第1116章 1123.虾米(4)

海军改装而成的大渔船开来,吨位比大龙头号更大,但双方宽度类似,只是这船更长,长出几乎三分之一!

这就是军舰跟普通渔船的区别,军舰为了追求机动性和抗风浪性能, 它的舰体要更加修长,不像渔船那样扁扁的。

可是对于民用市场来说,扁扁的造型更好,空间更大,稳定性更佳。

所以,杜玉龙对敖沐阳说军舰改装为渔船之后并不合适。

不管合适不合适, 敖沐阳不能退货了,这个巨大的人情他必须得接着,海军方面如此厚待他,可算是。

他给渔船起了名,那就是龙头号。

本来龙头号属于敖志义的渔船所属,去年他退休了,渔船转手卖掉了,如今也在家里跟老婆儿子联手搞渔家乐,所以这个船名就空了出来。

做好计划,敖沐阳就对杜玉龙说道:“上校,带上弟兄们撤吧,去我家,今晚我好好招待大家伙一顿。”

杜玉龙摆手道:“我们确实要撤,不过不是去你家,而是回军队;但我们也确实得去你家一趟,不过不是吃饭, 而是结账。”

“结什么账?”敖沐阳纳闷,他心里激动, 难道海军还准备给他几个钱?

杜玉龙的话毫不留情的击碎了他的幻想:“船免费给你用,改装费不需要你管,可是这一油箱的重油你得出钱了。喏, 我连发票都带过来了,不多,还不到四十万呢。”

这是敖沐阳迄今为止支付的最大额度的油费……

不过龙头号确实强悍,一百八十吨的重油,足够支撑他去北极转好几个来回,以后他出海不必担心航程的问题了。

渔船依然临时停靠在王家村的码头上,第二天,他找人过去给船涂装船名。

海军已经仁至义尽,连舷号都给他涂好了,手续也办好了,他以后开着这船可以在海上横行霸道,海警都不敢来查,因为这船挂在军队编制里!

不过没什么事他不打算开这艘船出去,太耗油了,土豪如他也是心有不舍。

归根结底,老敖还是个朴实节俭的农民。

因为杜玉龙有所要求,所以对于龙头号的到来,敖沐阳持以低调态度,恰好这段时间渔船都停在王家村的码头上,所以没怎么吸引大众目光。

但杨树勇却是个识货的人,他在海军当过兵,一眼认出这是一艘军舰。

敖沐阳带人给龙头号刷字,白色油漆一层层涂上去,板板整整的三个大字:龙头号。

杨树勇走过来问道:“老敖,这船咋回事?”

敖沐阳含糊的说道:“什么咋回事?哦,我买了一艘二手船。”

杨树勇怀疑的盯着他道:“糊弄二鬼子呢,这是军舰,这不是一般的船。”

敖沐阳大大方方的对他招手:“来来来,你上去看看,这是军舰?这就是一艘渔船而已。”

杨树勇道:“军舰改装成的渔船?”

话都说到这份上了,敖沐阳没法掩饰下去,就黯然的点了点头。

杨树勇惊呆了,他叫道:“卧槽敖队你跟海军到底什么关系?在高层有亲戚?海军还能把军舰改装成渔船给你用?!呃,你什么表情?咋还不情愿?”

敖沐阳叹道:“这确实是军舰改装成的渔船,用多功能巡逻舰改装的,速度快、结实可靠,上面还有双联水炮的炮台,你有没有兴趣?”

杨树勇当过兵,对舰船有着本能的亲切感。这样听着敖沐阳的介绍,他眼睛就亮了:“有有有,当然有兴趣。”

敖沐阳说道:“这船是我租海军的,要是你有兴趣,我帮你跟海军牵线,把这船转租给你好不好?不过话先说清楚,这船加一次加重油是四十万,要是柴油的话得上百万……”

什么都不用说了,杨树勇立马老老实实。

金钱的威力就是这么强大!

敖沐阳糊弄他,就叹着气说道:“你也知道,咱们国家军舰退役以后尽量发挥余热,现在海军找了个新路子,就是把适合改装成渔船的军舰进行改装,然后租给渔民,我这里是试点单位。”

杨树勇将信将疑,问道:“还有这个处理法子?”

敖沐阳摊开手道:“不信我带你去海军基地走一趟,让他们军官给你介绍一下,到时候你也可以租一艘。”

杨树勇把脑袋摇的跟大风车似的:“不了不了,我没有那个财力来支撑这玩意儿。”

养一艘军舰的难度,他要比敖沐阳更清楚。

得到龙头号后,敖沐阳没有开动它,而是继续开动大龙头号出海,说是用大龙头号赚钱来补贴龙头号。

这次他们除了捕到鱼,还捕捉到了好些鹰爪虾。

鹰爪虾多数长不大,最大的也没有成人男子的手指长,但这种虾味道特别鲜美,而且在红洋全是野生的,红洋人很是喜欢。

敖沐阳指挥着用筛子来筛选一箱箱的虾子,按照个头,这些虾被细致的分成了甲乙丙丁四个规格,甲乙两种规格直接送入市场进行出售,丙丁两种规格则分别做成虾米。

鹰爪虾做出来的虾米那价值可就大了,它的口感非常有嚼劲,咀嚼起来鲜味十足、甘甜可口。它的营养丰富,不仅补钙,还含有丰富的蛋白质,很是容易消化,在红洋地区,这虾米可以给身体虚弱以及病后需要调养的人群来当补品,有美名叫做金钩海米。

这次老虎立功,找到了很大一个虾群,捕获上来的虾足足有五六吨,其中甲乙级别的数量少,不到两吨,剩下全是小虾子。

于是,敖沐阳就把丙丁两级的虾卖给村里人,让大家伙一起来做虾米,马上就要进入腊月,虾米可以自己吃,吃不了的就做成礼盒进行出售,绝对不愁销路。

要不是他们自己的生鲜O2O平台还没有做出来,敖沐阳都打算留着给平台做拳头产品了,渔家自己做的金钩海米可是好东西。

一月上旬最后几天,村里飘起了虾的鲜味,好些人家开始做海米。

敖沐阳自己也做,他不为出售,而是为了送礼,到了过年时候他要打理的关系很多,海军高层得送个遍,陆虎、颜青城、戴宗喜和海警、交通等方面,他也得送个遍。

(本章完)

第1117章 1124.摔海米(5)

因为要送的人都是达官显贵,所以敖沐阳选的鹰爪虾个头一致,大约有他半个食指长,不会更大也不会更小,这样做出来的海米是最顶级的。

海米可不单单是虾肉,不能光看大小, 鹰爪虾也是越小越鲜美,个头大了吃起来或许过瘾,可鲜味就不是那么重了。

而金钩海米的首要特色,那就是一个字,鲜!

在过去好些年里,红洋出产的金钩海米都有个绰号,那就是海味精。

小四吨的虾看起来很多, 真要做成海米那不算什么, 丙级海米大概是八斤虾出一斤米, 丁级海米则是十二斤甚至十四五斤虾才能出一斤米。

敖沐阳只做丙级海米,而且是丙级海米里的顶级货。

虾子带回家后他就送入大铁锅里煮了起来,这个快,小虾容易熟,开水煮沸,下锅两分钟就得捞出来。

他做海米讲究,一锅泉水就煮一遭虾,每一批次的虾都要用新的山泉水。

这是最讲究的做法,多数人家是反复用一锅水,如此一来做出来的海米鲜味很重,但也会带有海腥味。

而一锅山泉水出一锅虾,这样做出来的虾米闻上去没有味道,但做成菜后吃在嘴里, 鲜味却一点不少。

他一锅锅的煮虾子,速度就慢了, 主要是烧水太浪费时间。

煮熟虾子后他晾晒在楼顶上,这段时间他得把上楼顶的通道给堵住,还要看住元首和它那群崽子, 否则能撑死这帮小猫崽子。

鹰爪虾太鲜,猫崽子们对它滋味更好奇。

敖沐阳在楼顶晒着虾米,村里的贝雕师傅梁福来带着孙子来找他,站在门外问道:“领导,领导,你在家吗?”

听到他的声音,老敖就从楼顶探头道:“在呢,老爷子啥事?进屋说,狗不咬人,放心的往里走。”

他孙子才不怕狗,他就没有害怕的东西,梁福来一往里迈腿,他立马先走进院子里。

狼二听见声音跑出来,它歪头看到是个孩子进来,便呲牙咧嘴想去吓唬人家。

梁福来的孙子面无表情的看着它,眼神直勾勾的就像两条结了冰的麻绳。

一阵冷风吹过,狼二先怂了,嗷呜叫了一声夹着尾巴跑了……

敖沐阳掐了一把煮熟的小虾下来,他递给了梁福来说道:“有什么事吗,老爷子?喏,我自己煮的虾米,尝尝。”

梁福来有些受宠若惊,推脱道:“可不敢要,我们不缺吃喝,不缺,啥都不缺,今儿早上志满老弟还给我送了一碗哩。”

敖沐阳说道:“当零食吃,这有什么不敢要的?”

梁福来接过虾米,为难的说道:“唉,我这来了村里老麻烦您和乡亲们,怪不好意思的,这次上门,又是有事得麻烦您。”

敖沐阳道:“没什么,你说说,什么事呀?”

梁福来道:“是这样的,我想通过领导你给说一声,让村里渔家乐帮忙给攒点东西,就是游客吃鲍鱼剩下的壳子,我看好些人家都直接扔了。别扔,这东西有用,我家祖传有螺钿的手艺,前些年我给扔下了,但现在看村里鲍鱼壳多,我就想捡起来,做点东西。”

敖沐阳问道:“螺钿?什么是螺钿啊?”

梁福来沉吟一声道:“怎么说呢,南方也有些地方叫点螺,这是咱们中华传统的艺术瑰宝,跟贝雕算是一脉相承,但又完全不同。贝雕是在贝壳上搞雕塑,而螺钿是把螺壳与海贝磨制成各种图案的薄片,然后镶嵌到家具呀、乐器呀甚至衣服呀这些东西上。”

敖沐阳点点头道:“我明白了,就是你要收集鲍鱼壳打磨成一些具有装饰性的小玩意儿,是吧?”

梁福来说道:“差不多就是这意思,不过螺钿这手艺挺复杂的,到时候我做个七彩龙送给领导你做新年礼物吧,你看看就知道了。另外鲍鱼壳还能做缂丝,这个更复杂啦。”

敖沐阳道:“那行,我给村里说一声,你也不用去上门搜集,到时候我让全涛给你送过去。”

全涛在村里身兼数职,其中有一样是清洁工,到时候他让村民把鲍鱼壳留出来交给全涛就行,恰好两人住在一起。

梁福来千恩万谢的离开,敖沐阳继续晒他的虾米。

冬天晒虾米是合适,虾米是高蛋白,温度稍微高点就会发臭。

晴朗的冬季阳光强烈、海风强劲,可温度却比较低,这样能把虾米晒干的同时又不会导致它们腐烂。

后面几天他就围着虾米团团转,进入一月中旬,虾米晒干了,那接下来就要摔海米。

摔海米是制作金钩虾米的重要步骤,没什么技巧,就是用将晒干的小虾厚厚地摊在水泥地上,用石碌碡在上面来回滚碾,之所以叫做摔海米,是因为早些年收获的虾子少,不值当用碌碡碾压,渔民会用袋子把虾子装起来使劲往地上摔打。

不管是用碌碡碾压还是摔打,目的都是把虾壳弄碎,另外,即使用了碌碡碾压还是得经过摔打搓揉的阶段,否则不能将虾皮完全搓掉。

现在市场上有了脱壳机,干起活来简单利索,村里没用这种机器,摔海米不是什么很累的活,大家伙都是手工来做。

敖沐阳这边忙活起来,他找了黑龙来帮忙,村里就两个石碌碡,早被家家户户给预定了,现在这碌碡从早滚到晚,人歇碌碡不歇。

敖志满家里有舂米碓,敖沐阳借到手来摔海米。

在有些地方,舂米碓也被叫做碓臼,这东西是用来舂米的,由两部分组成,那就是碓窝和踏椎。

碓窝是一块方形青石中间凿出的一个小圆窝,可以用来放糙米、杂粮等,上粗下细,内层光滑。踏椎则是用木头做成的,跟个跷跷板似的,这样人站在踏椎上踩踏,踏椎一上一下的击打碓窝。

要是碓窝里放上稻米,那稻壳脱掉露出来的是白米粒,要是里面放上晒干的虾子,那砸掉虾壳掉落出来的便是虾仁也就是虾米。

不过这东西能把坚硬的稻壳凿掉,那力度自然没的说,为了避免它把虾仁给砸烂糊了,敖沐阳就在上面绑上一层牛皮,这样既保证有冲击力,又不至于把虾子给整个砸烂糊。

就这样,他跟黑龙忙活起来。

(本章完)

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