第596章 擅长总结的袁州

“叮”乌海刷开房门,直接走进里面,来到阳台左右看了看,发现并看不到对面,窗户都看不到。

“袁老板住对面哪间?”乌海这才问道。

“不是2711就是2712这两间。”郑家伟肯定的说道。

“这么肯定?”乌海有些好奇。

郑家伟的本事乌海肯定不怀疑,不过能这么精确确实是乌海没料到的,毕竟活动方肯定是知道保密的,这种资料根本就不是随随便便能够查到的。

“这次中日交流会,是由岛国厨人株式会社和华夏厨师联盟举办的。日本主场居住肯定是厨人株式会社安排,我查了查,和厨人株式会社有密切合作关系的世纪凯悦酒店。”郑家伟一边给乌海规制衣物,一边细细的解释。

“大会规格,给中方安排的房间肯定是豪华套间,而凯悦豪华套间一共有二十二间,在二十七层和二十八层,这些资料在凯悦的官方网址都是能够查阅到的。”郑家伟看乌海难得认真在听,也就再次说道。

“嗯,然后呢。”乌海示意郑家伟继续。

“以前小海我们和日本几个合作的画展,小海你都没来,但从那次举办方给我们安排的房间就能看出,日本对房间安排很讲究,是按照年龄高低安排。”郑家伟说出自己的经验。

“华夏厨师协会的微博有公布这次交流名单,我挨个按照年龄排序,袁老板是最小的,剔除这次钟负责人这个不稳定因素,在没有换房的情况下,袁老板就应该是住在世纪凯悦酒店2711或者是2712房间。”郑家伟说这些的时候,还记着乌海没来交流会的事,看着乌海的眼神都有些幽怨。

“行了,下次听你的。”乌海立刻说道,不过下次算不算数就不知道了。

“我就知道小海最好了,收拾好了,可以去找袁老板了。”得到回答,郑家伟立刻站起身,笑眯眯的说道。

“走吧走吧。”乌海说起去找袁州那是积极的很。

也是巧合,乌海第一个敲的就正好是袁州住的房间2711,只是敲了许久都没人应,毕竟袁州已经出门了。

“难道不是这间?”乌海疑惑的看了看门牌号,决定敲下一间。

下一间则是钟丽丽的房间,这次倒是没敲多久,钟丽丽就打开了房门。

“两位好,有什么需要帮忙的?”钟丽丽直接说的是日语。

“钟助理你好,我们是来找袁老板的。”乌海皱眉没说话,倒是一旁的郑家伟认出是钟丽丽,直接开口说出目的。

当然为了保证乌海听得懂,郑家伟说的是中文。

显然,郑家伟早就知道这两间里有一间是钟丽丽住的,一点也不意外,自然的招呼道。

“两位是?”钟丽丽并没有肯定什么,而是先询问两人的身份。

“我是袁老板的徒弟。”乌海一脸得意的说道。

“我并没有听说袁老板收了徒弟。”钟丽丽一脸警惕的说道。

“你不知道的事情多着呢,我师傅去哪了?”乌海一脸自傲。

乌海来之前就做好功课,如何进入会场,如何吃到袁州做的菜,自然有个身份是最好的。

而在乌海看来,袁州的厨艺这么高超,作为他的徒弟自然应该是很有面子和傲气的。

乌海代入的是将来他收徒弟后,徒弟应有的表现。

“袁先生和乌先生去了居酒屋,具体哪家我也不太清楚,两位要是想找人,明天就可以找到袁先生了。”钟丽丽说出了袁州的下落,却也留了个心眼,没说具体位置。

“今天没办法知道?”乌海皱眉。

“是的,不好意思,没帮到两位。”钟丽丽一脸歉意。

“时间不早了,明天再找。”郑家伟突然说道。

“好吧。”乌海挥了挥手,算是对钟丽丽的道别,然后直接去了对面的房间。

“麻烦钟助理了。”郑家伟客气的道谢,然后才追着乌海回到房间。

回到房间,乌海直接躺倒在床上,然后叹气。

“这家伙刚来日本,还真是能跑,算了,明天再说,睡觉了。”乌海翻了个身。

“小海,明天的交流会现场,我们进不去,它并没有开放观众席位,都是政府的和厨师,或者助理。”郑家伟看着乌海,一脸认真的说道。

“进不去?我可以做免费助理的。”乌海立刻直起身子,摸着小胡子一脸认真的说道。

“明天的交流会由日本厨师表演,华夏厨师负责试吃,并不做菜。”郑家伟知道乌海在意的是什么,立刻说道。

“哦,那就算了,等结束了在叫我,我得好好休息。”乌海听完又躺回了床上,不在意的说道。

袁老板不做菜,那么这场交流会的吸引力对于他来说就是零。

“那小海你好好睡一觉,等袁老板结束,我就来叫你。”郑家伟细心的关上房门。

这边,乌海虽来到日本却连袁州的面都没见到,但袁州那边的居酒屋之行也不是一番风顺的。

来之前,袁州就找过自己兄弟孙明了解过日本隐藏在居酒屋中的美食。

一共有五家,其中四家不在东京,唯一一家在的,今天还不营业,袁州就只能退而求其次,吃的别的。

袁州就不是个爱玩的,吃完晚餐,就回了酒店,准备参加第二天的交流会。

一觉到天明是袁州的习惯。

早餐是一起吃的,只是吃了少量食物用来垫饥,一会的交流会才是重头戏。

“第一个开始的就是品尝菜品,然后说出优缺点,知道大家都了解了,我也就不多说了,有什么问题或者需要找我就可以了。”钟丽丽再次明确了一下她的工作。

“钟助理用不着多说,一句话不需要重复几次。”一个穿着中山装,留着灰色头发的中年男子,直接皱眉说道。

“不好意思各位,我是怕我没交代清楚,几位这边请。”钟丽丽立刻低头道歉,然后规矩的引路。

“没事,交流会重要。”李明辉打了个圆场。

“袁老板,这日本人也擅长做鱼,这次你可要说些精辟的话,直接镇住他们。”李明辉打圆场,刘同则是直接和袁州搭讪缓和气氛。

“嗯,没问题。”袁州点头。

而边上的厨师对于袁州却不甚了解,和刘同关系好的,自然就问了起来。

说起了话,气氛自然就回暖了,刚刚灰色头发的发飙自然也就被淹没。

“这位可不得了,一手全鱼宴那滋味可是绝了,那味道……”刘同则是兴致勃勃的说起了袁州的全鱼宴。

……

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(本章完)

第597章 一句话的杀伤力

厨师们就在刘同各种夸奖袁州做鱼本事中,慢慢的走向交流会场。

交流会场就在世纪凯悦酒店的宴会厅。

这次的宴会厅和平常的布局完全不同,宴会厅中央的位置摆出了一个椭圆形,用的是一张张料理台隔开的。

料理台后面站着的都是穿着整洁簇新厨师服的厨师,每张料理台的对面都摆着一张桌子。

食材则是在厨师们的后面,这样方便取用。

桌子是实木的,颜色就是自然的木头颜色,上面现在摆放着品尝用的东西。

筷子、筷架、漱口杯、五个蘸料碟子等一系列的用具,椅子就是配套的木质椅子。

这样的布置显然是方便各位厨师的品尝。

除了这样一圈椭圆形的琉璃台和餐台外,四周还摆放了一圈的椅子,看起来像是给人临时休息的地方。

“摆放的还真整齐。”袁州眼力很好,看着桌上的摆设和桌椅之间的距离,不由嘀咕一句。

“啧啧,今年这个桌椅,肯定是强迫症摆的,感觉每一张桌椅,除了厨师以外都是复制粘贴的,真是整齐。”乌骏摸着下巴,饶有兴趣的说道。

然而他的话被人直接无视了,还好这时候日方负责接待的人到了,这次来的是厨人协会的会长。

“各位好,辛苦各位远道而来,请多见谅。”日方的会长年纪看起来和周世杰差不多,穿着传统的日式和服,上面绣着的浮世绘很是精致,说话的时候微微点头,表示歉意,一副很是诚恳的模样。

当然,这位会长说的是中文,只是不像接机的成田一郎那么标准。

“麻生会长客气了,周会长让我代他向您问好。”这种场合出面的肯定是周世杰的大徒弟,李明辉。

“李先生真是年轻有为,周会长客气了,下次去华夏的时候还希望能够切磋切磋。”日方的麻生会长笑眯眯的说道。

“当然,您的想法也正是周会长的想法。”李明辉自然的应道。

“好了,既然招呼完了,我也就不打扰你们了,由成田君带你们转转。”麻生会长达到目的,立刻说道。

“好的,麻烦了。”李明辉点头应下。

紧接着,又是一阵寒暄,但袁州却没有心思看了,他根据好奇这些厨师的厨艺。

“不知道这些厨师都擅长什么。”袁州抬脚就准备往厨师那里去。

他可是看见每张桌子上都有一个小卡片类的东西,上面写着什么,正准备去看看。

“几位先生,您要是试吃完了记得回到那边的椅子休息。”钟丽丽最先发现袁州和其他人的意动。

“嗯。”袁州随口嗯了一声,至于其他不爱交流的厨师早就往那边去了。

是的,不止是袁州一个人不喜欢那些寒暄,还有好几个都不喜欢,包括话痨的乌骏,还有脾气不小的灰色头发中年男人等。

在钟丽丽说完这句话后,这边的人就剩下李明辉、刘同、钟丽丽和日方代表。

“果然是介绍。”袁州走到桌子前,拿起桌上的卡片,这才确定了自己的想法。

小小的卡片上面只写着四样信息,比如袁州眼前这张。

姓名:松本清

年龄:39

厨龄:19

擅长:料理河豚

“这厨龄还真是吓人。”袁州小声嘀咕一句。

“这有什么吓人的,要知道今天能踏进这个会场的厨师,都是两国顶尖级别的,这个厨龄只算一般。”乌骏神出鬼没的出现在袁州身后。

“嗯,你快去试吃。”袁州不咸不淡的应道。

“知道知道,一会说评价简短点就行了。”乌骏说完,这次没在缠着袁州,而是直奔吃的去了。

袁州并没有一开始就试吃,而若是没坐下,厨师也不会开始做菜,因为这次交流会做的过程也是需要厨师看着的。

绕着椭圆形的桌子整个儿转了一圈,每一张卡片,袁州都拿起来看来看。

卡片上的内容大同小异,其中一个厨龄最大的有35年,擅长的却只有一道料理,就是三田牛料理。

这个三田牛,袁州还是了解是什么的,其实就是普通意义上所说的神户牛肉。

但神户其实是个都市,根本不养牛,那些牛是来自于神户周边的农村,其中最好的就是三田牛。

这里的牛看质量好不好是看一张证书,一张名为子牛登记证明书的东西。

这纸张上会追溯牛的三代,包括其饲养人、和其人工受精师的姓名电话都有记载。

这样一头牛,在证书颁发的十四个月到二十九个月后还需要再检查一次。

颁发子牛登记证明的协会每年还会举行比赛,这样到时候得到头奖的牛,一颗精子都得数万日元。

“啧啧,真是命不同,下辈子做牛去算了。”这是袁州刚刚了解这个牛的时候,发出的感慨。

“居然还有拉面,这个不是咱们的兰州拉面才有名吗。”袁州拿起最后一张桌子上的卡片,心里吐槽。

是的,这张卡片上记录的这位厨师擅长的是拉面。

袁州第一个试吃的不是拉面,不是牛肉,而是鳗鱼,蒲烧鳗鱼。

做菜的师傅是一个中年男人,厨龄有二十年,擅长蒲烧鳗鱼、和鳗鱼手握。

“您好,吃什么。”厨师见袁州坐下,立刻问道,他的中文非常别扭,还好袁州能听懂。

“这个,吃这个。”袁州拿起介绍牌,指着蒲烧鳗鱼说道。

“请稍等。”这人这次说的是日语,但袁州理解的意思应该是稍等,也就安心坐下了。

然而从这位厨师开始处理开始,袁州的眉头就皱了起来没松开过。

鳗鱼身体无鳞片,身体滑腻,不好拿捏,此人用一张干净白布擦拭一把剖鱼刀,然后左手抓住鳗鱼,直接生剖。

滑腻不好拿捏的鳗鱼就好似黄瓜,被人任人宰割,动作也流畅自然。

然而,袁州心里却一直在否定这样的做法。

“铁器破坏了鱼鲜味,动作粗鲁,刚刚刀都歪了。”别人流畅自然,犹如行云流水,看在袁州眼里却处处是破绽。

异于常人的五感给予袁州的是挑剔到极点的严苛。

是以,等到吃完厨师准备的两片蒲烧鳗鱼后,袁州直接回到了休息区的椅子上。

而这时候,也刚好开始说起了自己品尝的食物。

“这位先生觉得怎么样?”成田一郎笑着开口问刚刚回来的袁州。

这样问,其实成田一郎就是等着夸奖,毕竟蒲烤鳗鱼他是专业的!

袁州则想起了钟丽丽所说的,不是自己主场不能说太多,要低调,是以袁州把刚才发现的不足总结了一番,点评:

“除了做的不好吃,其他都挺好的。”

……

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(本章完)

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