第3章 温锅饭(感谢沟太太画的封面!)

“什么很难?”秦落拿着一包原味薯片和欧阳要的冰红茶回来,把冰红茶递给欧阳,“哥,我们等会儿去哪儿吃啊?”

“你欧阳哥说现在保洁一个月没有5k找不到,真的很难。”秦淮已读乱回,“吃炒菜,就在附近的商场隔壁,我看图片装修还不错。”

秦落顿时两眼放光:“5k!当保洁有5k!哥你的食堂开业后招我当保洁吧,我9月才开学呢,我只要4k。”

“实在不行3k5也行!”

秦落张口就卷上了。

欧阳:……这孩子是不是钻钱眼里去了?

“你家已经困难到这个地步了?”欧阳小声问秦淮。

困难到刚中考完的亲女要出来打工当保洁赚钱补贴家用的地步了?

秦淮:“……那倒没有,主要是落落欠了我很多钱。”

欧阳看秦淮的眼神顿时变成了禽兽啊,连妹妹的钱都坑,你还是人吗?

“为了督促落落学习,我爸妈定下的规矩,她只有考试考到一定名次才能指定吃点心,不然就只能吃家里卖的包子。”

“但是落落嘴馋,吃不到就一哭二闹三上吊,非说要拿零花钱和压岁钱买。结果她初中三年学习成绩一直不是很理想,买着买着,截止到目前为止她已经欠了我……”秦淮打开手机看了一眼备忘录,“18612块。”

欧阳:?

“你们家平日里吃满汉全席?”

“也没有啦,就是一些简单的点心,像是蟹壳黄、五丁包、四喜饺、豌豆黄、驴打滚、白玉霜糕、定胜糕、芙蓉糕、八珍糕、藕粉丸子、佛手酥、金丝烧麦、糖火烧、芸豆卷之类的,我定的价格都很平价,主要是量大,吃着吃着就欠我这么多钱了。”

欧阳:???

你家不是开早餐店的吗?

你们粤省县城的早餐店,卖这些?

中午吃饭的时候,欧阳满脑子都是蟹壳黄、五丁包、四喜饺、豌豆黄、驴打滚和白玉霜糕,连饭桌上大家说了什么话都没注意听。

什么,你要问剩下的点心欧阳不喜欢吗?他只能说太多了,记不住。

“小欧,你觉得小秦的想法怎么样?”

满脑子蟹壳黄的欧阳被陈惠红的话唤醒,后知后觉地啊了一声:“什么想法?”

“小秦觉得云中食堂这么大的面积,上下两层只做社区食堂浪费了,不如1楼卖点心,2楼堂食吃饭,既能增加种类,又有自己的特色。我觉得挺好的,我们这一片餐厅不少,但是点心铺子还真不多,堂食面积这么大的更是没有,小秦说你尝过他的手艺,你比较有发言权。”陈惠红道。

欧阳想都没想就接:“秦淮做面点的手艺,那肯定是没得说,红姐你现在去我们学校打听打听,没准还有大四的学弟记着淮大师牌肉包。”

陈惠红来了兴趣:“你们还在学校里卖过点心?”

“不是卖,是有一年我们学校跟风搞厨艺比赛,好像是六食堂的承包人主办的。前10名都可以加学分,2~4名有奖金,第1名不光有奖金还可以拿到六食堂无限畅吃卡一年。”秦淮道。

“然后你就拿了第一?”陈惠红好奇地道,就连刚退烧不久,面色还有些苍白,没胃口也没什么精神的陈慧慧都歪着头看向秦淮。

“没有,我第二,可能是因为我做的是面点比较好分,其他同学做的炒菜一份的量只有那么大,吃过我做的面点的同学很多,所以大家对我的印象比较深刻。”

欧阳摆摆手,夺过话头:“什么比较好分,那个第1名是六食堂承包人的侄子,暗箱操作拿的第一。他那个水煮鱼一吃就知道是用水煮鱼的调料包做的,味道和我妈做的一模一样。我吃了20年,一吃就知道是那个牌子错不了。怎么能和秦淮你做的包子比,你做的肉包,皮薄馅大,肉汁都渗进包子里,还不会淌油,皮还劲道,甩六食堂的隔夜肉包800条街好不好?”

说着,欧阳的口水差点就下来了,满脸怀念:“可惜呀,秦淮就做了那一次。后面我们社团活动,让秦淮下厨,他炒的那个菜……唉,不说了。”

秦淮:?

听欧阳这么说,秦落赞同地点点头:“我哥炒菜是不好吃,还没我家隔壁的10元小炒好吃。我妈说了,这叫老天爷给你开了一扇门就关上一扇窗。”

秦淮:??

听两人这么说,陈惠红笑道:“那小秦的想法确实可以一试,听你们这么一说我都想尝尝了。”

来不及扔出3个问号,陈惠红的话让秦淮神色微动。

他的支线任务栏里,可还躺着【陈惠红的肯定】这个任务呢。

虽说[陈惠红的肯定]的称号不一定有用,但是人气引流+100的奖励秦淮还是觉得很不错的。

之前欧阳说的其实没错,食堂本身不要钱,但人工、水电各项成本也是一笔不小的开支,附近餐饮业竞争如此激烈,社区食堂不一定能赚得到钱。

这种时候,开业时的引流很重要。

20年前秦从文的秦记早餐店开业的时候,都知道买包子就送豆浆,顺带放几十挂鞭炮增加人气引流。

秦淮正愁不知道该如何和陈惠红套近乎,从而引出亲子厨艺日,陈惠红这句话简直就是瞌睡来了就送枕头。

“红姐你要是有兴趣,今天晚上就可以尝。我炒菜可能确实是不太行,但是做点心还是不错的。正好搬家要温锅,要是大家不介意的话今天晚上就来我家吃点点心当正餐,全当是给我温锅暖房了。”秦淮笑着道。

“你有什么想吃的吗?”说着,秦淮还看了一眼陈慧慧,笑眯眯地重复了一遍问题。

陈慧慧比较胆小,见秦淮盯着自己连忙缩了缩脖子,下意识朝她妈陈惠红看去。

“哥,我要吃四喜饺子!”秦落迫不及待地点菜。

“哥…啊不,秦淮,我想吃肉包!”欧阳也脱口而出。

一说完欧阳就后悔了,吃什么肉包啊,这种时候肯定是要吃蟹壳黄、五丁包、四喜饺、豌豆黄、驴打滚和白玉霜糕的啊。

别管是什么味,先把没吃过的点一遍再说。

见两人都点完了,陈惠红想了想,道:“豆沙包吧,慧慧爱吃甜的。”

陈慧慧点了点头。

“行,那就这三样。我再包点小馄饨,今天晚上6点30分,大家来我家吃温锅饭。”秦淮拍板,这事就这么定了。

封面,超级好看!(超大声!!!)

(本章完)

第4章 采购

吃完午饭,陈惠红送陈慧慧回家休息,赵蓉觉得家里没打扫干净晚上还要来客人,拉着秦从文回去二次打扫。秦淮和秦落去商场负1楼的超市买食材,还有一个多小时才上班的欧阳没事做,也跟着去买菜。

负1楼的超市是个巨大的商超,生鲜区摆得跟菜市场一样丰盛,当然,价格也一样很丰盛,直接给平日里不怎么买菜不知道物价的秦落都看迷茫了。

“荔枝…128一盒?一盒有…1、2、3…9颗,哥,这个超市的荔枝卖14块钱一颗!”秦落惊了。

秦淮不买荔枝,也不看,在不远的蔬菜区挑菠菜。别说,这家超市虽然价格贵,但品控不错,这大中午的都能挑到新鲜水灵的菠菜,比老家小区后门那个过了上午8点就能随机买到小贩塞给你的各种隔夜烂菜的菜市场质量高多了。

不过人家菜市场便宜,还能砍价,各有利弊吧。

“哥,14块钱一颗的荔枝,这得是什么味呀!”秦落还在盯着荔枝看。

“这你就不懂了吧,这是当年杨贵妃吃的荔枝同款当然贵啦,名人加持,味道和你在家吃的8块钱一斤的妃子笑一个味。”秦淮道。

秦落恍然大悟,继续盯着荔枝看。

站在秦淮和秦落中间,不懂得挑菜但是喜欢凑热闹的欧阳:……

不是,落落就这么信任她哥?那个荔枝的品类明明是挂绿,标签上写的明明白白,128一盒还是特价促销,那么大的促销两个字看不到吗?

当然,欧阳选择不说,毕竟他以后还想吃上蟹壳黄。

他刚刚上网搜了一下,蟹壳黄有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁馅的咸口,还有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥馅的甜口,是烤出来的酥饼。

那图片,金黄酥脆,洒满白芝麻。

要是刚烤出来的,趁着还热乎咬上那么一口……

呲溜!

那味道,都不敢想啊!

欧阳抓紧了刚挑的活虾。

这些虾都是他一个一个挑的,个大活泼,一看就新鲜,最关键的是水产区四五种虾就这种最贵,做出来的蟹壳黄肯定好吃!

秦淮如此聪明,肯定能看懂他的暗示!

“秦淮,落落真听你的话,你说什么鬼话她都信。”欧阳只能走到秦淮边上默默感叹。

听欧阳这么说,秦淮把挑好的菠菜装进袋子里,点头赞同:“是这样的。”

家里这么多大人多年来给秦落洗脑,不可能一点成效都没有。

说起洗脑这件事情,有的时候秦淮自己都觉得很离谱。

秦家不止秦从文多年无子,秦从文的亲妹妹秦秀丽也是结婚多年求子不成。兄妹俩都出现这种情况,外人难免会怀疑是不是身上带着病,甚至连秦奶奶自己都怀疑过,是不是年轻的时候干活太狠伤了身体,导致两个孩子身体都不好自己害了孩子们,多年来一直陷在内耗和自责中。

出门都抬不起头。

结果秦从文刚收养秦淮不到半年,赵蓉就怀孕了。

秦落还没出生,秦秀丽也怀上了。

那一年,秦老太太恨不得拿着喇叭每天早上从村头喊到村尾,把自己10多年来受的气全喊出来。

按照秦家老家的说法,夫妻多年无子收养孩子之后却突然怀孕,是养子命中带弟妹,孩子是养子带来的。秦老爷子对这个说法深信不疑,为此还斥巨资5元抓了个算命先生来算。

看在5元加一顿饭的份上,算命先生算出秦淮命里有一妹一弟。

两个月后,秦落呱呱坠地。

几个月后,秦淮和秦落的表弟何成出生。

自此秦淮一战成名,成了当地有名的专治不孕不育的圣手。

后面秦秀丽想再要个女儿,一直试图找到当年那个算命先生,让他再算一下秦淮命里还有没有一个表妹,无果,只能天天看着自家从小数学就不及格的倒霉儿子叹气。

秦淮高中的时候还认真思考过,自己那个一直没有激活的系统是不是妇产科圣手系统,高考报志愿的时候甚至犹豫过要不要牺牲头发学医。

后面因为分不够没录上。

想到这里,秦淮有点小失望。

医生系统怎么想也比这个厨艺系统来的高大上。

自己若是弃理从医成为一代圣手,百年之后未尝不是当地的一段佳话。

“唉。”秦淮叹了一口气。

欧阳神色一紧,以为秦淮是盯着自己手上的虾叹气,连忙问:“我挑的虾不对?”

“难道这种虾只能用来做炒菜,不能当点心的馅?秦淮我问下你啊,蟹壳黄的鲜虾馅一般用什么虾啊,我妈最近打算学。”

欧阳觉得他的明示已经很到位了。

“虾?蟹壳黄不是肉馅的吗?鲜虾…我不知道。”秦淮朝欧阳手中的虾看去,“欧阳你这虾帮你妈买的吧?你这虾不错,我等会儿去挑点,晚上馄饨就包鲜虾馅。”

“菠菜你先帮我拿一下,我先去挑点后腿肉。”说完,秦淮就直奔鲜肉区,留下欧阳在蔬菜区疯狂拿手机搜索蟹壳黄到底有没有鲜虾馅的。

他都暗示的这么明显了,秦淮居然完全没有get到!

“欧阳哥,我哥不会鲜虾馅的蟹壳黄。”已经看完荔枝,并且觉得欧阳暗示水平太烂不如不暗的秦落朝欧阳走来,“你如果想吃的话得和他说,他去网上找食谱学。”

“网上找食谱?”

“对呀。”秦落习以为常地点点头,“之前都是这样的啊,我想吃什么点心就跟我哥说,我哥翻家里的食谱或者去网上找,学一段时间就会了。”

欧阳迷茫了:“这种东西,不应该都是师傅手把手教的吗?”

“都是独门秘方,什么家族传承,流派承接,小说里都是这么写的。网上的食谱靠谱吗?”

秦落也不知道该怎么回答,只能说:“我哥说…有的靠谱,有的不太行,不过不行改就是了。”

“我爸说做包子的手艺是天生的,他卖了二三十年包子,还没有我哥初中的时候在家里帮忙做的包子好吃。”

“也有可能是我哥之前在福利院里练过基础打得好,我哥说从他小学四年级开始,福利院的包子就都是他一个人做的。”

欧阳更懵了,他一直以为秦淮是家学渊源,他们家的包子铺就是传说中的隐士流派,秦从文是xx包子第13代传人的那种。

搞得他期待了很久,自从秦从文来了之后就一直琢磨着该怎么开口,让叔叔给大家秀一手。

结果秦落告诉他秦淮完全是自学成材。

“我哥读高中的时候成绩很一般,就比我好…一点点吧。那个时候我三姑婆和大舅舅都劝爸妈送我哥去外地学手艺,好像是杭城有一个什么居,那里的师傅收学徒,我大舅舅可以找人托关系送进去,学成归来我家的包子铺没准就能改成点心店。”

“不过后面没去就是了。”

正说着,秦淮挑完肉和虾回来了,左手后腿肉和活虾,右手夹心肉和三层肉,小指头上还提着一小袋肥肉。

“哇,买这么多。”欧阳惊呼。

“做绞肉用的。”秦淮解释道,抬了抬左手,“四喜饺子最重要的就是绞肉。”

见欧阳好像没听懂,秦淮更详细地解释道:“一般情况下饺子馅用后腿肉,包子馅用夹心肉,后腿肉紧实、筋少,吃起来好吃。”

“不过落落口味比较特别,这丫头喜欢吃嫩滑一点的肉馅,最好还要肥一点,咬下去能浸出油的那种。”

“如果不是不好吃,她恨不得把包子馅包进饺子里。”

“所以我今天准备做两种饺子馅,一种是纯后腿肉的,另一种掺上三层和夹心,再额外添一点肥肉。你们要是吃不惯就吃第1种馅的,到时候两种我会分开蒸。”

欧阳听得一愣一愣的。

虽然没听懂,但是好像很好吃的样子。

思来想去,欧阳咬咬牙,一跺脚,看向秦淮,一脸坚定的道:“哥!”

“淮哥你是我的哥,我想吃鲜虾馅的蟹壳黄!”

秦淮:……

“滚!”

(本章完)

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