第198章 今日必拿下青城山!

下山路上,路都快被堵死了。

等到走了一段距离,人才开始变少。

“老板,估计明天人更多。”

孙壮飞已经摸清了规律。

“是啊,咱到时候准备两身衣服,卖完了换衣服就走。”

江风开口道。

“还要换衣服?”

“你没看到好多人在拍视频吗,其他人肯定能看到。以防万一。”

“老板,明天做什么,我几点过来。”

江风想了想,“馅儿饼和鸡蛋汤吧,还是一饭一汤的搭配。”

“馅儿饼?”

孙壮飞咽了口唾沫。

馅儿饼可是好东西,爱吃肉的就没有不喜欢吃的。

“需要我做什么,几点过去?”

“还是四点,来帮厨就行。”

“好。”

两人挑着扁担,一路下山。

有路人觉得他们眼熟,盯着看了好一会儿。

不过江风溜得太快,倒也没有发生什么波折。

山顶上,许多人来到江风的小摊,只看到紧紧关闭的铁门,和收摊的字样。

旁边有几个小伙在哀嚎。

“啊?结束了?”

“这就结束了?”

“江老板这么快的吗?”

登山客欲哭无泪。

“刚才我看到两个人挑着扁担下山,我就觉得像他!”

“哎,该拦下来合影的!”

“我也是,想合影!”

“太贼了,我对江老板表真心,江老板和我玩脑筋!”

这些人连连感慨。

江风表示真没办法啊!

要是被一个人拦住,估计得被一片人拦住。

甚至可能下一段阶梯就要合影好几次,太耽误时间了。

还好今天小黑没跟来,之前小黑下山的时候也是被抬下去的。

后来江风觉得麻烦就不让它来了。

不然的话,估计很容易就暴露。

今日份摆摊成功完成。

获得食谱:馅儿饼食谱*3

馅儿饼有多种口味,江风获得的三种是:

牛肉馅饼,猪肉馅饼,韭菜馅饼。

当然,其实馅饼的做法大差不差,无非是馅儿的不同。

江风此前做包子的时候,就掌握了多种肉馅和素馅的做法。

所以,做馅儿饼也简单。

他打算把最后两天的早餐做完,就卖馅饼和鸡蛋汤。

现在人变多,有压力,就得辛苦一下,好好做。

也不能辜负食客的期望。

至于有些人吃不到,那也没办法,只能做这么多。

江风回到家里,简单休息了一会儿,遛了遛狗。

他又去酒楼看了看。

酒楼所在的地方是繁华的老城区,生活在这边的人很多,周围很热闹。

旁边有专门的停车场。

管理一个酒楼没那么简单,他有靠谱的手下,倒是不用他多管。

江月台鲁菜馆那边,生意很好,运转的很稳定。

张虎给他发来消息,有两个特别好的厨师来应聘,手艺非常好,希望江风能回去一趟,现场面试一下。

毕竟现在酒楼生意越来越好,每天都爆满,有些缺厨师了。

江风答应下来,这次山顶卖完早餐,就回去看看。

都忘了自己还是大老板了。

江月台鲁菜馆确实蒸蒸日上,已经是当地有名的招牌鲁菜馆。

提到这座城市,当地人都推荐去江月台鲁菜馆。

这里可以吃到正宗的鲁菜,而且聚集了一大批鲁菜大厨。

是真正的顶级酒楼。

这也是江风前期的努力造成的。

江风回到家,刚打开房门,就看到小黑叼着拖鞋跑出来迎接。

小家伙尾巴摇的飞起。

江风挺喜欢这小家伙的,越长大越好看,没有长残。

田园犬长大了颜值容易下降。

还好,小黑依然是标准的脸型和身材,看着精干。

江风换了鞋,躺到沙发上休息。

小黑主动爬上来,往江风的旁边躺,江风就自然的把手搭在它的脑袋上。

“遥控器。”

江风喊了一声。

听到他的话,小黑立刻跑到茶几上,把遥控器叼了过来。

现在年轻人看电视很少了。

不过在自己家里,还是看电视方便,也可以投屏和玩游戏,电视机都用得到。

江风无聊的看了一会儿电视,就回屋午休去了。

下午,江风带着小黑,来到店面准备明天的食材。

其实也简单。

馅儿饼要现烙的才好吃,所以只需要把面醒发好,把牛肉馅儿和猪肉馅儿腌制好就行。

紫菜蛋花汤就更简单了。

只不过,江风的紫菜蛋花汤,和大学食堂的紫菜蛋花汤,天差地别。

就说鸡蛋花,一勺子鸡蛋液下去,鸡蛋像是牡丹花一样绽放开,这一步就不是普通人能做到的。

一锅汤里,满满都是料。

鸡蛋很匀称,很大颗。

不仅有紫菜,还有木耳,西红柿,小葱花,小虾仁。

全都用料十足。

江风的一锅鸡蛋汤,打了五个鸡蛋,量已经很大了。

这么多鸡蛋,要是打不好蛋花,就是一块一块的凝固的鸡蛋,没那么顺畅。

当然,食堂阿姨的手法更好。

一个鸡蛋能在一个锅里打出蛋花,鸡蛋花小的都快找不到了。

汤的味道除了有点咸,没什么特别的。

江风的这锅汤则不然,西红柿、紫菜、木耳、葱花全都份量十足,汤的味道很浓郁。

喝起来就舒服。

把这些材料准备好,就算完事,等着第二天找人抬上去就好。

一碗紫菜蛋花汤,6块。

一个馅儿饼,10块。

山顶的物价,矿泉水都10块,这定价很良心了。

不能和城市里比较。

由于江风知道人比较多,所以他还特意多准备了一些。

但是和登山的人相比,还是差了很多。

今天还有旅行团的人找他,想办VIP,就是给500块钱,让他们旅行团的人先吃。

江风觉得无语,但还是礼貌拒绝。

想吃就得排队。

在他这排队的事情还是比较公平的。

翌日,四人组再一次踏上了登山路。

这边有一句很流行的话,叫做“拜水都江堰,问道青城山”

都江堰的水可以拜。

青城山多庙堂,多神像,可以祈福求道。

江风来到青城山后,只是看了看山景,还不曾祈福求道。

不过他有自己的道,并不需要祈求什么。

四人一路往上。

登山的人依然很多。

这一次江风没有遮掩什么。

“江老板,今天卖什么?”

路上,有人高声喊道。

许多人看到江风,都拿着手机拍摄。

“今天卖馅儿饼,牛肉馅儿和猪肉馅儿的。”

江风回应道。

“馅儿饼?”

“现在能买两个吗?”

那人又问道。

听到他的话,其他人也露出期待的神色。

“现在还没做呢,只有面团和馅儿。”

“一会儿上去现烙。”

“现烙的馅儿饼才好吃!”

江风不紧不慢的回道。

听到他的话,那人也只能作罢。

旋即打算加入排队大军中。

等到了后山入口处,工作人员在这边阻拦着,不让登山客上去。

每天都有规定开放时间。

许许多多人围在入口处,准备来一场登山竞速赛。

竞速快的,有早餐吃。

竞速慢的,就吃不到了。

知道的这是为了去吃江风的早餐,不知道的还以为这是少林寺选拔武僧呢!

爬个山还搞竞速。

但也没办法,实在是太多人抢了。

入口处,许多人和江风打招呼。

“江老板,给我留一份儿!”

“等着我,马上就跑上去!”

“今天卖什么?”

听到大家的问题,江风又把买馅儿饼的事说了一遍,然后四人组就上山了。

一听是馅儿饼,人们立刻兴奋起来,一个个跃跃欲试。

李炮儿也在后山入口处,他和江风打了声招呼。

今天他还过来,是因为直播间的网友还想看。

李炮儿立下挑战,必须排队买到江风的早饭。

“家人们,瞧好吧,今天我必然拿下青城山后山!”

“一定跑在最前面!”

李炮儿对着直播镜头说道。

直播间的观众纷纷起哄,让他加油。

7点整,后山开放。

不知道谁喊了一声“冲啊!”

然后,浩浩荡荡的人群顺着阶梯就朝着山上冲去。

人往高处走,水往低处流。

可能说的就是这种场景!(本章完)

第199章 人头攒动,漫山遍野!

青城山山路。

一群人浩浩荡荡的往上跑。

大家脚步匆匆。

其中还有两三个旅行团的人混在人群中,各种颜色的鸭舌帽显得十分惹眼。

有些人来登山看日出,只是为了看日出,并不清楚发生了什么。

他们看到汹涌的人群,都有些懵。

我去,这是什么情况?

大家在干啥?

“怎么都在跑,现在流行这么登山吗?”

“我也没看懂!不知道大家怎么了。”

“你好,我能问一下,为什么大家都在往山上跑吗?”

他们拉住一个快速登山的客人,问道。

“你们不知道?是为了吃江老板的早餐。”

“早餐数量不多,先到先得,去山顶吃一份早餐,再看看风景,感觉更舒服。”

那个人回应道。

听到他的话,这两个人更懵。

吃早餐?

有这么夸张吗?

没办法,现在网上关于江风的消息越传越火,大家都想打卡发朋友圈,可不就要抢着去。

当然,大部份人也没有太强的体力,只是快速走几步就累了,然后就慢慢走了。

李炮儿因为有任务在身,再加上直播间一大群人监督,就不断加速。

助手在后面举着手机拍摄。

看着漫山遍野赶路的人,直播间的观众瞬间乐了。

而且,很多网友刷到他的直播间后,看到漫山遍野的人,还会忍不住进入直播间询问。

【这什么情况?六大门派围攻光明顶吗?】

【大家这是要去哪?】

【山顶有神仙吗?大家赶着去成仙?】

看到新来的网友的问题,其他人立刻解释道:

【是为了去山顶吃早餐,打卡一个很火的厨子!】

【没错,是为了江老板,你别说,虽然我没吃过他做的东西,但我现在也成了他的粉丝!】

【哈哈哈,这场面太好玩了!】

【大早晨躺在被窝里看一大群人往山上跑,感觉更舒服了!】

直播间气氛火热。

李炮儿都没意识到,自己的直播间人数在不断变多,虽然早晨看直播的人很少,但是现在比晚上的人还要多。

这样的场面已经是第二次发生了。

李炮儿一边往上爬一边哀嚎:

“离谱,太离谱了,我这辈子就没这么吃过早餐!”

“至于这么多人抢吗?”

“给我留点儿吧!”

他的样子越惨,网友反而笑的越高兴。

此时此刻,江风已经准备好食材,就等嗷嗷待哺的食客上山。

锅里的蛋花汤在灶台上加热,里面满满都是蔬菜、蛋花、虾米,味道鲜美浓郁,口感极好。

两盆面团已经醒发好,一大盆牛肉馅和一大盆猪肉馅也摆在旁边。

面团是江风特别调配出来的,看上去还很粘黏。

这样的粘黏程度最适合做馅儿饼。

孙壮飞把桌椅板凳摆好,碗筷规整好,严阵以待。

此外,还有一个大爷坐在一旁,也在等着。

大爷看上去有些瘦,但确实实实在在干了很多年的搬山工,上上下下不知道多少趟。

他是江风雇来的,任务只有一个,就是收垃圾。

比如装馅儿饼的纸袋子、喝完蛋花汤的一次性汤勺等等。

都要收好。

不多时,第一波客人终于到了。

他们有些累,看向招牌,招牌上写着:

“西红柿紫菜蛋花汤:6元1碗”

“猪肉馅儿饼:10元1个”

“牛肉馅儿饼:10元1个”

“老板,给我一碗汤,猪肉和牛肉馅儿饼各一个。”

一个人点单道。

“好,稍等。”江风答应下来。

“我也一样!”

“我也是!”

另外两个人也说道。

“好,没问题。”

这时,江风想到什么,朝着他们问道:

“今天上山的人,还多吗?”

听到江风的话,几人来了兴致,一边喘息着一边说道:

“老板,那不是一般的多,那是相当的多!”

“我们都不敢回头看!”

“人头攒动啊,和打仗一样!”

“还好我们跑的快!”

“一会儿你就能看到了。”

几人站在旁边休息,还有些感慨。

江风点点头,他有心理准备,所以并不觉得有什么。

江风开始烙馅儿饼。

他揪起一个黏糊糊的面团,在上面盛满牛肉馅儿,然后把面团周边拉开,包裹住肉馅儿,再调整成一个圆饼的样子。

然后就把馅儿饼放在电饼铛上烙,把两面烙至金黄,馅儿饼就做成了。

为了保持干净卫生,江风戴着透明的一次性手套。

其实这步没什么必要,做过饭的都知道,绝大多数食材都是用手洗、手揉的。

比如腌制肉片的时候,要用手把肉片和调味料抓匀才能腌制。

但是江风知道,许多人吃饭,不喜欢看到厨师用手接触食物。

戴一双一次性手套,观感就好多了。

作为厨师,肯定照顾食客的感受。

毕竟,他要做的是让食客满意的接地气的厨师,而不是高高在上喜欢加各种协会名头的厨师。

江风就这么一连捏了四个馅儿饼,都放在电饼铛上烙。

电饼铛表面有一层油,油温的加热下,馅儿饼很快就熟了。

接触油的那一面慢慢变得坚硬,金黄。

看时间差不多了,江风再用铲子把馅儿饼翻转,烙另一面。

馅儿饼好不好吃,无外乎三点。

第一馅儿的味道这么样,第二面的口感怎么样,第三就是看烙的手艺。

这三点对江风来说,没有任何困难。

就在他烙饼的间隙,又是一大群食客来到了山顶。

大家瞬间蜂拥而至。

“麻烦大家排一下队!”

“排好队,不着急,大家来的早,都有!”

江风不知道从哪拿出个大喇叭,对着客人呼喊道。

听到他这么说,刚刚登山的客人立刻排起了队伍。

这个时候,馅儿饼刚刚烙好,江风用袋子装好,孙壮飞走过来,把馅儿饼给客人递了过去。

人们张望着江风烙出来的馅儿饼。

馅儿饼又大又圆,大约一个指节的厚度。

表皮金黄酥脆,泛着油光,没有丝毫焦黑的颜色,有些地方有些褐色,说明温度把控的刚刚好。

馅儿饼表面的某些地方比较透明,还能看到里面的肉馅儿若隐若现。

江风还是太良心了。

肉馅儿给的非常足。

这样的两个馅儿饼,配上一碗热乎乎的西红柿紫菜木耳蛋花汤,吃完后整个人爽到瘫软!

最早登山的小伙坐在小板凳上,从袋子里拿起一个馅儿饼。

刚一拿在手上,他忙松开,然后“呼,呼”吹了两下手指头。

馅儿饼刚烙出来,还是烫的。

看到他的样子,排队的客人都被他吸引。

有的人光明正大的看,有的人觉得看别吃饭不太礼貌,就偷偷的看,还有的人看两眼转移视线,然后再看两眼。

小伙用纸包着拿起馅儿饼,吹了吹,然后咬下一口。

这一口下去,立刻就咬到肉馅儿,馅儿是滚烫的,让他急忙又是连着哈出来几口气。

那番样子,有些像是“陈佩斯吃面条”的表演,十分生动形象。

馅儿饼被咬出来一个缺口。

饱满的肉馅儿一览无余。

肉馅儿完全是酱深色,几乎都是大颗粒,泛着诱人的光泽。

能看到些许汤汁从肉馅儿中流出来,这一口还有爆汁的感觉。

小伙刚才被烫,也是被爆出来的汁水烫到。

“噢!”

小伙儿眼神中浮现出一抹惊叹。

这馅儿饼,很好吃啊!

味道实在是太好了!

他对着缺口处吹了两口气,又是咬下来一口。

这一口,连饼带馅儿都被他吃在嘴里。

肉馅儿的香味瞬间迸发,混着汤汁再嘴里蔓延。

肉馅儿完全入味儿,高温的加热下让肉的味道开始向外绽放,但是因为被面饼包裹,味道只能汇聚在馅儿饼内部。

因此,肉的味道得到完美的保留。

“真不错!相当好吃!”

这时,旁边两个吃馅儿饼的中年男人发出一阵惊叹声。

“确实好!肉真足,一个10块卖的还是便宜了。”

另一个人应和。

馅儿饼虽说味道特别好,但是毕竟是纯肉,吃多了会有些许腻的感觉。

这个时候,喝一口西红柿紫菜蛋花汤。

让西红柿和紫菜的味道中和油腻,感觉热气腾腾的汤进入胃里。

这滋味,让人回味无穷。

馅儿饼+西红柿紫菜蛋花汤,属实是一个完美的搭配。

江风的手艺又好,任何一个买到早餐的客人,全都感觉到从内而外的舒爽。

吃饱喝足后,打个饱嗝儿,上山吹会儿风,看看远处的风光。

这感觉,颇有几分逍遥人生的快感。

青城山是道家名山。

这种时候,在道家名山上通过一顿早餐感觉到逍遥的快感。

也是映衬了道家的思想。(本章完)

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