第180章 这之后将会发生的事(11):鱼羊为

在南宋宫廷苦练三十年后,郝贤拜谢师恩,前往了下一个地方。

他自己也已经发现,每位老师授课的时间似乎都在变短。这是否意味着他的厨艺越发精进,师傅们能教他的东西已经越来越少了呢?

不过当郝贤站在华国十大名厨之一梵正的身边,看着那一碟碟精致如艺术品的辋川小样时,他深刻地认识到,他还有的好学呢!

梵正是五代时一位精通厨艺的尼姑,乃是冷菜拼盘的始祖,她的成名作品“辋川小样”融风景于拼盘,被誉为“菜上有山水,盘中溢诗歌”。

唐朝时的王维诗画双绝,九年制义务教育告诉我们他是“诗中有画,画中有诗”,但九年制义务教育没有告诉我们的是,他可土豪了。

王维拥有一座风景极美的别墅——辋川别业,他亲自将辋川别业化作了一副名为《辋川图》的壁画。

梵正观看了《辋川图》的临摹本后,惊为盛景,以之为蓝本,创造出了“菜中有诗,菜中有画”的辋川小样。

辋川小样以瓜果、蔬菜、酱汁等食材作为原料,经雕刻,拼制而成,共二十碟,每碟中都是《辋川图》中的一处风景,将二十碟同时放在桌上,便仿佛重现了王维的辋川别业!

中华美食,讲究色香味俱全,而梵正的辋川小样在“色”之一道上,可谓登峰造极,华国古代再也找不出在颜值方面能够有所超越的美食!

郝贤用了二十五年,学会了梵正精湛的刀工,精巧的艺术构思,以及深厚的文化修养。从一个没什么像样审美观的直男单身狗,一跃成为美学大师!

梵正之后,便是膳祖。

膳祖听上去和彭祖似乎有点像,但其实没有直接关系。

彭祖是中华厨道之祖,作为祖师爷的他当然不会再被名列十大名厨,那些对他都是晚辈。

而膳祖是唐朝丞相段文昌的家厨,是唐朝时一位厨艺精湛的女厨。

作为十大名厨之一,她自然也是刀工、火候、调味无所不精,帮助郝贤又补全了自身不足,提升了一个台阶。

二十年后,郝贤来到了太和公的面前。

太和公是春秋时期的名厨,精通各种水产品的烹饪,尤擅炙鱼。

虽然郝贤已经跟着宋五嫂学习过做鱼菜的精华,但鱼之一道玄妙无比,怎么钻研都到不了尽头,甚至厨道之始本就与鱼有着莫大关联。

传说中,彭祖所制作出的第一道菜,就是将鱼肉放在羊肉中烹煮,不料竟是无比美味。

彭祖无法用已有的语言去描述这种美味,便将鱼字和羊字拼在一起,变成了一个新的字——

鲜。

鱼羊为鲜。

厨道方始。

因此,郝贤学习做鱼菜时,总是难免有种独特的朝圣感,正是所谓“为往圣继绝学”。

郝贤追随太和公做了十五年的鱼菜,十大名厨他已学尽其八,所前往的朝代也越发古老悠远。

他的倒数第二位老师,让他又有些惴惴不安起来。

和面对董小宛时那种直男见到大美女的尴尬不同,当他来到易牙面前时,郝贤是心生恐慌。

这里就不得不提到一个有名的历史典故了。

易牙是春秋时齐国大臣,极擅调味。

由于他的厨艺精湛,成为了齐桓公的宠臣。

有一次,齐桓公可能是吃饱了没事干,脑子里进了屎,对易牙说:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉,倒为憾事。”

谁也不知道齐桓公这是随口一说的戏言,还是在明示易牙整活,反正易牙觉得是后者。

于是,为了博得齐桓公欢心,易牙把自己四岁的儿子当做食材,为齐桓公献上一鼎无比鲜美的肉汤。

齐桓公吃完之后大喜,问:“这是什么肉?”

易牙哭诉道:“是我儿子!主公身份尊贵,自然不能让您去食用死囚和平民的肉,为了祈求主公身体安泰,我特意烹子以献主公!”

齐桓公:???

说实话,齐桓公一开始是有点不舒服的,管仲也提醒齐桓公:“这货为了舔你,连自己儿子都宰了,心狠手辣之徒,不可信任!”

然而易牙终究是舔得好,最后齐桓公竟是得出了一个很奇妙的逻辑:

“易牙为了寡人连儿子都杀了给寡人吃,说明易牙爱寡人更胜于爱亲骨肉。”

从此,齐桓公更加宠幸易牙了,甚至在管仲去世后,让易牙接替了管仲的国相之位。

易牙可以说是真正做到了舔狗舔到最后应有尽有。

可惜被他舔的齐桓公终究是错付了,易牙杀了儿子给他吃并不是因为更爱他,而是因为易牙谁都不爱,只爱权力和地位。

后来齐桓公重病,易牙和其他奸臣趁机作乱,将齐桓公活生生饿死在了宫中。

作为华国历史上少数有明确的记载吃过人肉的君主,齐桓公最后的结局是饿死,也算是一种因果报应了。

郝贤跟着易牙学做菜时,一直都战战兢兢的,生怕对方突然来句“今天教你做炖儿子”,好在易牙只是正常地教了他十年厨,郝贤离开时总算松了口气。

最后等着他的,是十大名厨中的第一名,商朝重臣伊尹。

伊尹辅佐成汤打败夏朝,是商朝开国元勋,位极人臣,又精通厨艺和医术,可以说是十大名厨中成就最大的一位。

伊尹原本在一个名为莘国的小国,为了接近国君,自愿做奴隶,后来被国君任命为管理膳食的官员。这一切都是为了实现他灭夏国立新朝统一中原的志向。

后来伊尹嫌弃莘国国力太弱,不可能灭夏,便投奔了汤。

他为汤烹调了美味的汤鼎,一边投喂一边为汤分析天下大势,谏言汤应当承担起灭夏众人,最后汤觉得伊尹做菜好吃说话又好听,便重任于他,最后成功灭夏建商。

可以说,伊尹这一尊大鼎里煮的汤,影响了整个华国古代历史的发展进程!

不过,这次郝贤没有直接来到伊尹的面前,而是来到了一处空无一人的山中,手中拿着斧子,身后背着篓子,俨然是一名柴夫的打扮。

郝贤有些莫名其妙,在山林中探索起来,没多久,就看到两位老人正坐在林间一个巨大的木桩两侧,于桩上刻了棋盘正在对弈。

(本章完)

第181章 这之后将会发生的事(12):烂柯一

两名老者白发苍苍,仙风道骨,对于郝贤的到来似乎毫无察觉,全部身心都投注在棋盘之上。

黑白两道,妙衍无穷。

郝贤就站在一旁看两人下棋,一边内心暗自嘀咕:到底哪一个才是伊尹?

老人们全不管他,继续下着,一盘棋也不知下了多久,其中一位老者终于在沉吟半晌后投子认输。

一直保持着“观棋不语”的郝贤终于找到机会开口问询两人,结果令他惊异的一幕发生了,两位老者竟然突然就消失在了他的面前,甚至连棋子棋篓也全部不见踪影,只剩下了一株空荡荡的木桩。

郝贤皱了皱眉头,抬起头来,发现天色已经昏黄,山中也不知有何种野兽,他只好回转路径,先想办法下山。

好在山路并不难走,这座山也不算太高,在天黑之前他终于找到了位于山下的村落。

村民看到他,十分疑惑地问他是谁,但郝贤尚未来得及回答,一名颤巍巍的老大爷激动地大喊一声,然后被人搀扶着抖到了他的面前,指着他的鼻子问道:

“你、你怎么还和五十年前长得一模一样?”

一番对话,郝贤这才明白,他在这个世界占据的身份是一名普通的樵夫,这位樵夫在五十年前上山砍柴后就消失了。

郝贤不禁皱起眉头。

这故事,似曾相识……

有人进了山看到两个仙人下棋,结果看了一会儿便几十年过去了,这个故事有好几个版本的民间传说,有的传说里,这人知道外界已经过去这么久,瞬间就老死了;还有的传说里,这人穿越去了别的世界成了网文小说的主角。

而对于身为厨师的郝贤,他第一时间想到的版本,自然是与美食有关——

藏书羊肉!

苏州藏书镇的藏书羊肉,其来源的传说便类似于这个烂柯棋缘的故事。只不过,木匠下山后没有老死,而是用仙人下棋的木头做了木碗,用这木碗盛食物会十分美味。

有个年轻人拜托木匠用这木头做了个木桶,用木桶煮出来的羊肉更是鲜美无比,于是当地人都开始用木桶煮羊肉,藏书镇的羊肉于是美名远扬,是为“藏书羊肉”。

“咱们村是在哪个镇下面的?”郝贤立刻问道。

“藏书镇呗。”有村民回答。

郝贤立刻瞪大了眼睛,忍住了返身冲进山里的冲动,天已经要黑了,现在回去太过危险,他只好在那个认出他的老人家里先留宿了一晚。

老人和他“叙旧”了很多过去小时候一起偷鸡摸狗的事情,他都以不变应万变,“嗯嗯嗯嗯嗯”应付了过去。

是夜,两人相谈甚欢。

第二天一早,鸡儿才刚打鸣,郝贤就提着斧子冲进了山里,将两位老者下棋用的木桩祸祸了,做成一只木桶和九只木碗。

郝贤用木桶随便煮了点村民给的剩菜,结果做出来的食物让所有人都赞不绝口,村民们自是高兴得像过节一样,郝贤也兴奋无比。

终于!

终于拥有能发挥神异效果的厨具了!

这木碗和木桶不就是所谓传说中的厨具吗?

难道伊尹这一关教学不再是教他做菜,而是让他收集传说中的厨具?

也是,之前跟着九位十大名厨修行了两百多年,厨艺方面已然登峰造极,哪怕伊尹也没有什么能教他的了吧?

关于每位名厨教导他的时间都在变短这件事,郝贤有了清晰的理解。

一方面是他实力不断进步,需要教的东西确实越来越少了;另一方面,越是往后的十大名厨,其身处的时代越早,是厨道探路者的同时,也意味着他们所在的时代厨艺本身越为简单,没有后世那么多复杂的烹饪技巧。

夏商时期的伊尹,擅长的烹饪技巧其实说白了也就是炖个汤罢了,在当时固然惊为天人,但放到后世,其实也没有太多能让郝贤学习的东西了。

“我得到传说中的厨具,藏书羊桶和烂柯棋碗了!”

待村民们散去,郝贤偷偷在角落欢呼道。

厨具的名字,显然是他自己取的。

之后,郝贤先是帮助藏书镇将藏书羊肉的名号打响了出去,然后带着他的藏书羊桶和烂柯棋碗踏上了收集其他传说级厨具的旅程。

五年的时间,郝贤整整收集到八件传说中的厨具,而伊尹也终于出现在了他的面前。

“果然是您老人家。”郝贤拱手作揖道。

突然现身的老人正是当初在山中下棋的两名老者之一,老人捋了捋胡子说:

“老夫已经没有什么能够教你的了,你如果愿意,现在就可以回去了。”

郝贤听到这话,万分激动,虽然可能现实世界根本没有过去几分钟,但对他来说,已经是两百多年没有见到妹妹了!

“这些厨具,你也都可以带回去。”伊尹补充道。

郝贤却是微微一笑,摇了摇头:“不,我一件都不带。”

“哦?为何?你为了收集它们可是付出了许多努力。”伊尹问道。

“早在三年前,我就注意到了,您的这一堂课并不是让我收集传说中的厨具。”郝贤说。

伊尹静静地看着他,面无表情地捋着胡子。

郝贤继续说道:“这八件传说中的厨具自然是极好的,它们对于不同的食材有特定的美味提升效果,同时使用多种符合它们美味增幅条件的食材更是能做出前所未闻的美味。

“但是,有一天,我突然发现我变得更倾向于多使用那些能获得美味增幅的食材了,而对待无法获得增幅的食材就像对待鸡肋一样。

“传说中的厨具确实能使食物变得美味,但它们无法提高我的厨艺,甚至还成为了我做菜的枷锁!

“是,好厨具对于厨师很重要,但厨师绝不能被自己的厨具束缚住,做菜的是厨师,而不是厨具!

“厨师要相信的永远是自己的厨艺,而不是什么传说中的厨具!

“这,就是您想要教导我的吧?”

伊尹脸上终于露出欣慰的笑容。

“你毕业了。”

随即,郝贤身影淡去,消失在了原地。

另一名下棋的老人此时现出身形。

“菜姬为我们选了一位很不错的继承者呢,彭祖。”伊尹说。

彭祖看着郝贤消失的地方,缓缓点了点头。

出差三天存稿全消耗完了,喵的,我难得有一次存稿……

(本章完)

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