第120章 剥皮

“援朝,核桃用麻袋装好,明天如果是太阳天,就把核桃拿出去晒干,等猫冬的时候,我们炒来吃。”

“好的,我都装起来吧。”

“榛子的话,也装麻袋里,放厨房吧,反正榛子新鲜的也能吃,烤熟也能吃,做糕点,炖鸡都可以,就这样放着就行。”

“好的。”

“板栗的话,咱们先把毛壳去掉,等我有时间,改了花刀后,做糖炒板栗吃吧。”

“可以,家里的白糖,红糖还很多。”

“这些野葡萄太酸了,我和媛媛吃不了这么多,怎么办?”

“野葡萄的话,先用木脚盆装好吧,

明天我让省电机厂的采购员从省城买一点东西回来,到时候我酿一些葡萄酒,咱们猫冬的时候喝,

葡萄酒度数不高,喝了美容养颜,到时候你和媛媛喝比较好。”

杜寡妇听了眼睛一亮,还有这种好事啊?心里有些迫不及待。

张媛媛更是双手抱着王援朝的胳膊,甜甜的撒娇道:

“老爷们,你会酿葡萄酒吗。”

王援朝一脸得瑟的说道:

“那肯定的呀,葡萄酒很容易酿的,到时候我酿的时候,教你们,你们跟着学一次就会了。”

张媛媛欢快的一蹦而起,鼓着掌,围着王援朝转起了圈圈。

王援朝一脸温柔的看着自己的小媳妇,关心的问道:

“你这妮子,今天上了一天工,还蹦蹦跳跳的,不累啊。”

不说还好,一说张媛媛反应了过来,愁苦的说道:

“累呀,怎么会不累啊,老爷们,上工真的好累呀,我在地里差点都没坚持过来,

唉,还是回家了之后,身体才恢复了过来。”

王援朝心里一笑,没有自己的灵泉水,你能有这么快恢复过来呀,不过这是王援朝一个人的秘密,任谁都不会说的。

“那今天我的小媳妇,赚了多少公分呀?”

张媛媛开心的面容瞬间垮了下来,扭扭捏捏的说道:

“老爷们,我才赚了6个公分,是不是很没用啊?”

王援朝心疼的搂着张媛媛,揉了揉小媳妇的耸立,关心的说道:

“傻妮子,养家有你老爷呢,我娶你又不是让你出去做工养家的,

不是有句话吗?男人负责赚钱养家,女人负责貌美如花,

我的小媳妇呀,只需要在家里享福,负责貌美如花就好了,

如果不是秋收,队里要求你们必须去上工的话,

我可舍不得你们去吃这个苦的。

乖媳妇,反正你每天跟着混就行了,多少公分不用太在意的,家里有我就行了,

保证把你和我丈母娘养的貌美如花,白白嫩嫩的。”

张媛媛就喜欢听王援朝的甜言蜜语,每次心里甜滋滋的,把埋在王援朝胸口上的头抬起来,蚊子大的声音,娇羞的回应道:

“嗯,老爷们真好。”

杜寡妇在旁边,心里酸透了,这种幸福不是我的感觉,太让人难受了,酸溜溜的在一边说道:

“援朝,咱们加紧干吧,还有这么鹿,傻狍子,野山羊需要我们弄呢。”

王援朝看着一旁脸色不自然的丈母娘,傻呵呵的笑了笑,说道:

“没事,这几头牲口,我先给它们剥皮,皮剥了肉和骨头改刀很容易的。”

说完,王援朝就把一只野山羊拿到准备好的木板上,家里准备的猎物,王援朝都在空间里面放了血拿出来的,所以处理起来很方便。

将羊四肢朝上放在木板上,用刀沿颈下切口挑开皮肤,直至肛门和尾尖;

然后从两前肢和两后肢内侧各切一直线,直至关节及飞节;

接着用刀沿胸、腹部逐渐剥开5~10厘米,再采取拳揣的方法,边揣边剥,很快就可将整张羊皮剥下。

又按照同样的方式,把另外一只野山羊用同样的方法炮制之后,

王援朝又把傻狍子放到木板上,用小刀从中肚子中心线左右开刀,然后用刀一点一点的划,手顶住刀背,一点一点的把皮剥下来,简单的很的。

最后才是鹿,王援朝先把鹿角锯了下来,

然后将洗净的鹿角锯成段状。

接着,用温水将锯好的鹿角段浸泡一段时间,然后捞出。

让丈母娘将捞出后的鹿角段进行镑片处理,使其成为薄片。

最后,将镑好的鹿角片晾干即可。

然后王援朝用刀由蹄部将两条前腿的皮划开,

再从鹿头下咽喉处至后腿胯下沿将肚皮剖开。

然后一只手拽住肚皮边缘。另一只手握成拳头在皮肉之间用力向里使其分离。

一张鹿皮王援朝几分钟就剥了下来。

等王援朝把几张皮子剥下来之后,杜寡妇兴高采烈的把皮子收起来,

然后把厨房里的细盐,全部拿出来,

开始均匀的洒在皮子的肉里,

然后再把皮毛朝外叠起,把盐包在里面,然后放进准备好的大缸中,

接着加水没过皮面,一阵搅动,让盐溶化,毛皮吃透。

王援朝神奇的看着自己丈母娘熟练的制皮,好奇的问道:

“丈母娘,看不出来你还会制皮子呀?”

杜寡妇一阵得意的笑道:

“哈哈,多稀奇一样,我小的时候,经常跟着我娘他们制皮,

那时候山里的动物多呀,咱们红旗大队基本上每家的女人,都会几手制皮,

这张鹿皮,到时候咱们可以做鹿皮靴,冬天的时候穿最好了,脚保暖,还不漏水。

羊皮子,可以给你做羊绒袄子,穿在身上可保暖了。

这张傻狍子皮,可以做成地毯,刚好可以放到沙发那里,

到时候猫冬的时候,你们下炕,就不用急着找鞋子,直接踩地毯上就行了。

这些都好咱们红旗大队的老手艺了,

基本家家的老娘们都会,只是现在大队所有人都需要上工,没有专门的猎户了,

狩猎的猎物少了,自然咱们红旗大队里的皮袄子就少了,

到了媛媛她们这一代,基本不会这些老把式了。”

王援朝听了也是一阵唏嘘,因为王援朝知道,以后随着工业化的发展,会逐渐替代更多的老手艺,因为工业制成的样式更新,效率更高,

在以后浮躁的社会里,这种手艺活根本无法与工业化做竞争。

(本章完)

第121章 酿酒

三个人,忙碌了整四个多小时,到了晚上十一点,才终于把王援朝带回来的山货给处理完。

王援朝简单的抱着小媳妇在浴桶内泡了个澡后,搂着小媳妇就上炕睡觉了。

第二天来到养殖场之后,王援朝发现省电机厂的刘科长又来了,把人迎到自己的办公室之后,

刘科长给王援朝递了根华子,又从挎包里面掏出一个布袋子放王援朝桌子上,苦笑道:

“王管理,今天又要来麻烦你了。”

王援朝拿出火柴点燃烟,抽了一口后,很自然的把布袋子收进抽屉里,问道:

“刘科长,啥事呀?”

“嘿,这不昨晚上,咱们电机厂的领导层为了咱们养殖场的这些生禽,开了个紧急会议嘛,

嘿,好家伙,厂里的领导们果然要顶不住了,这不厂里下了死命令,

要求我们三天之内,必须从养殖场拉回去1000头猪,1000头羊,鸡鸭鹅拉回去3000只。

嘿,这不得来麻烦王管理了。”

王援朝“吧唧”的抽了两口烟,说道:

“刘科长,咱们是老关系了,只要你从村委会那边把条子拿过来,

我这里都好说,保管把养的最好的都给你挑出来,让你回去好交差。

只是你们这一次拉这么多生禽回去,怎么安置啊?”

刘科长也愁啊,以前计划外的物资不好采购,刘科长愁,现在物资太多了,刘科长也愁,叹了口气后,说道:

“唉,还能怎么样呢?

昨天厂里又紧急收拾出了两个仓库,先把这批生禽拉回去,放仓库养着先,

优先确保一线工人的伙食,和厂里职工的过年福利呗。还能怎么样。”

王援朝“噗”的一下笑了出来,说道:

“刘科长,你不是在逗我吧?

这么多生禽养在仓库里,你知道它们一天要拉多少粪便吗?

别把整个电机厂都给熏臭了呀。”

刘科长一听,表情丰富极了,张着嘴巴,半响之后,才回过神,拍着大腿说道:

“对呀,这可是大家都没想到的呀,这么多生禽拉回去,别说养几个月,就是养几天,整个厂子都会臭了去。

王管理,你们养殖场是怎么处理这些粪便的呢?”

“咱们红旗大队的地多呀,这些生禽的粪便,可是上好的土化肥,

养殖场的这些粪便,正好方便了我们红旗大队和土地增肥不是。

可以你们电机厂,没有这个便利性,没有这么好处理吧?”

刘科长想了半天,叹了口气说道:

“算了,这不是我该关心的,

我还是先把我的任务给完成了再说,其他的我也管不着。”

王援朝赞同刘科长的这个观点,虽然自私了点,但事情就是这样,刘科长也处理不了这个事情,

“刘科长,其他的事情我可能帮不到你,但是生禽出栏这一块,你可以放心,只要你把条子拿到,谁都挡不住你,

你安心完成好自己的任务就行了。”

刘科长抽了口烟,神情恢复了过来,一想到自己的任务完成起来没有问题,到时候可以得到表扬,自己的行政等级应该可以提一提,每个月的工资又可以增加不少。

虽然采购的油水多,但是谁又谁介意自己的钱多呢?

于是笑呵呵的说道:

“感谢王管理的支持,那就麻烦王管理了。”

“嗨,你给我说这个干嘛,我俩的关系,摆在这里呢。

对了,刘科长,你那里可以找得到玻璃酒瓶吗?那种大一点的,可以装50斤,100斤酒的那种玻璃酒瓶。”

刘科长一听,这种稀奇货不好找啊,于是好奇的问道:

“王管理,这样玩意市面上少,不大好找,你要来做什么啊?”

王援朝倒是没有隐瞒,随口说道:

“这不是秋天来了嘛,咱们红旗大队的山多,山上的山货也多,

昨天我在山上捡山货的时候,捡了两百多斤的野葡萄回来,这玩意酸不拉几的,吃又不好吃,丢了又浪费,

这不我家以前有个酿葡萄酒的方子,打算用这批野葡萄酿一些葡萄酒出来,

想找一些玻璃酒瓶回去发酵呢。”

刘科长一听是酿葡萄酒,心动了一下,要知道现在市面上卖的都是白酒,啤酒,

葡萄酒市面上可没得卖,这可是送领导的好东西啊,

于是刘科长开口说道:

“王管理,这事交给我去办了,我尽量给你把玻璃酒瓶给找来,

不过这葡萄酒到时候能不能均一点给我采购回去呀?

到时候钱好说的。”

王援朝想了想,说道:

“刘科长,200斤的野葡萄,酿出来的酒最多也就百来斤,

钱不钱的就算了,酿酒还需要一些白酒,冰糖和酵母,我开个单子给你,

你给我采购回来,酒酿出来,我均你一半,50斤葡萄酒,你看怎么样?”

刘科长一听,还有这种好事?赶紧答应下来:

“好,好,王管理,你开个单子给我,我明天给你采购过来,就按照你说的来。”

“好的,我把单子开给你,你安心单子的明细给我采购就行了。”

王援朝从抽屉里面拿出一个本子,扯出一页纸,上面写到:

白酒20斤,冰糖100斤,酵母20斤,纱布5尺。

然后递给刘科长,刘科长接过一看,心里算了算,发现这些物资的采购金额不大,

只是冰糖比较稀缺而已,但是自己都可以弄到,于是心里松了口气,拍着胸脯说道:

“王管理,放心,明天这也物资我会带过来,交给你,只是这葡萄酒????”

刘科长都这么豪爽了,王援朝自然不会让刘科长失望,肯定的对着刘科长说道:

“酿葡萄酒需要一个月,一个月之后,到时候需要麻烦刘科长来一趟红旗大队,我把葡萄酒交给你,

你也知道,我去一趟市里不容易,要不然我就给你把酒送过去了。”

刘科长一听,心里有底了,也没怀疑过王援朝会骗自己,于是哈哈大笑道:

“没事,王管理,我知道,你们去市里还需要介绍信,确实很麻烦的,

到时候我过来拿就行了,不麻烦的。”

“那行,你放心,我酿的葡萄酒是有秘方的,酿出来的葡萄酒绝对好喝,刘科长你不会失望的。”

“哈哈,好的,王管理,我很期待。”

(本章完)

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