第28章 新年之前

由于25年的春节是1月28日。

因此公司调整了鳗鱼养殖场的生产计划,在前半个月生产了2280万尾左右的玻璃鳗,并快速销售出去,在1月15日之前,结束了新年之前的销售和运输,之后只接受预订。

实际上,一月份前半个月生产的2280万尾,在去年十二月份底已经被各地的养殖场订购了1436万尾,因此销售的压力并不大。

21日,下午。

寒风瑟瑟,冬季的夕阳来得格外早。

江淼刚刚从南湖农场回来。

一回到自己的办公室,几个经理就组团过来了。

“老板,这就是这个月的销售情况。”李洲将销售报表递给他。

江淼翻了翻销售情况,然后笑着点头:“不错。”

虽然销售价格微跌了一点,但是一月份销售部创造的营收,还是达到了4982万,平均每尾玻璃鳗2.51元。

紧接着,张欣怡也递交了网店部一月份的销售报表,这报表上的销售情况,比上一个月提升了很多。

“不错,再接再厉。”江淼鼓励道。

一月份网店部一共营收了809万,其中737万是依靠之前的老客户在网上订购鳗鱼苗获得盈利,剩下的72万,则是饲料、鳗鱼罐头的销售。

其中鳗鱼罐头方面,李新华十月份开发的蒲烧鳗鱼软罐头,成为了销售主力,珠三角地区和潮汕地区的廉价日料店、外卖日料店,大批采购了蒲烧鳗鱼软罐头作为原材料使用。

蒲烧鳗鱼软罐头可以爆款,原因在于淘汰雌鳗经过一个月左右的池养和特定饲料的喂养,体内的土腥素被代谢了绝大部分。

而做过鱼肉料理的人都知道,很多鱼刚刚出炉的时候,热腾腾吃起来,土腥味会被掩盖。

然而,一旦将鱼肉料理放冷,那些品质不好的鱼,土腥味就会原形毕露。

这也是很多日料店的蒲烧鳗鱼,同样的工艺和原材料,在堂食和外卖之间,很容易出现反差的原因。

因此价格适中、品质优秀、无明显土腥味的海陆丰蒲烧鳗鱼软罐头,就成为了很多廉价日料店的首选原材料。

那72万销售额之中,至少有58万是靠蒲烧鳗鱼软罐头创造的。

而那些马口铁罐头,销售情况只能说是一言难尽,要不是本地和潮汕地区的商超采购了一批,估计很难在网上打开局面。

看完销售部和网店部的销售报表。

看到江淼有时间,叶美静见缝插针,赶紧汇报了公司一月份的财务情况。

“…老板,根据销售部和网店部的数据,加上那笔技术授权费用,本月度公司一共营收了1亿6291万元,其中销售部营收4982万,网店部营收809万,技术授权收入1亿500万。”

其实那笔技术授权费还有1500万刀没有到账,不过这笔钱估计要到四月份才会到账,因为需要鹿儿岛鳗鱼公司完成技术验证,对方才会将尾款给海陆丰公司。

紧接着叶美静又说了公司这个月的支出情况。

“…工资和绩效、特殊补贴,一共支出113万;物业费用174万;水电燃气费18万7532;办公用品采购1.32万;节日礼品7万;原材料采购52万;成熟鳗鱼采购357万…”

“两个实验室招标7200万;工业土地采购246万,农场设备采购16万;货车和公务车采购275万…”

“各项支出总共是8571万8509元。”

江淼看了一下,并没有太过于异常的数据。

其中物业费用之所以这么高,那是一部分场地的租金是一年一付的,或者是一个季度一付的,基本没有月付的。

一月份作为25年的第一个月,很多物业费用就在这个月产生。

不过公司支出的真正大头,其实还是那两个实验室的投资。

承包这两个实验室的公司,是鹏城的一家专业实验室工程承包公司,对方已经在前几天派人过来签署了合同。

春节过后,实验室就开建。

实验室的位置,就选择在了南湖村,也在公司总部的对面,就隔着一条公路,不到一百米的距离。

那地方是一片在山脚下的空地,面积为50亩。

已经在进行土地平整和打地基。

虽然支出庞大,但是公司的营收可以支持。

“一月份利润为7720万1438元,去年结余3683万2581元;目前公司流动资金还有1亿1403万4019元。”

显然海陆丰公司的财务非常健康,账面上的流动资金还有上亿。

不过考虑到去年结余的利润,是已经交税的利润,江淼已经提前将这笔钱都划入自己的个人账户,避免和公司对公账户上的资金混淆。

反正海陆丰公司是个人独资企业,他不需要通过董事会之类,当然可以将交税之后的利润划入自己的账户。

如果以后需要使用,还可以重新注资。

听完财务上的汇报,江淼又开始安排公司放假的事情,他已经将人事部经理蒋海波提拔为副总经理,帮他管理一下公司的日常事务。

因此放假排班的工作,就是蒋海波在负责。

“老板,这是我制定的分批放假安排,您审核一下。”

江淼仔细看了一遍。

蒋海波的安排还可以,考虑到员工的家庭情况。

外地员工25号放假,回家探亲,年初五返岗;

本地员工分两批,一批家庭就在马宫镇的员工,工作照常,特别是保安、农场的种植员工、养殖基地的技术员和饲养员,必须有一部分人在岗。

而家庭在本地,但又不在马宫镇附近的,则27号放假,年初五返岗。

不过三个产业经理都选择不休息。

姐夫是因为不放心养殖基地的鳗鱼。

李新华则是打算将家人接过来马宫镇过年。

吕伟斌他是看中春节期间的三倍工资,加上他家就在附近的金町湾,不耽误吃除夕团圆饭。

而蒋海波他老家在赣南,他打算春节回家一趟,顺便将父母接过来,因为他已经打算过年之后,就在汕美市区定居了,主要是他谈了一个本地的女朋友。

另外还有一个原因,那就是江淼那百发百中的“医术”。

那个税务局的李科,前些日子已经做好了手术,前几天还提着水果篮过来感谢江淼。

加上江淼之前的表现,让公司员工非常信服他的医术,至少在看病上,那绝对是火眼金睛级别的。

因此公司的很多员工也打算蹭一蹭这个特殊的福利,如果家人就在这边住,那有什么不舒服,可以请老板帮忙看一下。

对此,江淼倒是没有拒绝,只是让员工不要太张扬,也仅限于他们的亲属。

毕竟这件事有利于内部团结,增加江淼在公司内部的权威。

别看海陆丰公司是个人独资企业,就认为江淼可以强硬压服所有员工,个人独资企业只代表他在公司那内部的可以乾纲独断,但是员工心里面的敬佩,就不是随便可以获得的。

因此通过免费看病,江淼在公司员工心里面的形象是非常好的。

所谓爱屋及乌,就是这样一个道理。

这一点,江淼在日常之中,也可以察觉到。

如果一个人心里面有鬼,除非是训练有素的特工,不然只要心跳一加速,体内各种激素出现异常,他很容易看出对方心里面在想什么。

毕竟一个人的喜怒哀乐,或许表情可以隐藏,但是体内的激素分泌却很难隐藏。

人一兴奋,大脑的多巴胺分泌就增加。

其他情绪也有各种激素的波动。

在江淼眼中,基本就是无所遁形的。

(本章完)

第29章 松露之秘

1月25号。

可能是临近新年,天气一改前几天的阴雨绵绵,今天难得有暖洋洋的太阳。

江淼将所有准备返乡的外地员工召集起来,拿出一大叠红包。

“来!好好干!”

888块钱的红包递过去。

张欣怡赶紧双手接过去:“谢谢老板!老板新年快乐!”

“新年快乐!”

很快二十几个外地员工都收到了888块钱的新年红包,然后拉着行李箱,坐公司的五辆皮卡车去高铁站,或者客运站。

一旁的林书雅看着冷清了不少的公司,哈了哈气,搓了搓有些发红的手掌,她笑着问道:“你这几天应该留守公司吧?”

“嗯,公司必须有管理层留守。”

“我倒是没有什么事,从滇南采集样品的工作需要时间,松露目前已经获得了5公斤左右的样品;鸡枞菌要七八月份才会有货,松茸同样要到七八月。”

江淼蹲下来,摸了摸从老家带过来的大黄,当初就是这个家伙发现自己被雷劈晕的,揉了揉它的狗头,又喂给它一块鳗鱼肉。

“松露研究得如何?”

林书雅给他科普了一下情况:“目前黑松露、白松露培育技术上,很多地方都有研究,其中攀市的农林研究院,在23年完成了仿野生环境的栽培技术。”

“亩产应该非常尴尬吧!”

“没有错。”林书雅一边回答,一边蹲下来看着大黄在吃鳗鱼肉。

江淼之所以猜到白松露的亩产尴尬,就是因为市场价格反应了真实的生产情况。

如果攀市的农林研究院可以实现白松露的大规模量产,那白松露的市场价格绝对会下跌。

可是江淼通过采购部的报表,知道这几年的白松露价格,一直维持在每公斤400~1000元左右,平均在580元每公斤左右。

既然市场价格没有暴跌,那就说明攀市农林研究院的技术,没有办法实现大规模量产,只能小规模仿野生环境进行栽培。

“大黄,我们走!”江淼拉着狗绳。

前往南湖农场的乡间公路上。

上午的阳光明媚,虽然北风依旧不愿意放假,但阳光还是给行人带来一丝暖意。

两人牵着大黄,散步前往南湖农场的临时食用菌实验室。

二十分钟后。

在农场北侧的山坡脚下,就是集装箱房搭建的临时实验室。

更换了一套防护服的江淼,看到了林书雅利用木屑和泥土、生石灰、石膏制作的袋料包,一共有一百多个袋料包。

这些袋料包采用了不同的配比,以10袋为一组,一共有14个对照组。

通过鉴定面板,江淼看到了这些袋料包内的白块菌情况。

其中三组的生长情况比较好,江淼看了一眼标签,眼神之中露出一丝果然如此的神色。

因为这三组的袋料,一组是攀市白松露产区的林下土,两组是根据攀市林下土的成分,模仿出来的人工土。

‘果然土壤之中的微量元素,对于白块菌的生长有很大的影响,其中土壤之中的磷、镁、锰、硒对白块菌至关重要。’

‘而且这并不是单纯的补充这些元素就可以,因为白块菌对于这些元素的化合物,是存在不同吸收和利用率的。’

‘比如,土壤之中的磷酸盐,白块菌可以有效利用闭蓄态磷,而且要求土壤的酸碱度合适,对于其他磷酸盐,白块菌并不会利用。’

‘因此要通过化肥给白块菌加营养,那是非常困难的,因为它们并不喜欢人工化肥,准确来讲,是没有吸收人工化肥的相应基因。’

‘这就如同人类之中,存在乳糖不耐受人群那样,白块菌并不是什么微量元素的化合物都可以吸收利用。’

‘除此之外,还需要配合相应的温度、湿度和有机物,这些都需要特定条件,才可以保证白块菌快速生长。’

江淼戴着手套,拿起其中一个袋料包:“书雅,你看这个包,是不是已经有一些菌丝了?”

“我看一下。”

林书雅赶紧拿出放大镜,仔细观察这些袋料包,江淼帮她记录下相应的数据。

“咦,还真是?”

将一百四十个袋料包都观察了一遍,林书雅又看了江淼整理出来的数据:喃喃自语起来:“从攀市带回来的土壤,果然对白块菌有影响,那两组模仿攀市土壤的人工土,同样有效果。”

江淼笑着提醒她:“可以再弄一些对照组,比如尝试使用化肥、天然矿物,人为增加栽培营养土之中的一些微量元素含量,看看是否存在差异。”

“你的话有点道理,可能白块菌需要一些没有人工合成的天然矿物养分,就类似于你研发的鳗鱼人工繁殖技术那样。”林书雅显然已经反应过来了。

江淼继续说道:“另外那几亩大棚过年后,也应该进行升级改造,要实现内部的温度、湿度和光照度可控,才可以测试出白块菌生长过程中,需要的各种条件,甚至是一些动态的条件。”

“然后就是土壤酸碱度,毕竟从攀市采集回来的50份土壤样本之中,白块菌喜欢生长的土壤是碱性石灰土,酸碱度为8.1~8.2之间,显然这同样是一个重要的影响因素,现在很多化肥都会改变土壤的酸碱度,我怀疑化肥会对栽培白块菌产生适得其反的效果。”

林书雅将他的想法记录下来。

“另外带回来的土壤之中,有机质的种类也是一个值得研究的方向,毕竟作为一种共生菌,既然需要依附在特定的树木根部,才可以生长,这就说明这些树木给白块菌提供了一些特定的营养素。”

林书雅认同地点了点头:“确实,看来我需要扩大实验规模,增加对照组,才可以观察出,白块菌生长需要的全部条件。”

毕竟要让白松露大规模生产,就必须缩短其生长周期,同时要保证其风味成分积累足够。

因此研究明白白块菌的全部生长条件,才可以对症下药,在缩短生长时间的同时,让其不失风味。

目前白松露在自然环境之中的生长周期长达7~8年,显然这个时间太漫长了,根本不符合商业化生产的要求。

这也是攀市农林研究院的仿野生栽培技术,难以推广的原因之一。

他们的技术亩产只能达到40~60公斤白松露,按照目前的市场价,大概可以卖出2.4万~3.6万。

然而种植周期需要七八年,到了收获年份,也只能采收几年,几年之后需要重新补种,或者进行自然的封山育林,保证土壤之中的有机质可以恢复过来。

显然这种时间成本,实在是太高了,而且其中带有巨大的风险,没有哪一个农民愿意拿七八年的时间去赌。

就好比这几年,很多小型菌种公司忽悠农民种植的羊肚菌。

这东西可以种吗?

可以。

前提是有省级农林机构的技术扶持,加上运气比较好,不然盲目种羊肚菌,血本无归那是大概率的事情。

因为羊肚菌这东西对于气温和湿度非常挑剔,而且其需要的气温和湿度刚好是相互冲突的,那些普通大棚没有温控系统和湿控系统,只能看老天爷的脸色吃饭。

运气好,第一年马上丰收。

运气不好,连续几年颗粒无收也是常态。

江淼之所以没有让林书雅研究羊肚菌,就是因为大规模栽培羊肚菌的技术已经有了,那就是上全温控全湿控的大棚,加上做好土壤消毒,就可以保证不停的丰收。

问题是,这样做的成本非常高,羊肚菌的价格又不算太高,这会导致产出价值无法覆盖生产成本,从而让投资者亏本。

(本章完)

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