76.第76章 副食品店

第76章 副食品店

第二天一早。

诊室里,蒲老刚进屋里,看到王孟德正在拿着抹布擦拭桌椅,他的座位上,也已经泡好了茶水,边笑着说道:

“孟德,昨天你干了什么,研究院里的几个老药工,都已经下班了,还在熬膏药。”

昨天他因为有事,下班的晚了一些,就和研究院里的领导以及其他科室的大夫一起在食堂吃的晚饭。

路过熬膏药的小院子旁边的时候,听见里边传来嘈杂的声音,隐约还听见提到了‘王孟德’这几个字。

“先生,是这么回事。”王孟德把昨天发生的事情经过简单的说了一遍。

然后,他又说道:“先生,我觉得,中医一些传统的工艺和特点,也需要结合新技术,才能发挥更大的作用,才能与时俱进。”

“孟德,你做的不错,这么多年都没有人想到的事情,短短几天你就发现总结了这个问题,并改进了方法,伱的名声,马上就要第二次传遍研究院了。

而且,有句话你说的很对,中医确实也需要与时俱进。”蒲老赞赏的说了一句。

上一次,王孟德因为乙脑流行病的事情,大名已经在研究院里传播了一次,这才不到一个月,又干了一件大事。

接着,他叹了一口气道:

“可惜,中医学起来是难入门,更难精通,导致有些人滥竽充数,给人不好的印象,所以经常被人攻讦为愚昧、迷信。”

“是啊,先生,就是因为学起来难,才难免混有一些不学无术的人,不过中医研究院的成立,也说明国家对中医的重视和扶持,这也是咱们的机会。”

王孟德忍不住说道。

其实中医被人攻讦的原因,不仅仅是因为中医大夫良莠不齐,也有西医的崛起以及其他的一些政治、经济和社会环境等因素在里边。

他这些天,自从入职了中医研究院,心里就一直在琢磨,未来的道路该怎么走。

刚开始他得到了系统之后,最大的理想是成为一名中医名家,现在,他心里渐渐的升起了一丝不成熟的想法,就是把中医发扬光大。

当然,这种想法他暂时会埋在心里,等以后时机成熟了再说。

“嗯,未来还需要靠你们这些年轻人,先不说这些了。

下周末,你有空么,如果没什么事情的话,下个星期天去我家里吃个饭,认识一下你的师兄。”蒲老转移了一下话题道。

“先生,我下周有空。”王孟德高兴的说道。

蒲老愿意让他去家里做客,说明彻底认可了他,是个好现象。

然后他就在心里想着,明天周日,去商场里买一些礼品,到时候带上门。

“家里现在就我和你师兄两个人在这边,咱们只能吃厨师做的饭了,可惜京城大部分的厨师,做不出来正宗的川菜来。”蒲老一脸遗憾的说道。

他去年底和儿子两个人一起来到京城,其他家人都还在川省,所以平日里的生活起居,都是有专人负责照顾。

家中的厨师,也就做做北方普通的家常菜,川菜的手艺那是一点不会,这么长时间,他有些怀念家乡菜的味道了。

王孟德听了,心头一动,要说川菜,院里的傻柱可是很擅长的呀。

他要是请傻柱去先生家,给做一顿正宗的川菜,也算是自己的一番心意了,想到这里,他打算明天问问傻柱。

中午吃完饭,他和钱大勇两个人拿着铝饭盒,结伴从食堂出来,路过熬制膏药的小院子的时候,正巧遇到了冯叔端着饭盒准备去吃饭。

“冯叔。”两个人连忙打了一声招呼。

“小钱、小王,你们吃完饭了呀。”冯叔红着眼睛,脸上露出一丝强笑道。

王孟德看着他的样子,知道他昨天受到了很大的冲击,便出言安慰道:

“冯叔,制药工序的进步,对中医发展来说是好事,而且,就算是工序改进了,也依然需要经验丰富的师傅把关才行。”

现在还只是熬制过程的小小改进,以后各个环节的工序改进还多着呢。

“我没事,就是心里一时有些难受,等两天缓缓就好了。”冯叔说道。

等冯叔走远了,钱大勇小声的说道:“冯叔这是半辈子都这么做,一直没变过,所以一时难以接受这种变化。”

“没办法,现在不比以前,咱们再不变化,就要被淘汰了。”王孟德语气坚定的说道。

说完两个人默默不语的往前走着。

周日。

上午,把何胜男送到雨儿胡同,王孟德没有骑自行车,步行来到了南锣鼓巷胡同口的副食品店。

年初公私合营之后,副食品店就在京城遍地开花,隔几个胡同,就有一个副食品店。

副食品店对于现在的人来说,就类似于前世小区旁边小超市一样的存在,里面主要以售卖食品为主,也顺带会卖一些生活中用到的杂货,可谓是附近居民的“购物中心”。

一般都是几十平米的面积,里边经营着蔬菜、肉禽蛋、干鲜果品、烟酒、调料、糖果等生活用品。

一进门迎面是调料柜台,柜台内有几口大缸,里面分别装着酱油、醋、食用油、芝麻酱、散装酒等,后面的货架上摆放着盐、味精、白糖等做饭用的调料和火柴、蜡烛、烟、酒。

左手边柜台是糖果、罐头、点心、饼干、麦乳精等零食,右手边是卖肉的柜台,案板上摆放着新鲜的猪肉,非常的诱人,旁边还有一排货柜,上边摆放着蔬菜和水果。

店里柜台外围着不少人正在购买商品,几个售货员,一边聊天,一边不急不慢的收钱拿货。

就这懒散的服务态度,众人还不敢出声催促。

卖肉的摊位前,一位中年男人,正在比比划划着:“麻烦帮我切四两肥一点的肉,对,就是这块。”

柜台里,郭胖子斜眼看了他一下,不耐烦的说道:“这样切不了,你们都要肥的,那剩下的卖给谁,只能顺着这边切,要不要?”

公私合营之后,郭胖子家的肉铺自然也合并到副食品店里了,他父子二人摇身一变,都成了这里的正式员工。

“要,要,麻烦帮我切四两。”那男子不敢再多说什么,连忙点头答应下来。

现在买肉可不像以前能挑挑拣拣,除了菜市场,就是副食品店这种地方了,都是国营的单位,不买就没得吃。

等那个男子走了之后,王孟德才缓缓上前。

“孟德,你来了,是要买肉么?我给你选一块肥的。”郭胖子看到他,连忙高兴的说道。

(本章完)

77.第77章 秋天进补,来年打虎

第77章 秋天进补,来年打虎

看到他来了,郭胖子热情的招呼道。

和刚才面对其他人的态度,完全是判若两人。

“来买点肉,帮我切半斤五花肉。”王孟德笑呵呵的说道。

“好嘞。”郭胖子麻利的从下边翻出一块上好的五花肉,照着肥肉多的地方,一刀下去,直接切了半斤左右下来。

他一边忙碌着,嘴里又说道:“孟德,听说你媳妇快生了,啥时候啊,我提前给你留点猪蹄子和好肉。”

“大概下个月中旬,我到时候提前给你说,帮我留几个猪蹄子和排骨、五花肉。”王孟德感谢了一声,然后把钱递给他。

现在还没有发行肉票,所以只需要钱就能买到肉。

当然,想要买到好肉,可不容易,再过一段时间,副食品店和菜市场,经常有半夜起来排队买肉的人,就是为了能买到好肉。

为了能买到肥一点的,更是有大量托关系的行为,这就是俗称‘后门肉’。

“对了,下周日早上,帮我留一斤五花肉,还有一个前肘,我到时候来拿。”王孟德又说道。

“没问题,伱随时来找我。”郭胖子拍着胸脯保证道。

这点事情对他来说小菜一碟,两个人不仅是发小,还是铁磁的关系。

事情办妥了之后,王孟德拎着半斤肉和一瓶酒,回到了95号院,他没有回家,而是直接进了傻柱家里。

“傻柱,你这是还没起床呀,太阳都照屁股了。”

老何家客厅里,王孟德坐在椅子上,伸头往卧室里看去,就见傻柱躺在床上,眯着眼睛,打着哈欠。

“昨儿饭店里太忙,回来的有些晚了。”晃了晃脑袋,傻柱从床上随意的拿起一件衣服往身上套,嘴里解释着。

等他来到客厅,看到桌子上放着半斤五花肉和一瓶二锅头,便知道王孟德是无事不登三宝殿,开口问道:“孟德,今天拎块肉过来,是什么个意思?”

“今天中午咱俩喝一个,正好有个事情请你帮忙。”王孟德简单的说了一下。

“没问题,下周日上午你来找我,反正现在鸿宾楼那边中午也不算忙,我去不去都行。”傻柱打了一盆水,一边洗脸一边说道。

1955年,出于接待外宾的需要,在周‘院长’的批示下,鸿宾楼从津门进驻到京城。

今年初,傻柱通过第一个师父的关系,进了鸿宾楼拜里边的大厨学习清真菜。

“傻柱,你早上起来也不刷牙呀?”看到他就随便用清水洗了把脸,王孟德诧异的问道。

“嗨,这不是前两天牙刷丢了么,估计是被棒梗拿去玩了,今天就不刷了,明儿我去商店买一个回来。”傻柱满不在乎的说道。

听说他好几天没刷牙了,王孟德一脸嫌弃的说道:“你等着,我前几天正好买了一只新牙刷,你先用着。”

说着他回到家里,从抽屉里拿出一个骨制的牙刷。

为了防止粘上灰尘,新买的牙刷还有玻璃纸包裹着带毛的那一头。

这年代,化学工业还不发达,大部分用的牙刷,柄都是骨制或竹制的,毛大部分用的是猪毛。

而且牙刷的毛掉了,也不会丢,以前胡同里,经常有走街串巷的小贩吆喝:“牙刷换毛,有旧牙刷换毛的吗?”

旧牙刷用倒毛了,或者绑得不牢,用几天就散了把,无法再用,让小贩换上新毛又可以整旧如新,再用一阵子了。

说起刷牙,院里也不是每一户人家都用牙刷,前院的三大爷家和后院的聋老太太,他们使用的是擦牙灰。

擦牙灰是用谷壳和碎米烧制而成,颜色呈灰白色,使用的时候,用清水沾湿一根手指,再把手指伸进擦牙灰,指尖稍微蘸一点点擦牙灰,然后放在口里擦牙。

擦牙灰五分钱能买比酒盅大的满满一杯,够一家人用几个月的。

按后世的时髦说法,擦牙灰取材天然,工艺流程没什么污染,而且绝无芳香甜味防腐之类的添加剂,应该算得上是绿色环保产品了。

饭桌上,一盘小炒肉,一盘花生米和拍黄瓜,连何雨水一起,三个人边吃边聊。

喝了一杯酒,夹了一粒花生米,傻柱开始吹嘘道:“孟德,我现在在鸿宾楼,才刚半年时间,就快要出师了。

等我这次出师,就找个好单位上班,凭哥们的手艺,大单位还不是抢着要我,到了食堂后厨,绝对是这个。”

说着就伸出大拇指,冲着自己晃悠。

“确实,傻柱你炒菜的手艺没得说。”王孟德夹了一筷子小炒肉放到嘴里,然后由衷的说道。

傻柱这家伙,学厨的天赋确实高,让人不得不佩服。

“嘿嘿。”看到王孟德也夸他,顿时就有些飘飘然了,说道:

“再过两个月,我搞一点羊肉回来,这俗话说的好,‘秋天进补,来年打虎’、‘秋天不进补,一年白辛苦’,咱哥俩好好进补一番。”

其实这两句俗话,是他爹何大清经常在嘴里念叨的。

“好,到时候我拿两瓶汾酒。”王孟德笑道。

王浩存了好几瓶汾酒,都是几年前刚解放的时候买回来的,他已经馋好久了。

聊着聊着,傻柱嘴里就开始口无遮拦了:“等我上了班,就让一大妈给我介绍一个对象,到时候,生他几个儿子,到时候继承我的厨艺。”

“一大妈要给你介绍对象?”

“嗯,前几天,老太太找了一大妈,让她帮我先寻摸着,等我学完厨有了工作,就开始相亲。”傻柱得意的说道。

对于院里和他同岁的王孟德早就结婚,马上连孩子都有了,他表面上看起来无所谓,其实心里也有些着急了。

原来是聋老太太在中间催促的,王孟德恍然大悟。

现在傻柱还不是一大爷选中的养老对象,他一开始还奇怪一大妈怎么对傻柱这么上心。

“不错,找个媳妇踏踏实实过日子,老婆孩子热炕头。”王孟德也笑着应和了一句。

他心里有些不确定,四合院有了他,不知道傻柱的命运会不会和原剧中有所不同,当然,傻柱相亲这事儿他可不会掺和,毕竟各人有各人的缘法。

“对了,孟德,你拜的老师,真的是中医名家?”

“废话,这有必要骗你么,我老师可是号称国医圣手,这么说吧,有些病,我老师如果说没有办法了,那就乖乖回去等着办后事吧。”王孟德解释道。

“这么厉害?”傻柱一脸惊讶的说道。

王孟德点了点头,同时他心里暗道:周‘院长’的保健医生,能不厉害么。

这个消息,还是他无意间知道的,当时听说后,心里激动不已。

(本章完)

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