第364章 许诺(二)

第1世的石大胆毫无疑问是一个实诚的当康,许诺让他快点打饭去他家,免得耽误时间被许厂长捉住,石大胆就真的以最快的速度全程野猪冲撞。

抱着饭盒逆着人群跑得飞快,甚至都忘了可以把饭盒还有窝头揣包里,全程一直抱着跑出了纺织厂。

秦淮跟在后面差点没追上,险些被空气墙撞死。

也不知道为什么石大胆的这段记忆的空气墙范围特别窄,秦淮只要稍微离得远一点点就会被空气墙撞上。

许诺蹲在纺织厂外的一棵大树下等他,见石大胆出来了连忙冲他招手,不等石大胆开口就直接说:“你怎么抱着饭盒,不是有包吗?”

“哦,跑得太急忘了。”石大胆这才反应过来,慢吞吞地拉开挎包的拉链,小心翼翼地把盒饭放进去,先放盒饭再放窝头,最后剩俩窝头一个拿在手上,一个塞进嘴里。

许诺都有些无奈了。

“你们当康都是这个性格吗?只有吃饭的时候积极,其它什么时候都慢吞吞的,幸亏我给你介绍进了车队。上次我爸还跟我说,你这个性格就适合在车队里开车,小心谨慎、做事慢一点,总比毛毛躁躁、粗心大意好。”

石大胆不明所以,只是一味地啃窝头,跟在许诺后面往许诺家走。

两人走了一段路,石大胆把手上的两个窝头都吃完了,才慢吞吞地开口问:“许诺,你刚刚说的毛毛什么,心大什么是什么意思?成语吗?”

许诺:……

秦淮:……

这一刻,秦淮跟许诺共情了,他觉得许诺脸上的表情就是他此时此刻脸上的表情。

回忆一下石大胆第二世和自己的交流,秦淮突然一下觉得石大胆这两辈子过得也不容易。这么不爱看书不爱学习的人居然能做到正常交流,还能合理应用成语,这在读书得吃了多少苦啊!

他应该是真的不爱看书。

“我给你的那些小学课本你看了吗?”许诺问。

石大胆不好意思的笑着挠头:“看了,看不下去,一看就想睡觉,勉强把字认得差不多就没看了。”

“那我给你的收音机你听了吗?”

“听了,一听就想睡觉。每天晚上一回家我就听收音机,睡得可好了。”

许诺:……

许诺停下脚步,看了看周围,确定没人才稍微拔高声音说:“就算你是当康,是瑞兽,也不是这么渡劫的。”

石大胆老老实实地说:“可是前辈们跟我说的是,渡劫只要自己开心就好。人间有很多好吃的,喜欢就多留两年吃吃喝喝,不喜欢就自己找个深山老林,种点地养点动物,每个精怪都只有一次渡劫的机会,要把握好这个机会多吃点好吃的,回去就吃不到了。”

许诺:……

秦淮:……

秦淮能感觉出许诺的无奈和无语已经具象化了,他欲言又止,止言又欲,千言万语堵在嘴边最后化成了一句:“你要不要先吃个酒酿馒头?”

“好呀好呀!”石大胆开心伸手,许诺从自己的挎包里掏出一个酒酿馒头,一分为二,小的一块给自己,大的一块递给石大胆。

石大胆快乐接过馒头,边吃边跟着许诺继续往前走。

纺织厂的家属区也是一片筒子楼,乍看上去和龚良家的那片筒子楼没什么区别,只不过许家的房子可能要更大一些,地段也好,在三楼。

不用爬太多楼,也没有低楼层的烦恼,正儿八经2室1厅的布局在这个时代的房子里绝对算是大户型。

龚良家的2室1厅是自己隔出来的,许诺家的2室1厅是真的。

秦淮只是瞥了一眼,就在许诺家看到了电视机、冰箱和洗衣机这三个80年代末才逐渐进入普通家庭的标准三大件,电风扇更是有两台,客厅一台许诺房间一台。

许诺的房间里有一张书桌,当然更像餐桌,因为这个书桌上没有几本书,但是有两根香蕉、两个苹果、几片饼干、一罐霉豆腐、一瓶酸豆角和一瓶泡菜。

一进房间,两人的动作非常统一,一个关门一个关窗。窗户关不严实,缝隙还要用纸叠起来塞住,然后再齐齐掏包,把盒饭掏出来。

一人掏出三个盒饭,盒饭都一模一样。铝盒饭、同款型号,表面坑坑洼洼、久经风霜,一看就知道没少被摔摔打打,但是都很结实耐用,同时里面都塞得满满当当的。

许诺的三个盒饭里面装的分别是豆角烧肉、蘑菇炒肉和醋溜大白菜。盒饭打开的那一刻香飘四溢,无论是分量还是卖相都没的说。

醋溜大白菜爱作为一道清炒蔬菜,在铝盒饭里闷了这么久,打开的时候白菜的色泽依旧很漂亮。醋香味浓郁但不呛鼻,让人一闻就忍不住要分泌口水,可见厨师功底。

这三道菜一看就知道是井离乡亲自炒的,也难怪许诺和石大胆要把窗户缝都塞起来。这香味要是被隔壁家的小孩闻到了,羡慕的眼泪真的要从嘴角流下来流一缸。

两人话不多说,直接开吃。

许诺这边还有5个酒酿馒头,他分了三个馒头给石大胆,剩下两个馒头一个夹霉豆腐之类的小菜,一个夹大白菜、豆角烧肉之类的好菜。

石大胆的那三个盒饭许诺碰都不碰一下,自己这边的都吃不完。

相较于许诺的精细吃饭,石大胆吃起来就比较粗犷了。馒头里根本不用夹任何东西,一口馒头一口菜,全都放在嘴巴里夹。

也不存在什么搭配的问题,都能吃,都爱吃,根本不挑。酒酿馒头爱爱吃,黑面玉米面窝头也爱吃,主打一个来者不拒。

吃到最后,石大胆就着最后一点饭盒里的菜汤扫盘,用最后一个酒酿馒头把菜汤蘸得干干净净,饭盒干净得跟刚刷过一样,最后再吃两个苹果收尾。

秦淮站在边上看完全程,只觉得真是一场酣畅淋漓的吃饭,石大胆主吃,许诺陪吃。

这一刻,秦淮觉得和真正的当康比起来,欧阳和落落也算不上特别能吃。石大胆如果真的拿出吃26个馒头的气势,欧阳和落落只怕也不是对手。

吃饱喝足,石大胆可能是有些晕碳了。沉默地坐在椅子上消化了一会,突然想起什么,抓起放在地上的小挎包,从里面掏出一沓钱票还有几根散烟。

“这是我昨天领的工资,忘记给你了,都在这儿。”石大胆数了数,有些数不明白干脆不数,“买了饭票后我不知道还剩多少钱,应该挺多的,我记得队长跟我说有什么补…补助。”

许诺也不客气,把钱票拿起来清点完毕后放进自己装钱票的小盒子里。秦淮扫了一眼,小盒子里有厚厚一叠钱。

“你自己不留点?车队的工资可是很高的,更不要说你已经转正了。平时除了吃饭你就没有任何一点别的爱好吗?比如你这衣服,这是前年发的工装吧,去年不是也发了吗?你怎么没穿?”

石大胆嘿嘿一笑:“这套穿着舒服。”

说完,石大胆很是谨慎地看了一眼外面:“许厂长该回来了,我先走了。”

许诺无奈地叹了一口气,起身,把桌上的两片饼干递给石大胆:“你是不是又听到什么风言风语,说我们俩是笨蛋+败家子的组合,我爸只要看到我们俩在一起就血压高,心烦。许厂长一世英明,大儿子品学兼优,偏偏生了个不着调的小儿子,还有个跑过来投奔他的笨蛋亲戚。”

“没有诶。”石大胆诚实回答,“我每天都要出车,之前陈哥和刘哥带我他们两个都比较喜欢说话,今天是我一个人出车没有人跟我说什么话。”

“我是觉得饭吃完了该回去了,我明天早上还要出车,队长说出车前要休息好早睡。”

石大胆说完才接过许诺递来的两块饼干,全都塞进嘴里嚼吧嚼吧咽了。

许诺:……

许诺哽住了。

“不过我明天是帮肉联厂送货,要去乡下。你不是说想要螃蟹吗?我可以去乡下的河里给你抓。”

许诺:?

“为什么不是收?”

“村民抓的螃蟹没有我抓的好呀。”石大胆理所应当地说,“你如果只要螃蟹的话我就带背篓,如果要鱼的话我就再带一个桶。”

“算了算了,我爸没这么早回来我先送你回去。”许诺起身,领着石大胆离开,石大胆乖巧跟上。

秦淮注意到,两人离开关门的时候,邻居家的小孩好奇地探出一个脑袋,然后冲屋里喊:“妈妈,两个许哥哥吃完饭了,我现在要去厂里喊许伯伯回来吗?”

许诺和石大胆下楼,一直走到远离居民区,四处无人许诺才缓缓开口:“我爸不讨厌你。”

“他觉得你人挺好的,虽然不聪明,但是踏实老实是个可靠的人。我和你天天混在一起,总比和不三不四的狐朋狗友们混在一起好。”

“他和我妈最近天天晚回来,是因为厂里事多忙,同时可能还有一点不想看见我们俩吃饭。因为他看到那个伙食就会觉得我是个败家子,怒从心中起。”

“再加上你每月的工资钱票全都给我,我爸觉得我在骗老实人。每次他看到你在我家吃饭,他都会有一种他儿子又在外面骗老实人钱的罪恶感。”

“我知道许厂长不讨厌我。”石大胆点头,见许诺不是很相信,石大胆重重点头,“我真的知道。”

“我虽然没有你聪明,到现在也只会写自己的名字,不会做人,读不了书更不可能像你一样去考大学,但我能感觉到。”

“厂长不讨厌我,他也相信是我救了你的命,所以对外说我是你们家的亲戚,让我学车给我安排工作。”

“队长很喜欢我,所以他不嫌我笨,每天都费心费力的教我怎么修车希望我早日转正。”

“陈哥和刘哥也不讨厌我,加上知道我笨也不爱说话,所以什么话都喜欢对我说。当然,很多话我其实也听不太懂。”

“嗯,我知道你觉得我不该这么渡劫,但是我也不知道该怎么渡劫。我来到人间之后,发现人间和前辈们说的不一样,有的时候我自己也在想按照前辈们说的方法真的能渡劫吗?但是我也想不明白。”石大胆露出了迷茫的表情,“你知道的,我们当康很少思考。”

“现在的人间确实和之前不太一样。”许诺点头,“你如果早来100年,可能能用你前辈说的方法渡劫,但是现在……我自己渡劫都失败了,也没什么好教你的。”

说完,这一世两个姓许的精怪齐齐叹气。

“你比我聪明这么多,怎么会渡劫失败?”石大胆不解。

许诺:“……可能是因为我不够聪明吧,也可能是因为我能力有限,还有可能是因为我喜欢多管闲事。”

“所以你是因为喜欢多管闲事渡劫失败的?”石大胆恍然,记下,“那我不能像你一样,我觉得现在挺好的,虽然我还是没有当明白人,但是大家好像都不在乎。”

“不管我说什么做什么或者不说,大家都觉得很正常,说我什么傻人有傻福。”

“许诺,你给我的那些小学课本真的太难了,小学三年级之后的我就看不懂了,我可不可以不学呀?”石大胆露出我真的对看书过敏,你要相信我的祈求神色。

石大胆就差把我是学渣4个大字刻在自己脑门上了。

“那你修车……”

“修车我会好好跟着队长学的,这个我还是知道的。在车队想要当一个好司机,除了要会开车还要会修车,修车不用看书这个我能学会。”

“而且我也挺喜欢开车的。”

许诺眼睛一亮:“那你这是找到自己的兴趣了?”

“每次去其他厂送货,伙食都特别好。我不敢留在他们那吃饭,因为人我都不熟,怕多说多做多错,但是他们会给我塞白面馒头,纯白面的馒头!”

“我最喜欢吃馒头了!”

许诺:……

“行了行了,我知道了。你不光爱吃馒头,还爱吃包子,爱吃大白米饭。只要是细粮做的主食你都爱吃,你那次26个馒头的辉煌战绩如今在纺织厂已经是无人不知无人不晓。”

“我上个月去杭城吃到一款用蟹黄和海参做的包子,这几天一直在研究,不过我家没有海参,所以只能做蟹黄的。”

“你明天要是回来地早,帮我抓点螃蟹,要蟹黄多肥美的那种。”

“后天你不是休息吗?我给你做蟹黄猪肉包,不是汤包的那种。”

秦淮:???

蟹黄猪肉包,还不是汤包。

这又是什么全新的搭配,许诺你路子这么野的吗?

(本章完)

第365章 许诺(三)

许诺一直陪石大胆走到他的住处才返回。

石大胆住的也是棉纺厂的职工楼,只不过是单间。房间只有10来平,就是一个普通的小单间,家具很简陋,没有任何可以称得上家电的东西,也没有独卫,乍看上去连许诺的房间都不如。

不过石大胆显然是不在意这个的,只要能顿顿碳水睡桥洞都行,更不要说现在还有单间住,能有什么不满足的。

石大胆回到住处后第一时间是洗饭盒,然后才是洗脸,换衣服(另一套工服),上床盘腿坐着看小学课本。

石大胆就着夕阳勉强看了几页书,光速进入昏昏欲睡的状态,眼皮开始打架。几乎没有任何犹豫,石大胆打开收音机把声音调到最小,躺下、闭眼、睡觉。

一分钟不到,鼾声就响起。

秦淮:……牛逼。

这没得喷,这是真牛逼。也是石大胆命好,在第一世渡劫的时候碰上了许诺这个投胎转世的精怪,又是帮忙安排工作,又是给吃给喝的。

不然就哥们这个松弛的状态,进城是甭想了,想要做自己就只能在山里当野人。要是活的时间长,没准还能在几十年后被当地村民和记者发现,拍几期走近科学。

睡眠质量极佳的石大胆几乎是一觉到天明,秦淮这次的活动范围很小,就待在石大胆的单间里看着他睡了一晚上,连他睡觉的时候翻了几次身都数了。

睡醒后石大胆先把昨天换下的脏衣服洗干净晾晒,然后把饭盒装进挎包里,快乐上班。

石大胆出门得很早,虽然他房间里没有钟看不了时间,但是秦淮预估他7点不到就出门了。纺织厂的宿舍区和家属区离厂区都不远,走到厂里最多20来分钟,石大胆这个时间出门上班绝对是提前上班。

秦淮跟在石大胆的身后,看着他轻车熟路早早走进纺织厂,门口站岗的保安对他这么早来上班也是一副见怪不怪的模样。石大胆没有去与车队,而是直奔食堂仓库,他甚至有食堂仓库的钥匙。

秦淮看着石大胆打开仓库门,拿水桶和瓢。

秦淮:???

然后秦淮就看着石大胆提着水桶直奔水池,接水,又提着一满桶水奔向不远处的菜地,开始勤勤恳恳地浇水种地。

这个时候秦淮就不得不感叹一句,真是专业对口了。

作为一名从小就在三马路儿童福利院种地的小孩,秦淮可以用他非常老道的经验判断,石大胆根本就不会种地。

水基本上是乱浇的,这里浇一点那里浇一点完全是凭心情,拔草也很随意。但是秦淮不得不承认,所有石大胆浇过水的菜地里的菜都长得特别好,一个个恨不得拿出吃奶的劲使命长,那叫一个生机盎然。

当康的瑞兽buff确实有些过于开挂了。

在石大胆浇水的时候,食堂的人陆续上班。等他把地里的活干完,食堂里已经传来早饭的香味。石大胆几乎是卡着时间干完地里的活,背着小挎包进食堂打饭。

早饭少吃点,两张饭票两份饭,熬得极稠的豆子杂粮粥和窝头,还有两个食堂师傅友情赠送的大菜包。

秦淮看着石大胆风卷残云地吃完早饭,把饭盒洗干净,然后背着挎包愉快上班。

许诺说的没错,石大胆在开车的时候非常谨慎。哪怕路上没有行人,石大胆开车的速度都不算快,而且他在出发之前确实会仔仔细细把车辆检查一遍,核对目的地和货单,开车的时候耳听六路,眼观八方,几乎把谨慎两个字刻进骨子里。

也难怪车队的队长会看中石大胆。

石大胆今天是帮肉联厂给生产队送货,出发前秦淮听了一嘴,好像是肉联厂的司机不够用来纺织厂借人。这种情况似乎挺普遍的。

送货路线也很简单,先开车去肉联厂装货,然后去生产队,再空车返回。石大胆一路上也没有耽搁,早早出发,中午没有留在生产队吃饭,而是揣了几个白面馒头就返程,给自己留了充足的时间抓螃蟹。

有过抓螃蟹经验的朋友们都知道,螃蟹这种生物除非真的泛滥到能从河里溢出来,不然正常情况下是要像钓鱼那样钓,或者用捕蟹篓捕的。

当康显然不属于正常情况,还没有渡劫失败完全体的当康更不属于。

石大胆带了俩竹篓,这个竹篓是他早上从食堂仓库里找出来的,找了两个最大的。

然后秦淮就看到他找了一处相对来说比较偏僻,水质也很清澈,肉眼看不见溪水里的螃蟹的小溪,提着两个竹篓走到小溪边。

把竹篓放在小溪里,石大胆回车上坐着等,边等边吃馒头。

秦淮倒是想去溪边看,奈何距离不够看不到,只能站在车边等石大胆吃完馒头。

石大胆吃完馒头后没动,估计是觉得阳光不错可以小睡一个午觉,就往椅背上一靠舒舒服服地打起盹来。

秦淮:……

不是哥们,这么抓螃蟹的吗?就把竹篓往水里面一扔,里面也不放点饵什么的,这合理吗?

半个小时后,石大胆用实际行动向秦淮证明这很合理。

短暂的午觉睡醒,石大胆舒舒服服地伸了一个懒腰,悠闲从卡车上走下来朝溪边走去。秦淮早就等不及,一个健步冲在前面,只一眼就惊呆了。

半个小时前还空空如也的两个竹篓,现在已经被鱼虾蟹塞爆了。

秦淮:???

卧槽,突然好想和石大胆一起去海钓。秦淮突然一下理解为什么石大胆这么喜欢海钓了,隔三差五就要出海钓鱼。

他要是石大胆他也很难不喜欢海钓,这是什么神仙体验,大自然的宠儿啊。

石大胆习以为常地把两个竹篓捞出来挑挑拣拣。

鱼不要,虾不要,太小的蟹不要,看着就不够肥美的蟹也不要。就连他捞竹篓的过程中,竹篓里的鱼虾蟹都没有往外跑,任他挑选,乖巧得简直不像话。

这一刻,秦淮终于明白为什么石大胆昨天会和许诺说,他的前辈说渡劫只有一次要珍惜机会在人间多吃点好吃的。

按照陈惠红总结出来的有情道和无情道理念,当康这种相对来说不算很聪明,同时也不喜欢思考的瑞兽,显然是非常适合走无情道的。

只要不入世,一切就好说。我从来没有想当人,也没有融入过人类,渡劫自然就会很简单。

而对于很多普通且弱小的精怪而言最严峻的生存问题,在当康这里也不是问题。有这样的buff根本就不存在饿死的可能,只要想且不讲究吃的好坏,往深山老林里一钻,随随便便活个十几、几十年渡劫简直是轻轻松松。

按照这样的渡劫逻辑,石大胆的渡劫确实是算难的。

他本来可以学前辈们都走无情道,像大多数草木精怪一样稀里糊涂的来人间走一朝顺利渡劫成功。但是他运气很好,也运气很不好的碰到了同为精怪的许诺,许诺带他融入人间,又没有彻底融入。

罗君确实没有说错,精怪的渡劫的难度都是相对的。石大胆的渡劫看似难度不是很高,但对于当康而言,这个难度已经相当高了。

石大胆挑挑拣拣,最后挑出了大半篓肥美的螃蟹,把竹篓往车上一放返程。

返回车队后,石大胆难得干了一件不是很老实的事情,借口肉联厂那边找他签回执单要提前先溜,然后光明正大的提着竹篓就往许诺家跑。

一路狂奔,野猪冲撞。

跑到许诺家楼下的时候,被几个边洗衣服边闲聊的大妈们看到了,大妈们也是一副见怪不怪的情景,用眼神示意了一下对方,然后吐槽一句:

“喏,许诺又骗傻子东西了。”

秦淮:……

行吧,许诺从某种意义上来说还真是风评被害。

石大胆到许诺家的时候,许诺正在揉面,见石大胆来了问了一句:“今天这么早下班?”

石大胆嘿嘿一笑:“找了个借口溜了,刘哥没看出来。”

秦淮:……刘哥看出来了,他只是懒得拆穿。

许诺没说话,指了指厨房:“正好,肉馅我剁了一遍,你帮我再剁一遍。随便剁,用力就行,剁成肉糜越细腻越好。”

在剁肉这件事情上,有的时候是可以大力出奇迹的。

石大胆点点头,表示自己清楚了,走进厨房就开始剁肉,用的力气特别大,剁得案板咚咚作响,秦淮都怕石大胆今天给许诺家的案板剁碎了。

这么大的力气,不去做手打牛肉丸真是可惜了。

秦淮没有进厨房,留在客厅看许诺揉面。

平心而论,许诺的揉面技术真的不差,秦淮甚至觉得许诺的揉面技术比自己还要好上一些,是一个标准的,成熟的,有多年丰富经验的白案师傅。

他揉面的动作很漂亮。

秦淮在边上看的有些入神,甚至有些想学,一边看许诺揉面一边自己的手就情不自禁地动了起来。

平心而论,许诺并不是秦淮在记忆中看到的水平最高的点心师傅,无论是井师傅还是江承德的水平都比许诺要好上不少。但是许诺可能是水平最接近秦淮,且比他稍高一些的点心师傅,秦淮是完全能看懂许诺的步骤和思路的,所以才看得最认真最入神。

“许诺,你真的有那么想去国营饭店当厨师吗?”石大胆可能是剁肉太无聊了,都开始闲聊了。

“一般想。”许诺说,“这其实只是一个借口,主要是我不想听我爸的读书继续考大学,也不想进纺织厂上班。”

“如果去国营饭店当厨师的话,平时做点心做菜做的多,也能练练手艺多巩固。现在的人间,学一门手艺很重要,就像你学开车我做点心,有一门手艺终归是饿不死的。”

“那你想做什么?做生意吗?还是开饭店?我听说好像现在有人开始偷偷开饭店了,要不你也偷偷开一个?”

许诺认真思考了一下:“应该不会,我也不清楚我要做什么,没什么头绪。而且我觉得我这一世大概率不会渡劫成功,说句实话,我其实没有骗你,也不是觉得丢脸不告诉你我的执念是什么,是我有的时候真的想不太明白我的执念是什么。”

“我不知道我是恨自己的无能为力,还是心有不甘。我们瑞兽的渡劫你知道的,要么就很轻松的渡劫成功,一旦渡劫失败就需要合适的契机,我也不知道我的契机在哪里。”

这么高难度的问题很显然有些超出当康的知识范围了。石大胆用力剁了很久肉馅,想了很久也想不出来该如何回答,一点头绪都没有,甚至还有可能没怎么听懂。

“我不知道,不过你比我聪明这么多,你肯定能渡劫成功!”

面对石大胆的无脑信任,许诺只能笑笑,继续揉面。

等许诺揉好面后,他走进厨房站在石大胆边上看他剁了一会肉。确定石大胆的大力出奇迹没有问题后开始处理螃蟹,也就是取新鲜蟹黄。

手法非常老练成熟,一看就知道有丰富的取蟹黄经验。

然后是调味。

动作迅速,加调味料的时候没有丝毫犹豫,对量的把控也非常精细,能看得出来胸有成竹。

等许诺处理完蟹黄,他才让石大胆停下来,把蟹黄和猪肉混合在一起,同时打了两个鸡蛋进去,再次调味和搅拌。

基本上到了这一步,肉馅的制作就完成了,只需要的擀皮和包包子就行。

然后许诺做了一个秦淮没有想到的动作,他点燃煤炉,起锅烧油了。

秦淮:?

猪肉蟹黄包的馅料,也需要翻炒或者煮吗?

秦淮看着许诺炒馅。

他不像是在炒点心的馅料,他更像是在炒菜,在烹饪一道名为猪肉炒蟹黄的菜品。

甚至在最后的时候,许诺还给这道菜勾了个芡。

非常香。

是来自炒菜的香。

石大胆站在边上咽了一口口水,有些傻呵呵地问:“许诺,这还是包子馅吗?我怎么觉得这个比食堂的小炒肉都要香啊!”

“我在杭城吃的那个包子的馅料就是这种思路的做法,你不能把这个包子馅当成馅料来做,你要把它当成一道菜来做,然后包进包子里。”

石大胆很显然没听懂。

许诺也很习惯石大胆没听懂,换了一种石大胆能听懂的说法来解释:“这个就像你在车队想当司机不能只学开车,在学会开车之后一定要会修车,因为车在路上坏了你不会修这个货就送不了一样。”

“但实际上当司机是可以只会开车的,前提是那个车的质量很好不需要修。你们车队没有这个条件,所以想要开车就必须会修车。”

“这个包子也是如此,你如果把它当成普通包子来做,它只能是普通包子。就是因为它的馅料像是菜,是小炒肉,它最后吃起来才不一般。”

石大胆还是没听懂。

许诺继续解释:“你在开车的时候会想着,这个车要是万一坏在路上修不好怎么办吗?”

石大胆摇头:“我肯定是要先学会修车才能出发,而且出发之前我都会检查。”

许诺点头:“这个包子也是如此,你要先有能把小炒肉包进包子馅的水平才能来做。它的思路本就异于普通包子,所以不能用正常的思路来制作。”

“正常人做这个包子想的肯定是如何用红案的手法做白案点心,想的是如何融合,如何把握平衡。这个想法没错,但是如果一直这么想就容易钻牛角尖。”

“融合当然是没有问题的,但前提必须是做包子的点心师傅手艺足够高。”

“在我看来,这个包子最标新立异的地方就在于厨师在明明白白的炫技。他在告诉你我的红案水平不错,白案水平更高,我把一个好菜做成包子馅包进了包子里,还能做出美味的包子,厉害吧。”

“那到底是要融合,还是不要融合?”石大胆更听不懂了。

“都行。”许诺说,“在我看来是这样的。”

“如果厨师的红案水平和白案水平都很高,那当然是融合为好。可是如果厨师只是一个单纯的白案点心师傅,红案水平没那么高,他就不要想那么多。”

“因为这个包子无论怎么做都是对的,它就是一个标新立异的包子。”

“我做了这么多年点心,第1次吃到如此不走寻常路的包子。它有一种我就是把一道好菜包进了包子馅里,你能拿我如何的感觉。它就是好吃,它就是包子,它就是独特,标新立异。”

“就像袁枚说蟹粉不能搭配鱼翅一起食用,但偏偏蟹粉鱼翅就是名菜,有的好菜就是不讲道理。”

“袁枚是谁?我们厂的吗?”石大胆问。

许诺:“……不重要,其实我有一个想法。”

“什么想法?”

“我在杭城的时候听说做这个包子的点心师傅很喜欢卖方子,我想花高价把这个方子买下来。”

“然后把这个方子送给井师傅。”

“这个包子原本是要用海参和蟹黄做馅的,但我没这个水平,我只能把普通的蟹黄猪肉包按照这个思路做成包子。但我真的很喜欢这个点心,我想如果是井师傅的话他一定可以做出来。”

“甚至可以改良。”

“我想井师傅在看到这个点心方子的时候一定很开心。”

石大胆听了半天,抓住了一个谁都没有想到的重点:“许诺,好厉害呀!”

“你还没有花钱把这个包子的方子买下来,但是你好了解这个包子。”

许诺:……

许诺有些心虚地挪开了视线,小声说:“其实我是想花钱买的,但是独家太贵我钱没带够,所以我花160块钱让那位点心师傅给我讲了讲。”

“他看我年轻,觉得我也不是什么正儿八经的厨师,光讲我肯定学不会,所以同意了。”

石大胆:???

“你花160块钱就为了听几句话,那个方子买下来要多少钱啊?”

“1000,但是我觉得能砍价。”

石大胆倒吸一口凉气。

“太贵了,我还在犹豫。所以我想着趁犹豫的时候先用那个方子的思路做猪肉蟹黄馅的,看看有没有花1000块钱把方子买下来的价值。”

听许诺这么说,石大胆看锅里炒好的馅料的眼神瞬间就变了。他觉得这已经不是普通的肉馅炒蟹黄了,这是价值1000块的肉馅炒蟹黄。

石大胆咽了一口口水。

他指着锅说:“我想先尝尝。”

许诺递给石大胆勺,石大胆舀了一满勺送进嘴里,一口包下,在咀嚼的同时肯定点头。

“好吃!”

“炒肉,好吃!”

许诺:“什么炒肉好吃,这是包子馅!”

“等它包成包子一定好吃的!”

秦淮离开了记忆。

(本章完)

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