第122章 你俩谁愿意调走?

这就是陈济舟的威望所在,一句话就能让偌大的会场安静如初,一句话就让廖永新悻悻的坐下,一句话就让哄笑的人乖乖的站起来。

黄毅诚看的那个羡慕啊,只可惜他自己连一个食堂的大师傅都镇不住。

散会之后,杜少杰低着头跟着廖永新回到了食堂。

说实话,他其实感到挺尴尬的,不是为自己而是替黄毅诚感到尴尬。

都说人不能在同一个地方跌倒两次,可对方却偏偏不信邪,非要招惹廖永新这个刺头。

廖永新是什么人?那是宁可抛下家人来到西北边陲,也不会向对手低头的狠人。更何况在这件事上,黄毅诚处理的有失偏颇,让人怎么服气?

真的,黄毅诚适合去带兵,不太适合在单位里当头头。

“龟儿子的,让老子写检讨,老子一辈子都没干过这事儿。小杜,我的检查你帮我写,写完了我送你一盒好茶叶。”

尽管骂骂咧咧的,廖永新还是不敢违背陈济舟的意思。

说让写检查就肯定要写啊,自己写不出来还不知道找枪手吗?

于是,廖永新就把这个差事就甩给了杜少杰。

“行,没问题,明天上班就给你。”

一听有好茶叶,杜少杰马上就点头答应。

话说,就这么点事居然能让两个“杠子头”闹这么大,他也是服了!

所谓“鹬蚌相争渔翁得利”,廖永新和黄毅诚顶牛,杜少杰全程都很低调。这让很多人都增加了对他的好感度,认为这个年轻人谦虚稳重,是个好小伙。

单位上的头头也对杜少杰的评价不错,认为对方是个可造之材。

当他本人得知此事之后,简直哭笑不得。他哪是低调,完全是因为改开的春风即将吹遍大地,根本没必要争一时之长短。

第二天。

陈济舟召集头头们开了个会,在会上给这件事定了调子。

只要杜少杰、廖永新没有利用单位的设施、没有占用上班时间、没有影响本职工作,那么像在外帮厨这种事一概不管。

要是他们的行为真的触犯了法规,那也是有关部门的事儿,单位管好自己的一亩三分地就行。

黄毅诚回到办公室,据说又摔了杯子。

杜少杰一大早就将写好的检查给了廖永新,一千字的检查可谓是诚意满满。

廖永新赶紧抄了一遍,然后直接去找陈济舟。过了没多久,唐力跑来通知杜少杰,说陈局长让他马上去一趟。

杜少杰不明所以,一边往办公楼走还一边想:“莫不是自己又躺枪了?”

“小杜,坐。喊伱过来是有事要和你们说说,局里下属的‘光源宾馆’已经建成,国庆节后正式投入运营。你和廖师傅之间必定要调一个过去,你俩啥态度?”

之前的事情已经过去,陈济舟自然不会揪住不放。

他喊杜少杰到办公室来,是为了另外一件事。

杜少杰和廖永新对视了一眼,两人明白,看来他俩必定会有一个人要调走。

“让小杜去吧,我老了,不爱动地方,再干几年就退休回原籍。”

廖永新想了想,打算继续躺平。去光源宾馆的中餐厅,哪有在机关食堂舒服?机会还是让给年轻人吧,反正杜少杰那小子一直都很勤奋。

陈济舟似笑非笑的盯着廖永新看了一会,然后扭头看向杜少杰:“小杜,你怎么说?”

“我没意见,愿意服从局里的安排。”

经过最近的事情,杜少杰其实也想离开局机关。

机关里是非多,老子惹不起还躲不起吗?再说了,去了光源宾馆中餐厅,自己上灶的机会就会多不少,无形中也会促使自己的厨艺快速稳步提高。

所以,他毫不犹豫的表了态。

“好!年轻人就应该有闯劲!小杜,别向你师父学,他呀,这一辈子是伤透了心,得过且过。你还年轻,前途无量,好好努力吧。”

陈济舟很高兴,他本来中意的也是杜少杰。

既然对方不反对,那这件事就这么愉快定了下来,这点小事他直接拍板就行。

这时,翟玉成推门走了进来。

随后,陈济舟、翟玉成、廖永新开始讨论喝酒配什么菜的问题,最后三个人约好晚上去翟玉成家里搓一顿,由廖永新掌勺。

杜少杰很识趣的告辞离开,他知道这是陈济舟等人安抚廖永新的手段,自己就没必要跟着凑热闹了。

三天后。

调令下达,杜少杰去了光源宾馆报到。

宾馆的负责人姓姚,叫姚立文,是一个中等身材一团和气的中年男人。

中餐厅设总厨一名,按照杜少杰的理解应该和“餐厅经理”一个意思。此人叫王学军,三十五六的年纪,个头和杜少杰差不多,不苟言笑。

“杜师傅你先负责二灶,回头根据工作情况再做调整。”

报到手续很快办妥,姚立文亲自带着杜少杰去找王学军。

两人商量了一下,最后决定让杜少杰先负责二灶。

二灶不管员工餐,职责主要是配合头灶开展工作,属于后厨的重要力量之一。

“我没什么问题,谢谢姚经理,谢谢王总厨。”

杜少杰自无不可,不过他也很好奇,不知道头灶会由谁来担任?

姚立文笑着点点头,随即转身离开了中餐厅。他是因为之前接到陈济舟的电话,才格外对杜少杰有所关照,但今后对方混的怎么样还得靠真本事。

王学军目送姚经理离开,然后对杜少杰说道:“正式营业之前,咱们的任务就是进行岗前培训、业务学习等等。你一会熟悉一下环境就可以先回去,明天按时来上班。”

“好的,我明白了。”

杜少杰见对方的话不多,也就不再打扰对方,一个人在整个宾馆转了转。

由于是新建的宾馆,各项设施和设备都没话说,厨工和餐厅服务员已全部到岗,目前正在进行岗前培训。

中餐厅的大堂和后厨在一楼,二楼全部是包间。

楼上还有会议室、客房等等,后院和楼前都有很宽敞的空地,宾馆附属有两栋配楼以及员工宿舍。

杜少杰没有留下来吃午饭,中午放学前就来到了一中门口。

现在的城市规模真的很小,光源宾馆大概在春风巷和电力工业局中间的位置。距离宾馆半站路就是一中,一中往东北方向不到500米就是人民医院。

放学铃声响起,一中的学生陆续走出了校门。

等了一会,杜少杰就看到小梅和小雅一起走了出来。两人每天都是一起上学,然后互相等着一起回家,来回都是步行。

“小梅,小雅”

杜少杰喊了一嗓子,两个妹妹才看到了他。

“哥,你怎么来了?今儿不是去新单位报到吗?”

小梅拉着小雅快步跑到了杜少杰的跟前,尤其是小雅,笑的眼睛跟个月牙儿似的。

“报过到了,明天才正式上班。走吧,咱们回家。”

杜少杰推着自行车,陪两个妹妹一起走路。

其实,小梅和小雅都会骑车,小不点儿“掏裆”骑二八杠,看着就有喜感。不过,家里没有多余的自行车,而且这年月的学生基本上都以步行为主。

兄妹三人有说有笑,一路走回了家。

这时,王秀玉已经做好了午饭,见到杜少杰同样很惊讶。杜少杰只好再解释了一遍,然后去厨房自己弄了点吃的。

下午。

王玉秀外出帮邻居裁衣服,杜少杰没啥事干脆把存储空间里的白条鸡都拿了出来。

然后第一次动用了兑换点,共花费了13点兑换点,兑换了包括油锅、汤锅在内的一整套炊具。这些东西在制作【酱牛肉】、【德州扒鸡】等菜品时都能用上,很方便。

炊具肯定是真材实料,但外表符合当下的时代特点,不会节外生枝。

【兑换点:198点\211点】

然后他就开始忙活,一边做【德州扒鸡】还一边准备晚餐。

王秀玉和小梅、小雅几乎同时回家,这时,鸡肉已经在汤锅里开始炖煮,满院子都是香气。

“哥,哥,你好棒哦!咱们晚上是不是吃鸡肉?”

小雅的鼻子特灵敏,一闻就知道这是炖鸡的香味。

她一蹦三尺高,口水都快流下来了。

“美得你!晚上吃面条,【德州扒鸡】炖煮的时间很长,然后还要浸泡一晚。到时候留两只你们明天中午吃,别的我有用。”

杜少杰从厨房出来,笑着解释了一句。

小雅“哦”了一声,低头走进了屋里。

小梅笑的直不起腰了,这个小雅简直就是一个“大馋猫”。

等晚上熄了火,杜少杰特意和王秀玉交代了一番。他让母亲明天上午给苏大鹏、齐燕和梁美琴家里各送一只【德州扒鸡】。

临睡前,他进入模拟训练场景练习了几道菜。

今天没有收获,【德州扒鸡】要等到明早浸泡结束才算制作完成。

翌日。

杜少杰赶早出门,先去了一趟人民医院,将一只【德州扒鸡】给王丽雯送了过去。

此时王丽雯还没起床呢,他喊了几声,把袋子挂在门把手上就走了。

随后又绕路去了一趟电力工业局,给了廖永新三只鸡:“廖师傅,这三只【德州扒鸡】,你和陈局长、翟总工一人一只。我赶着去上班,等有空再聊。”

(本章完)

第123章 震撼人心的消息

到了宾馆先吃早餐,然后王学军让杜少杰带着后厨的员工学习各项规章制度。

服务员的岗前培训要更严格一些,包括仪态、站姿、工作用语以及各种服务规范。这一块,王学军亲自抓,基本上是按照昆仑饭店的标准来的。

上午学习了两个半小时,中间有休息时间,倒不怎么累。

就是有很多东西需要背诵记忆,搞得大伙苦不堪言。

这年月学厨的普遍文化水平不高,很多都是拿起书本就犯困的主儿,背东西的确有些勉为其难。

但这是硬性规定,开业前还要考核,所以都不敢吊儿郎当。

杜少杰觉得还算轻松,他以前很努力的学习了那么多的理论知识,这时候就派上了用场。

其实,各大饭店的后厨管理标准都是相通的,只要熟悉后厨的标准运作,条文式的东西很容易记住。

吃完中午饭,王学军带着大家去了宿舍。

分给杜少杰的宿舍是单间,有一间大屋还有洗手间,但没有厨房。床上用品一应俱全,带点私人物品就可以入住。

杜少杰觉得很满意,没有午休习惯的他居然美美的睡了一觉。

下午,他终于见到了头灶。比较神奇的是,他还认识这一位,尽管只有过一面之缘。

“董师傅,我还一直好奇头灶会是从哪里过来的大厨,没想到会是你。”

谜底揭晓,头灶是原洪春园的大师傅董云显。

当初杜少杰在一次婚宴上偶遇对方,对方见识了杜少杰的基本功之后,从而起了爱才之心,最后还想把他挖到洪春园饭店去。

只不过当时的杜少杰还是学徒工,这件事也就不了了之。

“哈哈,我还想把你挖到洪春园去,结果反而是我自己投奔到了电力工业局的旗下。小杜,以后咱俩好好配合,一定会把各项工作做好的。”

董云显的性格很随和,既不像廖永新的脾气那么暴躁,也不像钟福祥那么沉默寡言。

听他讲话,会让人感到很舒服。

“嗯嗯,请董师傅放心,我会的!”

杜少杰赶紧表态,姿态放的很低。

短短的两句话,后厨以董云显为首、杜少杰为辅的格局就初步形成,只要他俩不闹矛盾,后厨的事情基本上就是两人说了算。

当然,董云显的话语权更大一些。

下午依旧是学习,不过组织学习的人由杜少杰变成了董云显,但对其他人来说倒没啥区别。

晚上下班,杜少杰刚离开宾馆,就在门前的空地上看到了王丽雯。

“丽雯姐,你这是在在等我呀?”

“要不然咧?我昨儿上小夜班,回到家很晚,伱早上喊我,我听到了但就是起不来。你做的【德州扒鸡】是我的最爱,怎么都吃不够。”

王丽雯嫣然一笑,示意杜少杰骑车往前走,她自己则很自然的跳上了后座。

杜少杰也不问她想去哪儿,就随意的在路上穿行,绕了个大圈子才来到了对方的住处。

“丽雯姐,你要是爱吃【德州扒鸡】,等我再做的时候一定会给你留一只的。”

跟着王丽雯进了屋,空气里似乎还残留着【德州扒鸡】的香气。

知道对方爱吃,杜少杰便开口给了对方一个小承诺。

“那我就先谢谢你了啊!其实,你做的【德州扒鸡】不光是我爱吃,甚至有个漂亮的护士说,只要做这道菜的厨师,不是太老、不是太丑、还是单身,人家就愿意嫁给他呢。”

王丽雯想起了那天的一桩趣事,一边说一边忍俊不禁。

杜少杰头一次送给她的【德州扒鸡】,她带去上夜班当做宵夜。没想到刚开吃,就吸引了当班的两名护士。

其中有一个漂亮护士品尝了之后,开了一句玩笑,正好被王丽雯拿来打趣杜少杰。

“她倒想得美,还没问过我同不同意呢。”

杜少杰的回答滴水不漏,王丽雯觉得不好玩便打住了话头。

两人聊了一会,便一起出门。

王丽雯今儿要上小夜班,杜少杰也该回家了。

夜里。

杜少杰盘点了今天的收获。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:三级厨师】

【当前作品:德州扒鸡】

【综合评价:上下】

【附赠:模拟厨师技能大赛时长(60小时)】

【奖励:兑换点(6点),模拟训练时长(60小时)】

【特殊奖励:无】

【兑换点:204点\217点】

【时长:【时长:760小时\6416小时】】

匆匆数日。

国庆节的前一天,光源宾馆正式开门迎客。

杜少杰从早上忙到晚上,几乎没有休息的时间。今天他做的最多的一道菜是【大盘鸡】,几乎成了前来吃饭的食客们的必点。

当然,这也和他向董云显提出的一个建议有关,即把这个菜品按小份卖,算是招揽客人的一个小手段。

一份【大盘鸡】加一份皮带面,1块6,对于偶尔下馆子改善一下生活的人来说,虽然有点贵,但还在可以接受的范围之内。

没想到,这道菜还挺受欢迎,杜少杰自己都记不清到底做了多少次。

当然,这年月的饭馆(饭店)也是分档次的,普通的饭馆和西江饭店、昆仑宾馆这样的大饭店,菜品的价格相差很大。

大致相当于后世普通餐厅和星级酒店的消费差别。

光源宾馆定位没那么高,但在硬件设施上一点都不逊色,只要服务和菜品的质量能跟上,单位还是能慢慢闯出名声的。

“小杜,你做的【大盘鸡】很受欢迎,以后可以逐渐发展成咱们的一道【招牌菜】。”

晚上下班前,姚经理和王总厨向中餐厅的全体职工表示了祝贺。

今天开门红,两人出面表扬了大家。

最后,姚经理还特别说到了杜少杰做的【大盘鸡】,希望对方再接再厉。

每家饭店都有自己的【招牌菜】,比如像董云显师傅今儿做的最多的【糖醋里脊】,就是洪春园饭店的招牌菜。

当然,现在董师傅成为了光源宾馆中餐厅的头灶,这道菜也会在新的单位流传下去的。

“我会继续努力的。”

杜少杰表了态,姚立文和王学军就不再多言。

今儿大家都累了,赶紧下班回去休息吧。

接下来一段时间,中餐厅的运营趋于稳定,如果不承接宴席或者会议接待,基本上都不会有开业当天那么忙。

这天上午,几乎所有人的都在谈论一件事。

今天的报纸、广播都着重发布了一个震撼人心的消息:

国家决定恢复高考,凡是符合招生条件的工人、农民、上山下乡和回城的知识青年、复员军人、干部和应届高中毕业生均可自愿报名……

一石激起千层浪,这无疑是今年最劲爆的大事件。

齐燕手拿着今天的报纸,冲进了中餐厅,然后也不管别人异样的目光,大声的喊道:“少杰.杜少杰.你出来一下。”

“同志,现在是上班时间,大喊大叫可不好。你等着,我去帮你把杜师傅叫出来。”

王学军觉得这个女孩子疯疯癫癫的,一点都不稳重。

不过看在杜少杰的面子上,他上前小声说了一句然后就去了后厨。

杜少杰急急忙忙的跑出来,隔着老远,齐燕就冲着他傻笑。这是发自内心的喜悦笑容,还带着一种拨开云雾见青天的爽快感觉。

“少杰,恢复高考了!真的恢复高考了!我爸妈说了,这个礼拜天请你们一家人吃饭,他们很感激你呢”

齐燕才不管别人咋想,她抓住杜少杰的手,就把对方拉到了外面。

喜悦的心情需要和人分享,所以她第一时间就来找杜少杰。

“这事先不急,你还是抓紧时间冲刺总复习吧。从现在到开考,满打满算都不到两个月,其他的事情等你考完了再说。”

杜少杰笑着摆了摆手,现在还不是庆祝的时候。

下发恢复高考通知,考生报名,开始考试,阅卷录取.后面还有很多事情。只有当拿到录取通知书的那一刻,才算是尘埃落定。

经过尽情的宣泄,齐燕也逐渐冷静了下来。

她知道杜少杰说的是对的,现在还远没有到可以松懈的时候。

“那好吧,我回去和他们说说。少杰,你的预感真的太准了,吓人!我爸说,那不叫预感,是你很有眼光,许多人活了一辈子都比不上你。”

齐燕此时已经化身为快乐的小鸟,叽叽喳喳的根本停不下来。

这才是她的本性,活泼好动,感性中又不乏理性。

“行了,你忙吧,打扰你这么久回头小心挨批。”

齐燕说够了然后才意识到杜少杰还在上班,于是她扭头便走,生怕等会对方挨批评了找她算账。

杜少杰笑着摇了摇头,便返回了后厨。

不知道是不是受到了恢复高考的消息的鼓舞,一向拖拖拉拉的厨师等级考试也拉开了帷幕。

按照商业局的通知,从即日起开始报名,考试时间安排在下个月初的8号。

这件事对于杜少杰来说还是很重要的,他这次可以报考二级厨师的考试,要是能顺利通过,立竿见影的效果就是工资会调高一级。

具备二级厨师资格满两年才可以报考一级厨师,要想在这条路上走得更远,就不能松懈。

赶早不赶晚嘛。

(本章完)

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