第2310章 西班牙菜初点

“能排上队吃饭就不错了,还挑。”莫里哀目光一瞥,心态平和。

莫里哀不喜欢马克尔,当然后者也不喜欢前者,总结下来就是两人互相不对眼。

而且都是因为拜师的事结的仇,还各有各的理由,比如莫里哀觉得被撬了墙角。

而马克尔是觉得明明他拜师拜得好好的,不偷不抢的,怎么就突然来一个人横插一杠,就算这个人是认识的小辈也不行。

因此自从碰到了一起后那是能不搭理就不搭理。

并没有理会莫里哀的话,马克尔直接顺着苏若燕的手势进入店内,此时空着的位置是新多出来的在樱井虾墙那边的两人桌。

秉着先到先得的原则,马克尔先上去坐了靠近里面的位置,这样可以正对店里,也算是不错的。

而跟在后面的莫里哀就只能选择背对着店里的位置了。

“请问两位想要点点什么?”苏若燕走过来点餐。

两个人她都很熟悉,都是死皮赖脸想要拜老板为师的两个大厨,至于有不有名什么的,苏若燕倒是不知道,但是对于老板很尊敬她是知道的。

苏若燕从前辈周佳那里学到一点东西,周佳曾说过,因为老板的厨坛地位很高,所以会有很多名厨来拜访,但他们客气是因为教养和对老板的尊重,不能飘。

这道理很简单,可有些奢侈品的柜姐,就趾高气昂,很没道理。

莫里哀打算先点,为了不让马克尔知道新菜上了西班牙菜,他也是用心良苦的。

直接对着苏若燕用蹩脚的中文道:“我要点新菜秦菜里的菜。”

短短几个字,说实话莫里哀已经在心底练了好多遍了,当然即使练过那也是说得怪腔怪调的,幸好苏若燕也算是见多识广,早就见识过不止一个外国人的华夏语了,还算习惯。

为了让马克尔注意,莫里哀还特意强调了新菜,秦菜的字眼,就为了让他注意情况。

当然后面的菜莫里哀是说不了的,因此早早翻到秦菜的菜单页,直接随意点了其中的几道菜:“这道菜,这道菜,这个,还有这个。”

一通点以后,苏若燕看着菜单将菜记下以后重复了一下:“是煨鱿鱼丝,五彩鸡仁,清汁蝴蝶鱼和葱黄烧海参是吗?需要米饭吗?”

当然苏若燕问话用的是英语,莫里哀虽然不知道他刚才点的具体是什么菜,但是对照的英文是会看的,因此确认无误以后就点头道:“就是这几道菜,需要米饭。”

点完莫里哀的,苏若燕就转向马克尔,马克尔立刻手忙脚乱地开始翻菜单,他也想翻到莫里哀翻到的新菜的地方。

大约是为了提升速度,动作幅度有点大,马克尔直接翻到了最后面,立即瞪大了眼睛,眼睛里都是不可置信。

也是不知道该说马克尔运气好还是莫里哀背时了,西班牙菜就是放在整个菜单的最后面,它的前一个菜系是新加坡菜系。

“这居然有西班牙菜,我没眼花吧?”马克尔十分激动。

一激动说出来的就是母语西班牙语,虽然莫里哀不懂西班牙语,但是他看到马克尔激动的表情,心里就是一个咯噔,“难道发现西班牙菜了?不会吧?”

事实证明真的会。

“哈哈哈,袁主厨居然上了西班牙菜,真是太好了,太好了。”马克尔都有点语无伦次了。

马克尔认为袁州不管是哪个菜到了他手里都是完美呈现的,但是没有自己国家的菜系总觉得缺点什么似的,所以他也很盼望袁州上西班牙菜。

现在憧憬的事情变成了现实,这个事实让人兴高采烈,于是第一次不是在品尝到美食的情况下著名的马克尔圈诞生了。

猝不及防下的惊喜比起普通的惊喜更加让人觉得难以置信,也很难平静下来,马克尔现在就是这种情况。

好在他还知道这里是袁州的店里大吵大闹绝对是会影响袁州的,这肯定是坚决不能做的事情,所以马克尔只是转圈,脸上表情夸张,嘴里念念叨叨的嘀咕着。

好半晌才算是慢慢悠悠地停了下来。

“请问需要点点什么菜?”苏若燕立即抓紧时间用英文再次问道。

太激动,转了好几圈,有点晕,马克尔觉得自己是饿了,需要多吃点菜补补才行。

“我要一个加利西亚馅饼,一个马德里炖肉,一份烤沙拉escalivar,一个墨鱼汁饭,再来一份冻汤。”马克尔顾不得有些眩晕的大脑立刻将自己想要的菜张口就来。

作为一个西班牙大厨,对于西班牙的菜简直可以说是如数家珍,即使不可能所有菜都精通,但是知道,了解还是没问题的。

“请问袁主厨今天上新菜就是西班牙菜和秦菜吗?”马克尔确定地问。

“是的。”苏若燕点头道。

然后就礼貌告辞离开去交菜单去了,留下莫里哀有些生无可恋的样子。

“上帝真是太不公平了,明明是我先来的,华夏不是讲究先来后到吗?”莫里哀心里很是哀怨。

拜师插一脚也就算了,反正每天都有很多人来拜师袁州,这个莫里哀觉得没什么大问题,但是他就是想小小的捉弄一下马克尔居然都会被打脸,这日子没法过了。

马克尔倒是不知道莫里哀是故意不告诉他今天上西班牙菜的,因为一般人也想不到这么low的方法,毕竟只要稍稍一问就可以知道答案的问题完全没有必要。

“莫里哀,你看袁主厨上西班牙菜了,你说我要不要给居曼李那家伙打个打电话说一下,看他以后还看不起西班牙菜,袁主厨做的西班牙菜肯定非常完美。”马克尔亢奋的心情并没有随着大脑的冷静而有所降温。

反而更加活跃起来,瞬间就想起了以前法餐至上的居曼李,本来因为居曼李他们回国但是他可以留在蓉城吃好吃的,就很高兴了,现在就更加嘚瑟了。

袁主厨都上新西班牙菜了,肯定是西班牙菜有其独到的地方,是可取的,居曼李以后不可以看不起西班牙菜了。

光是想想这场面,马克尔就觉得比三伏天吃了冰棒还爽快。

“你可以试试。”莫里哀有气无力道。

马克尔想了想还是决定吃完午饭再打电话说,这样力气更足,说得更清楚一些。

……

(本章完)

第2311章 除了好吃没得说

莫里哀被打击得神志不清,甚至于还想着要不要去烧香拜佛,因为似乎上帝不管华夏。

他这方法是跟房东太太学的,房东太太是一个六十多岁的老太太笃信佛教,平常经常吃斋念佛,每逢初一十五还会去庙里进香,遇到莫里哀都会普及两句佛法,所以莫里哀十分有印象。

多追提一句,莫里哀之前是跟迪恩一起住的,但是后来他决定将店搬到蓉城以后,就自己琢磨着买了房子。

目前正在装修加上路远,所以就在桃溪路附近租了一个房间,来到华夏后莫里哀一直顺风顺水的,除了拜师不太顺利以外。

当然霉伤心,马克尔除外。

“也许以后应该少见面。”莫里哀若有所思地看了看马克尔一脸兴奋的样子。

马克尔是不知道对面的莫里哀内心戏十分多的,他正在想象到底是哪道菜先上来。

在西班牙经典的菜色很多,比如有着西班牙国菜之称的paella,就是海鲜饭的意思,里面的海鲜多种多样,或者是伊比利亚火腿等等,但是马克尔所选的都是各个地方的名菜,象征意义很大,这也是他脱口而出这些菜的原因。

“按照难易程度,要嘛是冻汤先上来或者应该是烤沙拉escalivar才对,但袁主厨做事一向是出人意表的,我只要等吃就好。”马克尔按捺住急切的心情坐在椅子上等待着。

袁州上菜的速度从未让人失望过,不过第一个上来的菜是莫里哀先点的菜,因为之前马克尔太兴奋的原因,他的菜单先送到厨房的。

“好漂亮。”饶是马克尔一直在等待西班牙菜,也被这道上来的菜的颜值征服了。

红的、黄的、绿的、黑的、白的,明明白白的五种颜色看起来十分好看,哪怕各个颜色的食材不一样,形状不一,但是大小基本雷同的,看起来更是统一好看,就是强迫症的也挑不出什么毛病。

这是莫里哀点的五彩鸡仁。

自己的菜先上来,不说颜色清新素雅,就是味道闻起来都是一股淡雅的香味,但是绝对是让人想吃的那种。

所以也顾不得纠结什么运气不运气的,莫里哀直接拿起筷子就开吃了。

他使筷子的功夫那是练出来的,那叫一个利索,先是瞅准了卵形的白色,放入嘴里,鸡肉鲜美的滋味迸发出来,别看形状有点类似杏仁的样子,看着很厚实,但是吃到嘴里才知道滑嫩,鲜嫩多汁,丰沛的肉汁没有过多的油脂,只剩下丰腴的口感。

“真是好吃,这个应该是鸡肉吧,而且是纯鸡肉,没有别的添加东西,不知道袁主厨是怎么处理的,嫩嫩的滑滑的,纯正的鲜美,这也是太好吃了。”莫里哀感慨道。

莫里哀也是擅长烹饪鸡肉的,而且在法国可以说是相当有名气,可惜看看袁州做的小小的鸡仁就已经胜过许多了。

能够在他擅长的领域,让他除了好吃说不出其他任何话,莫里哀对袁州是佩服得五体投地的。

“咔擦,咔擦”

不光是鸡肉鲜嫩,就是配菜,不管是辣椒还是木耳,都是脆脆的,十分爽口,搭配鲜美的鸡肉仁,让人仿佛回归田园般的惬意,清新自然不外如是。

莫里哀嘴里不停,手下也不停,动作奇快,盘子里的菜肉眼可见的减少。

而马克尔则是瞪大了眼睛做着思想斗争,他是很想吃的,但是作为一个前辈去吃晚辈的东西是不是不太好。

“华夏好像讲究尊老的,我觉得吃一点应该没关系。”很快马克尔就说服了自己。

这时候菜已经下去一半了,马克尔抄起筷子就夹了一块黑色的木耳放入嘴里,咔擦,清脆一丝声响,木耳应声而断,表面沾染的滋味瞬间染入其中,本来里面略显寡淡的滋味,立刻丰美了起来。

食材处理得相当干净,除了脆爽的口感以外并没有沙沙的感觉,要知道很多木耳因为生长环境的原因,即使洗的很干净了也会有一些沙的质地,不过袁州处理的完全没有,除了脆的口感,就没有其他,名副其实的山珍的滋味。

马克尔眼睛一亮,这个素菜真好吃,“脆的同时最后带了一点点软,有一股独特的清香,真是好吃。”

趁着莫里哀没反应过来,马克尔直接再夹了一筷子放进嘴里品尝,这次夹的多,被看到了。

莫里哀被抢菜也不是一回两回了,只要是在厨神小店吃饭的,就没有不被抢的时候,因此他倒是很习惯这样的操作。

有经验代表着有办法,直接将盘子倾斜,身子微微压低,筷子放在盘子里蓄势待发。

“哐哐哐”

运筷如飞,马克尔还没有反应过来,也就是一个眨眼的功夫菜就都消失在莫里哀的嘴巴里了。

“这个吃饭方法也许可以学习。”马克尔若有所思。

主要是他觉得这个吃饭方法可以不被人抢菜吃,自己可以多吃一点,之前被居曼李亚历桑德拉他们抢出心理阴影来了,一直在找破解之法,现在似乎摸到思路了。

天下武功唯快不破!

就在莫里哀咽下最后一口菜的时候,马克尔的第一道菜上来了,比起刚才莫里哀的五彩斑斓,这道菜就显得逊色不少。

黑乎乎的一片,当然仔细看的话就会发现其实并不是全黑的颜色,其中闪烁着点点光芒,黑得很是有层次感,并不是那种暮沉沉的感觉,相反这个黑色反而带着点活力的气息。

“香味确实是独属于墨鱼汁饭的气息,浓浓的大海的气息,其中夹杂着隐约的酸味,这应该是柠檬的味道。”马克尔深吸了一口气,先是品了品香味。

这道菜马克尔是十分熟悉的,因此光是闻到香味就可以判断出许多的东西。

莫里哀也很好奇地看着桌上被装在一个厚底盘子里的饭,他倒是吃过几回,但是次数并不多,毕竟他常吃的肯定是法餐。

对于西班牙菜也就是仅限于知道的程度,不过看对面那个西班牙菜大师的表情就知道肯定十分正宗好味了。

墨鱼汁饭配的是勺子,马克尔拿起白色的勺子放到盘子里,白色和黑色形成鲜明的对比,舀上一勺,拿到近前,就发现上面的米饭,每一粒都是黑色的,十分均匀,而且粒粒分明饱满,看就知道火候很恰当。

……

(本章完)

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