第173章 低调的富豪

“春晚”这会儿还没有,第一届春晚大概要到83年,因此除了打牌也没什么其他的娱乐活动。

四个人又玩了一个多小时,杜少杰才带着两个妹妹回到了家中。

“哥,你到底是喜欢燕子姐姐还是美琴姐姐?唉,我发现她俩都喜欢你,你说你咋办?愁死个人。”

小梅是真的长大了,开始关心哥哥的感情问题。

结果,她被杜少杰弹了一下脑门,赶紧拉着小雅回房睡觉去了。

第二天。

杜少杰和往年一样出去拜年,转了一大圈回来,发现家里简直是人满为患。

就连平时不怎么走动的街坊邻居都跑来给王玉秀拜年,小吃部就更别说了,基本上人都到齐了。

屋里坐不下,王玉秀请黄婷婷、肖建军等帮着招呼,同时把隔壁的院子打开,让他们进屋坐。

“杜经理,过年好!”

“大家过年好!”

一句句的问候声中,杜少杰和员工们完成了这個象征性的仪式。

黄婷婷和肖建军忙着给大家端茶递水,瓜子花生等零食摆了一桌。大部分员工坐了一会儿就告辞离去,董军这才姗姗来迟。

“卢秉承,现在清净了,你直接和杜经理说吧。”

卢秉承是董军班组的一名员工,25岁,平时沉默寡言,干工作很卖力。

杜少杰当然认识对方,只是搞不清楚对方找自己有什么事。

“杜经理,我想开一家【椒麻鸡店】,位置我都选好了,只要你同意,年后我就能开业。”

卢秉承显然是有备而来,一句话就说清楚了自己的目的。

他的目的就是想加盟【杜氏椒麻鸡】,为了此事,他已经做了很长时间的准备。

“那你不上班了?”

杜少杰对卢秉承的印象不错,对方说完他就赶紧追问了一句。

这年月只有打破头往单位里钻的,极少有人会离开单位出来当个体户。

所以他才很好奇对方的选择。

“不上了,我觉得大集体单位没前途,自己出来干还省心一些。杜经理,特许加盟的的条件我都问清楚了,我准备了两千块钱,先交一部分特与加盟费,剩下的我会尽快还清。”

卢秉承看样子是铁了心要干个体,什么都问清楚了。

杜少杰默默无语,他还能咋样?毕竟是自己的员工,人也不错,只好答应了对方。

“此事咱们回头再说,大过年的不扯这些。总之,我会让你加盟的,伱的小店准备选在哪里?”

“我看中的位置在火车南站,生意应该会好。”

“行,等初五上班之后你找我。”

杜少杰也不废话,三言两语就结束了本次对话。

卢秉承随即告辞离去,看得出来,他的心情还是蛮不错的。

“董师傅,你们先坐会,我过去看一下。稍后我弄几个菜,大家喝一杯。”

董军、黄婷婷和肖建军等人还在,加一起有六个人。

杜少杰准备回老屋和街坊邻居打个招呼,等会儿再过来弄点吃的喝的。

“杜经理,不麻烦了吧?我们回头再来。”

“别啰嗦,都别走啊,我马上回来。”

董军还想推脱,杜少杰摆摆手打断了他。

然后他出门进了老屋的院子,家里依然坐着不少人。

挨个打了招呼,杜少杰坐下来准备和客人聊一会。刚回来就走不礼貌,这点人情世故他还是懂的。

只不过,他随后就后悔了。这些街坊邻居一个劲的恭维,漂亮话说了一大堆,最后才开口说了正事。

无论【杜氏德州扒鸡】还是【杜氏椒麻鸡】的生意都很火爆,一些人看在眼睛里羡慕的不行。

之前他们当中的一些人就找过王玉秀,但杜少杰不肯放开【德州扒鸡】的特许加盟,而【椒麻鸡】店已经有10家加盟店了,他也不想扩张的太快。

因此,很多人的算盘就落空了。这不,趁着过年旧事重提,希望杜少杰能答应他们的请求。

杜少杰想了想,说道:

“年后我会再开放10家【椒麻鸡】特许加盟店,其中一家我已经答应别人了,那就还剩9家名额。具体的要求我妈都知道,你们问她。”

说完,他冲着王玉秀使了个眼色,便站了起来。

总之,街坊邻居的面子要给,但硬性条件没得谈,谁都不例外。

“大家坐,我那边还有单位上的同事在,不好意思,我得过去了。”

杜少杰随即去了隔壁的院子,让王玉秀继续和这些人谈。

这一批的特许加盟费还和上一期一样,都是每年5000元,一年后再根据实际情况重新制定标准价格。

总的来说,他不会割的太狠,原则就是让商户赚大头。

随后他和董军一起弄了一桌子菜,苏大鹏闻着味也来了。对方每年都会在初一给王玉秀拜年,今年当然也不例外。

饭菜好了之后,杜少杰去把王玉秀和两个妹妹喊了过来,然后开饭。

等客人们吃饱喝足都走了,王玉秀、小梅、小雅帮着他一起收拾了残局。

“小杰,特许加盟条件我都和他们说了,他们提出来的不合理要求我一概拒绝。我告诉他们,要想做这件事,年初五带上1000块钱找你,反正就9个名额,先到先得。”

王玉秀没有做任何让步,给出的理由是自己做不了主。

能做主的早早跑了,其实就说明了人家的态度。

“好的,我知道了,等到了年初五再说。”

杜少杰其实无所谓,街坊邻居要是嫌这嫌那不愿意加盟,外面有的是人在等这个机会。

接下来几天,他多数时间都在家里休息,其间请齐燕、梁美琴和苏大鹏到家里吃了顿饭,他也去这几人的家里喝了几次酒,非常的轻松惬意。

其实对于绝大数的人来说,只要没有经济上压力,都能过得很自在。

初五上班。

卢秉承第一个来找杜少杰,很快就搞定了特许加盟的事情。

等到中午,他又去了一趟春风巷,和另外九个人达成了协议。别看这些街坊邻居,在面对王玉秀的时候一个劲的卖惨,真到了办事的当天,交钱办事一点都不含糊。

根据约定,所有人先交1000元,剩下的4000元必须在三个月之内交清。

从去年到今年,一共20个特许加盟者,未来可以给他带来了每年10万元的收入。而他会按照约定给这些人提供技术支持,并以成本价提供香料包。

在万元户还是“稀罕物”的当下,杜少杰已经妥妥的迈入了“富豪”的行列。

只不过这个富豪很低调罢了。

下午。

他在办公室接到了冯庆松的电话。

“杜师傅,过几天还得麻烦你!我有一个很重要的私人宴请,定在年初九的晚上,人不多,能不能复制那天的几道菜?”

“没问题。”

“好!六菜一汤就够了,但一定要用上好的材料。多花一点钱没关系,回头我给你。那就这样,初九晚上8点见。”

冯庆松自己的事情也到了关键的当口,这次宴请正如他所言,非常重要。

去各大饭店不合适,家里更不合适,所以他就想起了杜少杰。

杜少杰有意和对方搞好关系,自然答应的很痛快。

冯庆松说完正事就挂了机。

当晚,杜少杰又多花了一些时间进行了模拟训练,初九那天务必要让宾主都满意。至于食材,他现在处理还来得及。

存储空间里还有干海参和干鲍鱼,冰冻虾仁也买得到。

味道和口感他会通过烹饪技巧尽量弥补,问题不大。唯一就是买不到新鲜的鳜鱼,到时候可以用鲤鱼代替。

匆匆数日。

杜少杰将院子内外又重新收拾了一遍,便到了和冯庆松约好的时间。

晚上八点,冯庆松等四个人准时抵达。

杜少杰没有往上凑,他只管做好自己分内的事情,炒菜、上菜,倒酒倒茶都是人家自己在忙活,他跟没他什么事。

这顿饭吃了将近两个多小时,冯庆松把客人送到了街口,然后又折返回来。

“杜师傅,今天客人吃的非常满意,你可是帮了我的大忙啊。”

冯庆松冲着杜少杰挑起了大拇指,然后掏出来了100块钱放在了桌子上。

今天这些菜都不便宜,还有人家的手艺加成,再包括酒水,这点钱肯定要的。

杜少杰哪肯收?人家给他帮了那么大的忙,关键时刻吃顿饭还要钱,那他成啥了?

“杜师傅,这些钱你一定要收下,要不然我下次不来了。另外,你这里还是要有一份菜单,明码标价,明白吗?”

冯庆松摆摆手,示意杜少杰不要推来推去的。

同时他还建议对方弄一份菜单出来,可以参照大饭店同等档次菜品的价格。

“明白!”

杜少杰秒懂,这不是为了装B,而是自抬身价的一种操作。

随后,他重新去泡了一壶茶,给冯庆松倒了一杯。对方今儿没少喝,显然有点上头。

休息了大约二十分钟,冯庆松才起身离去。

吉普车正在外面等着,杜少杰把对方送上车,才回来收拾残局。

“哥,明天我要去火车站买票,你有没有空陪我跑一趟?听说南站那边的小偷不少,我怕我的钱被偷了。”

老屋和这边只隔了一道围墙,稍大一点的动静都能听见。

小梅紧随其后走了进来,帮着哥哥一起收拾。

(本章完)

第174章 红眼病

“买票你不用去,把你的学生证给我就行,我让人去帮你买回来。”

杜少杰一下子就乐了,自己好歹也一个“经理”,这么点小事就不用亲自去办了吧?随便派里两个人去就能办妥。

目前,光源宾馆还没有代购火车票的业务,要是等这个业务展开了,以后买票就会很方便。

这时,他忽然想起了齐燕,貌似对方也该返校了,不知道她几号走?自己这两天一直在忙。都忘了问她了。

翌日。

杜少杰没有赶早去小吃部,反正也没有人给他打考勤,时间上很自由。

他在家吃了早餐,然后顺便去了一趟齐燕那边。

“燕子,你几号走?我今儿要帮小梅买车票,需不需要帮你把车票也一起买了?”

“那可太好了!昨晚我爸还说要帮我去买票呢,你要是能帮我带回来,他就不用跑这一趟。”

齐燕见杜少杰一大早过来是为了这件事,看向对方的眼神都柔和了几分。看来这个臭小子的心里还是有自己的,也不枉自己总是悄悄的想念他。

随后,杜少杰拿上了齐燕的学生证,就骑车来到了小吃部。

“建军.”

“哎,来了。”

到了单位,杜少杰把肖建军喊到了自己的办公室。

然后交代对方带两個人去一趟火车南站,帮自己买两张学生票。买完票就可以直接回家休息,等明天上班的时候再把车票和学生证给自己就成。

“杜经理,你放心,我一定会办妥的。”

肖建军二话不说就接过了钱和学生证,跑个腿的事情,最多也就是多排一会队,没有任何困难。

等人走了之后,他又把董军叫了进来。

“董师傅,从下个月开始,你的奖金上调到和我一个档次。小吃部的事情伱多上点心,以后效益好了,我是不会亏待你的。”

董军已经成为了杜少杰的左膀右臂,小吃部的管理基本上都是由他在负责。

杜少杰不能把人当毛驴子用,工资他没办法,但在奖金这一块必须要所有所表示。想让别人死心塌地的干活,最好办法是就是把钱给到位。

董军一听,脸上顿时笑开了花。

如今还没有开始工资改革,在人均工资几十元的当下,每个月的收入哪怕是增加一二十元都不得了,何况董军还远远不止。

“谢谢杜经理!你放心,我一定会尽心尽力干好工作,小吃部要是出了什么纰漏,你拿我是问。”

董军马上表了决心,这让杜少杰感到很满意。

他不是画大饼的高手,但绝对是“以钱服人”的高手。

杜少杰这会儿的自我感觉良好,他起身泡了一壶茶,正悠哉悠哉的喝着,刚出去不久的董军又敲门走了进来。

“杜经理,你赶紧来一下,局领导来了。”

杜少杰赶紧起身,满脑门都是问号:“局领导来干什么?”

小吃部已经被他所承包,承包期是三年。就算是局里想来检查有没有集体资产流失的问题,这搞得也太突然了吧?

再者说,小吃部有多少资产?锅碗瓢盆和灶台,典型的轻资产企业。

带着疑问,杜少杰大步流星的走出了办公室。

这会儿还没到饭点,大家都正在忙活。陈济舟和黄毅诚等人也不打扰他们的工作,东瞅瞅西瞧瞧,也不知道到底有啥事。

“陈局长,黄局长.”

杜少杰走上前,赶紧挨个打招呼。

“没事,我就来随便看看。听说小吃部的生意很不错?杜师傅还是有能力的,承包下来的时间不长就取得了如此耀眼的成绩,不简单啊!”

陈济舟笑眯眯的说出了一番话,意有所指。

杜少杰的心里“咯噔”一下,马上就意识到麻烦来了。

“多谢领导的关心,小吃部能有现在的成绩,全靠大家的努力。”

他只不过说了一句套话,没想到黄毅诚站在一旁冷哼了一声。

倒是没有说什么,但却很清晰的表达了不满的意思。

杜少杰只当没听见,他知道黄毅诚一直对“承包”都持反对的态度。

“小杜,听说年前你们不仅发了月奖,还发放了一笔年终奖,加在一起可不少。局里有人提出了质疑,质疑我们当初把承包费定的太低,而导致单位的利益受损。”

陈济舟等人找了一张桌子坐下来,道明了此行的目的。

其一,是想了解一下,小吃部到底有没有在年前发了两笔奖金。

其二,是想了解一下,小吃部现在的真实营业状况。

杜少杰忍不住暗暗地撇嘴,领导们之所以跑过来,就是局里有人得了眼红病,而这样的人还不在少数。

陈济舟也很为难,人家可不仅仅是质疑杜少杰,连他也在被质疑之列。

目前的承包制并非主流,各地也都是在试点,质疑的声音就一直没断过。陈济舟最近受到的压力很大,不得不亲自带人来了解情况。

“陈局长,你是知道我的,其实当初我并不是很想承包小吃部。后来,局里找我谈话,承包费定的也不高,我才下决心和局里签订了承包协议。

但是,这么优惠的条件背后,并非一点代价都没有哦。作为条件,局里让小吃部接收了一批待业青年,他们的工资奖金可都是我负责的。”

说到这里,杜少杰还特意看了一眼黄毅诚。

他这番话想表达的意思主要有两个:

其一,他可是和局里白纸黑字签订了承包协议的,不能因为一点压力就来找承包人的麻烦。

其二,表面上看起来承包费很低,但他接纳了多少待业青年?人多了,工资可是一大笔费用,这笔账该怎么算?

陈济舟听完,不禁暗暗的给杜少杰点了个赞。这番话说的真好啊,真正切中了要害。

他扭头看向了黄毅诚,说道:“老黄,小杜说的情况属实,当时的确是我做了他的工作,他才下决心承包小吃部的。”

黄毅诚的脸色有点难看,想了想,冲着杜少杰说道:“小杜,你看有没有可能你主动提高一点承包费,或者再接纳一批待业青年?我的要求不高,十个八个都行。”

听到对方的话,杜少杰还愣了一下。

他原以为此次针对自己发难,也有黄毅诚一份,没成想倒是自己小肚鸡肠了,人家根本没这个意思。

黄毅诚这么说的意思,还是想为陈济舟减压。

“局里总是变来变去的,我哪还有安全感?要是今天有人要求增加承包费,明天要求我这边接纳待业青年,那你们还不如趁早撕毁协议算了。”

多接纳几个人其实无所谓,生意好了之后,人手其实是有点紧张的。

但这个口子不能开,要不然没完没了,最后遭殃的还是他自己。

其实杜少杰承包小吃部的初衷是想让自己的时间自由一些,谁知道现在的生意会火爆成这样?

说实话,要不是为了一张“特级厨师”的证书,他早就辞职不干了,谁稀罕承包这么个小吃部,八抬大轿请他他都不来。

黄毅诚还想说什么,陈济舟摆了摆手,阻止了对方。

然后他看着杜少杰说道:

“黄局长说的事,不强求。如果你现在的人手够用,就当我们什么都没说,如果人手不够,你可以主动申请,我们按照你的意思从劳动服务社调人。可以吧?”

“那没问题,回头我想想。”

杜少杰笑着点了点头头,顺着人家的台阶就下了。

他的记忆中其实对“承包制”这一段比较模糊,但围绕着承包发生的各种故事多少知道一点。

好事多磨啊,其中的酸甜苦辣很难讲的清楚。

“行吧,你慢慢想,我们先走了。”

陈济舟等人随即起身走人,既没有核对资产也没有核对账目。

过了两天,杜少杰主动申请要人,局里从劳动服务社调了三个年轻人过来。

这段日子以来,小吃部走了俩来了三,来来回回总共增加了一个人。

一场小风波总算平静了下来,杜海杰送走了小梅和齐燕,每天在小吃部呆的时间愈发的少了。

等天气稍微暖和了一些,他又从劳动服务社要了三个人,补充进了黄婷婷班组。

“婷婷,我觉得你们班组的技艺水平还有待提高。这样,从明天开始,你们班组抽调四个人跟我学习,什么时候让我感到满意了,他们再归队。”

“好的,杜经理。能跟着你学习,可是千载难逢的好机会,要不是走不开,我都想去。”

两个人一唱一和,黄婷婷随后就挑选了四个信得过的人,明天一早去春风巷报到。

对于这四个人来说,在哪里还不一样?反正工资奖金一分不少,经理怎么说他们就怎么听,主打的就是听话。

第二天。

这四个人一早就来到了杜少杰的“私人厨房”。

杜少杰还真不是忽悠他们,一早就教导他们练习刀工。当然,活也要干,其间他们还有挑水的任务。

等苏大鹏订购的白条鸡送到了,他就带着几人进行清洗处理。

“我现在教你们【德州扒鸡】的做法,你们一定要用心的学,以后说不定能成为看家本领。”

杜少杰没有任何的解释,问就是在培养人才。

(本章完)

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