了。

霸王花也很高兴,冲过去就扑了上去,鹿执紫一声惊呼,连人带皮箱一起被撞翻在地。

敖沐阳急忙走过去将她拉了起来,笑道:“回来这么早?”

鹿执紫抿了抿被霸王花弄乱的秀发,道:“怎么,不欢迎?”

敖沐阳哈哈笑道:“热烈欢迎,敲锣打鼓的来欢迎!”

霸王花还想往她身上扑,敖沐阳拎着它颈后皮拉了回去,斥责道:“扑什么扑?我平时怎么教你的?”

鹿执紫教导学生时候一手接一手,但对待霸王花却极为护崽。

看到霸王花委屈的样子,她赶紧拉到自己身边,对敖沐阳说道:“先别急着显威风,这些天你把霸王花养的怎么样?”

敖沐阳道:“你让我养的时候,这熊孩子九十斤,现在它九十五斤了,一天长半斤,你说我养的怎么样?”

鹿执紫叹气,无奈道:“唉,我家霸王花可是淑女,之前我很努力的给她控制饭量、控制身材,你喂了几天它这身材控制不住了,回头我得给它减肥。”

敖沐阳恍然大悟:“我说呢,你这狗吃饭的时候跟抢一样,整天跟着人屁股后面团团转,捡到什么吃什么。我以为它天生胃口大,原来是被你饿怕了。”

鹿执紫揉揉肚子嘻嘻笑道:“我也饿怕了,过年在家没怎么好好吃东西。”

敖沐阳拉着她的手说道:“走,跟我来,今天我给你做好吃的。”

他在前天泡了糯米,米是敖富贵送过来的,他说是朋友从云贵带来的上好糯米,敖沐阳就想用它做一道小吃,鹿执紫回来的时间正合适赶上。

村里有水磨,他带着泡好的糯米过去,连水带米磨成米浆,然后用一只布袋将糯米浆水装了起来,吊起来沥干水分。

一边给糯米沥水,他一边去拿了块猪板油。

这还是之前杀猪时候留下的,一点没有注水的上好猪板油,里面的筋膜和血丝都被剔除了,白乎乎一块。

敖沐阳快刀将猪板油剁碎,家里有过年时候炒的黑芝麻和核桃肉,同样剁碎,然后他加上白糖、细沙糖,连同猪板油碎末一起搅和了起来。

收拾完了他去摸了摸糯米面,不粘不干,正好合适。

鹿执紫好奇的在旁边看,问道:“你这是干嘛呀?”

敖沐阳对她挤挤眼:“待会你就知道啦。”

鹿执紫问道:“那你需要我帮忙吗?”

敖沐阳笑道:“真贤惠啊。”

鹿执紫给他扔了个白眼球,带着将军、霸王花跑出去玩了。

敖沐阳搓了搓糯米粉,然后捏了一团在手中团了团,放在面板上拍成片,他另一只手捏了点猪板油馅,手指一挑轻而易举捏成了小球,放到糯米皮里包裹了起来。

这样他将糯米球滚了滚,一直滚到滴流圆才停手,放到一边。

不一会,面板上出现了一堆这种小糯米球。

鹿执紫回来看了一眼,顿时笑了起来:“哈,我知道了,汤圆!”

敖沐阳笑道:“你知道什么呀,这不是汤圆。”

面板上的糯米团子确实跟汤圆很像,但区别也大,一是个头小,而是皮很薄,色白如羊脂,且因为团的时候敖沐阳手上了沾了猪板油,所以就显得它外面油光发亮。

汤团做好,他烧水开锅。

过年时候他一直用了家里的灶台,钟苍很有眼力劲的过来帮他烧火,很快铁锅里的水就沸腾了。

将军闻到了猪板油的味道,又过来探头探脑。

敖沐阳猛的伸手抓住它,将它硬往锅里拖:“来,好奇是不是?喏,你进去看看,好好看看。”

水蒸气冒起来,刺的将军皮疼,它努力挣扎要跑,一双大手默默的伸了上来,从下面摁住了它的腿。

将军绝望的扭头,看到钟苍那张沉默的面容:翘你妈!

它赶紧对鹿执紫叫,抻着脖子凄惨的叫:“嗷呜呜汪汪汪!”

叫声都变了腔调!

鹿执紫赶紧过来拍开敖沐阳的手,挑着白眼道:“你干嘛呢,吓坏它了,它不懂事。”

敖沐阳笑道:“就得让它记住事。”

锅里水开了,他把团子一个个放了下去,用勺子轻轻搅和锅里开水,防止团子黏到锅底上去。

过了一会,一个个团子飘了起来,沾水之后,团子外表越发的光滑鲜亮,薄薄的糯米皮几乎半透明,随着团子在沸腾的热水中跳动,能看到里面依稀有粘稠的汁水在流淌,很是神奇!

(本章完)

第332章 331.渔场开工(3)

“这确实不是汤圆,那它是什么?”鹿执紫很好奇了,钟苍也很好奇,他头一次见到这样的食物。

敖沐阳笑道:“其实你说它是汤圆也对,做法类似汤圆,它叫猪油汤团, 不是我们这边的做法,是我跟随以为南方糕点师学的。”

他将汤团捞出来,刚出锅的汤团圆滚滚、胖乎乎、圆滚滚,在里面随着面汤微微荡漾着。

一人一大碗,几个人围坐在饭桌前一边聊天一边吃。

钟苍不是军人却有军人的作风,吃饭雷厉风行, 端起碗来用勺子舀了个汤团就送进了嘴里。

敖沐阳赶紧道:“别啊……”

他说的晚了,钟苍脸色顿时变了。

敖沐阳赶紧一把拎起旁边的女王,张开翅膀挡在了钟苍跟前。

“噗嗤……”

一口滚热的汤汁吐了出来, 溅在了他身上。

坐他旁边的敖志兵老爷子脸上皱纹扭曲的厉害,倒吸着凉气道:“这东西怎么这么烫?”

敖沐阳惊愕的看着钟苍,道:“苍哥,你不嫌热吗?”

钟苍咬着牙道:“热啊!”

敖沐阳道:“这东西里面是猪油,刚出锅肯定烫的很呀,你们以为它为什么在里面会流动?因为温度太高,猪油彻底融化了!”

女王愕然的看着他,抖了抖翅膀道:“嘎嘎。”

敖沐阳讪笑着放开它,道:“白白浪费了我的准备。”

他以为钟苍会烫的吐出汤汁,就拉开女王翅膀做挡箭牌。

结果钟苍也是有决心,硬生生把汤汁给吞了下去,反倒是他没注意到的敖志兵吃了个汤团后,烫的吐出了汤汁。

鹿执紫笑的眼睛弯成了月牙:“女王真是好运气, 不对, 哈哈, 这应该说是人算不如天算!”

敖沐阳悻悻的擦掉汤汁, 道:“这个大家吹一吹再吃,不能吃的心急。”

吹过热气, 他吃了一个汤团在口中。

薄薄的糯米皮一触即破,香甜的猪油酱在口中流淌,猪油香味、芝麻、花生和核桃碎的香味,它们汇聚在一起,让人满口生香。

因为敖沐阳调过肉馅了,汤汁油而不腻,每个人都能放开肚皮吃。

渔家风俗多,正月里每天都有讲究。

破五之后还有初七,这天在当地被叫做人日,有吃七菜羹的习俗。

七菜羹就是其中蔬菜混合做成粥,这个没有硬性规定,反正喜欢吃什么菜粥就用什么菜来煮。

敖沐阳用了菠菜、白菜、娃娃菜、萝卜、茼蒿、芹菜和万年青煮成一锅,往里加入一点面疙瘩后,再放上虾仁,这就成了一锅海鲜疙瘩汤。

鹿执紫喝着七菜羹笑道:“红洋这里的春节真有意思,这么多习俗呀,每天换着样吃,简直可以办美食节了。”

敖沐阳道:“不光菜样多,我们这里每个风俗都有说法呢,这是当地的渔家文化,其实倒是和红洋市区并不一样。”

鹿执紫兴致勃勃的问道:“这七菜羹有什么说法?”

敖沐阳道:“一个传说故事,说是很多年前,我们这里有一位老先生,他妻子早逝,努力拉扯大了儿子,后来儿子长大了,就跑船去了南洋打工。”

“他儿子每年过年都会回来,给他送来钱和粮食赡养他,但是有一年,他儿子突然就断了消息。一些传言出现了,说他儿子过年回来的时候出了意外,已经死了。”

“老先生浑浑噩噩,整天去码头上翘首盼望儿子身影,到了初七那天他实在饿得受不了,就去集市上捡了一些别人不要的菜回来,放在一起煮。”

“就在开锅的时候,他的儿子回来了,开着大船、带着很多钱,原来他过去一年发了财,过年的时候太忙走不开,直到年后才回来。”

鹿执紫道:“哦,我明白了,大家都觉得吃这种七菜羹吉利,然后有了这个风俗,对吧?”

敖志兵苦笑一声,道:“对其他人来说确实吉利,可老先生未必这么感觉,他儿子从那以后,每年过年都不能回来陪他了,顶多给他些钱,那还不如别发财,一家人在一起过年,多好?”

敖沐阳点点头道:“对,还是一家人一起过年更好。”

钟苍琢磨了一下,弱弱的说道:“可我想发财。”

敖沐阳掏出手机下载了个文档递给他,道:“那你研究一下这本发财宝典,里面有的是发财门路。”

钟苍摇头:“怎么可能,这什么书——《中国人民共和国刑法》?!”

到了正月初七,新年就算结束了,该上班的回去上班了,该干活的去干活了,渔民们也该出海了。

敖沐阳没有急着出海,现在是春季,万物复苏,这是建设渔场的好时候。

现代渔场养殖,无非是圈起一片海,往里放入笼子,在笼子里养鱼养虾养螃蟹,被养殖的鱼虾螃蟹吃的饲料,住的是脏水,时不时还要吃点药,肉质和野生海产自然差别巨大。

敖沐阳不是这样打算的,他要进行自然养殖,虽然他的渔场里也是把鱼虾蟹给圈养了起来,可却让它们自由活动、自由捕食。

这样,在养殖过程中,最重要的一个环节就是‘自由捕食’,这些鱼虾蟹得有东西可以捕食。

敖沐阳想要建起一个独立的渔场生态环境,在这种生态圈中,最重要的是海藻,海藻养活底栖生物和微生物,底栖生物和微生物再做鱼虾蟹的口粮,养活它们。

渔场有一片海藻地带,可这还不够,他找了陆虎,帮他联系了一家专营海洋植物的公司,买了海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海菜的种子,也买了一些大叶藻的育苗。

海菜这东西不光可以给鱼虾蟹们做食物和生存地,还可以收获了出售来盈利,优质的海菜价格可是很高的。

购买海菜和海藻种子的时候,敖沐阳发现了一样很有意思的东西,那叫是珊瑚虫培育器。

现在世界上顶级的海洋旅游胜地,都是主打海礁和潜水项目,而这两种项目全来自珊瑚虫的功劳。

但是珊瑚虫生命力很脆弱,对环境要求很高,它们只能在热带和亚热带的暖流水域生存,中国海的大多数区域并不适合它们生活。

恰好,砖头岛渔场有暖流经过,这让珊瑚虫生存的有了可能性。

(本章完)

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