第10章 创业初想

次日,庄自强下班的时候维修人员正在维修电梯,电梯公司的人专程上门道了歉。

正巧回来碰到安迪,她家门的指纹锁打不开了,向庄自强求助。

庄自强看了一下,“应该是没电了。”

“可电池是在里面换的。”

“没关系,这种指纹锁一般都有外接插孔的,充一下电打开就可以了。”

没费多大劲,庄自强便帮安迪打开了门锁,作为感谢安迪请庄自强去外面吃饭。

跟美女共进晚餐,庄自强没有理由拒绝。

坐上安迪的保时捷911,庄自强感叹道:“香车美女,这样的生活才是生活啊!”

安迪看着她的表情有些想笑,不是嘲笑,她只是觉得此刻的樊胜美有些憨憨的,跟往日里她看到的成熟知性的形象不太相符。

路上遇见一辆一直尾随她们的车,庄自强顺便给安迪科普起了男人追女生的那点小心思。

“你懂的可真多!”

“我就当你是在夸我了。”

安迪选的餐厅是一家牛排馆,两人进门便碰见了一位樊胜美的老熟人,张总。

见樊胜美是从一脸保时捷911上面下来的,张总热情的上前跟她打招呼。

庄自强当然知道这货以前是如何无视樊胜美的,虚与委蛇两句便结束对话。

真是人靠衣裳马靠鞍!

来到餐桌点好餐,安迪向她请教起网友见面的事。

庄自强心想这肯定是魏兄要出场了,这个人老奸巨猾,滑不溜手,庄自强对他真的无感。

给安迪出完点子之后,两人的菜上桌,边吃边聊。

庄自强跟安迪谈起了他最近关于创业的思考。

“怎么好端端的想要创业?”安迪问道。

“我的情况你不太了解。我是从小地方来的,家里条件很差,最主要的是我父母重男轻女。自从我毕业之后,我工资的大部分都寄给了家里,帮我父母养老、帮我哥哥还房贷,这些年我省吃俭用也存不下什么钱,前两年我甚至自暴自弃有了钓一个金龟婿的想法。

因为我知道,即便我以后成家,一个家境不同的女婿可满足不了我那吸血鬼一样的原生家庭,我只能找一个金龟婿。

不过最近我想通了,靠天靠地不如靠自己,我之前已经浪费了太多时间,只有自力更生,我才能摆脱家庭对我的影响,活得像个人样。”

庄自强很平静的叙述着,可内容却让安迪揪心。

她从小就是被人遗弃的,长大后同样自力更生,她太能体会樊胜美的难处了。

她动情的握住了樊胜美的手,“胜美,辛苦你了。”

博取了美人的同情,庄自强握住了她软糯的小手,占了两下便宜。

“有什么好辛苦的,家家有本难念的经。”

接着庄自强向安迪描述了他最近思考的创业项目。

“安迪,你每天上班应该能注意到,现在CBD区域的咖啡厅基本都被星巴克、Peet's之类的外国连锁咖啡店占据了,咖啡对于这些白领来说已经变成了如同吃饭一样的习惯,我觉得国内的咖啡市场大有可为。”

安迪闻言不置可否,开咖啡厅是每个女人都曾幻想过的创业想法,但真正能做到活下来的却少之又少。

“CBD区域的白领阶层每天除了午休时间通常是没有什么时间的,星巴克这种咖啡厅除了谈事情或者约会的时候,其他时间对于他们来说是比较奢侈的事情。

而且星巴克这些咖啡店的价格普遍三四十块一杯,你收入高可能感觉不到。

像我这种收入,在魔都的外企白领里算是中等收入,可我依然承受不起每天两杯的消耗,不是我们的收入不足以支撑两杯咖啡,而是我们要花钱的地方太多,房租、饮食、交通、衣物饰品、社交娱乐、家庭支出,哪里都需要钱。

我最近去这些店里观察过,他们的咖啡之所以卖的比较贵的原因是在于成本,咖啡豆清一色用了成本较高的精品豆,牛奶也都用鲜奶,没有一家使用久保乳。设备就更不用说了,我跟店员打探了一下,用的都是La Marzocco,EK43,黑鹰之类的名牌。

这样的成本综合下来,咖啡怎么可能不贵。

从时间和金钱这两点看来,星巴克之类的咖啡店实际上跟CBD区的大多数白领是有一定落差的,我觉得这是个机会。”

庄自强的分析引起了安迪的兴趣,如果说刚才的切入点不能说明什么的话,那么关于星巴克的定位分析就能看出樊胜美的思路是有可取之处的。

“你的想法是怎样的?”她问道。

“我想开一家咖啡店。”庄自强说道。

安迪当然知道他想开一家咖啡店,问题的关键在于是怎样的一家咖啡店。

“我想开一家迷你咖啡店。”

庄自强的话让安迪眼前一亮,她抛出问题:“喝咖啡需要一个安静享受的氛围,你知道很多人都是在咖啡馆谈事情和约会的。”

庄自强点头,“我知道,所以这部分人压根不在我的受众范围之内。”

他理性的分析彻底勾起了安迪的兴趣,“详细说一说。”

“魔都是一座摩登城市,咖啡这种洋玩意儿的接受度向来非常高,本地的咖啡市场竞争也非常激烈,光是我们公司的写字楼下就有三家咖啡厅。

而且我现在的经济实力比较差,也没有资金开大店。

最关键的一点是,传统咖啡店的客单价都偏高,单客利润可以做到很高,但它们却有一个致命的弱点,就是翻台率很低。

毕竟去里面喝咖啡的不是去谈事情的就是去约会的,泡上一两个小时是正常的,三五个小时的情况也有不少,翻台率低直接限制了咖啡店的利润。

所以在咖啡店规模上,我的想法是一定要足够小,小出有我们自己的特色,而装修则一切从简。”

庄自强的想法无疑是在另辟蹊径,剑走偏锋,可安迪偏偏无法反驳他的话,按照他的思路,貌似真的可以截留一大批被星巴克等咖啡店拒绝在门外的客户。

(本章完)

第11章 经营策略

“而在产品的打造上,我们也要突出特色,两个词:低价和高质。

我们的店面小,就意味着省去了租金、装修和人员支出,这样一来,我们的投入减少了,折合在产品上的回报需求自然也会降低,我们就可以在价格上给出客户一定的优惠。

同时,我们咖啡的标准对标星巴克之类咖啡厅的标准,设备、咖啡豆、牛奶、水都做到严格把控。这样一来,我们就把握住了产品的核心竞争力,味道和口感。

小门店、低价格、高质量,这三个要素就是我们的核心竞争力。”

庄自强的叙述阐述到这里,他对咖啡店的规划已经在安迪的脑海中形成了轮廓。

她点点头,目光中流露出赞赏的神色,“不错,想法非常好。”

安迪的鼓励让庄自强非常高兴,别管这个世界是不是游戏,但起码人家的实力放在那,华尔街归来的金融娇子,对于经商方面的看法肯定是要比庄自强成熟的。

他现实里做的是网络写手,为了写书,平日里接触的知识非常杂,但论起深度跟专业人士还有非常大的差距。

庄自强丝毫不担心自己的想法|会被安迪挪为己用,他继续道。

“在经营品类上,我觉得我们不仅可以卖咖啡,也卖咖啡豆,如果发展顺利的话,我们还可以卖各个咖啡相关品类的商品,对应的我们会给顾客出教程,教会他们如何调制咖啡。这样不仅可以扩展经营品类,更可以培养顾客的消费习惯、拉拢一些潜在客户。当然了,这都是后期的事。

为了尽可能的降低成本,我认为这家咖啡店初期可以完全只做外带,同时自带杯具的顾客还可以再给予优惠。我们要把一些不必要的成本尽可能的压低,将聚焦点放在产品身上,让利于消费者,如果能够做到以上这些的话,我觉得成功的几率会非常大。”

庄自强在陈述的时候,安迪看向的他的眼神逐渐明亮,异彩连连,满是欣赏。

“Bravo!胜美,太精彩了!”

庄自强罕见的有些害羞,他压根就没有过做生意的经验,刚才说的这些,完全是自己这些天瞎想的。

灵感是一天午饭过后,他路过公司楼下的咖啡厅,突然想到《欢乐颂》中小蚯蚓从第一家公司离职后进入了一家咖啡馆。

“安迪,你别总夸我,也帮我想一想我的计划里有什么疏漏的地方。”

安迪语笑嫣然的看向他,“非常完美,我几乎挑不出任何一处缺点!”

“真的假的?你不会在骗我吧?”

“当然是真的。”安迪非常认真的看向他,“不过,想法终归只是想法,创业最重要的是执行力。任何天才的想法和创意,如果执行不到位,那么甚至还不如那些创意平庸但执行完美的想法。”

庄自强也明白这个道理,他面色郑重的点点头,帮助樊胜美逆袭成为大女主的道路任重而道远,未来他还有很长的一段路要走。

“安迪,我决定了!”

“决定什么?”安迪不解,他为什么突然一脸郑重的表情。

“我打算辞职了。”

“辞职?你要准备去创业了吗?”

庄自强摇头,“不,我要去为创业做准备,我打算找一家咖啡店先去打工学习一番。”

庄自强的决定让安迪有些刮目相看,“你真的决定要辞职去咖啡店打工学习?”

回答她的是庄自强眼神中饱含坚定的信念。

安迪用欣赏的口吻说道:“胜美,有你这样的决心和想法,我相信你很快就会成功的。”

“我也相信!”

吃完一顿牛排,两人回到欢乐颂。

在22楼的走廊里看见了正抱着果篮的曲筱绡,庄自强问道:“小曲,干什么?送礼啊?”

曲筱绡一见到两人,脸上立刻堆满了笑容,用甜腻的声音撒娇道:“樊姐!安迪!”

无事献殷勤,非奸即盗!

果不其然,曲筱绡刚说了两句好话,便向安迪提出了请求:“安迪,听说你是CFO,我现在有最基础的财务上和税务上的问题想要请教你,求求你了!一定要帮帮我!”

安迪有些为难的说道:“小曲,我想你可能对CFO的定位有些误解。我这个CFO管理的是公司大方向上的问题,而且我也是刚回国,很多国内法律上和税务上的问题,我也不是很清楚,我恐怕很难帮得上你。”

曲筱绡闻言顿时有些丧气,随即她瞟见了站在2202门口的庄自强。

“樊姐,樊姐。你不是在外企做人力资源嘛,这方面的知识你肯定要了解一些的。帮帮我好不好?江湖救急,你就当可怜可怜我吧!”

曲筱绡可怜巴巴的眼神让庄自强有些犹豫,这个小妖精委曲求全时确实有点楚楚可怜的资本。

他把目光投向安迪,用眼神征询他的意见,安迪不置可否,他最终还是决定帮忙。

其实曲筱绡的问题并不复杂,只不过这丫头不学无术,她身边那群狐朋狗友也是同样如此。

庄自强一目十行的看完曲筱绡给他和安迪的资料,忍不住埋怨道:“小曲,这些都是最基础的资料,你就拿这些东西让我们帮忙?还动用安迪这个大牛?简直是杀鸡焉用牛刀!”

曲筱绡自知理亏,她留学时除了玩就是玩,就连书面英语都不过关。

庄自强摇了摇头,“别麻烦安迪了。我来辅助你,你跟我一起把这些资料翻译过来。小曲,不是我说你。这些始终都是你自己的事,总不可能以后我们俩跟着你去跟外商谈判吧,你得多学习学习。”

教育了一顿曲筱绡,庄自强把安迪支开,自己一个人帮助曲筱绡翻译资料。

求人帮忙的曲筱绡小意陪侍,让庄自强颇有种美人在侧、红袖添香的感觉。

忙到了半夜,资料终于搞定。

曲筱绡兴奋的蹦起高来,“太棒了!樊姐,你可真是我的福星,我的好姐妹!”

说完她忍不住激动的抱住了庄自强。

“唉!老子难啊!啥时候能恢复男儿身?”

(本章完)

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