第209章 开张大吉

几个孩子都在这里待得住,方明澈他们便也跟着站着看了大半天。明发的生意真的还可以的。

这就是个新鲜有趣的玩意儿,大家都想以小博大嘛。而村里一起来的其他人,包括方明华和袁淑芬眼睛都瞪大了。就看着自己人开了个头之后,这里围着看的人越来越多。然后时不时有人套走些其实不能回本的小东西,或者拿走明发给的安慰奖。

偶尔有人得到个中等奖励,都是欢欣鼓舞。至于最远处那张一块,周围倒是有不少圈圈,但并没有套中的。

袁淑芬小声对方明华道:“这都行?”这样子一晚上应该能赚三五块吧(不算林嫣掏的两块五)。

方明华也是一脸懵逼。前几天到处观摩别人怎么做生意,其实已经有些冲击他的金钱观了。这样都能赚钱?而且比他们面朝黄土背朝天的赚得多多了。

方明澈看人越来越多,抱着儿子往前走,“我们再去看看其他的。到处都是好玩的、好吃的。”

臭小子马上要一岁半,奶胖奶胖的。还有点分量呢!

方明澈和林嫣都让方敏千万不能让畅畅离了她的视线,有事要走开也得找个人看着。如今计划生育了,职业人贩子开始出现。方畅这样的,就是人贩子下手的首选。

幸好大栅栏有趣的地儿多,旁边还有人表演猴戏呢。臭小子这才被吸引开,没闹着要一直看套圈。

方明华问方父,“爸,这样也能赚大钱?”

方父眼角抽了抽,你管一晚上能赚三五块叫赚大钱?不过想想他才刚从农村出来,会这么想也难怪。

“那去西单的夜市你们也都去了的啊。你们也看到那边有套圈的,一个都没想到自己也搞一个呢。最重要的就是要有想法啊!有了想法立即行动,不等不靠。”

几个人面面相觑,他们要么想着自己要开面馆了,要么想着自己开车|语言学得挺快,有机会进旅行社。谁还想着依葫芦画瓢呢?

这会儿看到明发能赚到钱,这才有些心痒痒。

方明澈道:“这个主要也就是玩个新鲜有趣。其实本钱不需要多少,明发主要是借到了大栅栏的客流量。所以生意比西单夜市的还好。这跟当初我在天安门广场摆大碗茶摊是一个道理。”

方明华道:“那他就能一直这么赚下去?”

这样都快快赶上不劳而获了啊。那他们每天起早贪黑的开面馆,感觉就有点不值。

其实当时说开早餐店、做面食卖。一开始有过是做包子、馒头还是卖面条、抄手的犹豫的。方明华甚至觉得这有什么好犹豫的,两样都卖不就好了。

但方芳记得幺爸和幺妈提起早餐馆的时候说过,如果卖包子、馒头,那早上四点就得起床和面、揉面了。但卖面条、抄手,可以六点左右再开门。

在首都前后待了几个月,幺爸、幺妈对她都非常好。她胆子渐渐也大些了。不过,有些话她说依然不会有什么分量。于是她私下找到方健,把自己的意思说了。

长子,对一个家庭是有不一样的意义的。这话由大哥来说更有分量。如果需要早上四点起来干活,那肯定也是妈妈的事。爸爸是不会这么早起来的,所以他觉得无所谓。

说通了方健,方芳私下又把幺爸、幺妈的话说给妈妈听了。

袁淑芬想了一下,也觉得还是做面条、抄手吧。日复一日早上四点起,哪怕她吃苦耐劳也受不了。关键是有别的选择啊!

方明澈自然能看明白大哥的心思,于是道:“一开始只有他一家会好些。以后竞争对手多了,生意会逐渐清淡。但多少还是能赚一些的,毕竟本钱不用太多。不过,我觉得他用这个先立稳脚跟再增加其他业务比较好。倒是你们开面馆,如果口味能一直很好,服务态度也不错的话,回头客就能多起来。有了口碑,还能有其他客人前来。”

自己想不到,又在这里嫉妒别人挣了更容易的钱。真是的!他这个大哥最适合待的,还是大家勒紧裤腰带一起受穷的时代。那样他就不会有任何的不满了。

方明澈其实还挺欣赏明发的果断的,先把最初这波钱赚到再说。这夜市许久没来,愈发成气候了啊。个体经济也越来越蓬勃发展起来。

他之前给阿嫣的表弟朱启明、韩梅的大兄弟韩潇都出过挣钱的主意。替人守自行车、在景点外削水果卖,钱来得也都轻松。这样省得他们一直纠缠、想占亲戚或者亲家的便宜。

果然如今这俩自己能挣到钱了,也就没了打秋风的心思。在哪遇上他都很尊敬,待阿嫣和颜颜、畅畅也客客气气的。

但他没有选择给老家来的亲戚出这样的主意。因为,朱启明和韩潇都是首都的坐地户。家里三亲四戚、三朋五友很多。家门附近占了这样的好生意,等闲也不会有地痞、流氓上门找茬。

但外地人可就不同了,很容易招惹这样的人上门。不过明发选中自己这块摊位倒也是神来之笔。如此便没旁人能来驱赶他了。

另外,朱启明和韩潇都是占了地利。朱家靠近首都图书馆,承接的是里头车棚停不下的自行车。韩家的房子靠近颐和园侧门,所以去那门口摆摊削水果卖才那么方便。

至于自家兄嫂,租了门面肯定要好些。那是谁都没法来驱赶的。

说来马上要冬天了,韩潇的生意肯定要受影响。这个没办法的。就是阿嫣他们的菜摊子也不能不受影响。除非是自己弄了暖棚或者到温泉附近大面积种菜。他们正在商量这事儿呢,想看看有没有利润可图。

至于朱启明,这个天气守自行车,那肯定也只能穿暖和些,或者从家里拎一个炉子出去烤火。

明发这个,真到了隆冬肯定也是做不了的。不过他白天还可以打打其他主意。以后在生意圈里混久了,自己都能想出法子来。

又逛了一阵,畅畅的头歪倒在爸爸肩头,睡着了。说睡就睡,秒睡。

方明澈一行八人便先驱车回华侨公寓了。其他人同方父、方母一起步行回小偏院。

剩下五个人还得考到了驾照才能入职旅行社,不然就只能打杂。而且,首都这边其实不太缺司机,届时会有三个调去上海。

肯定都想留首都,一来是熟人多,二来不想再换地方嘛。

方明澈让方父告诉了他们,去上海的包住。租的那个老洋房,如今随着业务扩大,也是不得不把用作宿舍的那层楼拿来当办公室了。

但是,花园里有空地。去的那个副社长不是退伍兵吗,他通过关系搞了些旧的移动板房放花园里给员工住着。

移动板房其实二战的时候国外就有了,用作军方的营房。如今国内自然也有了。

虽然那个住着不太透气,冬夏也不能自己调节温度。但是,相对自己去租房的耗消,这就都是可以克服的。也是如今还没有相关部门管才能这么搞。

因为最初从首都派去上海的人,是算的出差。所以才有包住的待遇。既然如今肯住移动板房,那在政府没有进行取缔之前,自然也是任由他们继续住着。

那五个人自然是听懂了言下之意的,留首都不包住。也就是说要从小偏院搬出去自己找地方安置。

他们这半个来月住在小偏院自然是再方便没有。首先房租省下了,而且住一个小院子的都是熟人。甚至洗衣服还有洗衣机可以用;其次吃饭虽然是自己做,却有人把菜啊、肉啊的送上门来的。目前还没有结算过,往常都是在林嫣的分红里扣的。

但方明澈既然这么说了,显然有收入之后是不会让他们继续再住了。

方明发得到消息,立即就去找韩平和方明成帮忙在附近给他找个单间。他要搬出去。他用了明澈的摊位啊,一分钱都没收他的。旁的摊子为了长长久久的做下去,至少是需要给原摊主送礼的。

他自然是要做这个表率了。当然,不会说了就立即有房间,但他的态度拿出来了。

11月上旬有一次考驾照的机会,剩下的五人都特别上心。拿到驾照才有工作机会!

方父道:“你们一个个都是年轻人,只要认真努力肯定是没有问题的。我一个年过半百的老头子都一次性考过了。”

这要是考不过,真的就有些臊皮了。所以,这五个人也是每天都在认真的实操以及背交规。

袁淑芬看到了忍不住问方明华,“你不去考么?”

“我考了开什么?而且,面馆也用不到汽车。不急,咱们先把面馆开张再说。”

老二他是不敢再去比了,但明发弄个套圈居然一天也进账三五块。一天就忙活三个小时!他也急着想赚钱了,对面馆十分的上心。让袁淑芬练习做臊子,他就忙活店里装修的事。

袁淑芳就在小偏院和华侨公寓练习,这么多人吃消耗肯定大。方父吃过觉得她进步不小,又让她去四合院练习。那边有旅行社几十号人吃,消耗也大。

袁淑芬道:“爸,以后再有人来首都找活儿,明澈都这么管吃管住啊?”

方父道:“这是头一回,之后我也就有经验了。以后二十天还找不到活儿,就打发他们回去了。找到活儿,也给我趁早自己找房子搬出去。”

明澈作为同乡、同族,这就仁至义尽了。他盘算了一下,招待这么多人住一个月、包括最开始的接风宴,也要两三百的。一个个特别的能吃!

明澈还和他说,如果附近再有单门独户的小院子,也买下来。到时候收拾出来,有同乡来投奔,就打发去住那边。有收入了就自己搬出去。

他说他看好首都房子的涨幅。这样以后就不用让他们和老大一家为此搬来搬去的了。或者买到一个好些的、正规的院子,让他们和老大一家搬过去,把小偏院专门腾出来做这个招待。让来的人就这么挤着住。

为此方父专门找了个机会问道:“你不是还欠那么多债么?还有你们的菜生意,不是说打价格战也投入了不少,还要齐顺赔偿损失?”

如果是正规的院子,这附近的价格可是三万啊!

方明澈笑道:“我就那么一说,其实菜生意没亏。我们是便宜了三五分钱一斤,但因为我们的量大、降低了本钱。那个定价是高翔和林嫣仔仔细细算过的。我们一斤还是能赚两分的,只不过齐顺量小一斤要亏两分。”

他们三辆拖拉机,一天满载的话销量是六千斤。降价了,一天利润还有百多块。

齐顺那里几辆三轮车,一天光是买菜要亏二十块。还有工钱、摊位费、按摊位上缴的税收这些。所以,他吃不消。

也不能那边一找人来说,他们就同意了。谈判没有这样谈的,所以对外才要这么说,定下比较苛刻的条件,然后再慢慢来谈。

如今,他们涨了一分钱,以示谈判的诚意。这样一天能多赚60。没有小生意,只有小生意人!只要能走量,这就是个大生意。

在批发价和零售价基础上各涨一分钱,批发的人和买菜的人絮叨几句还是能接受的。但对齐顺那里帮助不大。他那里的工人已经发不起工资了。只不过出去也找不到其他活儿,只能无奈接受了拖欠。

方父道:“那你要人家退出竞争,做你们的二级分销商也是说说而已?”

“这个看情况。看朱大海和胡勇他们跟人谈得如何。”

方父道:“胡勇他们还好,朱大海心有点狠。”

这小子说什么‘那不是白干了’,搞得他还真以为菜生意在亏钱呢。原来不过是少赚一些而已。那早期为了打响知名度,是要有所让利啊。

“做生意的都这样。不狠一点,地位不稳。齐顺当初也没给阿嫣留余地啊。”

把他怀孕的老婆怄到了,这是方明澈最耿耿于怀的一点。

方父道:“那你的债务还是要清一清才好啊。三十多万,我真是一想到觉都睡不着。”

他管着民宿几个月了,住宿+小百货进账还可以。但想想小儿子负债是以十万计数,那点收入就真的不算什么了。

“爸,我资债能相抵,你不用担心。我也就买房子、家具、家电还有商务车负债而已。那些都是有实物的。放宽心!而且几个生意还源源不断的有收入呢。”

旅行社暂时不打算扩张了。上个月又买了两辆车,首都一辆、上海一辆。这样两边就各五辆商务车了。满载的话,一次各招揽45名游客。

下个月老家来的五个准司机到岗,准备再各买辆。如今正在努力招导游。旅行社如今出了名的待遇好,招人上就容易一些。

一些满清遗老遗少的后人也来应聘了。他们祖辈、父辈当年大多是出去留过学的。在家跟着学了英语、日语。

对这类人,他都请王三哥帮着查一下。只要不是祖上当过汉奸的,都收。二鬼子的后人坚决不要!这是可以让竞争对手攻击的地方。而且,从个人情感上来讲,他也见不得这类人的后代过得比普通人好。

秦天这样抗日老兵的后人,哪怕他爷爷不是我党的人,那也是该照顾的。但二鬼子的后人就算了。

至于国外,欧洲、日本、美国都有店了。暂时不打算再开。所以,旅行社这几个月的钱都在账上做短期理财呢。一个月平均五万+的利润,让方明澈底气十足。债不是短期的,都到期了再还。

方父道:“那我不是听到说你们的菜生意为了报私怨,贴钱搞价格战么。”

方明澈笑,“其实压价卖,初衷早就不是为了对付齐顺了。就是为了让人知道我们这里有性价比高的菜和肉卖。如今很多菜贩子都来我们这里进货,私人也有不少老远骑着车来买的。”

“那你们门面那么小?”方父疑惑地道。

“得有迷惑性啊,不然菜场能容得我们啊?”

除了门面,那三辆拖拉机也相当于是三个移动车摊的。量大的菜贩子是给送去的,或者是停在他们都方便的地方。

方父道:“还真是无奸不商。”

“爸,不要骂自己哦。你也是在搞倒买倒卖的人!”

方父这次想起自己搞的那个小百货,“我是为了让外国游客、华侨方便。顺便给国家挣点外汇。”

他说完也忍不住笑了起来,“啧,我还成天担心你出事儿。原来我自己也早就在局中了啊。”

“啥局不局的,就是你老人家自己说的,为国创汇、让住户方便而已。我还能坑你啊?”

11月8号,五个同乡都去考驾照。方明成算是站最后一班岗,开车送他们去考场。这半个月他负责载着这些人到处玩儿、教他们开车。明澈说了,按上个月的收入给他开工资和奖金。但他其实还是更乐意在旅行社上班。

如今有了这个五个人,下回再有这样的情况应该也不用抽调他了。

他觉得这五个人全考过的概率很大。虽然这半个多月吃住玩都不用自己花钱,但生计没有定下来,心头不踏实啊。所以他们备考都是非常用心的。

正常半个多月只能算速成班。但那是驾校,一个教练要带很多学员的情况。他们这可不一样,一辆车,五个人轮着学和练。理论就师傅引进门、修行在个人了。

但被七叔那么刺激了一通,一个个根本没脸考第二次。而且,明发都已经挣了几十块钱了。昨天自己和韩平的院子里空出来一个房间,他立即就交了房租和押金搬进去了。

发生在明发身上的这两件事也挺刺激他们就是了。

果不其然,当天理论+实操全部都考过了。当即定下,总分靠前的两个留京,另外三个去上海。这三人过两天等明华的面馆开张就出发,还是坐火车硬座去。嗯,也还是用扁担挑着尿素口袋装行李。

方母小声和小儿子道:“村里人不会习惯成自然,以后都奔咱们这儿来吧?”

来了有人管吃管住,还有车子带着到处玩。最后拿到驾照还能给安排工作。这消息传回去,村里人不都想来啊?

方明澈道:“他们也是拿着支书开的介绍信才能去买火车票的。来几个人,支书事前是和我有过沟通的。我这儿不需要人,支书是不会随意开介绍信的。”

如今要出远门,还是全靠介绍信。身份证,哪怕是首都的人也是1982年才开始办理的。前后经过了十年才给全国十亿+的人口全部换上第一代身份证。

所以,如今不是他们想来投奔直接就来了的。

方母点点头,那就好!支书这个人还是靠谱的,不会乱放人来。这一次是明澈打电话喊的人来,是他有地方安置人。那以后也等电话通知吧。

11月11号,周三。这个开张的日子是方明华去找古大爷翻的历书,宜开张的好日子。

方明澈对光棍节、双十一都比较无感。这些出来的时候,他年纪已经不轻。既然古大爷说是好日子那就是好日子吧。

这天周三,颜颜和三个大的都上学去了。剩下他和林嫣上午一二节凑巧都没课,就带着畅畅去照顾开张生意。

畅畅还挺喜欢吃面条的,他会自己嗦面。

大伯母袁淑芬就笑吟吟的给小家伙煮了一小碗只放了三粒盐意思一下的。他现在还不能吃盐巴呢。

一起来的六个同乡还有方明成、韩平的妻儿肯定也来了。然后大杂院和方明澈关系不错的人家也都来了。

古大爷一家、高翔一家、朱大海、胡勇他们四个.袁大妈婆媳也来了。袁嫂子这几个月给方家老的、小的做衣服赚了不少工钱,还有给他们织毛衣的肖嫂子也来了。

还有平时抬着板凳过来看电视的人家也来了。他们没什么地方可以回报方明澈的,他大哥、大嫂开面馆倒是可以来照顾一下生意。

一两面是三毛,二两是四毛。这个生意偶尔一次还是照顾得起的。

林嫣吃过在照顾畅畅吃,方明澈吃过便站在门口招呼客人,“里边请、里边请——”

方母笑吟吟的在柜台后收钱。方父之前放鞭炮的时候在,这会儿吃过面看生意不错,安心去四合院上班去了。

方明华跑堂,端面、抹桌子,忙了个不亦乐乎。以后他还要负责收钱,就揣着零钱在围裙兜里。今天开张,人多。老娘过来帮帮忙,以后不会天天在的。

袁淑芬就负责下面,臊子是她昨天就准备好的。抄手也包了四十碗的分量。

这会儿来的人多,屋里是六张桌子坐满了,外头还摆了四张。一锅要下四到六碗面。

秦钊和王德显老娘也来了,“方老大,生意兴隆啊!”

方明华笑着道谢,“谢谢、谢谢,请进来坐。吃点什么?”

方明澈看了一下,没空桌了。于是过去拉开自己之前坐的位置,让他们和林嫣母子拼桌。

“秦叔、伯母,这边坐。”

王德显老娘道:“秦华上早自习去了。毕业班,课时太多。她说回头下午她来尝尝。”

“好的啊。”

第一拨客人走了,方明澈看到老周夫妻,还有邱奶奶、邱老师等人也来了,忙迎出去。方明华则赶紧收拾了。

方母看碗要不够了,把零钱塞给他,“你自己找钱,我给你把碗赶紧洗出来。”

方明华道:“早知道让方芳上午请假了。”

兄弟媳妇倒是在,但小侄儿还没吃饱呢。总不能让人家放下儿子不管来帮忙。至于方敏,骑着自行车送颜颜和康康上学去了,是两处不同的地方。

明发也在帮着跑堂。至于另外五个,两个和方父一起上班去了,另外三个直奔火车站要去上海了。

韩平和明成的老婆,也到旅行社干保洁去了。

方母系上另一条围裙,去到水龙头那里洗碗。

方明澈走过去道:“妈你开着水龙头用流动水洗,不要不舍得用水。这样洗一次就行,不用再拿清水清一遍。”

那么多碗,如果用盆子装水洗,洗不了几个水就脏了。这跟家里人少、碗少可不一样。

小偏院那么多人住着,不用他父母做这些活儿。他对借住的人就是这么说的,开着水龙头用流动水洗。开小一点就是了。

方母还有点不舍得,方明澈压低声音道:“听我的,客人看着呢!做生意,节约这点洗碗水做什么?”

“哦,好吧。”

方母把水龙头开到三分之一,拿起丝瓜布开始洗了起来。

早餐生意就饭点那一阵,很快就散了。上学的、上班的是第一拨,居家的第二拨,都散了。

方明澈对坐下休息的方明华道:“起来啊,还不到休息的时候。赶紧把到处弄得干干净净的,脏兮兮的影响走过、路过的人的观感。那都是你的潜在客户!你这是打开门做生意。你当在家里啊?”

方明华今早转得有点晕头转向的,确实是累了想歇歇。听到兄弟说‘潜在客户’才赶紧起来打扫。

方明澈看畅畅吃好了,于是道:“好了,我们走了,三四节还有课呢。你们慢慢弄。今天开张生意,很多街坊邻居来照顾。接下来应该会清淡一阵。但只要口味、服务好,人气会慢慢好起来的。大哥你忙不过来,就再请一个人。这店里晚上可以铺一张床。如果从老家喊人,你安排人在这里值夜好了。”

方明华摇头道:“我还是在这里请吧。从老家请来的人,肯定会跟你那里的待遇比较的。这首都其实没工作的人也不少。”

方明澈和林嫣带着畅畅走了。畅畅给奶奶还有大伯、大伯母做拜拜。

袁淑芬又开始包抄手了,四十碗卖得差不多了。可能起得晚的人陆续还要来吃的。

三个人都点头或者抬手回应了一下。他们心头都清楚,开张生意能这么好,都是全托方明澈的福。甚至这个店要太太平平的开下去,其实也是要托庇于他。

等把小儿子交给方敏,方明澈一看时间有些急了,便开车送林嫣去上课。

林嫣小声道:“我想在腰腹已经没有赘肉了。什么时候才能开车去上学啊?”

她腰腹有没有赘肉,方明澈自然清楚得很。

女人从小到老,都是不想身上有赘肉的。嗯,正常的微胖不叫赘肉。秦华也是一听说喝可乐要长胖,立马就喝得少了。

他笑道:“等上头明确说可以让一部分先富起来之后。”

等着吧,还有两三年!平时开车没问题,但每天开车上学、放学,在当下确实有点夸张了。就他知道的,首都有个生意人的老娘因为家里条件好了、吃胖了。都有人在人家墙上画刘文彩的老婆讽刺人家。

刘家是四川成都解放前的大地主,小斗出、大斗进。还开过大烟馆!当年是被作为地主老财的黑典型树立起来的。不过,刘家也有好的一面。解放前的SC省主席刘湘是刘文彩的侄儿。同时也是是抗日名将,率领350万川军出川抗日谁的就是他。

但刘文彩的老婆吃鸭子只吃脚底板那根筋,是被宣传得人尽皆知的。据说每天为了她那盘脚板筋,要杀几十只鸭子。

方明澈自己就是听着这样的宣传长大的。但他估计那几十只鸭子应该也是派了其他用场的。地主婆也不至于奢侈到那份上。但这并不妨碍她被宣传得骄奢淫逸。

所以,被人在墙上画了这样的图,那家的老娘真的是颜面扫地,被说成是过得跟地主婆一样。

因此,真的要等到总设计师明确说了‘让一部分人先富起来,先富带动后富’,他才敢让阿嫣开车上学、放学。不然,回头被人也这么搞一下,多少年都洗不掉这个形象。

林嫣道:“我都大二了,大三就毕业了。再过些年头,哪还上学?”

“你不读研啊?”

林嫣诧异的看一眼方明澈,“大专够用了吧?”这都算高级知识分子了。

“你后年毕业,肯定是分配去教高中。那多累啊!我的意见是到时候就去管管实验室什么的,混两年的工作经验然后再去考研。争取留在高校任教!”

本科可以马上考研,大专要工作两年才可以。

林嫣道:“我以前当知青的工作经验不算么?”

方明澈想了想,“对哦,这我不太清楚。你去问问老师吧。”

如果可以的话,那就省下两年的时间了。自然是在好不好。

(本章完)

第210章 知道好歹

当天下午吃过晚饭,方明澈打了电话到老周家,喊他哥来接。

方明华在电话里有点激动,“我们中午过后就打烊了。今天一共卖了98碗,赚了四块多。”

要不是老二让他开张第一天打八折,他就能赚十块多了。不过没事,明天就恢复原价。

中午之后来的客人就很少了。关键他们还有很多准备工作要做,之前熬的臊子、包的抄手都用得差不多了。一开始也没敢备太多货,怕卖不出去。

而且,抄手准备新鲜的更好。

方明澈道:“那不错啊,今天来照顾生意的邻居顶多买了三四十碗。相当于你们卖了有六十多碗。不过大哥,你得搞清楚盈利线是多少碗。卖过那个数量,才开始有盈利的。房租、水电、食材成本、你们两个的人工费,也要算进去。”

他原本建议再打九折卖一周,扩大一下知名度。酒好也怕巷子深。但他大哥拒绝了。那之后的一些促销活动,他就没再提了。

这会儿听到方明澈有些泼冷水的话,方明华和方明澈旁边听公放的方健兄妹都楞了楞。

方明华回去说给袁淑芬和父母听了,“老二让我算一算每天的盈利线。”

方父道:“是这个道理啊,你现在算的是原价卖的话,一碗面赚一毛一。但必须卖过盈利线才真的有得赚。卖不到就会亏损!而且,开张生意总是最好的。你又拒绝了开张前几天打折,那就要有心理准备,明天开始生意很可能就没这么好了。今天是店里一开始就很热闹,而且又打八折。国人嘛,有便宜占就都会很高兴。所以附近很多想吃或者想尝一尝的客人就直接进来了。明天没了那么多照顾生意的人,一开始会很冷清的。”

他看长子、长媳面色有些不好,顿了顿又道:“当然,今天吃了觉得好的人也很可能再来。不过三毛一碗面,相对如今的平均收入,其实不便宜的。”

袁淑芬道:“爸,我们的肉用得很实在啊。”

方父中肯地道:“现在的人依然节约,大多数人不会舍得在一顿早饭上花费太多。更多是选择在家吃。就是想在外头吃的,如今鼓励个体户,像你们这样的面馆也不少的。敢租店面开馆子的,手艺都不会差。人家干嘛多走几步都要来你们这里吃呢?”

前期正该养人气的时候,大儿子不舍得打折到两毛七、三毛六多卖几天,薄利多销。那很可能明天来的人就少了。

与其守着摊子一天没太多碗的生意,真不如一开始少赚钱、多赚吆喝。

要说他不听劝吧,让他开面馆他又听了。这听一半不听一半的,别说老二,他也懒得多说了。

方明华和袁淑芬面面相觑,今天一开始生意就很好啊!

方父没再说什么,不撞南墙不晓得回头。

第二天,果然生意就清淡了许多。一上午连面带抄手就卖出了三十多碗。臊子还好可以放着明天用,干面条也是一样。但包出来的三十碗抄手还剩了十八碗的分量。

这放久了,皮会干的。就是他们自己去下馆子,也不会想吃明显放了几个小时甚至可能过夜了的。

如今小偏院除了他们一家四口,只另住了两个留在首都旅行社当司机的。他们已经在找房子准备搬出去了。这要拿回家自己煮来吃也是吃不完的。

方明华眼看要到中午了,把放抄手的纱布合拢、小蒸笼盖上,直接往四合院那边去。那边有很多旅行社的员工,是包吃中饭和晚饭的。

韩梅这个办公室主任兼管着后勤。她道:“方大哥,我只能给你算成本价,最多再加点人工费。不可能按你店里卖多少给算的。毕竟,我们专门请了做饭的大姐。想吃抄手、让她们包来吃就是了。我职责所在,要管控食材成本的。”

方明华只好道:“好吧,就按你说的办。”

这样,至少是不用亏这笔钱的。

韩梅便叫了做饭的大姐过来,估了个数。然后把钱给了他。

“方大哥,中午导游和司机是不回来吃的。不过,我们十多人今天两顿要解决掉十八份抄手应该没问题。但也不能经常吃是吧?”

中午这顿看有几个人选择吃抄手。剩下的可以放进冰箱,这样比敞放着要放得久一点。

方明华听懂了她的意思,今天收下。但明天未必大家还会想吃的,明天可别再送来了。

“好的,我明白了。”

中午方父、方母就选择的吃抄手,然后方明澈、林嫣、方敏、方健、方芳、颜颜、康康。这就解决掉了九碗。

自己人都不吃,还指望别人帮忙么。

方父道:“第二天就转内销了。”

方明澈笑起来,“之前也不是出口啊。吃吧、吃吧,大嫂的抄手还是可以的。这肉确实给得实在。今天卖了多少啊?”

方母之前拉着大儿子问了一下,这会儿便道:“说是加起来卖了三十多碗。”

方明澈道:“那还可以啊。说明昨天的大多数客人对口味、食材、服务还是满意的。那老大算的盈利线是多少碗?”

方父撇嘴,“他算,他都不太算得明白!老子拿着算盘帮他算的,不打折四十五碗。打折,六十碗。今天不算他们两口子的工钱,不赚不赔吧。”

林嫣道:“那真的还可以了。难怪爸会替他们选择卖早餐,大嫂的手艺真的没得说。”

康康也道:“我妈妈包的抄手,好吃。”

畅畅看大家都在吃,坐在他的婴儿椅里也道:“我,吃——”

这婴儿椅是宋全去友谊商定观察人家卖的之后,自己回家动手,用竹子给他做的。老宋说这两年得方明澈帮衬很多,回馈一二。

别说,真还挺好用的。要去哪,就那么一收就能拎着走。放下来坐着也稳妥。老宋是真的观察到位,把人家的精髓都学到了。

林嫣便让方敏煮了两颗白味的,把周边的皮夹给他吃。

畅畅指着夹剩下的中间那坨,“肉肉——”

林嫣道:“你小子还知道这是肉肉呢。妈,这能给他吃么?”

方母看了看,“这应该跟肉糜差不多,给他少喂点吧。皮和肉分开喂,大个了怕噎着他。”

方敏点头照做,“好的。”

看小堂弟蠕动小嘴吃得香,方芳笑着问道:“畅畅,好不好吃?”

畅畅点头,眉眼弯弯的笑起来。

下午回去,方父对方明华道:“从明天开始,咱们院里的伙食费由你负责。你弟给我们二老提供住处,你负责伙食。这很公平吧?你那两个本家兄弟,已经找到一个出租的房间要搬出去了。方健他们三个也搬回来住。”

说完小声道:“我还没说让你把房租算给老二呢。我们老两口住的不算,你们一家五口住了四间房。至少一个月要交十五块钱吧。按道理这钱是该给的,毕竟老二买这房也是花了钱的。8500呢,不便宜!还有三个孩子,第一年的高价费600明澈给掏了。难道第二年你们还指望他继续掏?”

没点压力,做生意我行我素的。毕竟哪怕亏了,生活压力也不算太大。光想着往自己口袋里扒拉,不想着让点利吸引客人。做生意那么简单,光是做乘法啊?

“爸,我们还没回本呢!”方明华道。

“所以,我没让你们交房租啊。就是高价学费也是明年九月份的事了。或者,你俩觉得压力大,干脆买车票回去,把老的、小的丢给老二他们就好?”

方明华道:“我们没这么不要脸!我们今天也卖了三十多碗出去,渐渐会好起来的。”

方父道:“那可未必。这几条胡同没准什么时候又开出一家卖面条、抄手的了。你们现在有先发优势、淑芬手艺又好。现在该想的就是怎么让更多客人愿意来吃,然后把他们变成回头客。”

他拿出算盘来算给他们看,不打折三十多碗保本,打折要五十碗才能保本。他现在根本不和他们俩算工钱了。

但如果打折卖出去六十碗,那十碗是不是就是多赚的?

“你们两个都是不吝啬劳力的人,宁可薄利多销。人家明发套圈,干嘛还给客人准备个安慰奖啊?不就是让客人心头舒服些,以后还愿意来么。你们卖面一个道理嘛。打个九折,那客人心头就会舒服许多。人家早上就是要下馆子,也可以有很多选择。那吃包子、馒头、稀饭、豆浆、油条还有首都的斗志之类的,是不是要比吃面条、抄手实惠些?”

他掰开了、揉碎了的讲,终于说动这两口子明天开始打九折。

方父的毛笔字写得好。让袁淑芬找了张红纸来铺开,帮他们写下‘开业大酬宾,一律九折’。

第三天生意明显就好了许多,中午后一盘点,卖了六十六碗。多出来的两碗抄手自己煮来吃了。不算人工费,他们今天赚了两块多。

方明华道:“唉,还不如明发去套圈呢。”

袁淑芬道:“明澈没收他摊位租金,连礼都不让他送。咱们这不是付了铺面租金么。不过,大家吃了都说好吃,我也增加不少信心了。应该生意会越来越好的。我看前天明澈话没说完,我们今天去接三个孩子回来,顺道问问他。”

小叔子如今很厉害,一般人他才不会轻易给出主意呢。但人家还没说完,孩子他爹就拒绝了打九折的建议。

她今天去说点软和话,把后面的建议问出来。

他们回去问方母,小叔子一家住华侨公寓哪里,怎么坐车。

方母道:“我怕你们去了受刺激。先把明天的准备工作做了吧,那辣椒油是不是该弄了?”

袁淑芬点头,去厨房忙活。

受刺激,她倒是听康康说过,幺爸家的电视机是彩色的,而且大得多。

等到两口子下午什么准备工作都做好,便跟着方母去了华侨公寓。

方母是登记了的,不用询问业主就可以放进去的来访人员。她直接带着长子、长媳进去了。

方母还有大门钥匙,方明澈给的。不过和她打了招呼,进门前先摁门铃。她拿出钥匙正要开门,想了想又摁了一下门铃。

方敏刚过来在猫眼看了一下,大门已经从外头打开。

“七叔婆,六叔、六婶——”方敏把路让开。

畅畅迈着小短腿走过来,抱着她的腿往外看过来,“奶——”

然后又看向方明华和袁淑芬,“伯、母——”

方明华和袁淑芬这会儿都有些怔怔地看着屋里摆设。这样的房子他们只在电影里看过,是那大资本家住的。怪不得妈要说怕他们看了受刺激呢。

之前就只听说明澈和阿嫣是带着孩子租房住,哪能想到是这么好的房子啊?

袁淑芬弯腰给畅畅抱起来,“畅畅好乖啊。没下楼去走走?”

“走了。”畅畅高兴的道。

方敏已经去拿杯子倒水了,“刚回来呢。一天不下楼走几次,天是黑不了的。”

袁淑芬喝了水,起身进屋去给儿女收拾东西。先收拾两个儿子的,方芳和颜颜住一屋,她怕拿错了物件。

“畅畅,两个哥哥住哪屋?”

畅畅就走过去给她带路,“这儿。”

方明华忍不住几个房间看了看,除了兄弟和兄弟媳妇的寝室都转了一圈才出来在沙发上坐下。

“妈,这屋子里的东西是房东的?”

“房东的,想啥好事呢?都是阿嫣买的。”

“哇,那买这些家电还有家具,怕是都要几万块啊。”如今的电器那是出了名的贵,好一些的都是进口货。

“是啊。不然你以为他们那十八万是怎么欠下的?就是买这些,还有四合院那边的房子和家具、家电。四合院那边是为了接待客人,也就不说了。这边也都要买最好的。”

方明华摸摸下巴,他之前还以为老二负债十八万有水分呢。这么一看还真是没有,实打实欠了这么多。也太舍得、太敢欠了!

“他们怎么就敢欠这么多呢?”

“说是相信自己挣钱的能力,提前消费。读大学、出国,搞得消费观念跟外国人一样。”

提前消费什么的,她自然是从儿子、媳妇嘴里听到的。之前四合院住进来一个老华侨,人家会说中国话。她和人唠嗑,也是听说外国人是这样的消费观念。

那人还跟她讲,她儿子、儿媳妇都是有本事的人。而且资债相抵,实在没有必要过于担心。

说是这么说,当妈的能完全不担心?什么时候出了状况,还不上了,就把他们一家几口卖了也不够啊。

方明华看向果盘里的苹果,这是方敏刚洗过端出来的。上头还有水珠,看着晶莹可爱。

他拿起来就啃了一大口。嗯,好吃。老二这过的是神仙日子了吧。

方明澈和林嫣前后脚回来,然后是四个孩子被贺师傅接回来。

林嫣道:“妈和大哥、大嫂来了啊。那我打个电话叫爸下班也过来吃晚饭。”

原本是大家伙儿一起过去,现在就喊公爹过来好了。正好他还可以帮他们把车开过来。

袁淑芬就说起他们是过来接孩子的,总不能什么都扔给叔婶了。

林嫣道:“都还挺听话的。以后得闲,大哥、大嫂你们带着孩子也经常过来就是。这附近有一家羊肉汤很好,要不今晚就去那儿吃?”

方明澈点头,“好啊。”来投奔的同乡、亲戚都安排好了,总算是只剩下自家人。

袁淑芬在方明华旁边坐下,“明澈,我们今天打九折,卖了六十六碗呢。你还有没有什么建议,给哥嫂提提?你可是做生意做成功了的前辈呢。”

方明澈笑了起来,知道好歹了。

不过建议也别说多了,他道:“大嫂,要不你们就搞个回馈顾客的活动。吃满十碗面或者抄手,送一碗?不管是分十回来吃,还是一次、两次吃十碗都送。人家来吃十碗,你们赚的总比一碗的本钱多。再说了,人多了,人气自然也就旺了。”

袁淑芬和方明华互相看了看,“好!”

袁淑芬做的面食本来就好吃,方明华的服务也越来越到位,再加上一系列的促销技巧。到月底他们生意已经很不错了。

11月盘算下来,二十天赚了八十来块(含两人的人工)。

两口子笑得合不拢嘴,一天赚四块钱,头一回呢。而且,明发那个套圈红火了一阵,确实很快就出现了竞争对手。也就没那么赚钱了,现在一天顶多赚三块钱。

嗯,这个发展总算让人心头舒服一些。

方父直接把手伸过去,“伙食费。你们两口子在面馆吃的,但我们二老三小是在四合院吃的。”

那些同乡搬出去后,他们就又没有再在小偏院开火了。

方明华道:“你老人家吃的,是工作餐。就我妈和三个孩子,二十天!”

他心疼地给了三十块。天天吃肉呢,给少了说不过去。不过,他负责伙食费,就不用再交房租了。

这三十块方明澈也没有拒绝,升米恩斗米仇!而且,只算成本价,确实是差不多。

剩下五十块,方明华和袁淑芬也挺满足的。比种田划算多了!

到12月,生意越来越好,方明华一个人有些忙不过来了。按他的本心是想把方母喊过去帮忙的,反正老太太一天没多少活儿。

但方明澈一早说了,让他忙不过来请人。而且,老太太活儿少,那是因为吃饭是在四合院,洗衣服有洗衣机。这都是方明澈出的力。

他如果因此让省事儿的母亲来给自己干活,还不发工钱。估计老二意见会很大。

所以,还是请个人吧,省得落老二的口舌。他们请方父代笔,把招人的条件、待遇写来贴在了墙上。

贴好回来,方明华忍不住对袁淑芬道:“好冷啊!首都12月初,就跟四川三九严寒差不多了。”

他们已经把最厚实的衣服都穿上了。

王同志前几日给二老各送了一件军大衣来。说是家里人穿不过来,送他们穿。那穿着肯定很暖和吧。不过,人家是看老二的面子,特地给二老送来的。他们要是觊觎,那是脸皮都不要了。

两人商量着去买棉花加在棉袄里,正好把旧棉袄的棉花也弹一弹。

方母道:“羽绒服内胆很暖和。之前我们二老和康康冬天来,阿嫣都给置办了。要不你们问问阿嫣多少钱,在哪买的?”

她自己攒绒毛给方健做了一件坎肩。不好看,但暖和。这半年多也养了不少鸡鸭,又攒了不少。能给方健把袖子也接上。但再做一件大人的却是不够了,应该能够给方芳做一件。

一问,林嫣道:“二三十来块一件。这个不好买,也是托王同志在上海的羽绒服厂才买到的。”

方明华和袁淑芬对视一眼,好贵!他们还是买几块钱的棉花来弹吧。

方明澈道:“生意不是好起来了么。方健和方芳既然有自家制的了,你俩就各置办一件嘛。回头手头松动了把钱给阿嫣就成。尤其你们早上六点起来开门,那会儿可是刺骨的寒风。又是头回来首都,冻病了药钱更贵。”

方明华道:“你是说,让我们也提前消费?”

“有什么不可以的?不要有钱了光是会存钱。这是生活必需品,该买就得买。”

方明华和袁淑芬还是很舍不得,加起来岂不是要五六十。

方母想说把那两件军大衣就给他们穿,被方父的眼神制止了。等没人了她就问,“为啥不行?明澈应该也不会挑这个礼。”

方父道:“我看过了,这两件和明澈往年穿的有些差别。明澈的是托他一个当兵的学生搞的。那就是当兵的穿的。小王给我们拿的这两件,怕是他爷爷的。让老大穿着将官的军大衣去跑堂,有些不大合适。给咱们的,咱们就自己穿。随便他是让老二垫钱买羽绒服,还是自己称棉花来加厚了。”

最后方明华两口子就选择了称棉花来加厚。反正家里老的、小的不冷就行了。他们穿短款的厚棉袄好干活,多活动就是了。而且,守着灶台哪会有多冷?

至于贴出去的招工启示,也很快就有人来了。

第一个来的就是明发,“天气冷了,我那生意越来越不好做。我就干脆冬天卖起了炒饭。但是白天,也想找个活儿。”

他就用套圈赚的一两百块钱买了辆旧三轮车,弄的车摊。就在大栅栏夜市里卖,赚个辛苦钱。一晚上赚个两三块不是什么大问题。一起摆摊的人还挺爱来光顾的。

但白天肯定也行利用起来。一看方明华两口子的面馆找帮工,24块钱一个月。他就过来毛遂自荐了。

这是自己人,用起来也放心。袁淑芬道:“那你早上可别迟到了啊。”

“放心,我那炒饭车摊晚上九点就收摊了。”

结果没想到刚定下来,谢婷也来了。

“方大哥、方大嫂,你们要招帮工是么?你们看我行么?”

袁淑芬和方明华对视一眼,“你不是要照顾高伯母么?而且,你姐听说也怀孕了啊。”

谢婷小声道:“我姐怀孕后疑神疑鬼的,她要赶我走。”

袁淑芬道:“小妹子这不巧啦,我们刚定下了人。就是我们本家的明发,之前在大栅栏套圈的那个。我们小本生意,实在用不了多的人。你看看别处还有没有合适的活计吧。”

他们回到家把决定用明发的事说了,也把谢婷的事说了。

方母挑眉,“疑神疑鬼?”

正说着,看到方明澈和林嫣进了小偏院的门。

“你俩回来有事啊?”

要说回来看老人,每天大家伙一起在四合院吃午饭、晚饭呢。不至于特地上门来看。

方明澈道:“朱大海和胡勇喊我们过来的。又听说小谢怀孕了,阿嫣说过来看看她。”

他俩这会儿把羽绒服内胆穿在了里头,外头穿的是皮夹克和呢子大衣,看着倒是风度翩翩的。尤其是和穿大棉袄的兄嫂比。

倒是二老,因为是林嫣在置办穿的、戴的,瞧着比长子、长媳气派多了。

说到小谢怀孕,袁淑芬就又想起了刚才的事。她把谢婷来找工作的事和说的话都讲了。

林嫣道:“谢娉之前她就说谢婷在家一个劲儿讨好高伯母和高翔,却越来越不把她这个姐姐放在眼底。”

方明澈直接道:“她还想取而代之不成?”

“那谁知道啊。”

“疏不间亲!人家姐妹俩的事,你不要多嘴啊。”

林嫣道:“是谢娉自己觉得不对,和我说起。那么大的姑娘了不知道避嫌怎么行。也是谢娉自己说想给她介绍个对象,毕竟送回去肯定会被她们父亲拿去换聘礼。后来不知道她们怎么沟通的,又没下文了。不过,之前谢娉问我认不认得什么好男孩,我说没有合适的。她妹妹这样,我怎么好给好男孩介绍啊?”

要她说,谢婷问题真的是很大。你不乐意回老家,想在首都找一个。这很正常,谁出来见过世面了,还会想回去啊?

那你别对你姐夫那么殷勤啊。小姨子和姐夫,还是多避避嫌的好。都是十七八的大姑娘了!弄得如今是高翔处处避着。

现在不知道又发生了什么事,惹得谢娉连赶她回去的话都说出来了。

不过,不管于公于私,她都该去看看谢娉才是。

“放心,别人的家事我不会多嘴的。”

颜颜本来还想跟着妈妈过去的,听大人这么说好像小谢阿姨和她妹妹闹矛盾了。那她就不过去了。

方芳这会儿在小厨房里烧水。看到他们过来,往灶膛里多夹了几个生红薯进去,用谷草灰等埋着。然后走了出来,“幺爸、幺妈——”

康康本来就在旁边等着吃烤红薯,便跟着一起出来喊人。

方明澈和林嫣冲她们姐弟点点头。然后对方畅道:“去厨房里跟大姐姐玩儿吧,里头暖和。”

颜颜就牵着他进去了。听说埋了红薯,一会儿就能吃了。小家伙高兴得咧开嘴笑。

颜颜对他道:“吃了尽放屁!”

畅畅道:“放!”

康康拍拍他的肩膀,“对,有话就说、有屁就放。有什么大不了的?”

外头林嫣道:“爸妈,我和明澈过去看看小谢。”

方母点头,“去吧,你们是该去看看。”

林嫣从方敏手里接过奶粉、麦乳精还有黄桃罐头,和方明澈一起绕到旁边大杂院去。他们都是拿的双份的,一份给谢娉、一份给高伯母。

方敏便也进了厨房去。

方明华叫了方健在帮他们算账,他也是出来打了个招呼就进去打算盘了。这会儿就几个小的在厨房里。

过去隔壁,方明澈和林嫣把东西放到八仙桌上。

高伯母刚才好像在跟高翔说什么,看到他们才挤出了点笑容,“小方和小林来了啊。”

“是啊,伯母。”

林嫣寒暄了两句就进了谢娉的房间,看谢娉还有些气鼓鼓的。没看到谢婷,可能在隔壁自己房间里。

“你现在生什么气啊?管他什么事,都别往心头去。自己身子最重要!”

谢娉道:“我都看到高翔和我妹抱一块了。我说让谢婷收拾、收拾早点回去过年,我婆婆还说我没事儿找事儿。”

林嫣道:“还有四五十天才过年,而且你又怀孕了。高伯母虽然好些,但照顾自己都难。这时候把人赶回去,是有点奇怪。而且,家里那么多事,谁做?至于你说看到高翔和她抱一块儿,那我问你,你到底信不信得过高翔?”

谢娉迟疑了一下,还是点点头。

“这就对了嘛。你自己也知道,眼见不一定为实。说不定是谢婷眼看要摔了,他下意识就抱扶了一把。结果刚好让你看到。他是背对你,还是面对你?”

“背对我。”

“那你妹呢?”

“她面对我。你说,她可能是故意的?”

林嫣没有多说,“你既然之前没有发作,这会儿还真有点离不开她了。这节骨眼上就是想赶她走、换一个人来,也没那么方便不是。还有啊,她跑去明澈哥嫂的面馆想做帮工来着,说你疑神疑鬼的要赶她走。”

(本章完)

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