第172章 这之后将会发生的事(3):蒸煮起源

对于郝贤未来遭遇的难题,灵隐不屑地撇了撇嘴。

她巴不得这家伙赶紧输掉,输得越惨越好,可别来给自己添乱了。

在抽到“一菜百味”之后,郝贤在比赛前一天晚上进行了第四次滥觞任务——

蒸煮起源。

这一次滥觞任务是紧急任务,应麟暴走吞噬了整个蒸菜的传承,“蒸”这种做法整个蒸发,对于华夏美食造成了重大破坏。

郝贤回到公元前4000年的新石器时代,邂逅了发明甑这一世界上最早蒸器的上古先贤——华夏越州湖原始部落大巫祝,格格巫!

然而,原本天才的格格巫因为被土拨鼠绊了一跤,摔成了傻子,怎么也捏不出甑器了。

郝贤一边帮格格巫恢复智力,一边自己研究该怎么在石器时代的环境下制作出甑,好不容易做出了一个残次品,却又不小心砸到了格格巫脑袋。

结果格格巫抱着甑哇哇大叫,愣是在不太聪明的状态下,照着郝贤那个残次的甑制作出了真正的甑器!

这令郝贤不由对华夏先贤产生了无比的敬意,哪怕是受到邪兽迫害变成了傻子,格格巫依然还是竭尽最后一丝残存的智慧发明出了甑,为中华六千年蒸菜传承奠基。

完成蒸菜起源任务后,郝贤获得了任务奖励,对于蒸菜的理解一跃达到了宗师级水平,学习蒸菜时事半功倍,之前在蒸菜上进行过的修炼也都可以瞬间举一反三,获得顿悟。

第七场比赛“一菜百味”开始后,寿司之神小野次郎果然大展神通,以无比娴熟的手法制作出了五颜六色的寿司。

一百种寿司对他来说简直轻而易举,他提交的清单上,光是金枪鱼握寿司就有四种做法:金枪鱼大肥蛇腹寿司、金枪鱼大肥霜降寿司、金枪鱼中肥寿司、金枪鱼红身寿司。

朴宇宙也全力以赴,提交了一百种烤肉的做法——烤五花肉、烤猪大肠、烤梅花肉、烤猪颈肉、烤猪背心肉、烤护心肉、烤牛排肉、烤牛舌、烤牛五花、辣烤猪皮……

三国美食交流赛也同样在网上进行直播,对于“一菜百味”的主题,和国网民和高丽网民都十分膨胀,一个说自家的寿司如何千变万化,一个说自家的烤肉如何包罗万象,互撕之余还不忘踩一脚中餐——

和国网民说:“中餐虽然味道不错,但每一道菜的做法都限制得很死,根本没有什么符合一菜百味这个主题的菜,硬要说的话大概也只有饺子和包子这种面点吧。但仅仅靠面点是不可能和我们的寿司相提并论的,我们和之国,除了寿司之外,天妇罗和拉面也都完全能满足一菜百味的要求!”

高丽网民说:“中餐根本就是偷学我们高丽国的,我们高丽烤肉是全宇宙最好吃的料理思密达!”

华国网友自然对这些说法表示了亲切的问候,不过内心深处也有一些隐隐的担忧。

且不说偷国的烤肉王朴宇宙,寿司之神小野次郎可是国际上盛誉的传说级料理人,郝贤真的有希望战胜对方吗?

虽然网友们对中餐有信心,也都被李天依等美食主播科普了郝贤在街霸大赛上的优异表现,但郝贤毕竟太年轻了,不符合大家心目中大厨的形象。

小野次郎都钻研寿司七、八十年了,郝贤拿菜刀的时间还不知道有没有对方的零头,现实毕竟不是动画,不是从袖子上撕块布下来,让别人惊呼一句“你!你就是最年轻的特级厨师小当家!”然后让菜发发光就一定能赢的。

不过,当郝贤提交自己的清单后,所有质疑的声音就都安静了——

粉蒸肉、粉蒸蹄花、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸羊肉、粉蒸鸡块、粉蒸凤爪、粉蒸鲶鱼、粉蒸鲫鱼、粉蒸鳊鱼、粉蒸凤凰鱼、粉蒸菊花鱼、粉蒸松鼠鳜鱼、粉蒸虾肉、粉蒸青蛙鱼、粉蒸鳝鱼、粉蒸腊鱼、粉蒸才鱼、粉蒸鲭鱼、粉蒸甲鱼、粉蒸田鸡、粉蒸鳝鱼、粉蒸鳅鱼、粉蒸河蚌、粉蒸草鱼肚、粉蒸瓠子、粉蒸豆角、粉蒸苋菜、粉蒸葡萄土豆、粉蒸芋头、粉蒸慈姑、粉蒸蚕豆米、粉蒸玉环、粉蒸菱角米、粉蒸藕带、粉蒸青椒、粉蒸茄子、粉蒸豆腐、米粉蒸莲藕、圆笼蒸牛肉、圆笼四宝、圆笼糯香骨、笼蒸豆腐圆、糯米蒸牛肉、清蒸牛肉、清蒸白鳝、清蒸鳜鱼、清蒸小龙虾、清蒸大闸蟹、清蒸大白刀、清蒸除骨甲鱼、干蒸腊鱼、饭蒸腊味、炮蒸鳅鱼、莲藕蒸回锅肉、沔阳蒸什锦、沔阳八宝饭、三蒸新韵、螺蛳蒸茼蒿、太极蒸双蔬、蒸肉糕、蒸白圆、扣蒸肉圆、扣蒸鸳鸯蛋、扣蒸蛋卷、扣蒸藕夹、扣蛋饺、红扣猪手、酥扣鸡块、酥扣鱼块、清扣鸡块、清炖全鸡、清炖乳鸽汤、清炖鳝鱼、清炖乌龟汤、清炖白莲、肉末炖水蛋、鲫鱼炖蛋、橘瓣炖蛋、天鹅抱蛋、虎皮蛋糕、荷香五叶肉、香干夹肚、夹肉干、菜心长寿肉、龙眼肉、绣球鱼圆、鲭鱼甩水、三丝鳜鱼卷、百花鱼盒、蒜香鳝鱼、鮰鱼卷切、豉香刀子鱼、玉银萝卜丝、剁椒芋头、蒜蓉茄饼、如意丝瓜、红枣酿糯米、糯米酿莲藕、珍珠圆子!

整整一百道蒸菜,令人读上一遍就已目眩神迷,口水直流。

一菜百味,沔阳三蒸!

那些本就知道沔阳三蒸的网友立刻就开始输出:“谁说中餐只有饺子、包子才能做一菜百味的?光速打脸!”

那些不知道的也在白度完沔阳三蒸后加入队伍:“呵呵连沔阳三蒸都不知道,果然撮尔小国就是无知无畏。”

和国网民和高丽网民自是不服,纷纷表示菜多有什么用,比赛又不是比谁的菜色做法多,一百种做法只是合格线罢了,归根结底还是要看谁做的更好吃!

“他们急了!他们急了!”华国网友总结道。

选手们自然不会受到网上大战的纷扰,三人全神贯注投入到评委们抽选的十种做法中,而评委们花了几小时才品尝完三十道料理,全部都瘫坐在了评委席上。

他们久久不能做出决定,这并非因为他们吃得太撑,也不是因为这样适合断章,而是真的难以抉择!

(本章完)

第173章 这之后将会发生的事(4):百川入海

最后,评委陈终倩第一个开口表态,其他人也都纷纷认同了她的观点——

郝贤与小野次郎不分胜负,平局!

于是,高丽队的朴宇宙被淘汰了。

就在观众们都觉得高丽队已经彻底出局的情况下,在评委席蹭吃蹭喝的白重元突然脱下西装,换上一身厨师服!

原来他就是高丽队真正的队长,只不过为了能多蹭点吃的一直没有表露身份。

第八场比赛中,白重元与近藤文陷入激战,而年轻貌美的玉灵灵根本不是他们两位中老年大厨的对手,早早进入了摸鱼吃瓜看戏状态。

最终白重元险胜近藤文,三国代表队到此都只剩下了最后一人!

第九场比赛,亦即最后一场决定胜败的比赛,抽签出的主题乃是——“百川入海”!

有海这个主题,意味着可以做鱼,做海鲜,做所有大海中的食材,胜负的天平瞬间向着小野次郎倾斜!

哪怕在“一菜百味”的主题上郝贤可以和小野次郎打平,也没有人相信以鱼菜决胜负时他有希望击败寿司之神!

就连华国的网民们,嘴上虽然还在说“寿司有什么好吃的”,但对于郝贤的胜利内心也没有抱太大的希望了。

白重元对此也是愁眉不展,在“海”这个主题上挑战小野次郎,可以说抽签运差到了极点!

但郝贤丝毫没有动摇的样子,他甚至还很兴奋。

他终于……他终于有机会在万众瞩目下完成那一道菜了……

比赛开场之后,小野次郎根据时令制作出了“秋之寿司”主题的寿司拼盘,许多秋天时会更美味的海鲜被他熟练地盈盈一握,就都变成了美味的寿司,一下子就将所有评委的胃都征服了。

白重元虽然也做出了十分美味的鱼菜,但在寿司之神寿司的对比下,评委们甚至没有一个人把他的鱼吃完。

对此,和之国的观众们都十分自豪。正是因为当初小野次郎、近藤文以及无数想要守护和国料理的人挺身而出,阻止了核废水入海,他们今天才能见证这样的绝顶美味!

只剩下郝贤迟迟没有完成他的作品。

在场懂行的人都从一开始的操作里看出他是要做鱼皮角,不过当小野次郎上菜后,大家就没有关注他了。

等评委们试吃完,视线再次回到郝贤身上时,已经有些看不懂他在做什么了。

准备台上放着各种河鲜海鲜鱼,但鱼皮角需要用来做馅的猪肉和虾仁却完全见不到影子。

评委们由此推测郝贤准备用鱼肉做馅,他要制作的并非传统的鱼皮角,而是鱼肉和鱼皮全部都是来自于鱼的全鱼饺!

全鱼饺这种菜式不是没有人做过,但往往都立意大于美味。传统鱼皮角用猪肉和虾仁馅是一代代实践出来的最好组合,虾仁的存在可以让整个饺子的口感大幅提升,而饺子皮和饺子馅都用鱼肉做,哪怕技术高超皮不会被煮破,整只全鱼饺的口感恐怕也过于柔软了一些。

虽然可以通过增加鱿鱼、章鱼来改善这个问题,但严格说起来,这些食材只是名字里带了个“鱼”字,实际上是软体动物,并不是真鱼。

难免被人质疑,既然可以用并非鱼类的鱿鱼,为什么不用虾仁呢?

所以,真正的全鱼饺子必然绕不开咬下去可能一口稀烂这个致命问题。

就在所有评委甚至观众们都因为直播解说而看衰郝贤的时候,他突然掏出了一个大宝贝——

酒糟鸡泡鱼。

这是他第三次滥觞任务“水面人”中晒了几十年咸鱼学会的失传菜式,酒糟过的河豚鱼鱼干虽然比刚晒好的时候软一些了,但毕竟还是鱼干,内里依然保留了一股韧劲。

作为一个修完长城后去海上讨生活的水面人,郝贤回到现代后也养成了有空就晒点咸鱼干的习惯,店里的咸鱼始终保持着客观的存货,因此这次参加比赛,各种咸鱼他都准备了一点。

郝贤将酒糟鸡泡鱼切细,然后又搅拌好了几种不同的鱼肉馅料,混入鸡泡鱼干,做成了独创的酒糟河豚鱼肉馅料。

之后,他将馅料包入以娴熟手法做好的鲮鱼面皮中,一颗饱满的全鱼饺子就包好了。

下锅蒸煮后,新鲜出锅的全鱼饺子让原本不看好的评委们都鼻尖一颤,被那充满各种鱼鲜味的气息所诱惑,忍不住马上就能大快朵颐。

但是郝贤十分熟练,就像那些擅长断章的小说作者一样,在这最后一步又故意吊了吊他们胃口。

他最后又取出了某种天赐珍馐——

鱼露!

鱼露是粤闽地区独有的调味料,是一种味道非常鲜美的琥珀色液体,用小鱼为原料腌渍发酵熬煮而来,咸鲜可人,人间绝品。

郝贤将鱼露倒入碟子,搭配着全鱼饺一起上菜。

评委们这才明白,郝贤的全鱼饺根本不是鱼肉馅加鱼面皮这么简单,就连饺子的蘸酱都也还是鱼!

从头到尾所有的食材全部都是鱼,来自五湖四海的各种鱼儿在这一碗饺子中有缘相聚,共同演绎出一场哪吒闹海般激烈的味觉风暴!

百川入海!

这才是百川入海!

与之相比,小野次郎的寿司确实已经将海味发挥到了极致,是一片无比广袤无垠的味觉之海,但也只有海而已,不见百川,无缘归海。

郝贤制作的这道“百川入海全鱼饺”,正是在父亲改良鱼皮角笔记的基础上,结合自己滥觞任务的体悟,最终创造出的终极鱼饺!

他有足够的自信,就算是他的父亲还在,也不可能做出比这更美味的鱼皮角了!

评委的反馈也都证明了郝贤的自信并非盲目,而是他真真正正做出了能够征服食客灵魂的作品。

中日韩三国美食交流赛第九场,胜者,郝贤!

由于三国代表队只剩下华国队还有一名选手未被淘汰,因此最终由华国获得本届比赛的最终胜利!

华呼声经由网线传遍了整个神州,经此一役,郝贤终于在自己的祖国拥有了堪比甄恬的知名度。

然而,暗中注视着这一切的应麟终于开始展开行动。

祂受够了,祂要干掉郝贤这个碍事的绊脚石,不能继续仍由他做滥觞任务妨碍自己吞噬华夏美食传承了!

(本章完)

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