第102章 温暖的味道

锅里的陈皮银耳莲子羹即将出锅。

秦淮一边啃着刚搞出来的烧饼,一边侧头悄悄打量在1楼大堂蹲守随机掉落的点心的幸运食客。

人还不少。

全明星阵容。

许图强,王大爷,曹大爷,丁奶奶,欧阳,对面便利店的老板,几个从始至终都不曾拥有姓名的大爷大妈,陈惠红,罗…罗君?屈…屈静?

秦淮怀疑自己眼花了,又咬了一口烧饼。

现在他烤烧饼的技术已经非常成熟,无论是用烤箱还是用炉子,烤出来的烧饼都是喷香有嚼劲,凉了也好吃。

没看错,是陈惠红,罗君和屈静,罗君边上还站着尽职尽责的张淑梅,三人正在聊天,看样子聊得还挺愉快。

这什么情况?

现在不是早上9点半不到吗,这个点罗君和屈静怎么可能在食堂相遇?

这个时间罗君不是应该在睡觉吗?

屈静不是应该在上班吗?

你们怎么回事?睡觉的不睡觉,上班的不上班,边上还站着一个翘班的,翘班的那个还带自己的同事一起翘班。

秦淮很想过去问一句,但是没有时间了,因为陈皮银耳莲子羹好了。

【陈皮茶 D+级】

作为一份陈皮银耳莲子羹,这个级别已经很不错了。

秦淮揭盖,叮嘱已经开始做鸡蛋糕的陈安,让他注意时间,几分钟后陈皮茶就可以开卖,自己则径直往外走去。

已经见识到了秦淮想象自己有一个系统会颁布支线任务,在锅边虚空一点的陈安,面对老板上班上到一半突然跑出去摸鱼聊天的行为接受良好,用手机定闹钟,继续做鸡蛋糕。

他还不忘问秦淮:“小秦师傅,榆树皮水要我帮您煮吗?”

“你要是有时间的话就帮忙煮一锅吧。”秦淮已经走到了厨房外。

屈静第一时间注意到秦淮来了,戴着口罩和秦淮打招呼:“小秦师傅,早上好呀。”

“早上好。”秦淮冲屈静点点头,“屈医生怎么今天上午有时间来买点心?”

“我们医院为了提升医疗水平和服务质量,在我们神经内科开设了晚诊科室,今天我是晚班。昨天屈院长跟我说你一个人经营一家食堂不容易,赚的都是辛苦钱,这么辛苦还愿意抽空来福利院做义工,让我多来食堂照顾小秦师傅你的生意。”

“所以我就来了。”

能看出来,屈静真的很听屈院长的话,这么离谱的鬼话她都信。

“只是我没想到罗先生现在的作息居然这么规律,早上9:12就亲自出门来食堂吃早饭,简直是意外之喜。”

罗君觉得屈静在阴阳怪气他,不爽地道:“我这是因为最近的电视剧太难看了,晚上没剧看睡得早。”

三人都没有拆穿罗君的鬼话。

“陈皮茶呢?还没煮好吗?刚才你们食堂的服务员不是说你一大早就开始煮了吗?煮个陈皮茶要那么长时间?你到底会不会煮陈皮茶?你有没有仔细看教程?”罗君又向秦淮扔来熟悉的6个问号。

秦淮懂了。

罗君这是专门来喝陈皮茶的,为此不惜早起亲自出门吃早饭。

喝茶精神令人动容。

“已经煮好了,您要是赶时间,我现在就让小安盛一碗端过来放凉。”

罗君没说话默认,秦淮冲安悠悠招手,让她先盛一碗端过来。

云中食堂的服务员和勤杂工里,秦淮唯二能叫出名字的就是黄汐和安悠悠。黄汐是店长,也是和秦淮唯一有工作内容需要对接的,接触比较多,安悠悠则是单纯的因为她的名字比较好记。

abb格式的名字朗朗上口,字也简单,记起来轻松。

一个好名字,让老板第1次就记住你。

安悠悠很有眼力见地端了4碗,有一碗是给秦淮的。其他蹲守的客人见秦淮这桌的陈皮茶上菜了,纷纷下单要求上菜。

安悠悠有些手足无措的看着黄汐,黄汐熟练出面告诉众人陈皮茶是刚出锅的很烫,为了大家的用餐安全要稍等一会儿才能上菜。

至于为什么秦淮那一桌提前上菜,是因为罗君强烈要求。

这个点能蹲守在食堂的都是忠实顾客,一半以上都是云中小区的居民,自然知道罗君的大名。

大家纷纷表示理解,并且在心里谴责姓罗的真不是东西,一出门就刁难我们亲爱的小秦师傅。

有的外面小区的食客不明白为什么罗君这两个字这么有说服力,悄悄询问原因。对面便利店的老板悲愤现身说法,表示罗君给他们便利的茶叶蛋打过差评!

惊得吃瓜群众倒吸一口凉气。

顺便也听了几句的秦淮:“……您真的给对面便利店的茶叶蛋打过差评?”

秦淮都惊了,茶叶蛋能怎么打差评,不够茶叶还是不够蛋?

“他们家的茶叶蛋煮的时候都没敲,一点都不入味,我打差评怎么了?”罗君嫌弃地看了一眼已经不戴口罩的便利店老板,“一个茶叶蛋还收我5毛钱的打包费,我打差评不应该吗?”

说完,罗君拿起勺子搅拌了一下陈皮茶,看到碗中陈皮、银耳、莲子和枸杞顺着略带粘稠的汤被勺子均匀搅拌,满意地点点头。

“今天的看上去还行。”罗君给出一个好评。

能不行嘛,秦淮今天这个陈皮茶的配料,完全是按照视频教程里柳桃的煮法。

虽说配料多点少点无伤大雅,陈皮银耳莲子羹多放点银耳也不影响主要味道,但秦淮是一个如果有标准的视频教程,就会尽量按照教程里的内容做的人,教程有问题才改。

柳桃的陈皮茶本身就只有D级,没什么下降的余地,也没什么提升的空间,秦淮干脆就按照视频教程里的1:1复刻。

罗君舀起一小勺,很有耐心的轻轻吹了一分多钟,缓缓将勺送入嘴中,浅尝吞咽。

没有评价,没有表情,罗君就像是每天固定要喝水一样,淡定、自然且缓慢地一口一口吃着。

陈惠红是个急性子,她原本想听一下罗君的点评,结果罗君不点评,她就干脆自己尝。

陈惠红舀起一满勺,快速吹气吹凉,然后一口包下半勺。

“唔。”陈惠红发出第1个音节的点评,“银耳莲子羹的味道。”

没有咀嚼,陈惠红直接吞下,稍微舔一下嘴唇,像是在回味,也像是在努力憋词。

“味道…挺一般的,不过口感很好,炖得很…丝滑?我不知道该不该这么形容,吃起来挺舒服的,有点像冬天喝姜茶的,感觉暖暖的。”陈惠红完成了点评任务,继续埋头吃。

屈静摘下口罩,用勺子缓缓搅拌了几分钟,等陈惠红一碗都快见底才开始吃第1口。

与此同时,服务员们开始陆续给等待的食客们端上陈皮茶。

送菜上桌的服务平时食堂是没有的,但是今天情况特殊。大家坐在食堂里等了这么久,人也不多,加上陈皮茶也挺贵的,15块钱一小碗,赵蓉觉得还是得提升陈皮茶的服务质量。

“真的像红姐说的一样,一口下肚感觉身体暖暖的,像冬天喝姜茶,也像胃里藏了一个小太阳。”屈静的形容词更有意思,“还有一种家的味道,很像作文里写的小时候冬天放学回家,妈妈都会在家里准备一杯热水、热牛奶给孩子暖身子的感觉。”

听屈静这么说,秦淮也尝了一口。

味道确实不算惊艳。

D+级的陈皮银耳莲子羹,只比普通家常的陈皮银耳莲子羹好一点,在市面上售卖的莲子羹里可能算是不错的,但这道菜太过家常,是所有人都能想象出的味道。

如果没有绝对的实力,很难做出惊艳的味道。

但是这个味道很符合它的buff。

暖暖的,很家常,很舒服。

秦淮甚至喝出了一种刚刚被秦从文夫妻收养,第1次吃饭的时候是和家人一起,而不是和福利院的小朋友一起的温暖和快乐。

一时间,整个大堂的人都在静静喝陈皮茶。

安悠悠在边上都看馋了,有些渴望的感叹:“小秦师傅煮的陈皮茶看上去好好喝的样子。”

“悠悠你要是想喝自己去盛一碗呀,我帮你和小秦师傅报备。”黄汐笑道。

“真的吗汐姐,谢谢你!”安悠悠兴奋地小跑进厨房,还不忘问厨房里的陈安,秦从文和赵蓉要不要喝,她来盛。

三分钟,安悠悠端着两碗陈皮茶从厨房里出来,一碗她的,一碗黄汐的。

“汐姐,蓉姐人真的太好了,她早就盛好我们的份了,这是你的。我刚刚在厨房里喝了一碗,又向蓉姐申请再喝一碗。”安悠悠乐呵呵地道。

“有这么好喝吗?”黄汐哭笑不得,放下平板端起小碗,“小秦师傅煮东西的水平…嗯。”

一切尽在不言中。

“好喝,超级好喝!小秦师傅虽然拌沙拉味道怪怪的,鸭汤闻着也不太行,牛肉汤味道一般,但是这个陈皮茶真的好喝!”

“不过汐姐,为什么小秦师傅要把陈皮银耳莲子羹叫陈皮茶呀?”

黄汐表示她不知道,老板的事情员工别管。

黄汐浅喝一口,突然想起自己很久没有给女儿煮汤了。

这个陈皮银耳莲子羹就很不错,下次休息的时候可以在家里煮一锅。

今天下班前也可以打包两份,带回去给老公和孩子尝尝。

秦淮那边,欧阳已经端着碗窜到秦淮那桌了。

“秦淮,你下午别煮羊肉汤了,就煮这个陈皮…茶吧。我发现你们粤省人还是适合煮凉茶,你们一定有血脉里的天赋,你这个陈皮茶,比我妈在家里煮的那个银耳莲子羹好喝多了!”

秦淮四人:……

你要不听听你在说什么?

你这么轻易就接受面前这碗陈皮银耳莲子羹是陈皮茶的事实吗?还说它是凉茶。

你真的,我哭死。

(本章完)

第103章 销售火爆

陈皮茶的第1次售卖就获得了空前好评。

秦淮煮了一大锅,一锅具体能分出多少份他不是很清楚,但肯定是没有1314份的。

当然,他也没有煮第2锅的打算。毕竟食堂日常主打的其实还是便宜快餐和高价点心,之前卖凉茶,手打柠檬茶,包括这段时间送的汤都是随便卖卖,量不大。

味道好就卖,一般就半卖半送,不好就送,每天能够全部售罄全靠老顾客鼎力支持。

今天的陈皮茶秦淮还是按照老思路,随便卖卖。

但是很快,现实告诉他,有的东西不是随便卖卖就可以的。

因为真的卖得太好了!

中午12点,是云中食堂一天中生意最好的时间。

不同于早上的客流量爆满但是没什么人堂食的紧张忙碌,也不同于晚上附近懒得做饭的居民拖家带口,来食堂吃饭唠嗑闲聊开茶话会的悠闲自得,中午的云中食堂是爆满且争分夺秒。

珍贵的午休时间,让附近的上班族们恨不得掐着秒表高效吃饭。

拼桌、等位、加位的行为在食堂里时有发生,只要客人们不介意,一张4人小桌甚至可以挤进去7个人,竞争比军训期间的大学食堂更加激烈。

在这种每一个位置都弥足珍贵的时候,大爷大妈们是不会占着食堂的座悠闲吃饭闲聊的。

大家会非常贴心地错峰聊天,等这一小时的用餐高峰过去后再进来坐着闲聊。

很多客人们都注意到今天食堂上新了。

新增了一道饮品,陈皮茶,售价15元一碗,和25块钱就能吃到一荤两素的廉价套餐比起来这个价格简直是令人发指。

但是这个陈皮茶是小秦师傅煮的。

小秦师傅敢卖这个价格,还敢把陈皮茶挂菜牌,陈皮茶就一定有他的独到之处。

不少常客咬咬牙,选择相信小秦师傅一次。

打菜窗口的服务员们熟练地给他们的餐盘上加上一小碗陈皮茶,面对客人们震惊的眼神淡定解释:没错,这就是陈皮茶,我们小秦师傅出品的陈皮茶就是这样的!

短暂震惊过的常客们开始日常吃饭。

对于大部分稳定在云中食堂吃午饭的常客而言,在这儿吃午饭除了可以保证新鲜、健康、安全和便宜外,最重要的是还可以斥巨资给悲惨的上班生活加点甜头

便宜的快餐也不影响他们吃贵价的点心。

辛苦了半天,还不能吃点好的犒劳犒劳自己了?

蟹壳黄抢不到,五丁包吃不起,白玉霜糕没见过,绿豆冰糕到现在都不知道是什么样,驴打滚总得吃吧!

切,切大块的!别让外人看到了,还以为我们吃不起。

在秦淮不知道的地方,云中食堂已经拥有了一大批驴打滚忠实客户,他们的吃饭理念就是至少得吃一块驴打滚吧。

今天驴打滚教的教徒们选择了驴打滚配陈皮茶。

陈皮茶是温的,料很足,吃得驴打滚教的食客们心里暖暖的,感觉上了半天班受的窝囊气都被这一小碗陈皮茶治愈了,窝囊费挣起来也没有那么难受了。

就连工作群里的消息看起来都那么……

好吧,工作群里的消息看起来依旧那么让人想退群。

光速吃完午饭驴打滚教的教徒们纷纷选择打包一杯陈皮茶,带回公司下午当下午茶喝,同时向同事们疯狂安利。

驴打滚你不爱吃,陈皮茶你总得喝吧!

什么?你说这个陈皮茶是陈皮银耳莲子羹,你别管,喝就对了。

中午1点结束了,一天辛苦工作,带着同事一不小心多加了半个小时班的小秦师傅和同事们一起吃午饭。

欧阳有单独的小灶,今天不吃食堂,回家啃点心。

陈安,黄汐,不怕和老板一起吃饭的安悠悠和秦淮一桌吃饭。

陈安坐在秦淮边上,心不在焉地扒着饭,抓紧时间问问题。

“今天丁奶奶又向我反映鸡蛋糕有点硬,嚼起来略显干吧,我也想把鸡蛋糕做的松软,可是按照现在的做法不可能做得很松软。”陈安很是苦恼。

陈安觉得自己变了。

他之前在别的餐饮店打工的时候是从来不在乎客户评价的,只要老板不扣自己的钱,爱咋地咋地。

可是现在……

只能说小区的大爷大妈们太热情了。

丁奶奶前天塞给自己的柚子现在都还没吃完,做不出来松软可口适合老人家口味的鸡蛋糕,他怎么对得起柚子!

“那就改配方。”秦淮在这件事情上很有经验,“你觉得按照现有的做法不可能做得更松软,说明现有的做法出了问题,把做法改了就行。”

陈安:?

“具体怎么改你可以参考我做的桂花发糕,酒酿馒头也行,你要是觉得这两种做法太难……你去网上借鉴一下那些松软的小面包是怎么做的。”

陈安有些迟疑:“照这些方向改…做出来的还是鸡蛋糕吗?”

秦淮指了指陈安面前的陈皮茶:“这是什么?”

“陈皮茶。”

“那它实际上是什么?”

“嗯……陈皮银耳莲子羹?”

“你看,但是我问你你第一反应它还是叫陈皮茶,我们卖的东西叫什么不都是我们自己定吗?”秦淮看看四周,陈皮茶的销量非常可观,基本上每十个吃饭的客人里面就有七个点了,“你看,你只要向客人们介绍这个是陈皮茶,大家也不会提出异议。”

陈安悟了。

他发现自己还是格局太小,难怪他这个年纪还只能在食堂打工,而老板年纪轻轻就已经在给自己打工。

欸,他好像年纪轻轻的时候也是给自己打工。

算了,不重要。

陈安继续埋头吃饭。

正吃着呢,一个嘴角还有汤汁,一看就知道没来得及擦嘴的服务员小跑着朝秦淮这边走来:“汐姐,小秦师傅,刚刚拼单群来了单子,加起来一共36杯陈皮茶。”

话音刚落,又一个服务员跑了过来:“刚刚又拼了19杯!”

见来活了,陈安放下筷子:“我去打包。”

安悠悠被同事连饭都不吃就去加班的工作精神震撼了,茫然抬头:“那…我先去送?”

“先吃吧。”秦淮按下陈安,“也不急着一时半会的。”

确实不急这一时半会的。

等陈安和安悠悠吃完饭,拼单的外送陈皮茶的数量已经高达171杯。

惊得秦淮立刻叫停,让陈安去打包算现在有多少杯,自己去煮。

得亏赵蓉有先见之明提前泡好了很多材料,果然姜还是老的辣。

两个小时后,秦淮发现赵蓉也没有那么有先见之明。

赵蓉泡好了一锅的材料,但是再煮一锅陈皮茶显然还是不够的。

因为不光拼单群在DuangDuang下单,一些莫名其妙的不知道从哪知道云中市场卖陈皮茶的,超过配送距离的食客们叫跑腿拼单下单。

下午3点,云中食堂里等待陈皮茶出锅的跑腿,比坐着闲聊的大爷大妈们还多。

秦淮都懵了。

今天的高汤算是吊不了了。

没有锅。

食堂没有准备那么多大锅。

锅都拿来煮陈皮茶了。

看来是时候去定几个更大的能煮小孩的锅了。

“哥们,问你个事。”暂停网课教学一天的秦淮趴在窗口,问坐在9号桌等陈皮茶出锅的跑腿小哥,“你能透露一下是哪里叫的跑腿吗?”

跑腿小哥从善如流的回答:“您是小秦师傅吧,屈医生叫的。”

“她的订单里还有备注,说是您的朋友,您要是问让我告诉您。”

“她说她今天上午带了几杯陈皮茶回去给同事喝,同事觉得味道不错,她想着支持您食堂的生意就下单叫跑腿买了一批,我上午已经来过一趟了您可能没印象。”

说完跑腿小哥还指了指五六个坐着开心玩手机的:“这些全都是那个医院的单子,有住院患者的,有科室医生的。”

“那个,大个,我哥们,接的骨科的单子。”

“那个,黄毛,我和他一起接的单子还聊了一下,他接的急诊的,我接的神经内科的,又是屈医生的单子。”

说完跑腿,小哥还感激地冲秦淮笑笑:“哥们,多谢啊,这种钱多的大单很少一次碰上这么多。”

秦淮:……

懂了,现在就去订购煮小孩的大锅。

明天早上先煮1314杯陈皮茶。

(本章完)

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