第257章 雨过天晴

杜少杰去感谢了牧民,然后大家动手把东西放到饿了卡车上,他们几人随后也爬上了车箱。

卡车随后慢悠悠的行驶在山路上,四十多分钟才抵达冰川站。

冰川站是一个永久性的科考站,面积很大,有办公楼(三层),宿舍(平房)和食堂(平房)等。光是宿舍就有一百多间,主要用于接待全国各地的科研人员。

这里的条件比牧场要好很多,通电是最基本的,后勤保障也很到位。

最起码冰川站的人员天天都能吃上水果和新鲜蔬菜。

“杜师傅,欢迎你们到冰川站来做客。我接到柳厅的电话就派人去接你们了,你们到了我这里别急着走,明天我带你们去二号冰川看看。”

六个人安排了六间屋,每间屋都有一张单人床,起码晚上能睡个好觉。

李站长随后来找杜少杰,两人寒暄了几句,杜少杰才知道此事是柳莹安排的。

“谢谢李站长,给你们添麻烦了。明天要是时间够,我还真想去看看冰川。”

“什么话?你能来我高兴还来不及呢。听说你是一位出色的大厨?可惜山上的条件有限,要不然真想请你露一手。”

李站长随后说,随便杜少杰等人在这里玩几天,站里包吃包住,还能带他们几个去冰川看看。

不过,对方无心的一句话,倒让杜少杰上了心。

“李站长,要不咱们晚上一起搞个联欢?等会麻烦你派个人陪我去买只羊回来,晚上咱们吃烧烤。”

“不用去买,我已经让人送了两只羊过来。杜师傅你现在没事吧?要不我带你去食堂转转?”

李站长二话不说就把杜少杰拉去了食堂,齐燕等人很无聊,也跟着一起去了。

杜少杰去了一看,食堂的食材还不少,而且冰川站的常驻人员也就十来个人、这其中还包括一个大师傅。

大师傅刚开始还有点不乐意,但听到对方是特级厨师之后,就不敢吱声了。

这是厨师等级的天然压制,尽管还没有见到杜少杰的真才实学,可他自己连个三级厨师证都没有,更何况人家还是站长职亲自领过来的。

杜少杰看了一眼大师傅,笑着说道:“师傅贵姓?要不晚上咱们一起合作?”

“我叫郭鹤强,等会儿我给你打下手。”

大师傅也是个聪明人,回过神来,就显得很积极主动。

杜少杰点点头,等李站长走了之后,两人便开始忙活。

食堂里有牛肉还有白条鸡,另外还有一些青菜。想做一桌丰盛的酒席不大可能,但对付一顿晚餐还是没问题的。

另外还有两只羊,杜少杰和郭师傅当即宰了,很快就处理干净。

“郭师傅,有烧烤炉吗?”

“有的,要用吗?我去拿。”

“嗯,晚上炖一锅羊肉,来点烧烤,另外我再炒几个菜就齐活。”

杜少杰决定做一大锅【清炖羊肉】,然后再来一些烤羊肉、烤羊肠什么的。

菜品有【红烧羊排】、【葱爆羊头肉】、【牛肉大杂烩】、【大盘鸡】、【虎皮辣子烧茄子】、【素炒小白菜】、【烧冬瓜】、【杂菌锅】。

冰川站的员工加上杜少杰等人刚好两桌,每样菜品按照两份的量就够了。

接下来,郭师傅开始切肉腌肉,齐燕、黄婷婷等人帮忙穿串,苏大鹏负责生火架炉子,杜少杰准备好了食材,继续准备辅料和小料。

这时,又有几个冰川站的职工过来帮忙,傍晚前就准备好了一切。

郭鹤强的厨艺水平虽然很一般,但作为烧烤师傅还是合格的。杜少杰随口指点了几句就不再多言,随他自由发挥。

他这边开始炒菜,一样两份,直接摆了两桌。

郭师傅那边的烧烤也在源源不断的端上来,杜少杰炒完菜就坐到了桌边。

这一边除了齐燕等人,还有李站长和几个冰川站的职工,两边的人加起来正好凑了两桌。

郭师傅见烧烤送过去不少了,也过来准备先吃点再说。

李站长举杯说了几句客气话,大家便迫不及待的开吃,毕竟桌上的菜品实在是太诱人。

“杜师傅,平凡之中见功力啊。今天这些菜看起来都很普通,但吃了之后就会发现,味道简直鲜美极了。”

李站长干了一杯酒,然后各样菜都品尝了一下。

然后真心实意的赞叹了一句,

如果说以前她对于特级厨师还没啥概念,那么现在知道了,真的很厉害。

至于郭师傅压根不敢说话,自己的水平和人家相差太远,这让感到很自卑。

其他的人一边喝啤酒一边吃菜,美得不行。谁能想到在高山上还能吃到这么美味的菜品?有爱热闹的,就跑过来给杜少杰敬酒。

“你们这样敬酒,我哥岂不是很快就喝醉了?要喝大家一起喝,我绝对奉陪。”

杜少杰还没说啥,小梅不愿意了。

酒桌上就怕轮番敬酒,她自然不会眼看着哥哥被灌醉。

李站长赶紧站出来打圆场,这才没有形成轮番敬酒的局面。

不多时,桌上的炒菜就一扫而空,反而是烧烤还剩了一些,大家都吃饱喝足了。

“杜师傅,你以后到山里来玩,提前给我打个电话,我一定给你们安排的好好的。咱这里的住宿条件放在市里不算啥,但在山上来说还是不错的。”

从食堂走出来,李站长还特意对杜少杰说了一句。

杜少杰笑着表示了感谢,和齐燕等人在附近散了一会步,便各自回房休息。

第二天早上,大家跟着李站长去了二号冰川,见识了大自然的雄奇和神秘。

杜少杰带了相机,给大家都拍了不少相片,留作纪念。

“杜师傅,怕是要下雨了,要不咱们回去吧。”

李站长全程陪同,很有耐心。

不过当他看到远处的滚滚乌云,忍不住皱起了眉头。山里说下雨就下雨,下雨的话就会降温,所以他提醒杜少杰赶紧走人。

杜少杰相信李站长的判断,就拉着齐燕等人上了车。

一行人往冰川站赶,刚进冰川站的大门,黄豆大小的雨滴就砸落了下来。

很快,视线里到处都是白茫茫一片,暴雨不期而至。

这场雨下了足足半天,因为短时降水量过大,山里多处发生了山洪、泥石流等地质灾害。

来接杜少杰等人的面包车被堵在了半道上,山洪冲毁了道路,造成了交通断绝。

“李站长,电话能打通吗?”

杜少杰等人面面相觑,谁也没想到出来玩两天,居然被困在了山里。

他想打电话和外界联系,只好找李站长帮忙。

“打不通了,应该是通讯线路断了。不过,你也不必着急,道路通讯很快就会恢复。”

李站长摇了摇头,以前也有过山洪暴发冲毁道路和通讯线路的事情,但很快就抢修好了,所以他不是很担心。

杜少杰回去和齐燕等人说了这个情况,大家都很无奈。

通往山外的道路只有一条,交通中断,就只能耐心的等待,没别的办法。

傍晚。

雨过天晴。

杜少杰等人终于等到了面包车,他们连晚饭都没吃就赶紧上车往回走,心情倒是不错。

这次在山里虽然遇到了突发情况,但总的来说玩的不错,还见识了古老神秘的冰川,这一趟没白来。

第二天。

杜少杰接到了蔡菁的电话,说她将于明日回到市里。

这一次蔡菁陪同客商转了很多地方,也该返回深城了。

“少杰,你要是这边的事情都忙完了,不如和我一起走,赶紧把那块地的事情处理好,免得夜长梦多。”

蔡菁提了个建议,让杜少杰和她一起走。

“好的,那我订后天的机票吧。”

暑假已经基本结束,齐燕、小梅和小雅都将各自返回学校。

杜少杰在西江这边也没什么事了,他便决定后天启程返回羊城。

挂了电话,他回到了家中,把这事儿给小雅和小梅说了。小雅和同学约好一起乘火车回金陵,小梅一想,反正自己也多呆不了几天了,便打算和他一起走。

第二天。

杜少杰专门抽了半天时间和齐燕聚了一下,然后就开始收拾行李。

这边有董军、罗刚、黄婷婷、刘子旺等人在,倒没多少事情需要他操心。等时机成熟了,可以成立一家餐饮管理公司,管理他名下的所有生意。

在山里休息了几天,他的思路更加清晰。

暂时不宜把摊子铺的过大,等深城再开一家【西川酒家】之后,首要的任务是提高发展质量,而不是追求发展数量。

现阶段能把手里的生意做大做强就不错了。

“没想到去山里玩还能有点收获”

收获不算小,几天的时间,一共有6道菜获得了“美味佳肴”的综合评价,从而给他增加了2400点的兑换点,以及4.8万小时的通用时长。

【兑换点:47518点\170666点】

【时长:95.40万小时\320.50万小时】

夜里。

杜少杰和小梅都各自早早睡下,次日一大早就去了民航售票处,然后乘坐大巴抵达了机场。

经过几个小时飞行,飞机在羊城顺利降落。

小梅去了学校,杜少杰则从机场直接去了火车站,然后到了深城。

休息了一晚。

第二天上午,他联系了蔡菁,对方便带着他去看地。(本章完)

第258章 重拳出击,矫枉必须过正

此时深城的地价已经有所升高,而且批地控制的比较严,为了这块地蔡菁也是费了不少劲。

这块地所处的位置还不错,距离市中心大概10公里左右。附近虽然到处在搞建设,但人流量不小,未来的发展不可限量。

“蔡姐,真的是太感谢你了。”

杜少杰看了一圈,当场决定买下这块地,然后盖一栋五层楼。

毕竟有将近一亩地的面积,再盖三层小楼就太浪费了。

“你这家伙,有好处连嘴巴都变甜了。阿杰,既然你喊我一声姐,那我也不瞒你了,以后我可能帮不上你多少了。”

蔡菁听到杜少杰的称呼,感到很开心。

两个人认识多年,关系却越来越好,她也打心眼里把对方当成弟弟看待。

所以,她就干脆说了自己未来的打算。

“我打算从单位退下来,自己出来单干。暂时的想法是成立一家房产公司,主要是开发商住小区。我觉得,以后商品房是一个趋势,应该能赚钱。”

杜少杰听完,倒不觉得很惊讶。

毕竟这年月下海的人也不止她一个,而且从事招商工作这么些年,蔡菁应该认识了不少有实力的客商,拉一些投资估计问题不大。

“蔡姐,既然你想好了,那就祝你前程似锦,财源广进。”

“借你吉言,希望一切都顺利吧。我最近把手头上的事情处理一下,就会递交辞职报告。”

蔡菁也是个狠人,在单位上工作了这么多年,说下海就下海。

当然,人家起步的基础是不一样的,人脉、资金都不缺,或许能干一番大事业。

“蔡姐,你以后要是遇到什么困难,可以和我说,力所能及的范围之内,我必定会尽力帮忙的。”

杜少杰给了对方一个承诺,无论蔡菁在不在乎这个承诺,他的心意都尽到了。

蔡菁一听,显得很高兴。

她很重视杜少杰的承诺,在她的心里对方正在把潜力变成实力,绝不可以小觑。

随后,蔡菁本着帮忙帮到底的原则,不仅快速的帮助杜少杰办完了所有的手续,而且还为他联系了设计和施工单位。

这块地前后花了十二万元,后续的建设费用还得要二、三十万元。

这笔钱对于杜少杰来说不算啥,但对于当下的很多人来说却是一笔巨款。只不过由于信息不畅的原故,几乎没有被人关注到。

办完了这件事,杜少杰在【海鲜坊】呆了两天,便返回了羊城。

很快他就得知,蔡菁果断的辞职,引入香江的资本并和当地有关部门合作,成立了深城锦兴房地产开发公司。

公司成立的初衷是引入香江的资金合作建房,以解决本地住房难的问题。

杜少杰不禁很有感慨,这年月想成立私营公司打天下,简直是天方夜谭。就拿蔡菁来说,要不是她积累了深厚的人脉,恐怕连营业执照都批不下来。

而蔡菁的公司,绝对不是私营企业,甚至可以说是半官方性质的公司。

他觉得自己学不来,还是老老实实凭手艺吃饭吧,不仅能开餐厅赚钱,而且还有挂,杜少杰对于金钱的渴望其实没那么强烈。

“老板,林局最近来过,他说等你回来了请你给他打个电话,说你托他的事情有眉目了。”

在老街休息了两天,

这天上午,杜少杰来到了【西川酒家】。

楚琳琳一见他,就赶紧汇报,说工商局的林志远让他回个电话。

杜少杰心知肚明,他托林志远的事情只有一件,那就是能不能帮忙认识一下五金公司的负责人。

随后,他上楼给对方打了电话。

“林局,你好,我是杜少杰。”

“杜师傅,你好,你好。为了你的事情,我专门结识了五金公司的叶经理。叶经理最近刚好有事找我,他想和我吃顿饭,要不就安排在【西川酒家】?”

“没问题,到时候你提前通知我就行。林局,谢了啊。”

杜少杰明白林志远大概是想还人情,所以这件事办的很漂亮。

他的目的是想把【川菜坊】挤走,以其人之道反制张老板。而【川菜坊】租的门面房属于五金公司的,他这是提前下了一步闲棋。

其实,如果公平竞争的话,【川菜坊】也一样竞争不过,吃枣药丸。

只不过张老板那人是个阴毒的小人,不可不防。

中午。

杜少杰巡视了后厨,重点考察了大家的技艺水平。

还不错,大家都或多或少有了一些进步,这让他感到很欣慰。

“师傅,我准备在所有的【西川酒家】实行标准化管理,需要你提出更多的建议。”

吃过午饭,杜少杰和廖永新说起了标准化管理的事情。

这件事他需要对方的帮助,怎么规范各种菜品的制作流程,如何定量调味?这些都是大有学问的,需要有经验的厨师把关。

而l廖永新无疑是最合适的人选。

“可以,我先弄个框架出来,然后你来填充细节,最后我再进行审核,就基本上可以做到万无一失了。”

廖永新没有推脱,他能理解这件事的重要性,因此答应的很痛快。

杜少杰不由得松了一口气,万事开头难,只要走出这一步,后面的进程就会越来越快。

当晚。

他在老街的家里做了几道菜,和柴叔两口子、梁美琴一起吃了晚饭。

吃饱喝足之后,他和柴叔坐在院子里的榕树下喝茶。

“阿杰,烧烤店那边你多操点心,你的手下可不是省油的灯,最近和街上的一些小痞子发生了几次冲突。据说,最近要大力整顿社会治安,你让他们最好安分点。”

要不是柴叔提醒,杜少杰都差点忘了这茬。

70年代末到80年代初,社会治安始终是一个令人头疼的大问题。很多知青返城之后没有工作,再加上原本的待业青年等等,治安能好才怪。

甚至有些地方的社会治安已经成为了“老大难”问题。

所以从今年下半年开始,会重拳出击整治这方面的问题,时间之长力度之大,都是很罕见的。

“谢谢你,柴叔,我知道怎么做了。”

杜少杰道了一声谢,柴叔见时间不早了,便喊上老伴一起告辞离去。

梁美琴过来收拾茶桌,杜少杰想了想,便出门去了烧烤店。

“冯彬,有个事我要和你说说。”

杜少杰不是和冯彬等人商量,而是下了死命令,让他们把自己的脾气收一收。

遇到捣乱的家伙,别和他们直接冲突,要第一时间报警。桌椅板凳、盘子碟子值不了多少钱,谁爱砸就让他们砸,事后再追索赔偿。

要是实在要不到赔偿就算了。

“我给你们兜底,不用担心损失。你给我记住,不要和人打斗,万一致伤致残甚至是致死,谁都救不了你们。”

杜少杰对于“矫枉过正”深有体会,他不想悲剧出现在熟悉的人身上。

冯彬还是第一次见到老板这么严肃,当即表态,以后一定注意,绝不逞强。

经营烧烤店碰上酒后闹事的人是常态,之前冯彬等人喜欢用拳头解决问题,但从现在开始,恐怕要换个思路了。

既然老板说了给他们兜底,那他们也犯不着为了一点损失去和别人拼命。

“嗯,千万不能忘。你们要是能遵守我定下规矩,到了明年我给大家涨工资。”

给冯彬等人交代清楚,杜少杰便返回了家中。

梁美琴在啃有关餐饮管理方面的书籍,她是一个很自律的人,这么长时间以来一直都在坚持学习,真的很不容易。

杜少杰也不打扰她,先去洗了澡,然后盘点了这些天的收获。

这些天一共有10道菜获得了“美味佳肴”的综合评价,一共增加了4000点兑换点,以及8万小时的通用时长。

消耗并不大,这段时间一共也只消耗了3万小时时长,通通都花在了模拟训练上。

【兑换点:51518点\174666点】

【时长:100.40万小时\328.50万小时】

时间匆匆。

杜少杰拿到了廖永新整理出来的“标准化管理”的技术框架,其中包括【西川酒家】菜单上所有菜品的制作流程、食材标准、调味量化等等。

但这仅仅是一个框架,还有大量的具体细节需要他进行填充。

为了节省时间,杜少杰充分利用了模拟训练的优势,大部分工作都在模拟场景中完成,然后在现实中用文字表述出来即可。

“美琴,剩下的事情就交给你了,你来润色。然后就下发到各家店,让大家遵照执行。”

这天晚上,杜少杰终于完成了【西川酒家】“标准化管理实施细则”的草稿,然后拿给了正在看书的梁美琴。

技术问题他和廖永新已经解决,剩下的制度执行问题便交给了梁美琴。

奖罚分明才能调动大家积极性,否则的话,再好的制度不能落到实处也是废纸一张。

“好的,你给我三天时间,三天后我必定会完成任务。”

梁美琴很愿意参与到这件大事中来,这其实对于她来说,既是一次考验,同时也是一次难得的学习机会。

然后她就废寝忘食的投入到了这项工作当中,连续几天都没有去老街,而是在宿舍一忙就是大半夜。

两天后。

梁美琴将彻底完成的【标准化管理实施细则】交给了杜少杰。

杜少杰和廖永新审核了几遍,修改了几处错漏,便打印成文,下发到了【西川酒家】各门店。(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.