115.第115章 师徒猎猪

第115章 师徒猎猪

曲绍扬一说,刘东山也想起来了,可不是么?他俩忘记盖个窝棚了。

这要是不盖个窝棚,没人守着,旁人过来遛了套子,把猎物拿走了,他们也不知道。

“哎呀,这个时候,地都冻上了,再盖窝棚怕是不太容易了吧?”

此时已经十月下旬了,大雪封山,那地也冻的邦邦硬,盖窝棚也得破土,只怕是不好办。

“没事儿,带着尖镐啥的上来,费点儿工夫呗。”曲绍扬年轻,干劲儿十足。

刘东山一寻思也是,只要肯下功夫,没啥弄不了的,一个窝棚而已,也不难。

“那就明天吧,明天咱俩带着家里的伙计,让他们上来干活,人多,咋地也干的快一些。”

之前那些技术活都完事儿了,这出大力的活,就没必要师徒俩亲力亲为。

家里养了那么多伙计呢,总不能说是东家在山上拼了命的刨地干活,伙计在家里享清福吧?

今天活干完的早,爷俩收拾收拾东西,就往回走了。

午时末,今天的天气也不错,太阳还挺好的,师徒俩没着急,就在林子里穿行,慢慢往回走。

一路走来,二人瞧见了不少大大小小的野兽踪迹。

刘东山心情大好,就给曲绍扬讲解,哪些是狍子的,哪些是狐狸的,哪些是野猪的。

哪些是新的,哪些是旧的,刘东山讲的兴致勃勃,曲绍扬也听的津津有味儿。

如此边讲边走,忽然在一片松树林里头,发现了不少散乱的足迹。

那足迹踩出的雪坑儿底部,像极了家猪,分为两瓣儿,有点儿像鸭蛋圆形,大概跟苹果差不多大。

抬腿时趟出的雪槽挺高,十分有力。

那雪槽上的雪沫子就像刚被人用筷子,挑了一筷头白砂糖撒在上头似的,清晰可见。

很显然,这是一群猪过去了,而且刚过去不久。

除了最大的一趟雪槽之外,还有好几道三四十公分宽,一段深一段浅,被趟的乱七八糟的雪槽。

师徒俩一看就知道,这是一群野猪留下的痕迹,大猪应该有五六头,小猪也有好几头。

这群猪应该是刚刚过去,没多少时候。

再仔细看看,不光有新踪,还有不少旧踪,那这里肯定就是猪群经常来往的地方了。

“走,咱们追上去看看,要是能撵上,说啥也得开两枪,打死一个算一个。”刘东山小声说道。

曲绍扬也是这么认为的,于是点点头,二人顺着野猪的踪迹,一路追了过去。

大概追出去三四里地,忽然瞧着前面远处,似乎有东西在晃来晃去。

这林子有点儿密,视野不算好,看不出太远去。

只偶尔能从林子的空隙里,隐约看到动物喘气呼出来的缕缕哈气所形成的白雾。

曲绍扬扭头看了看刘东山,二人互相比了个手势。

然后曲绍扬示意刘东山,守在原地别动,“我摸到那头去,猪要是往这边跑,你看准了就开枪。”

曲绍扬用极低的声音对刘东山说着,然后小心翼翼的从侧面摸了过去。

林子属实有点儿密,曲绍扬担心离猪群远了,子弹打在树枝上。

想要走近些吧,又怕惊动了猪群,于是就在猪群觅食的路线前方埋伏下来。

猪群没有被惊扰,都是一边走,一边拱着雪地,从雪底下翻找松子、萫子、核桃等食物吃。

所以,这些野猪走的不快。

曲绍扬耐心等着,过了好一会儿,才见到野猪群进入视线中。

曲绍扬屏住呼吸,轻轻勾动扳机,瞄准了前头的大猪就开枪。

砰砰两声枪响,子弹呼啸着射向了猪群。

就听得猪群一阵“咿”“咿”怪叫,接着猪群四散炸开。

前面的两头野猪中枪倒地,其余几头大猪,倒腾着后腿扭头就跑,几头小黄毛子乱成一团,四下奔逃。

曲绍扬没去追,而是快步上前。

就见到一头跑篮子,一头隔年沉,中枪倒在了地上。

那跑篮子还没死,紧着用前腿乱刨,挣扎着想要起身,后腿则抽动着前后倒腾。

鲜血从猪背后脊骨上的枪眼儿里冒出来,染红了猪身下的一大块雪地。

伤在脊骨上,这猪必死无疑。

不过曲绍扬有些不忍心看着猪挣扎,于是上前去又补了一枪,那猪挣扎两下,不动了。

曲绍扬抽出腿上帮着的短刀,上前去将两头猪开膛破肚,取出内脏挂在树上迅速降温。

然后用木棍将猪肚子支起来,不停的用脚往里面踢雪。

这样,猪肉可以迅速降温,不至于捂了膛。

曲绍扬在这边忙活,忽然那边也响起了枪声,不用说,肯定是有野猪跑到刘东山那边了。

两声枪响后,四周又归于平静,过了好一会儿,就听见刘东山的动静。

“绍扬,绍扬?是我啊,你别开枪。”说着,就见到刘东山背着枪,从远处走了过来。

“呦,打死两头猪啊?哎呀,这跑篮子还不小呢。

那啥,我那边打死了一头母猪,一只黄毛子。”刘东山的枪法也挺不错的,两枪正好干死俩野猪。

师徒俩打死四头猪,很明显,他们根本带不回去那么多。

俩人商议之后,决定把那头跑篮子先留山上,他俩想办法把剩下的弄回去。

等会儿回去,领着家里的伙计上来,再把那头大跑篮子弄回去。

就这样,师徒俩砍了几棵小树,扎成简易的爬犁,然后把三头猪绑在爬犁上,拖着爬犁往回走。

这边离着猫耳山挺远的,空手走也得一个多时辰,师徒俩费了不少时间,好歹算是回到家。

大冬天,外头死冷死冷的,基本上见不着几个人在外头闲逛,所以也没人看见刘东山师徒往回拖猪。

一进院子,曲绍扬就喊上了,招呼伙计们干活。

江春福听见动静,出来一看,好家伙,东家整了三头猪回来呢。

“快点儿,东家打猎回来了,三头猪呢,赶紧出来干活。”

众伙计上回吃猪肉炖酸菜,一个个都美的不行,这回一听东家又弄猪肉回来,赶忙从屋里跑出来。

当他们瞅见外头那三头猪的时候,一个个都惊呆了。

“哎呀,东家、老东家,你们这是干啥去了?

早知道喊着我们啊,这三头猪拖回来,不得累够呛啊。”有人说道。

“别费那些话了,套爬犁去,山上还有一头大的呢,四百来斤。

咱赶紧去拖回来,不然就让别的玩意儿给吃了。”

(本章完)

116.第116章 大锅炖肉

第116章 大锅炖肉

众伙计一听,山上还有头四百多斤沉的猪,乐得直蹦高儿,连忙去套上马爬犁。

江春福领了两三个人,跟着曲绍扬一起,急忙出了家门就往山上赶。

曲绍扬师徒到家时,就已经是申时中了,冬季天短,这时候天色已经暗了不少。

好在马爬犁总归是比人的两条腿快,半个多时辰后,曲绍扬带着他们,来到了打死跑篮子的地方。

就这么会儿工夫,那死去的野猪身上,已经落满了黑老鸹。

曲绍扬带人往跟前儿一走,那些偷嘴的家伙,便呜哇的飞起来。

这些家伙舍不得到嘴的肉,于是就在半空盘旋,或是落在枝头,等待机会。

然而曲绍扬并不会给它们什么机会,直接指挥着人,把那头大野猪拖出林子,用小杠抬上了爬犁。

然后众人赶着马爬犁往回走,只留下树上挂着的一些猪肠子。

那些黑老鸹没肉可吃了,最后便全都聚在挂肠子的那棵树上。

曲绍扬这边领着人上山,家里头,刘东山指挥着其他伙计,在院子里支起大锅来,烧了开水,将那三头猪全都烫了褪毛。

因着刘家龙凤胎小时候不好哄,有点儿动静就哭,所以家里的狗,全都拴在曲绍扬这边。

伙计们住的房子,也在曲绍扬这边。

大家伙儿在院子里忙的热火朝天,家里那六条狗,闻着味儿,馋的它们直摇晃尾巴。

三头猪都褪完了毛,然后刘东山领着人,把肉都剔了,分成一块一块儿的,摆在面板上头,搁外面冻上。

留下一扇儿母猪肉,直接剁成大块儿,连同大骨头一起,放到大锅里煮。

这三头猪的下货,刘东山没舍得扔,都是塞在猪肚子里头带回来了。

不过今天时间来不及,没工夫处理,只能先冻起来,改天再收拾了。

下了学的小志,做完功课后,也出来凑热闹了。

刘东山见着后,就让小志回屋去告诉林若兰,今晚上不用做别的了,切点儿酸菜,等会儿下锅里炖就行。

“今天弄回来好几头猪,咱家改善伙食啊。

晚上酸菜猪肉,再来点儿白切肉蘸蒜泥,保管你们吃的满嘴流油,再也不想家了。”

刘东山站在院子里,大声说道。

众伙计一听,今天又有肉吃,一个个都美的不行。

“说良心话,我来东北也两年了。

之前在一个大户家里吃劳金,那一天天吃的东西,跟他妈猪食差不多,倭瓜土豆、土豆倭瓜,就这两样儿还不让人吃饱了。

我还以为所有东家都一样呢,没想到,来了猫耳山,跟着咱东家,不年不节的,竟然还有肉吃。

真没听说过,这么大方的东家,这是头一回见了。”

有那伙计,一边看着锅烧火,一边儿说道。

“我和绍扬啊,也都是闯关东过来的,咱都老乡。

只要你们好好干,眼里头有活,谁也别没事儿起屁,我和绍扬都不会亏待了你们。

好好干吧,关东大地物产富饶,只要你们认干肯干,将来日子都不会错了的。”

刘东山一边指挥着人干活,一边笑着大声说道。

这边忙的热火朝天,没多会儿,那烀肉的香气就随着热气往外飘。

众人抽了抽鼻子,直喊着香。

天色越来越晚,外头已经看不太清了,于是点上灯笼火把,众人在院子里忙的不亦乐乎。

等曲绍扬和江春福赶着马爬犁到家时,方子肉已经煮熟了,酸菜也下锅了,满院子飘着烀肉的香气。

“师父,这跑篮子弄回来了,你看着怎么处理?”曲绍扬领人,把马爬犁赶进院子,然后问道。

“抬伙计们住的屋子去,暖和暖和,等会儿直接扒皮剔骨头,然后把肉剁成大块儿的放外面冻上吧。

这些肉,留着给大家伙儿改善伙食。”

四头猪呢,主家就刘东山、曲绍扬、小志、林若兰四个人,他们能吃多少啊?

挑好的留下来一些吃就行了,剩下的,给伙计们日常添个菜啥的就是了。

人心换人心,若是他们给人家当伙计,瞅着主家成天大鱼大肉、大吃二喝,他们这边窝头咸菜、土豆倭瓜,肯定心里头也不舒坦。

都是闯关东来的老乡,差一不二的就是那么回事儿,他们这才富起来几天啊,不能真把自己当地主老财了。

这些伙计们只要听话,肯干活,吃点儿东西不算啥。

一听刘东山这话,那些伙计们都高兴坏了,齐声喊着谢老东家。

“你们也不用喊着谢,回头干活的时候,都得给我使劲儿。

谁要是不出力磨洋工,明年我可就不用他了,到时候,你们可再也找不着这么好的东家。”

曲绍扬这边,也没忘了敲打两句。

用人嘛,就得这样,该给的好处要给,该敲打的时候也得敲打。

这人啊,都是欺软怕硬,东家太好说话了,伙计就该翻过来欺负人了。

“哎,东家放心,我们指定不惜力,东家让我们干啥,我们就干啥。”

江春福那边,代表所有伙计表忠心。

“行,明天跟我上山去,想办法帮我盖个窝棚。

回头啊,你们轮班陪着我去窝棚里住,到时候要是再打着什么猎物,你们还能跟着一起享受。”

曲绍扬借机会,就安排了任务。

“东家,你就擎好儿吧,保管没问题。”众伙计齐声说道。

当伙计的,就是给人家干活,东家安排啥,那就干啥。

只要能吃得饱、穿得暖,这就足够了,毕竟,他们在老家,也没过上现在这舒心的日子。

又过了一会儿,锅里的酸菜炖好了,众人用盆把酸菜、大骨头盛出来,端着回屋去吃。

东院,林若兰焖了大黄米饭,把烀好的方子肉,切成薄片,装了满满一大盘子端上来。

今晚上,就吃这些了,酸菜大骨头、蒜泥白肉。

“小志,快去把清酱拿来,倒蒜泥碗里。刚才我忙着切肉,忘了。

白肉蘸着蒜酱吃,老香了。”

林若兰往桌子上一看,发现蒜泥碗里没倒清酱,忙招呼小志跑腿儿。

所谓的清酱,就是酱油。

这年月大多数都是自家做清酱,没有后世的颜色那么深,但是吃起来粮食味儿特别浓。

做的少,一般炒菜啥的都是放大酱,只有吃饺子、拌菜啥的,才少放一点。

(本章完)

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