第108章 和尚跳墙

冬美嘴上说着一般,但却自己主动连添了三次饭,而且全吃了,最后泪眼一双,鼻头红红的站在北原秀次身前低头出神——不知道的还以为北原秀次已然过逝,她正参加追悼会进行遗体告别。

雪里更是不停的吃, 泪眼婆娑,不停吸着鼻子,根本停不下来。她现在心中滋味复杂,想着过去妈妈在时一家人快乐的日子有些伤感,但芥末拌饭的味道又太好,吃了一碗就想吃第二碗,甚至还有种“糟了, 这就是心动”的感觉。

北原秀次自己也尝了一碗,但他没尝出什么妈妈的味道,但山葵的辛辣气直冲鼻腔,顿时也是泪眼模糊——这也没办法,这东西特性就是呛鼻子——但很快那股刺激性便过去了,只余下像是被清凉泉水激了一头的爽快感,唇齿留香,舌尖回甘,紧接着心底泛起一股激荡之情,突然觉得自己心情莫名振奋。

他砸吧砸吧嘴,打开了属性面板一看,果然发现自己被上了个增益BUFF——【鼓舞】,全属性提升3%,精神抗性提升10%,持续120分钟。

他又仔细研究了一下冬美和雪里的表情,发现她们都沉浸在了对妈妈的思念当中,倒看不出有没有被上了什么奇怪的BUFF。不过他看了几眼便算了, 上不上BUFF其实是无所谓的,只要料理味道好就行。

仅就刚才那碗芥末拌饭来说还是很成功的,就算他这种不怎么贪口腹之欲的人都有些想吃第二碗了,拿来应付食客已然足够,余下的就是把食客按倒在地怎么宰的问题了。

不过不用担心,依冬美的性子,只要食客甘心认宰,她能把食客当肥羊薅干净了毛。

他又打开了技能列表,看着【厨艺LV10】下面新增的两个附属技能简介:

【食神的眷顾】:刻苦磨练厨艺的行为受到了食神的喜爱,在制作料理时使用的食材品质大概率自动提升一个等级,制作完成后小概率使完成品再提升一个等级,概率随主技能等级的提升而提升。

【传情】:食之道的精髓在于通过完美的食物激发食用者的感情,通过该技能制作的料理有大概率勾起食用者内心深处的潜藏感情,或使其直接感到愉悦,并将这种感情或愉悦小概率转化为一个增益BUFF,使食用者随机获得净化、神圣、鼓舞、顽强、决死、不屈、果敢等效果中的一个,概率随主技能等级的提升而提升。

北原秀次看了几眼便把技能列表关了。这两个技能他个人认为是相当强力的,远超他的预期,虽然这种上BUFF的行为有些莫名其妙的蛋疼,但那无关紧要,能做出色香味俱全的料理便够了——也不知道LV15会给什么,难道是凭空合成魔法面包?能制作出传说中的菜肴?龙肝凤髓什么的?到了LV20制作出来的料理吃了变身绿巨人?短时间内化身为巨龙横扫一切?

他想了一会儿就不想了,就算真是这样,这种技能他也不敢用,那不是和没有一样嘛!

他原地转悠了两圈,体验了一下被上了BUFF是什么感觉。过了会儿觉得确实无关紧要,吃饱了吃美了心情振奋算是正常现象吧,要是放到游戏里,这种3%左右的增幅估计也就仅仅是个有比没有强的辅助效果,搞不好没几个人稀罕。

他又低头盘算了一下依据目前这种情况,纯味屋该怎么经营才能效果最好,决定好了对冬美和雪里招呼道:“和我出去一趟买些东西,做做明天继续营业的准备工作。”

雪里正在那里刮锅底呢,闻声抬头,一脸泪痕但表情却极是勇毅:“好,我们一定要把店重新开起来!死也要开起来!”

北原秀次忍不住又仔细看了她一眼,这家伙是被上了个什么BUFF?果敢?决死?是不是加了暴击率?现在被她打一拳会不会出会心一击直接重伤进医院?

不过这东西肉眼看不出来,他也点不出雪里的属性面板,看了两眼便作罢了,转头对冬美吩咐道:“多带上点钱,要买不少东西。”

他现在口袋比脸干净了,也就只能向冬美伸手了。

冬美还没缓过神来,站在那里处在哀伤中。这个家里她和妈妈的关系最好,相处的时间更多,远远胜过其他弟妹,这一想起妈妈来就更加难受。她听了北原秀次的吩咐少见的没嘟囔,而是直接转身去拿钱了,还真把家里的钱都带在了身上。

很快三个人一起离开了纯味屋,冬美顶着大太阳走了一段路后默默说道:“我看我们可以把居酒屋改成料理屋,以后主打芥末拌饭好了,一定受欢迎。”

北原秀次笑着看了她一眼,反对道:“爱吃那个的太少了,咱们还是全面经营吧!”

冬美斜了他一眼,默认了,不过决定把芥末拌饭加到菜单上了,而雪里有些奇怪地说道:“咱们走错路了吧,菜市场不是走这边的。”

她是家里的大力士,一个人顶三个用,每次进货她都去的,路很熟。

北原秀次笑道:“没走错,咱们是去中华街的市场,有点远,过会儿搬东西就拜托你了,雪里!”他准备买一大堆七零八碎的东西,品种多但数量少,而且估计一家凑不齐,店家不一定肯送货上门。

“搬东西?没问题,全交给我好了,我现在觉得自己力气好大,一座山也能推倒!”雪里目前的表情不像去采购,倒像是去找人决斗。

而冬美有些奇怪,“去中华街的市场?购买香料调料吗?”

“去了就知道了!”北原秀次已经盘算好了,虽然不能保证成功,但觉得至少是可以一试的。

三个人很快到了中华街的市场,在日本旅日华人还是很多的,而且中餐在世界各地遍地开花,名古屋也有不少挂着“正宗中华料理”招牌的餐馆,更重要的是中国离日本很近,所以中国能买到的食材、调味料以及香料,只要别太偏门了,在日本也不算难找。

北原秀次一路挑着,而冬美在后面跟着付钱,很快小脸又开始发黑了——这家伙比自家老爹花钱还大手大脚,你买这些贵重食材干什么?咱们那里就是间居酒屋,以下酒小菜为主的,你进了这些东西回去卖给谁?

北原秀次不管她,只管挑东西,他的想法和冬美不同。

冬美在和对面的ARA新式居酒屋拼价格,不是说没用,但最好的情况也就是勉强自保了——人家集团化的,物流成本低,还向上游产业兼并,搞着养殖业、酿酒业,进货成本更低,这么拼下去,纯味屋顶多赚点薄利,一个不小心就要小亏,而对面却能赚得盆钵皆满,明显杀敌八百自损三千,不划算。

日本经济是在持续下滑不假,但北原秀次还真不信没有有钱人了,对面走薄利多销的路子,自家拼不起就别以己之短攻敌之所长了,还是坚持福泽直隆的经营路线,走口碑,以好料理吸引真正的食客——以前福泽直隆的经营方式不算错,错在了他厨艺不行,毕竟是个半路出家的货色,连女儿都叫他四流厨子。

ARA新式居酒屋瞄准的是低端市场,那就让给它好了,纯味屋改走高端路线,以后骗那些不差钱却爱美食的高收入白领进门。

他转悠了三十几家店和摊位才把东西基本买齐了,实在没有的也挑了替代品,最后把冬美带的钱花了个一干二净才又回了纯味屋。

雪里把肩头扛着的大坛子放下,又把手里挽着的十几个袋子放到一边,而冬美把一些药包一样的调料香料都堆在桌子上,北原秀次则把整条的猪腿羊腿、活鸡活鸭鲜鱼也都丢下,然后三个人一起奔着水笼头去了。

天太热了,这真是出了一身大汗,冬美那抠熊也不肯给大家买冰镇饮料喝,三个人差点在路上脱水而死了。

冬美喝完了水有些闷闷不乐,东看看西看看,郁闷道:“这是家里一个多月的伙食费,就换了这些东西回来,顶多也就够吃两三顿的。”

她现在对北原秀次有点信心了,但买的这些东西里不乏贵重食材,要是卖不掉砸在手里只能自家吃,她能吃着吃着吐起血来。

北原秀次已经去扎围裙准备动手了,笑道:“这是必要投入,来,给我打下手。”

闭门歇业快一周了,这对任何店铺来说都是重创,估计以前口味刁的老客直接流失了个七七八八,那就只能把他们再骗回来,至于怎么骗,那还得看手艺说话!

他准备制作加料版的佛跳墙当活广告。

别看佛跳墙这名字听起来像是烂了大街一样,但真正能做好这道菜的屈指可数,每个都是一代名厨,平日里饭店卖的那是简易版本的,最多算是顶了个名,真正的香气味道能不能极上真品百分之一都不好说。

佛跳墙,佛跳墙,佛闻到香味也要跳过墙来吃一碗,这名字可不是白叫的,论香味之浓郁,天下间能比得过它的基本没有,就没有比它更适合拐骗食客进门的了。

当然,真正的佛跳墙制作起来也是相当麻烦的,主料十八种,辅料几十样,上好老黄酒一坛。当然,北原秀次都跑到日本来了,真想凑齐了也困难,不过他也知道变通,多多少少换了一些主料配料,但万变不离其本,最多为尊重名菜不敢叫佛跳墙了,改叫和尚跳墙好了。

比如像是五头鲍什么的就别想了,买不起,直接换成三十二头鲍,多放些顶数便是。

主料辅料多是其一,制作工序复杂便是其二了,正所谓一分工夫一分香。

十八种主料要分别用煎、炸、烹、炒等方法加上辅料炮制成各有特色半成品,而任何一道没处理好,都对将来的“和尚跳墙”有很大影响,然后再在老黄酒坛子里一层一层码好,而且码的也要有讲究,顺序里外极其重要,要在加热过程中一层煨一层,比如猪膘成油化入鸭胗,鸭胗入味后再传给鲍鱼,鲍鱼润满了汤汗后再哺给鸽蛋,最后要做到即有共同的荤香味,又要保持其本身的食材特性,吃起来浓香却不腻口,软嫩柔润中却味中有味,给舌头上的味蕾以最复杂的享受。

真是一口汤下肚,和尚也还俗!

北原秀次在那里叮叮当当忙了起来,冬美也套上了小小的围裙,跟在他后面给他帮忙,比如发发干菇去后院杀杀鸡什么的,而雪里这会儿干劲热火朝天,开始将北原秀次之前练习切好的萝卜运到后院去晒萝卜干。

她越干越起劲,真的是斗志满满,而厨房里传出的各种香气也越来越浓郁,渐渐混在了一起……

目前起点有个“心动角色”活动,希望大家给阳子(角色名就是阳子,不是小野阳子,她不姓小野)点上颗心,感谢大家了!

(本章完)

第109章 真当自己成了一家之主了

真想把佛跳墙煨出让人翻墙跳下来都要吃的浓郁香气,那就需要存味保香,在码好装坛后必须用荷叶严密封口,然后上武火烧沸,再用文火细煨,非一夜功夫不可成。

真的佛跳墙在没开坛之前几乎是没任何香味的, 求的就是开坛那一刹那人挡杀人,佛挡杀佛,神仙路过也得流三碗口水再说!而现在厨房里的浓郁味道来自于北原秀次正在熬的高汤——十分厨艺,七分高汤,一勺好汤可以化腐朽为神奇,反正佛跳墙余下的边角料也别浪费了。

纯味屋灶上火力全开, 半人高的铁桶锅里奶白色的汤水翻翻滚滚,浓郁的骨香味弥漫了整间大堂, 让夏织和夏纱一进门齐齐吞了口口水。

这两个小家伙放学了,还顺路把秋太郎从幼稚园里捎了回来,不过进了家门她们就不管了,随手将秋太郎丢到了地上,然后凑到厨房边就开始窥探。

其中一个满含期盼地问道:“今晚能吃肉了吗?”

她们两个倒不算贪嘴的,但这连着吃了四晚上的各种萝卜料理也受不了了,这会儿闻到肉味四只眼睛一齐冒出了绿光。

北原秀次回头看了她们一眼,笑问道:“饿了?”

夏织夏纱一起用力点头,这一屋子肉味太馋人了,不饿也想吃点。北原秀次挺理解的,说了声等着便转头去取面粉了。

冬美用布包着头,免得长发进了汤里,正拿着长勺不停搅着,不时按北原秀次的指示分批滴入醋,以便让骨头上的钙、磷物质可以尽快溶入汤中——也不能一次加的太多,那样汤就成酸汤了——小脸也是被热气熏得红扑扑的, 侧头看了他一眼,小声提醒道:“现在不是浪费钱的时候……”

北原秀次轻笑道:“我知道,只是做点小零食哄哄孩子。”就他个人来说,他挺喜欢这种热闹的家庭氛围,也比较喜欢孩子,这会儿挺进入角色的,真当自己成了一家之主了。

冬美没再吭声,她现在心情有些复杂,特加是北原秀次用这种口吻说话时,总有种两个人关系很亲密了的感觉。她擦了擦手,转身让秋太郎去公共活动室自己画画玩,然后命令夏织夏纱也投入到了清理大堂的工作当中——夏织夏纱不想干,但被冬美打了两巴掌就老实了。

而北原秀次准备做珍珠汤,俗称面疙瘩汤。不过他现在身为“一代名厨”自然要做的讲究一些——厨艺说白了就是一层窗户纸,你捅破了怎么做怎么好吃,捅不破山珍海味烧出来也就配去喂猪。

他挑了半麦粉和高筋粉按比例配了面,又加高汤、细盐和蛋清现和现用,捶实了再用筛子细细筛出了面疙瘩,好让这面疙瘩有嚼劲、耐煮且口感更圆润,而这面疙瘩下了沸水里一滚,个个颗粒饱满闪着莹光,确实像一粒粒饱满圆润有光泽的珍珠。

鸡汤是现成的,虽然火候不太够但也勉强能用,北原秀次又淋上了一勺鸡汤提鲜,再撒上了切好的火腿丁、冬瓜丁以及竹荪丝,这一锅珍珠汤就算是成了。

很简单的小吃,不过北原秀次拿不准这适不适合日本人的口味,便舀了一勺送到冬美的嘴边,笑道:“试试味道怎么样。”

冬美看了他一眼,又看了看勺子——里面一粒粒小指肚那么大的面疙瘩看起来竟然有些晶莹剔透之感,只是看了就让人心里舒服。

这道理料的外型她很喜欢,她其实很俗气的,就喜欢那些漂亮的小物件。

她看了几眼后轻轻吹了吹,然后轻托勺柄就喝了一口,立刻觉得满口生鲜,而且面疙瘩很有嚼头,一咬汤汁溢出更是鲜上加鲜,让人恨不能把舌头都吞下肚去。

冬美只匆匆嚼了几下便忍不住咽了下去,不止胃里面,就连心里面都一阵热乎乎的好舒服,顿时她低着头站在那里又不动了——她想说句味道一般,但这就算昧了良心也说不出口,因为确实很好吃!

这家伙好厉害,难道切萝卜真能切出一身好厨艺?这不科学啊!

“味道不好吗?”看冬美没什么反应北原秀次微微有些吃惊,自己也尝了尝,只觉得口感润滑,但嚼起来咸香咸香的也蛮有嚼头,应该算是上品了。

但这算是他家乡的传统美食,他吃了感觉是不错,却莫名其妙被勾起了一缕思乡之情,顿时心头一阵黯然神伤,也低头和冬美一起站在那里像是互相致哀一样了。

冬美品味了一会儿滋味抬头看了他一眼,顿时愕然——这家伙这么玻璃心嘛,不说好吃竟然会难过?

她一时不忍心了,歪了头搭拉着眉毛想了片刻,不情不愿地说道:“还……还好吧,这味道我觉得挺好的。”

北原秀次也回过神来,哑然失笑摇头道:“好吃就行!”思个屁乡,又不是回不去了,这神经病一样的技能就会添乱!

他转头关火,同时招呼雪里夏织夏纱她们过来喝汤,同时嘴上又问道:“福泽同学,能借个保温桶用一下吗?”

冬美立刻蹲下从柜子里给他找,嘴上说道:“还是你想得周到,给春菜也送一份去。”蛮好吃的,春菜一定喜欢。

北原秀次愣了一下,无奈道:“那找两个保温桶吧!”他想的可不是春菜。

冬美手上没停,奇怪问道:“还要给谁?”

“我妹妹!”北原秀次答了一声,怕冬美吝啬,连忙又补了一句,“算是外卖,费用从我工钱里扣好了。”

冬美翻找出了两个保温桶,直接塞进了餐具消毒机里消毒,皱着眉头说道:“我没那么小气,是你妹妹吃的话,算我请客好了!”

北原秀次挑了挑眉,你不小气谁小气,大家要晒死了却连瓶饮料都舍不得买的家伙,不过嘴上很是两面三刀的笑着说了一声“那多谢了。”

他这几天刷经验累得半死不活的,晚上回去也没和阳子说过几句话,倒头就睡,早上爬起来就走,怕她感觉受到了冷落,这做点好吃的就琢磨着要分她一份了。

雪里她们已经跑来了,而三个人看着北原秀次盛好的那碗面疙瘩满是失望,其中一个抗议道:“不是说吃肉吗?”虽然卖相是挺好看的,但这是素的啊!已经吃了四天素了!

雪里的目光更是转到了火上炖着的那锅高汤,那里一根大骨头正在汤面上翻滚。

北原秀次心大得很,也不和这两个小不点儿计较,微笑道:“好吃就行,管它是不是肉呢!”他正忙着往保温桶里装呢,不然过会儿雪里吃上瘾了连锅端了就完了,而冬美也怒喝了一声“给什么吃什么,不准挑嘴”,然后便盛了一碗先去公共活动室喂秋太郎去了。

她是又当姐姐又当妈妈。

夏织夏纱交换了个眼神,夏织舀起了一勺吹了吹轻轻吸溜了一口,顿时眼睛一亮,好吃!她们两个人心意相通,瞬间判断了一下两个保温桶的容量,这里的人数以及回忆了一下二姐的食量、专用的那个超大型的碗,夏纱毫不犹豫,飞起一脚就踢在雪里屁股上,然后冲到她大叫道:“二姐,上次你打我的帐今天我要和你好好算算!”

雪里正看着高汤骨里的大骨头流口水呢,毫无防备,尾巴骨给夏纱踢得生疼,本能就生气的朝夏纱抓去,叫道:“你们又偷袭我!”

而夏纱一矮身就钻到了桌子底下,十分灵活,在桌椅之间腾挪跳跃,钻上爬下,开始和雪里玩起了躲猫猫。

夏织呼噜呼噜喝了一碗,然后也冲上去帮忙,大叫道:“夏纱,你混蛋,你怎么能那么对待二姐!”她身子小巧灵活,直接冲到桌下去捉夏纱,而两个人很快扭打在了一起,滚来滚去,其中一个刚叫了一声“二姐,我帮你抓住她了,快来打她屁股”就被又推了出来。

雪里真生气了,她平时就很不喜欢夏织夏纱这两个滑头妹妹,她也不管这两个妹妹怎么唱戏,直接去抓被推出来的那个,而那个连声惨叫着“二姐,我是在帮你”,接着也开始逃跑。

雪里分辩了片刻,也分不出哪个是踢了自己的了,但决定今天非要揍她们一顿,不过两个小家伙都像泥鳅一样滑不溜手,分头四处逃窜,过了一会儿一个悄悄跑进了厨房盛了汤,呼噜呼噜又喝了起来。

北原秀次看看她,又看看那个在大堂里溜着雪里到处跑的,也分不清谁是谁了,迟疑着问道:“你是夏纱吧?”

这两个小混蛋是不是在轮流溜雪里,然后轮流喝汤?

喝汤那个抬起头灿烂一笑:“不是哦,欧尼酱,我是夏织,调皮的那个才是夏纱!欧尼酱煮得汤真好喝!”

她声线很娇媚,有些发嗲,说着话还不忘又盛了一碗放在那里凉着,然后大叫一声:“二姐,我来帮你抓住她!”说完又扑进大堂了,追上后两个人抱在一起滚了两圈,然后都开始大叫自己是无辜的,再次玩起了分花错影,不一会儿又一个慢悠悠回来喝起了汤。

北原秀次无语了,和这个也不知道是夏织还是夏纱的说道:“汤我煮了很多,不够还可以再煮,你们不需要这样!”

这一家姐妹都是些什么情况啊?

那个小家伙低头吸溜着十分起劲,觉得这料理十分好吃,吃完了心里超级舒服,含糊地说道:“二姐吃得快,我们又吃不过她,每次都是她吃得最多,这不公平!我们要公平,所以我们要先吃完!”

北原秀次好言规劝道:“家里最近事儿多,你们最好别和你们二姐闹了,过会儿你大姐出来肯定又要发脾气。”

“事儿多?不就是老爹在医院养病吗?大姐说过两天就回来了,别的还有什么事?”她们两个还不明白家里面临的困难情况,只知道福泽直隆暂时住院了,说要去医院探望老爹也被冬美糊弄了过去。

北原秀次没招了,而这时冬美听到动静跑了出来,瞧了瞧大堂里一团乱,咆哮一声抄起棍子就扑上去了——她可不像北原秀次那么讲道理,走得是武力镇压的路线。

她也不分谁对谁错,揪着三个妹妹一起揍,片刻后三个人全都捂着头坐到桌前了,谁也不敢跳了。

北原秀次给雪里盛了一大碗汤,然后把两个保温桶放在她身边,无奈道:“快吃吧,雪里,吃完把汤送到我公寓和医院去,我要留在这儿看火。”

雪里闷闷点头,有些生气的望了两个妹妹一眼,低头喝了起来。她的心真大,喝了两口又眉开眼笑了。

夏织夏纱挨了一顿胖揍没什么感觉,两个人一人捧着一个碗喝得呼呼有声,和喂小猪一样,看样子对面疙瘩汤有好感到爆炸了——这种饮食也确实适合小孩子,不怪她们很喜欢。

冬美正拿着棍子在一边大喘气呢,一次打三个确实挺累的,北原秀次又过去安慰她:“行了,你也别生气了,咱们开始写菜单,明天正式营业了,菜单要全换一遍。”

他有些理解福泽直隆为什么总躲在书房里了,这福泽家就没一盏省油的灯,不狠下心来见一个揍一个,这家还真没法管。

这家伙进了医院不是女儿们整天打闹又管不了,憋屈的吧?

(本章完)

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