117.第117章 张家的谢媒礼

第117章 张家的谢媒礼

次日上午。

在吃过酒席后,邓昌梅便在亲人以及邓世荣这个媒人的护送下出嫁。

跟父母辞别的时候,邓昌梅也是流下了眼泪。

作为父母的邓允金夫妇,同样眼含泪水。

从那耶村到长田村,走路需要将近一个半小时,邓昌梅在媒人与送嫁客的护送下,走到长田村与大榕树村的分岔路口时,便停下来不走了。

男方家派出的“斥候”一直盯着女方这边的行程,眼看这边停下来不走了,便飞奔着回去禀告男方家。

然后,张抗美这个新郎便带着接亲队伍出发,不到十分钟便看到了新娘一行人。

双方在互相打过招呼后,张抗美就掏出早已准备好的红包给邓昌梅。

邓昌梅没有刁难对方的意思,按规矩拿了红包,就在接亲人员的护送下继续启程了,都不看红包里面到底有多少钱。

结婚流程基本是大同小异,就不再重复了。

供完阿祖公回来,张家的亲戚朋友便围过来,笑呵呵的要求新娘打开陪嫁的箱子,看看箱子里面有多少好东西以及新娘父母给了多少压箱钱。

对此,邓昌梅的底气还是比较足的,便大大方方的打开了陪嫁箱子,把里面的东西一一展现出来给张家的亲戚朋友看。

“天啊,竟然有这么多的确良布。”

“哎呦,这女方的陪嫁还真是不少啊!”

“不错不错,居然有两百八的压箱钱,看来新娘在娘家的时候还是比较得宠的啊!”

“……”

在看完新娘的陪嫁与压箱钱后,张家的亲戚朋友都纷纷夸赞起来,让邓昌梅脸上挂满了笑容。

走完结婚流程后,不到十二点张家就准时开席了。

邓世荣作为媒人,他跟送嫁客坐在一桌。

这个年代,送嫁客与媒人才是婚宴中最尊贵的客人。

不像后世,领导或者有头有脸的人物才是婚宴中最尊贵的客人,什么送嫁客什么媒人那都得靠边站。

张家祖孙三代都是木工,经济条件在农村算是名列前茅了,一共摆了八桌,酒席上的菜肴也算得上丰盛,除了肉圆、蛋卷、扣肉这三道必备的菜以外,还有白切鸡、猪肉炒芹菜蒜、竹笋线、甜莲藕、花生糖、酸菜腌蒜苗、炒火筒菜、炒凉薯以及一道猪骨头炖莲藕汤。

这跟邓允泰与张秀萍结婚时的席面自然是没得比,但搁在这个年代,已经是非常拿得出手的酒菜了。

因此,张家的亲戚朋友都是一边吃一边夸赞。

下午一点多,除了少数喝酒的客人以外,其他客人吃饱喝足,便开始向主家辞行。

等其他客人走得差不多了,送嫁客也过来跟邓昌梅辞行。

“阿梅,时间不早了,我们也要回去了!”

“阿梅,在这里好好过日子,三天后我们再来接你回门。”

“阿梅,从今天开始,你就是人家的媳妇儿媳妇了,做事不能像在娘家时那样随便了,你要学会跟公公婆婆和小姑子小叔子相处……”

“阿梅……”

随着娘家亲人的一句句叮嘱,邓昌梅的眼睛慢慢的就红了。

在这个年代,新娘出嫁一般都会掉三次眼泪:

第一次是出嫁的前一夜,在跟亲人们聊到明天出嫁的话题时,情绪到了很容易会集体掉眼泪。

第二次是出嫁前向父母辞行,那一刻大部分新娘都会掉泪。

第三次就是送嫁客辞行的时候……

邓世荣除了媒人这个身份,也算得上是娘家人,他等邓昌梅的亲人说得差不多了,才上前说道:“阿梅,以后这里就是伱的家了,跟你丈夫好好过日子,要是受了委屈就回来跟九公说,九公替你作主。”

邓昌梅抹了抹眼睛,笑道:“知道了九公。”

随后,邓世荣等人去跟张家人一一打过招呼,便在邓昌梅不舍的眼神中渐行渐远。

……

邓世荣回到家已经是下午三点钟了,大概过了半个小时左右,男方家便派人把谢媒礼给送了过来。

不算自己的儿子儿媳,在邓世荣所撮合的三对夫妻中,张抗美家的经济条件无疑是最好的。

之前邓世荣在打造家具的时候,还特地请了张家祖孙三代过来帮忙,并给足了工钱,有这份情谊在,再加上张家对这门亲事也非常满意,给出来的谢媒礼,自然是大手笔。

单单是红包就给了足足38块钱。

然后,一只猪臀在十二斤左右,扣肉给了足足二十斤,两斤左右的五味一条,烟两包,酒两瓶,茶叶两包,沙虫、糖果饼、粘米、糯米、小麦、面条、芝麻、花生、黑豆、黄豆、红豆、绿豆各两斤。

看到这么多礼品,张秀萍惊呆了。

她粗略的算了一下,猪臀跟五味要十四块钱左右,扣肉要二十多块钱,沙虫要七块左右,烟酒茶也要几块,其余的东西虽然不怎么值钱,但加起来也要十块八块的。

如此算下来,再加上红包的三十八块现金,那就是九十多块钱,就算她的计算价格有出入,应该也不会少于九十块钱。

给如此多的谢媒礼,这在她看来简直是不可思议。

等送礼的人离开后,张秀萍就忍不住问道:“爸爸,男方家都要送这么多谢媒礼的吗?”

邓世荣笑道:“当然不是,根据现在的做媒行情,谢媒礼有这里的一半就已经很不错了。张家的谢媒礼给得这么重,我估计是有好几个原因造成的。”

邓允珍插话问道:“爸,有哪几个原因啊?”

邓世荣猜测道:“首先,是张家的经济条件相对来说不错。

其次,是之前我请张家祖孙三代过来帮忙打造家具的时候,是给足了他们工钱的,所以他们现在谢媒礼给得重,应该也有投桃报李的意思在里面。

再就是张家对这门亲事,那肯定是非常满意的。

还有,咱家现在也不差,张家这么做估计也是想加强跟咱们家的关系。

这几个因素加起来,才导致张家给出了这么重的谢媒礼。

当然,这些都只是我个人的猜测,具体是不是这样,只有张家人才会知道了。”

张秀萍深以为然的说道:“爸爸,我觉得你的猜测很有道理,估计张家还真是这么想的。”

邓允珍附和道:“我也觉得爸你说得有道理。”

邓世荣笑道:“不管什么原因,人家既然把谢媒礼送来了,那咱们就收着吧!”

(本章完)

118.第118章 灵魂蘸料

第118章 灵魂蘸料

之前邓世荣在收到邓昌旺送来的谢媒礼后,手上掌握的现金就突破了五千大关,成为了半个万元户。

不过,接下来打造家具、开垦果园以及娶大儿媳妇,还有购买海鲜以及平时那些杂七杂八的开销,便把手上的现金花掉了整整一半,这种花钱速度要是传出去,恐怕能轰动整个博白县。

毕竟这个年代,像邓世荣这么能花钱的农村人,真的是仅此一个,别无分号。

虽然把钱花掉了一半,但从邓昌旺结婚至今,邓世荣在缸瓦厂又进了三次钱,再加上昨天收到了邓昌梅家送来的谢媒礼,刚好又把之前花出去的钱给全部补了回来。

所以,邓世荣手上仍然掌握着五千块钱的现金。

如今,又拿到张家送来的谢媒礼,那38块钱的红包在媒人奖励系统的十倍奖励下,便变成了418块钱,他的身家在时隔两个半月后,终于再次开始增长。

除了现金以外,各种物资也得到了补充。

其他物资好处理,就是摆在明面上的二十斤扣肉和十几斤猪肉不太好处理,邓世荣想了想,第二天便喊来了几个村里闲着没事干的青壮,让他们去石山上帮忙运送石头回来,准备过完春节了,就把自家的水墙给砌起来。

九公有请,村里的青壮都表现得非常积极。

这几个月来,村里大部分人都尝过九公的厨艺了,都知道九公做菜好吃,再加上村里大部分人家都处在能吃饱但又没条件吃好的阶段,一个月吃不到两次肉的青壮们,要说嘴不馋那是不可能的事情。

而过来帮九公干活虽然没有工钱拿,但至少可以好好的吃上几顿,这对于闲着没事干的青壮来说,已经足够了!

于是,原本邓世荣只是请了几个青壮过来帮忙运石头,结果这几个青壮只干了半天,队伍又开始壮大了,到了第二天,便有十几个青壮主动过来帮忙了。

对此,邓世荣自然是来者不拒,不过是包吃而已,没有比这更低廉的劳力了。

这个年代的青壮,那干活能力可不是后世那种站在阳光下都觉得头晕的青壮能比的,虽然大家用的都是比较原始的工具,用手抬,用肩挑,用牛车拉,但工作效率还是很不错的。

仅仅一个星期的时间,村里的十几位青壮就给邓世荣家运回了一大堆的石头,用来砌水墙是够用了。

十几个青壮再加上自家人,每天二十多号人吃饭,一个星期下来,那三十几斤肉食可扛不住。

因此,中途邓世荣又从系统空间中弄了两只猪臀出来,再配上其他素菜一起,才把这一个星期给应付了过去。

为了答谢村里的青壮,今天邓世荣特地买了好几只鸡回来杀。

鸡最简单的做法就是白切,而白切鸡的味道好不好,跟以下三个方面有关:

一,鸡的肉质。

二,火候把控。

三,灵魂蘸料。

首先说鸡的肉质,如果用的是后世那种廉价的饲料鸡,那做出来的白切鸡真的让人一点食欲都没有,这也是其他省份的朋友觉得白切鸡不好吃的主要原因,那是因为他们没有吃过真正美味的白切鸡。

现在这个年代的鸡都是最地道的土鸡,肉质自然是不用多说的。

再说火候把控,农村人在家里做白切鸡,自然不能像在饭店一样搞三进三出,用冰水浸泡那一套。

那耶村人在煮鸡的时候,只需要时不时的过来吊一吊水(就是用筷子或其他合适的工具把鸡提起来,把鸡肚子里面没有沸腾的水给倒出来,让鸡在煮的时候可以受热均匀),然后煮到用筷子穿过鸡腿没有血水冒出来就可以了。

最后就是白切鸡最关键的灵魂蘸料,因为白切鸡的本身是没有味道的,它的味道全靠这个蘸料来调。

这个灵魂蘸料,不同的地方有不同的口味,而在那耶村,公认最经典的白切鸡蘸料,就是用本地沙姜制作出来的蘸料。

此时,邓世荣就在指导自己的大儿媳妇制作沙姜蘸料。

“阿萍妹,这沙姜蘸料制作起来其实很简单,首先拿一个碗,倒上适量的蚝油,用少许的水把它化开,加这个水的主要目的是为了降低酱油的咸度。”

邓世荣一边说一边看张秀萍操作,等她用水把蚝油化开后,便继续说道:“现在往碗里倒入适量的酱油,然后就可以起锅烧油了,这油不要加猪油,加我前些天买的花生油。

对,再加一点,嗯,现在差不多了!”

张秀萍问道:“爸,现在就把这调好的蘸汁倒进去煮吗?”

邓世荣摇头笑道:“不是倒进去煮,那样就不香了,是要把油烧到冒烟,然后把这调好的蘸汁倒进去,利用锅与油的高温激发出酱油的香味,大概两到三秒钟就可以把蘸汁盛起来了!”

张秀萍依言操作,当蘸汁倒进去的时候,滋的一声,蘸汁在锅里沸腾开来,一股浓浓的酱香味瞬间升腾而起。

张秀萍用锅铲扒拉了两下,便快速把蘸汁给盛到了另外一个干净的碗中。

邓世荣舀了一勺水倒进锅里,笑道:“你看,简单吧?这蘸汁不就做好了嘛,接下来只需要把洗净的沙姜拍碎,然后放进这碗蘸汁中,就是一道无比美味的白切鸡蘸料了!”

张秀萍看着自己亲手制作出来的蘸汁,惊喜道:“还真是很简单啊!”

说着,她把洗净的沙姜拍碎。

这沙姜是本地种的,香味极其浓郁,在洗的时候就很香了,如果把它拍碎,那香味更是弥漫得整个厨房都能闻到,跟后世在菜市场买的没有半点香味的那种外来沙姜相比,那真的是天壤之别。

把拍碎的沙姜放进蘸汁中,然后整体效果就出来了。

那真的是色香味俱全的灵魂蘸料。

张秀萍笑容满面的说道:“爸,我感觉学会了这个蘸料制作后,我做白切鸡的水平已经超过村里大部分人了!”

邓世荣笑呵呵的说道:“不用怀疑,单论白切鸡这道菜,你现在的水平已经超过村里百分之九十九的人了!”

(本章完)

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