第538章 梅尔克星尘

两批工作人员,泾渭分明,分成两队,穿梭在场馆中央的舞台。

十分钟后,食材准备就绪。

工具准备就绪。

镜头先是给予了薙切蓟工具、食材箱特写。

厨台上,摆着两个密闭的金属箱,里面毫无疑问是两种金贵的食材。

“两种禁忌食材么……”

夏羽也在关注薙切蓟的厨台,见状心一跳,“两种都能产生共鸣,亦或是一种?”他心中不免猜测,这其中差别太大了,对胜负有至关重要的影响。

全场注目而来,薙切蓟嘴泛一抹淡淡的笑,从容地开箱。

咔。

箱盖开启,乌光乍现。

众人伸长了脖子,转播镜头亦对准箱子,乌光消失后,箱底赫然有两大团血淋淋的肉块。

肉块无比细嫩,有股形容不出的魅力。

“动,肉在动!”

一个尖锐的惊呼。

“你疯了吗!!”旁人喝斥。

“真的,你们看——”

镜头停住足足十几秒,显然摄像师也被吓到,过一会才给了肉特写。

特写画面中,箱底的肉确实有细微颤动,观众骇然。

这时,一位评审开口,这是IGO研究总所的所长路德,他面目严肃道:“这是一种细胞活跃性极高的蛇肉,来自某种生活在阴暗洞窟的幻想蛇类物种,正规学名是‘恶魔大蛇’,这种蛇即便被截断身体,残躯也能相互吸引完成修复、愈合。所以,这两块肉是在动,更准确说,是它们内部的活跃细胞,促使了这种运动……”

这位德国籍研究权威说的很详细了。像之前的比赛,评审对禁忌食材语焉不详,有顾忌,连名字介绍都没有,根本是在糊弄观众。

“我的天,肉被撕下来还能动………”

“这种食材真的能吃吗?”

听到哗然,路德再次强调说:“以料理研究学的角度,没有不可用的食材,关键在以怎样的烹调手段,去驾驭、去驯服!”

“被成功驯服了的禁忌食材,就是最绝顶的美味,普通人也可以放心食用!”

观众依然在窃窃私语。

今天这场食戟,那些稀罕的食材,注定要刷新许多人的观念。

厨师们则默然。

禁忌食材,是美味珍馐,也是绝颠的毒药,无法驾驭就贸然用于烹调,结果就是危害人命。

因此,绝大多数厨师,和普通观众差不多,亦是纯粹的看客,以他们的境界还难以理解两位食戟选手的烹调手法。

“咔!”

听到久久难以平息的骚乱声,薙切蓟唇角笑容更明显,他对上夏羽投视而来的目光,眼中有淡淡的讥诮,“你为我准备了一份礼物,而我,也给你准备了一份见面礼啊!收下吧!”

打开食材箱!

哗。

霎时间,一阵刺目金光。

待光芒散去众人定睛看,接着一片惊呼声,人们没想到,很大的食材箱子里,八九成空间都是海绵垫衬,一个小小的玻璃瓶,静静地躺在卡槽里。

瓶子装着一些闪闪的金色粉尘。

这是什么?

观众们惊疑。

金田瞬、郁金香,却在看到这瓶特殊调味料的刹那,不由地起立,满面震惊。

“这、这是……”

不止两人,评审席亦传出吃惊的言语。IGO方面的‘再生者’公爵三世阿德莱德说:“梅尔克的群星!”

“梅尔克的群星?”

千代爱知、渡边由纪满头雾水对视,她们从未听过这个名字,很陌生。

“阿德莱德公爵,可以详细说说吗?”千代爱知小心翼翼道。

“呼——”

金发青年吐口气,好不容易收敛吃惊,微笑道:“梅尔克的群星,也叫梅尔克星尘,这是一种由神秘金色石头研磨得到的金色粉末,由新种氨基酸所构成,洒上点点,就可让最普通的大众料理变成绝顶珍馐菜品。换言之,它是一种超级调味料……”

说着,阿德莱德对同坐于评审席的斯塔、安德莉亚投去目光。

“两位应该比我更了解「梅尔克的群星」吧?”

“这种超级调味料,在我们美食会内部,也有相当严格的禁用条例,而就算没有规定,一般麟厨师也弄不到「梅尔克的群星」。”戴铁面具的斯塔淡淡说。

倒是有‘灼烧的紫玫瑰’绰号的女性麟厨师安德莉亚,饶有兴趣道:“这种禁忌的香料,直接吃的话,会让人产生类似毒品的成瘾症状,且是不可戒掉的那种。因此,「梅尔克的群星」正确用法,是和同一层次的禁忌食材搭配使用,如此才能发挥出它的最大价值啊!”

禁忌的香料?

夏羽凛然。

远月专用席,堂岛银、才波城一郎对视。

‘活着的传奇’堂岛银额头渗流冷汗,忍不住讲:“薙切蓟什么时候驾驭了「梅尔克的群星」?”

“我们在进步,他也没有停下来啊!”才波城一郎叹息。

朱青刚从后台过来,见此,脸上笑容消失了。

“不妙的气息啊……”

她喃喃道。

薙切宗卫夫妇、罗兰·夏佩尔已是表情严肃。

穿了一件白色礼服的薙切绘里奈,在座位攥紧了拳头,暗暗道:“他不会输!”

好一会,镜头才从薙切蓟的料理台移开,切换到夏羽这边。

风箱就不说了。

之前夏羽携带风箱、厨具箱上台,便引发了不少关注,此刻镜头对焦,画面中的复古工具令人惊愕不已。要鼓风的话,现代机械鼓风机不是更灵巧、方便吗?

但人们还没来得及议论,轰隆隆,一辆万向轮推车,就被两名膀大腰圆的工作人员推上舞台。

接着,更多人聚集,把推车上一个可搬运的大型灶炉卸下车,安置在夏羽料理台旁。

不可否认,这个灶炉外观实在不怎么样,像是一个石头疙瘩,和现代化简约雅致的料理台,风格完全不搭。

夏羽也没多讲,向满头汗的工作人员道谢后,就把风箱放在灶炉边,风口对准了炉子的进风口,然后,又有一批工作人员搬来一麻袋一麻袋的木炭。

“千代小姐——”

向女主持招招手。

千代爱知满脸懵过来,夏羽指了指评审席旁的第六张椅子,道:“是不是该请一位特殊嘉宾上台了?”

“啊,抱歉!”

女主持登时反应过来,在烹调开始前,还有一个特殊环节。

她急忙扭身看向远月席,扬声喊道:“有请‘神之舌’薙切绘里奈!”

于是,少女在一片惊愕不解的目光中,身穿白色公主礼服,自然而然地登台,向五位评审逐一打过招呼,便在第六张椅子坐下。

“这是远月团队的食戟条件之一。”

另一位女主持渡边由纪说,骚乱顿时平息,无需多余的解释。

“咔”

一声细微的响动。

这时候,夏羽亦打开工作人员递送上来的食材箱。

镜头刚好切换回来,画面中,氤氲刺目白光。

“啊!”

“夏主厨准备了什么?!”

(本章完)

第539章 三对二?

薙切蓟为食戟,准备了两样禁忌食材,可谓先声夺人。

另一位选手的准备呢?

观众们期待。

此刻,夏羽开箱,全场气氛一下凝固。

哗——

冲天宝气。

箱盖掀开的刹那,白光久久不散,少年整个人都被光芒覆盖过去,身影变得模糊。

“这是什么?!”

有人遮眼,但更多人使劲睁眼睛,顶着阳光般刺目的光,即便眼眶流下泪水,亦是一瞬不瞬对箱子行注目礼。

薙切蓟脸上笑容消失。

“这种光……”脸色变幻,一时间难以想出什么食材,自带发光效果,薙切蓟心一沉,“难道在「宝石之肉」和蛋液外,他还有第三种可驾驭的禁忌食材?!”

一念及此,身为对手的**,面孔都不禁流露出一丝震骇。

嘉宾席。

金田瞬、郁金香,相视而笑。

“我说呢!”摸下巴玩味地低语,金田瞬笑呵呵地道,“难怪要在大赛前购买第三种禁忌食材,果然是要用在食戟上么……”

说着,佣兵皱眉。

“但时间太赶了啊!”金田瞬目中透着浓浓的质疑,“用两三天时间,可以从无到有,掌握一种禁忌食材的驾驭法门么?”

“不太可能……”

郁金香低笑道:“但他既然敢在食戟上,亮出「星米」,想必是有依仗的,我们就看吧!”

“依仗?说起来,郁金香你都没能完全驾驭「星米」吧?”

金田瞬还是摇头。

两人交谈间,料理台的少年,已双手插进密封食材箱,捧出一把散发淡淡白光的米粒。

“稻米?”

“这是什么稻米,难道「极乐米」、「草莓米」、「漆黑米」之外,还有其它更神秘的稻米?”

“真是太美了,一粒粒如同细碎的宝石,绝对是禁忌食材!”

普通观众议论,嘉宾席的专业厨师亦在交头接耳。

这时候,评审席却传出一阵笑声。

“原来是「星米」啊!”

美食会八大麟巨头之一,有‘灼烧的紫玫瑰’的紫发女厨师,安德莉亚,微微眯着眼睛:“如同星星般耀眼的米,一粒,就是一颗小型星星。处理「星米」,必须谨慎加细心,要把星米一个个洗净,一个个煮熟,如此才算最初级的‘驾驭’和‘运用’。”

旁边戴面具的斯塔沉声道:“是的,「星米」之罕见珍贵,不次于「梅尔克的群星」,但不同于香料,这种主要食材,非常难处理!”

“难点就在于火候!”

“一粒粒煮的话,要如何掌控火候呢?”

闻言,场馆安静,人人都在思考。

是啊。

单独清洗就不说了,可一粒粒单独煮,如何实现。

IGO方面的两位评审,路德、阿德莱德对视,目中有着凝重。

“这是一种极为纤弱的食材,美味,却不易烹煮。”研究权威路德叹了口气,目光闪烁,“我们IGO早在十年前,就立项研究「星米」,可它太易碎了,至今研究项目迟迟得不到进展,恐怕未来十年,这种禁忌稻米的规模培育都只是空想阶段。”

评审们相继给了意见。

夏羽安静听着,见众人又注目而来,不由微笑地,打量另外两个食材箱。

一个箱子里,是大约1斤重的「宝石之肉」。

另一个,则跟薙切蓟储存「梅尔克的群星」箱子类似,八九成空间塞了海绵垫衬,且整个箱子内部保持着较低气温,打开时,雾气弥漫,一个玻璃瓶里有黏稠的金黄液体,于场馆灯光中,熠熠生辉。

目睹此景。

薙切蓟瞳孔收缩道:“备了「星米」……他还拿上「宝石之肉」和神秘蛋液……足足3种禁忌食材啊,这小子疯了吗?!”

眼中有一丝暗骇。

“不可能的!”薙切蓟心中摇头,一个劲的否决那种可怕念头,“就算迈出通往麟级重要的一步,可也仅仅掌控一种禁忌共鸣食材而已。用共鸣食材,去攻克、驾驭另一种禁忌,已是极限,如何去攻克第三种?别说勉强,而是根本不可能!”

“无脑堆砌食材,以为三对二,就能在食材上碾压我吗?愚昧,猖狂!”

面色一冷,薙切蓟深吸几口气,稳定住情绪,总算没被夏羽的食材大礼包弄得自乱阵脚。

别说薙切蓟,五位麟级评审亦是面色一震,良久说不出话。

“烹、烹调环节开始!”

上午十一点准时,场下导演就给千代爱知、渡边由纪打手势,于是女主持嗓音发颤宣告,一场国际食戟正式开启!

薙切蓟毕竟是远月第69期‘黄金一代’的十杰,高中时期就在校园积累了无数食戟经验。

铛!

钟声再响,薙切蓟立刻抛却脑中杂念,进入战斗状态。

只见,他掏出一把西式厨刀的同时,左手从料理台下,摸出一瓶赛前准备好的小瓶液氮,嗤,左手按住喷射阀门,浓浓白雾顷刻对砧板上的禁忌蛇肉席卷而出。

料理台空气温度,急骤下降。

用氮液对肉喷射?

没想到,食戟一开始就是核弹高能,观众一个个瞪圆眼睛,凌乱的表情。

“明明是已解冻的肉,为什么还要用氮液冰冻!”

“不对啊!”

听着骚乱声,千代爱知对评审席投以探询目光。

IGO研究界权威,德国籍的麟厨师路德,赞许道:“这才是「恶魔大蛇之肉」最正确的处理啊!”

“要知道,即便是牛肉,在切牛肉丝或者牛肉片前,为了让刀功更细致,更好切割,便可将整块牛肉包好,待外形冻硬固定时,再取来下刀。”

“之前我说过,这种禁忌蛇肉,细胞极为活跃,刀功处理就是一大难点,切割时肉质组织在激烈抵抗,切出来的肉块自然严重变形。可用氮液冰冻,细胞活跃性降低,肉质也冻硬,外形固定,之后再下刀就轻松得多,也不易失误。”

人们不由惊叹。

禁忌食材的驾驭,原来全是细节。

却说薙切蓟,持氮液瓶喷射一次,手摸了摸砧板上的蛇肉,却没立刻下刀,皱眉去取洋葱,切丁,并在灶台架上一口平底锅,先用橄榄油小炒洋葱。

当然,薙切蓟在蛇肉、禁忌香料之外准备的辅助食材,同样不凡,洋葱是「酒神洋葱」,当初特级考核上北野秀曾用此幻想食材驾驭「极乐米」。

酒神洋葱含有浓度很高的酒精,因此,在翻炒烹调中,乳白色的洋葱丁迅速溢出雾气,且每一粒隐隐缭绕了飘忽的火苗。

很快一股食材自带的馥郁酒气,就和融化的黄油混合。

咔!

突然的停火,薙切蓟就紧紧盯住温度骤降的平底锅,似乎在捕捉一个关键的点,注目的同时,另一只手去抓住装有禁忌香料的玻璃瓶。

“嗞嗞……”

星星点点的金色粉末,洒落在平底锅。

以白色洋葱丁、黄油为背景,金色星屑似乎形成了幕布上的晶钻,一闪一闪。

突兀地,薙切蓟持木铲勺一搅,唰,像是变魔术,整锅酱汁都变成了金色。见此薙切蓟明显松了口气,额头隐隐渗出汗液,目中有一丝得意:“这关键的一步迈过去,「梅尔克的群星」驾驭就不成问题了!”

一念及此,薙切蓟放松身心,抬头向舞台对面注目而去。

“嗯?!”

脸上是仿佛见鬼的表情。

薙切蓟眼睛都直了。

(本章完)

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