第135章 鸡蛋菜

山水广场算得上A市最大的广场了,每到傍晚就会被跳广场舞的大妈们攻占,因为场地够大,攻占广场各地区的大妈们分属于不同的派系,编成了不同的方阵。误入其中的人从广场的一头走到另一头,至少能听到五种以上的不同曲目,从传统老歌《月亮之上》到曾经爆款《最炫民族风》,再到前段时间异军突起的《情路弯弯》应有尽有,A市所有的广场舞爱好者都能在这里找到属于自己的一席之地。

其余的时候相对安静一点,有时候会有一些市里举办的活动,或者商家租用场地举办一些唱歌跳舞之类的比赛。预选赛第二轮有119名选手,主办方既然要同场一次比完,山水广场无疑是一个绝佳的比赛场所。

江枫也感到很欣慰,比赛地点终于不是郊区了,A大的位置就已经很偏了,前两场比赛都是从一个偏远的郊区跑到另一个偏远的郊区,比赛一小时路上三小时,一场比赛就得折腾半天,大半时间都浪费在了路上。

山水广场就要近多了,地铁直达,还不用换乘,二十几分钟就能到。

江枫轻装上阵,包都没背,兜里揣了张身份证和入场卡,和吴敏琪一起出发。

到时山水广场已经相当热闹了,人山人海,除了选手和家属其余的全是看热闹的,因为是工作日,围观的全是大爷大妈,得亏主办方机智选了工作日比赛,不然围观群众的数量还得暴增几倍,选手都挤不进去。

工作人员小姐姐直接站到了入场口边桌子上,拿着电音喇叭加扩音器扯着嗓子大喊:“比赛选手请从这里入场,其余人请不要堵在入场口出,请先让参赛选手入场,参赛选手请在八点半前入场!参赛选手请从这里出场,其余人请不要堵在入场口,参赛选手请……”

江枫&吴敏琪:……

“这…好像挤不进去啊。”江枫感叹道,都是大爷大妈,想挤也不敢挤啊。

“小伙子,你也是来看比赛的啊?”手上抓了半根地沟油出品炸老了但看起来金黄酥脆喷香诱人油条的牙口很好的老大爷看见徘徊在人群之外的江枫好奇地问道。

“……我,我来比赛。”

“比赛?”大爷顿时就精神了,中气十足地对前面一吼,“让一让,让一让!别耽误这小伙子比赛,前面的让一让,让人家比赛选手先进去!”

前面的一个大妈听见了,一把将自己老伴拽开:“听到没有,让人家比赛选手先进去,你凑什么热闹,你看得到吗?”

她老伴被拽开了,也扯着嗓子冲前面吼道:“别挤了,让人家参加比赛的小伙子小姑娘先进去!”

“别挤了,让一让,让一让!”

“让人家参赛选手先进去!”

“前面的让一让!”

……

短短一分钟,围观看热闹的大爷大妈们就给江枫和吴敏琪让出了一条通往入场口的路。

别说是没怎么见过世面的江枫,就算见过大风大浪的吴敏琪都有点懵了。

这种传说在主角才有的待遇,按照正常偶像剧剧情,接下来他们只要走路带风,姿势要帅,表情要高冷,镜头拉长放慢速度,bgm适时响起来,周围的围观群众就会尖叫喝彩。

看了眼周围的大妈大爷们,江枫清醒了。

看了眼表,快二十了,江枫道:“快走,马上就二十了。”

两人快步朝入场口走去。

走路带风,姿势要帅,表情要高冷。

“你看看那小伙子,紧张得脸都僵了。”

江枫:……

顺利入场,江枫依旧是13号,吴敏琪是39号,两人的位置相距甚远。江枫拿着自己的号码牌百感交集,又是13号,他可能和13这个数字有缘。

厨艺台上只有调味料和香料,没有任何食材,反而有纸笔。绝大多数人都已经入场了,外面乌压压一片来加油或者来看热闹的围观群众,都盯着场内的选手看,12人一排江枫的位子就在边上,被这么多人盯着他难免有点紧张。

很快就到了截至入场的时间,没有人迟到,工作人员们不知道从哪儿弄来了许多塑料椅让各位大爷大妈们坐着看热闹,之前吃油条的大爷挤到了最里面,看见江枫还乐呵呵地冲他喊:“小伙子,加油啊!”

依旧是中气十足。

“喂喂,听得到,好。”主办方的装备也升级了,从电音喇叭换成了话筒,“那个,请场外的观众安静一些,我们的比赛马上就要开始了,声音太大可能会影响到选手发挥,麻烦各位配合一下。”

场外的围观群众很配合地安静了下来。

“各位参赛选手,在这里我首先要恭喜你们成功晋级到预选赛第二轮!根据我们的赛制,本场比赛将会有16名选手晋级,届时晋级的选手们将会和来自其它三个赛区同样晋级为全国32强的选手们争夺本次好味道厨艺大赛的冠军。同样,本场预选赛会由某点直播独家全场直播,所有调味料一律由好味道独家赞助。”

“首先由我来介绍一下本场比赛的规则,限时一小时三十分,必须用到鸡蛋,其余食材不受限制。每一横排都有3位工作人员,各位参赛选手请把你们所需的食材列成清单交给工作人员,当然,由于经费受限的缘故,有些食材我们无法提供,还望诸位谅解。如有任何问题,请随时询问本排的工作人员。”

“本场比赛一共有十三位评委,打分方式同上一场一样,其中十位大众评审三位专业评委,这三位专业评委我想可能有的参赛选手很熟悉,都是上一次预选赛中的专业评委,专业水平请大家放心,因为时间缘故就不一一介绍了,同上一场一样,评委会按先后顺序依次品尝打分。”

“从现在开始到9点,是各位列食材清单的时间,现在就可以开始了。”工作人员小姐姐放下了话筒。

江枫看了眼手表,8点37,还有23分钟供他想该做什么菜。

119进16,淘汰率依旧很高,如果有选手抱着侥幸的心态,想为了追求速度做煎蛋蒸蛋什么的估计会死得很难看。

鸡蛋菜啊!

江枫也不想做辣椒炒蛋这种太家常的菜,能走到这一步基本上都是专业厨师了,除了少数浑水摸鱼上来,其余的基本上都有两把刷子。

做什么菜好呢?

*江枫:麻烦各位给我枫哥一个面子,别给大花点赞了!(╯‵□′)╯︵┻━┻

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(本章完)

第136章 鸡蛋豆腐

鸡蛋,是种花家的兔子们餐桌上不可缺少的一种食材,也是人类最常食用的食品之一。

营养高,每百克鸡蛋中就含12.8克蛋白质,含人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白的组成极为相近。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,对增进神经系统的功能大有裨益,所以鸡蛋又是极好的健脑食品。

妈妈在小孩考试前给他做一根烤肠两个鸡蛋的玄学满分早餐也是有科学依据的。

江枫会做的鸡蛋菜就多了,什么辣椒炒蛋,韭菜炒蛋,洋葱炒蛋之类的鸡蛋可炒万物系列菜,各种蛋花汤,煮蛋,蒸蛋,煎蛋,卤蛋之类的都是信手拈来,但他想做一道稍微复杂一点的菜,既能体现出难度,又不能太花时间。

江枫转头想看看吴敏琪有没有头绪,发现她已经拿起笔开始列清单了,又看看四周,有人在低头沉思,有人拿着笔迟迟没有动作,有人叫住工作人员问问题。江枫耳尖,听见右后边的20号男选手问工作人员。

“用日本豆腐做能算鸡蛋菜吗?”

“不好意思,因为赛制原因我们没有准备日本豆腐。”

豆腐!

江枫顿时精神了。

他最近最新擅长的菜是什么?

八宝豆腐啊!

店里卖得火爆,他几乎每天都要做二三十盘,虽然都是简易版的,但完整版的他也能做,最关键的是,他会做鸡蛋豆腐!

日本豆腐是鸡蛋做的,叫豆腐却根本不是豆腐,不含任何豆类,只是一种另类的鸡蛋羹。江枫要做的鸡蛋豆腐靠蒸,和嫩豆腐一样嫩滑,只是颜色稍微有点偏黄,口感比嫩豆腐还要好上一点,用它来做八宝豆腐一点都不会突兀。

江枫举手,工作人员见状朝他走来。

“你好,江先生请问有什么问题吗?”工作人员问道。

“你的有泡好的黄豆吗?”江枫问道,如果主办方不提供泡好的黄豆拿他的八宝鸡蛋豆腐也就没戏了。

“有的,泡了一夜的行吗?”工作人员问道。

“有保鲜膜吗?”

“有的,就在您左下角的柜子里。”

“列食材的时候需要标量吗?”

“不需要,我们会按两份菜量给您准备食材,如有不足可以随时添加。”

“好,谢谢,我没其它问题了。”

工作人员笑着点头离开了。

江枫开始列食材清单。

鸡蛋,浸泡过一夜的大豆,小虾米,青豆,胡萝卜,虾仁,冬菇,冬笋,火腿肠,鸡肉(大腿肉)

看了一眼单子确认了一遍,江枫感叹了一下他这字可真不好看,若是晋级了夺冠了有小迷妹了找他要签名他这手字怎么拿得出手,稍稍苦恼了一下,再次举手,把清单递给工作人员。

工作人员看了看清单,道:“江先生,我们准备的虾仁是干虾仁,请问可以吗?”

“可以的。”江枫道。

“好的,请稍等,我们会在9点之前把食材送到。”工作人员拿着单子交给另一名工作人员。

江枫抬手看手表,8点47,还有13分钟。环顾四周,大家都开始列清单了,不少人都是神情焦灼满脸紧张,像他这种列完清单的只是少数。

回头,正好和吴敏琪视线相撞。

吴敏琪冲他微微点头,微笑,随后低头闻调味料。

江枫:……

他觉得吴敏琪刚刚那个笑容特别官方。

比工作人员还工作人员。

收回视线,江枫停止散发咸鱼的气息,因为工作人员拿着他要的食材来了。量的确很多,别说一份八宝豆腐,就算是三份都绰绰有余。现在还没到比赛时间,不能动手,但看看总是行的。

江枫先抓了一把黄豆,在看看干虾仁,把每个食材挨个看了一遍,最后去看鸡腿肉。

非常纯正的传统饲料鸡的大腿肉,所幸是冷鲜鸡不是冷冻鸡,食材不能说好,但也不算差,不能给菜锦上添花但也不至于拖后腿。

九点一到,准时开赛。

几乎是唰地一下,全场所有人都动了起来。119位参赛选手,在保证速度的同时还得保证质量,若是抱着郭梦婷那种反正我慢索性就慢慢来的想法,迎接她的就只有十位大众评委混合各种菜香的饱嗝了。

江枫早早就把放在柜子里他要用的厨具拿出来了,先把蒸锅加水烧着等水烧开,再把黄豆放进豆浆机里加水打成豆浆,趁着打豆浆的时间拿两个鸡蛋打进碗里,搅匀,过筛两次。再把豆浆也过筛两次,取等量的蛋液和豆浆均匀混合,接着过筛,想要鸡蛋豆腐细腻顺滑口感好,过筛就是关键。江枫把经历了数次过筛的混合液倒入碗中,盖上保鲜膜。

这时蒸锅里的水也开了,江枫把碗放入蒸锅中火慢蒸,开始处理其余食材。

食材除了鸡肉能切全部切丁,大小越相近越好,各色大小形状都相似的小方块食材摆放在一起简直就是强迫症的福音,江枫作为拥有高级刀工的熟练切菜工,处理食材的速度可谓是相当的快。

用王浩一贯的写作口吻来说就是,江枫拿起菜刀,仿佛剑客握住了自己心爱的宝剑,还未出手,两者间便心神相会,众人皆疑,只觉得他拿刀的手势颇为怪异,不想是寻常厨师拿刀的动作。没错,江枫拿刀的方式,正是江家独门绝学,传说中失传已久的厨界绝学——江氏星辰刀法!

只见,他动了。

一点寒芒先到,随后刀出如龙,案板上,看似笨重的菜刀竟如笔走游龙一般灵活自如,江枫手上的动作之快,让围观的众人只能看到一丝残影,只能发出一丝惊呼。正所谓外行看热闹,内行看门道,同场比赛的选手纷纷停下了手上的动作,目不转睛地盯着江枫,这一刻,处于边缘位置的他仿佛是全场的中心,一股强大自信的王者气场从他身上迸发出来,无比耀眼,无比夺目,仿佛天上的太阳,又好似夜空中的满天星辉。

众人还在失神,江枫就已经切到最后一刀了。隐隐的,众人好像听见有龙吟凤啸之声从他的刀上传来,似有星光,仿佛有星辰以江枫为中心播撒开来。这一刻,他就是宇宙的中心,浩瀚的天地都要为之失色,比星辰更夺目,比太阳更耀眼!

良久,才有人发出感叹:“江氏星辰刀法果然名不虚传。”

……

江枫正在切鸡肉的动作一顿,他刚刚怎么突然想起王浩昨晚的最新更新呢了。

难道是沙雕文都有一种该死的魔力?他刚刚居然还真的把自己代入成主角,觉得自己在用江家星辰刀法。

晃晃头,江枫把这篇该死的《我那位拿了猪脚剧本的室友》赶出自己的大脑,专心切菜。

还江家星辰刀法,你怎么不说庐山升龙拳?

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(本章完)

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