第1047章 夏羽的学说(上)

远月学园。

靠近学校大门的一个大礼堂。

时间都是下午两点半了,公开课已经开始,校外人员却还在大规模的涌入,车辆停满了校园道路不说,草坪和花坛的空地竟然也被占得满当当。

以往在开学典礼或者学术论文讲座,才会开放的大礼堂,在今天却意外的“低调。”

找遍场馆,居然没有一丝一毫的广告横幅!

面对人群学园警卫就辛苦了。

“记者朋友们这边请,在这个区域就座,摄像机不需要关闭,但请关掉闪光灯,谢谢配合!”

“喔,可以录像太好了,感谢。”

“重复一遍,非媒体朋友和本校人员也请注意,手机一定不要开闪光灯。”

“知道了!”

大家还是很遵守规矩的,远月王国名声在外,一大批校外旁听者也清楚,校方能允许他们进来就不错了,要是在这撒野什么的,就是不给远月面子啊。还别说,远月和那位‘食之魔王’,光名号就足够震慑一批人,叫他们乖乖守规矩。

本校人更不必说,本身就是名校骄子,学员安静就座,其他讲师和教授也陆陆续续来了。

如面熟的汐见润、宫里隆夫和罗兰·夏佩尔教授,就坐在非常靠近讲台这一排。因为远月有十杰机关存在,校方管理人员不多,这几位,基本就是远月官方的代表。

刚落座,汐见润教授就向不远处的学生席瞥去,感概道:“学生们的学习热情,空前高涨啊,我是第一次在远月,见到这样可怕的学习气氛。”

宫里隆夫笑道:“哈哈,那些面孔,那些眼神,夏佩尔教授你也见到了吧?当真是饥渴如狼,如狼似虎。”

罗兰·夏佩尔还是那个‘不笑的教授’,闻言面无表情,道:“为什么我的课堂,从来没有出现过类似的氛围,学生沉迷学习?”

侧旁几名教授听了,忍俊不禁。

谁不知道您‘不笑的教授’赫赫威名,学生在课堂上,大气不敢多喘一口,生怕课堂测试被打个‘C’或‘D’成绩。这样低劣的测试成绩累积下来,结果当然是退学。

另一边,毕业们也聚堆就座,为此热议。

乾日向子笑眯眯说:“人来的这么多,说明夏讲师呀在校外的号召力,果然如网民们讨论的那样,只要公开露面,就一定能引发规模事件。”

四宫小次郎却叹气,“人多也不光是好事,也有坏处啊。我记得夏讲师完全没有公开课的授课经验,他当初被总长和总帅钦点为客座讲师,更像是挂个名字镀金来的,之后,你们也知道了,他早早脱离远月这块浅浅的池塘,放眼整个霓虹,现在是放眼世界。”

“嚯,这么说,四宫你是在担心夏讲师经验不足,在这样的大型公开课,出了丑?”

“我有点同意四宫。场面越大越不好收拾,再且,呃,夏讲师之前连正儿八经的助教经验都无……怎么叫人不担心啊。”

新晋毕业生司瑛士,却弱弱地插一句:“夏讲师有实力,他肯定能控场。”

“但愿吧。”四宫小次郎意外的瞥一眼司瑛士,想不到后辈们反倒比他有信心,可四宫仍然不太看好夏羽这次的公开课,内心捏着一把汗,充满紧张感,甚至比他自己上台讲课都紧张。

突然,一个身影沿着礼堂的红毯子,径直登台。

礼堂瞬间寂静。

来了!

四宫小次郎同在座的师生,同在座的记者和校外旁听人员,不约而同地,对站在讲台高处的少年,投以注目礼。

谁知道登台的讲师,不发一言,只是向底下,微微笑了一笑,接着“嘀”一声,他背后突然投影出今天的课件内容。

‘原始之火’?

标题瞩目,礼堂更安静了。

不说远月本校师生,抱着看热闹心情过来围观的业界名人,实在不少。去年名声大噪的新晋特厨,中岛清,武井真司,上条麻美这些人,立即露出一副果然如此的表情。其实他们清楚这位年轻的夏讲师,可讲的课题,大概也就那几个,要么火候,要么香料,还有刀功。

人还在不断向着礼堂涌来,有外校的,有本校的。

礼堂早就挤满人,别说席位无一空置,就连靠后抵墙壁的站台,也都熙熙攘攘。更多迟到的人只能隔着礼堂的落地大玻璃窗,虽听不到声音,却也能靠眼睛,捕获珍贵的知识。很多人正是抱着极为纯粹的学习想法而来,其中,业内厨师,熟面孔,实在多不胜数。

西村英骑属于迟到的一批人,今天并非周末,白鸥高中正常上课,但是下午三点钟,翘掉社团日常活动的学生暴多,也幸亏头顶光环的小伙伴,否则直达远月的这趟电车完全挤不上去啊。

想着,西村英气对身侧的大佬,一万个感激:“坂本,万幸我把你拉上了啊,不然连前排围观位置都没。我们还算走运的了。”对于坂本能让一节爆满车厢突然多出空位的气场,他已经见怪不怪。

他踮起脚尖,视线越过礼堂的玻璃墙,倒也勉强看到投影出来的课件。

人群在互相交流着。

“不出意料,这一堂课是关于‘火候’的!”

“嗯,夏讲师在‘火候’上的造诣,不用质疑了吧。完全就是新世代的火候宗师,没听中华界李氏的老妖怪,都直呼我不如也!”

“问题是,知道和怀有绝技是一回事,能不能口述,教书育人,又是另外一回事了啊!”

“废话!所以咱今天专门翘班过来,就是看看这位,能不能hold住!”

叽叽喳喳。

礼堂内的公开课已经有一段时间,讲台上,少年讲师微笑着,嘴巴开阖,在以平常的语调吐音节,外头的看客根本听不到,所以呆呆站立几分钟后,西村英骑总算发现笼罩人群的暴躁气氛是怎么个回事了,就连他自己也是抓耳挠腮,啊啊啊,我想听啊!

“坂本!”

西村英骑只能对鹤立鸡群般,还在很淡定从容翻看小人书的大佬,投以求救的目光,“我也想听夏讲师讲课!我想传火!”

“看——”坂本手一指。

“嗯?!”

西村英骑视线越过人群,在几米外的花坛,停顿片刻,才发现坂本手指头精确定位的一个隐秘装置。那是远月校园的广播喇叭,不过样式精致,表面石头,不注意看真的很难发现。

“嗞嗞嗞!”

(本章完)

第1048章 夏羽的学说(中)

“嗞嗞嗞!”

一串信号声传出,人群微微骚乱。

很快,一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音,接着传到了众人的耳朵:

“……大家知道,菜肴呢有很重要的两个属性,一个是‘味道’,一个是‘口感’。大多数人对味道不能再熟悉了,却对口感有着过度的忽视。这里的口感,当然是指‘火候的口感’,试想,一块怎么嚼都硬梆梆的回锅肉,一个表皮软绵绵的炸鸡腿,即使味道再好,菜肴品质也称不上好对吧?”

“而口感的优劣,正是源自于厨师对火候的把握啊!”

喔。

这是要直击主题,讲火候的大脉络了吗?

围观者一愣一愣。

“但是我今天却不打算讲‘口感’,因为大家对此都很清楚。我想讲的是因为熟悉被过分忽视的‘味道’!”台上少年的微笑令人一头雾水。

“呃?”

“这什么?”

“味道……不应该是调味吗,与‘火候’课题,完全无关才对啊!”

矛头也转得太快了些,人群哗然,隔壁小厅的薙切仙左卫门,哈哈发笑,“他一开口,我就知道他要干什么。”

“……我觉得大家可能对我的‘火候’有什么误解。‘口感’才是火候的重点?不不不,今天我不想提任何关于口感上的东西。老生常谈,大家也会嫌我啰嗦。”

夏羽语出惊人道:“有熟悉我的人,可能已经猜到了。没错,我这堂课,要讲的就是‘火候的味道’!我反复强调过,火候其实是存在味道一说的。这一次,我准备好了,不是粗讲,要细讲,细到要有实际的动手环节,配合我进行验证的程度,到时候我会随机挑选几个人上台,手把手教会,让他领悟火候味道的秘密。”

场馆乱了,闹哄哄,没人再坐得住。

千代爱知在记者席说道:“其实因为他一再凸显的火候演绎,业界也曾掀起关于‘火候有味道’这类话题的讨论,不过,随时间推移这类话题都渐渐被人遗忘了。因为啊,舍弃‘口感’去追求‘味道’,火候的变化,让很多厨师受不了,他们掌控不住。”

助手在旁捏汗,“这……还细讲?要挑选人上台,手把手教会?”

“哈,大新闻啊!”

同席更多记者,却是鲨鱼嗅到血腥的兴奋表情。

“‘火候的味道’,是个人特色,还是存在可复制性呢?其他人也能学到?无论今天这位夏讲师成不成功,美食界都要被丢进一枚核弹,无法安静。”一名老记者目光闪烁。

另一头,堂岛银、才波城一郎也在收看转播。他们没到现场凑热闹,却不代表不关注。

“城一郎,你怎么看呢?”堂岛银问。

“你是指‘火候的味道’这种东西,能不能如病毒一样,扩散开来吗?”才波城一郎眼睛半闭半开,双臂环在胸前。

堂岛银耸了耸肩:“你不是一直在追索着这里面的秘密?”

才波城一郎猛地睁眼,轻吸口气道:“说实话,我这里,没有进展。”

“呵,那你可要睁大眼睛看好了,别一副困得要死的样子。”堂岛银递去一个好伙计间才有的玩笑嘲讽眼神。

站在台上把四周的反应,一张张面孔的表情,看在眼里,夏羽一点也不意外,突然伸出手向着远月学生席,遥遥一指,道:“这位同学,你可以上台配合老师,把这一堂课进行下去吗?”

视线齐唰唰聚焦。

目标区域附近,几名学生懵逼脸。

“我、我吗?”一名男生摇摇晃晃举了手。

夏羽却说:“后面那位短发女生,对,就是你。”

一身标准的远月夏季清凉制服,有齐耳的黑色头发,素面朝天,长相么,属于可爱讨喜那种,眼睛又大又水灵。女生上台后,就怯怯望夏羽,见她这副娇怯模样,底下学生真替她捏一把汗,喂,萌妹子你别半途晕厥过去啊。

“盯——”

众多目光中,有几道很不善,夏羽瞥去,隐见一金发一黑发少女的身影,便迅速地收回视线,内心很是无辜的自白:“这真的是随机啊!”

夏羽微微一笑问女生:“可以请教你的芳名……哦,名字!”

“长谷弥代。”

女生轻声说。

夏羽挺意外的多看她两眼,不仅仅是因为‘长谷’这个姓氏在霓虹美食界的含义,所谓的御四家之一嘛。女生上台后由将近晕倒的涨红惊喜脸,到现在的冷静,心理素质就是极好的,不是寻常之辈。

哇,这是随机开到一张相当有成长性的SR?

有随手捡一发紫色道具的喜悦。

嘴角微斜。那个啥,夏羽调教兴致,空前高涨。

“弥代酱,你擅长什么?或者说,你引以为豪的厨艺领域,是什么?”

被直呼名字加上一个亲昵的酱称谓,长谷弥代能察觉到来自台下一群远月少女的羡慕嫉妒恨气场,她自己脸也红了,不复刚刚的强行冷静,结巴地道:“酒、是酒!”

果然。

夏羽进一步确定少女来自长谷家,这个家族,要是不专精一手‘酒之料理’,那就白瞎了姓氏。

“那么,你是怎么看‘火候’对酒的影响呢?”

这方面的知识对于女生而言,简直印在骨子里头,下意识就答:“您是说温热的酒吗?温酒,冷酒,不止口感有极大的区别,就连味道……”

“请冷静!”

夏羽却打断,“我知道清酒冷饮和热饮的口味变化,但是这个例子,还不足够支撑我‘火焰的味道’这个课题,嗯,这样吧,弥代酱你觉得温酒、冷酒,对你制作‘酒的寿司’有影响吗?”

话题一下子跳跃到寿司,大部分人直接懵了。

哈?寿司是什么鬼,温酒和冷酒,不都是酒嘛,而这酒,并非制作寿司的必备材料,不是吗?

他们并不知道夏羽看到长谷弥代,突然想到了长谷一郎的寿司。这个老家伙,去年还是跟夏羽同一届晋升为特厨,今年名气更大了。

乃至长谷弥代脑子也没转过弯,呆呆的。

夏羽向临时助教一色慧低声说了几句,让学园后勤部配合,弄一些材料和工具,回过头,长谷弥代看着他说:“讲师是让我用‘温酒’、‘冷酒’,分别制作‘酒的寿司’吗?”

“聪明!”

长谷弥代憋话一会,才眼神躲闪说:“可是,我觉得温酒、冷酒,对寿司的味道和口感根本没有影响啊!”

大眼睛无辜瞧来。

顿时,四座目光又变了,参杂了相当多的看好戏看他出丑的负面能量。

夏羽没反驳,笑了笑,“等一会,由你自己动手,我只指点,不插手任何烹调工序。”

远月工作者们,效率是极高的,在夏羽说话间,就进进出出搬运材料。而制作寿司,并不需要多么复杂的工具和食材,有米,有海苔,有醋和芥末,有虾、鱼肉糜一类的菜料,就算是准备充分。

不多时,台上就是讲师指导学生动手的和谐场景。

夏羽真的只是动嘴巴,背手站在后头。

看着长谷弥代在有条不紊淘洗米,好多人心急,恨不得寿司立刻做好然后真相大白。他们是真的钻破牛角尖也不想出,温酒,冷酒,酒是否温热,对寿司形成什么不可言说的影响。

某处,去年新晋的几位特厨,齐刷刷看长谷一郎。

武井真司直接问:“有影响吗?”

长谷一郎瞪眼睛,“你以为我没试过用热酒浸泡牡丹虾、金枪鱼肉再制作寿司?有个屁的影响啊!”

“啊?”

“你这么肯定?”

中岛清、上条麻美惊呆。

长谷一郎侃侃而谈道:“要是他亲自动手,你们知道的,这位夏讲师一向邪门爱搞事,我是肯定不敢下定论的。但是,弥代酱要叫我一声伯伯,你们说我对她熟悉吗?其实我觉得他胆子有点大,胆大包天,敢在这样的公开课上,包学包会。提出一些理论和学说,任由别人去尝试不就行了,没必要做到这种程度的。”

(本章完)

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