第322章 这是殡仪馆!不是美食街!

几个披麻戴孝的家属们办妥了后事,从外面挤了进来。

“哇,还真是这里,这粉确实做的很香啊。”

“之前站在走廊吃粉的小伙子,真把我馋的不轻,就是不知道味道到底怎么样。”

“管他呢,这么多人排队应该不会差吧,一大早忙到现在,我都饿出低血糖了。”

家中老人寿终正寝,算是喜丧,他们虽然难过,但还是能坦然接受。

所以现在也有心情过来吃粉。

眼见排队的人越多越多,苏尘看了下食材,急忙摆手示意大家安静一下。

“不好意思啊各位,今天的肉沫粉大概只剩最后三十碗了。你们这么多人,恐怕不够啊。”

啊???

这些人被食堂的香味馋了半天了,好容易挨饿挨到现在,结果却吃不到。

有点不太高兴了。

“老板,你再多做一点不行吗?大不了我们多付点钱。”

“就是,难道有的人吃,要剩下的人看吗?”

苏尘摊手,皱皱眉。

“实在对不住啊,我没想到晚上会来这么多人,原本就没备那么多份的。”

众人还在吵吵嚷嚷,突然一阵骚动从门口传来。

“让让!劳驾让让!”

几个披麻戴孝的家属挤了进来。

领头的胖男人眼睛红肿,眼袋都快垂到下巴了。

伸手想拨开堵在取餐口的人群。

“我们是今天办丧事的,现在还没吃上饭,请问能不能让我们先”

话还没说完,就被一个年轻食客打断了。

“哥们儿,还想着插队呢,我们自己都不够吃呢!人家厨师都限量了,没了。”

胖男人闻言,额头上的青筋突突直跳。

此刻他身上还残留着医院消毒水的味道。

而眼前这个人,身上分明飘着火锅味,脸上还红润得一逼。

一看就不是逝者家属啊!

怎么来殡仪馆跟他们抢吃的了?

不过。

按道理,他们也是消费者,也没理由给自己插队。

可难道就这样放弃吗?

之前在外面闻的时候香味倒还淡些,现在几乎是贴脸输出,浓郁了不知多少倍的肉沫粉香在他面前爆开,简直太有诱惑力了……

他怎么受得了。

胖男人馋得不行,心中馋虫撕咬,把他啃噬得不要不要的。

算了,今天他就不要脸一回,豁出去了!

只见,他把手指抠进发缝,肩膀一抖一抖的。

“呜呜呜…昨天这时候.我爸插着胃管还说…等出院要来吃碗热乎粉呢,现在这么香的肉沫粉就在眼前,我却买不到…我不孝啊…”

抽抽噎噎的声音响起之时。

胖男人身后的老太太也十分上道地扯开骨灰盒上的盖巾。

浑浊的眼泪滴在盒盖上。

“老头子…都怪我们来晚了,你今天可是吃不上了…”

老太太说着说着就哽咽了。

周围开始有人小声议论。

“这…咱们是不是做的有点不太好啊!人家办丧事的家属都没得吃呢!就都被咱们包圆了。”

“也是,好像是有那么一点不妥。”

但也有不同的声音。

“吃个粉怎么了,我们也是消费者,凭什么不让我们吃?”

“就是就是…又不是没花钱。”

眼见现场十分有话题性。

一个效仿金链哥、来殡仪馆探店的小博主,为了流量,冒着被打的风险,举着自拍杆挤过去。

手机镜头都快怼到胖男人脸上了。

“这位先生,请问您现在是什么心情?吃不到这碗网红粉是不是特别遗憾?”

“我遗憾你妈!”

胖男人见打感情牌不咋奏效,一下子也火了。

他猛地站起来,一把推开自拍杆。

“这是殡仪馆!不是美食街!你丫的还采访上我了,到底有没有点同理心啊?”

大战一触即发。

黄经理见状,赶紧上前,把胖男人拉到了稍微安静的一边进行调解。

“先生,您先别激动,”

他递上一张纸巾,“我理解您的心情,这样,我让后厨给您和家属单独做几碗,您看行吗?”

胖男人擦了擦眼泪,刚要开口。

“黄经理!”

某工作人员突然从外面跑了过来。

“停尸间刚运来三具遗体,家属都在问,为什么办完手续连碗送行饭都吃不上,食堂都挤不进来,您看……”

黄经理面色一沉。

是啊,一次两次还好,次次这样岂不是每次都要开小灶。

而且人人都要开小灶,太不便于食堂管理了。

“各位,实在不好意思。”

黄经理神色凝重地拿起扩音器,转头对所有人宣布。

“从明天开始,咱们食堂的肉沫粉只对丧属开放。”

“大家想想,来这儿的谁不是遭着人生最大的劫?将心比心吧。咱们理应多为送别逝者的家属考虑,还请相互体谅。”

说完,黄经理对着骨灰盒鞠了一躬。

“扰了老爷子清净,对不住。”

一时间,食堂里顿时安静了下来。

大家各怀心思。

特别是那些闻讯赶来的食客们,听到这话简直不亚于五雷轰顶。

什么意思?

不让他们外来人员吃了,这是人类的语言吗?

少吃一口也行啊。

随着肉沫粉端来,胖男人愣在原地,有点发懵。

倒是老太太眼疾手快。

颤巍巍地接过大碗,浑浊的眼睛里泛起泪光。

“谢谢.谢谢”

气氛都烘托到这儿了,不少食客也有些感慨。

有人走向炒饭窗口,把自己的名额让给了后面的丧属们。

“那个.炒饭还有吗?”

“有有有!”

正在帮忙的孔师傅赶紧应声,“扬州炒饭吃不吃,加火腿和虾仁的!”

“来一份吧。”食客掏出餐票,“其实.吃碗炒饭也挺好。”

还有人去饮水机给老太太倒了杯热水。

胖男人看着这一幕,突然脸臊得有点红。

其实大家不给自己特权,也是本分啊。

他抹了把泪,想起父亲生前总说,这世上还是好人多。

当时他不信,现在信了。

老太太也有些激动,她坐在桌前,捧着那碗粉。

“老头子,你尝尝.热乎的.”

才夹起一筷子粉,眼泪就吧嗒吧嗒掉进汤里,“你总说想吃现在现在”

胖男人走过去,轻轻搂住母亲的肩膀。

“爸,您慢慢吃.妈,你也别太伤心了.”

……

(本章完)

第323章 活人比死人还多的程度

第二天,凌晨三点。

天还黑黢黢的,苏尘轻手轻脚地推开隔壁卧室门。

一颗毛茸茸的小脑袋稳稳地枕在小枕头上,嘴巴还一吸一吸的,似乎在做着什么美梦。

瞧见糯糯恬静的睡颜,他嘴角忍不住的上扬。

“睡吧~”

小丫头很久没上学,突然去幼儿园,肯定累坏了。

当然,自己还不是一样,领了五天的社畜体验卡。

这么一大早,就得跑去食堂上班,真够折腾人的。

半个小时后,苏尘和丁管家准时到了殡仪馆食堂。

档口前面,整整齐齐地摆着送来的食材。

今天有猪肉,还是槽头肉呢,也就是猪脖子那块,肥瘦搭配得刚刚好,筋膜也少,一看就是好东西。

配菜也挺丰富,有筒骨、鸡架,还有酸萝卜丁、油炸花生,以及葱花、香菜啥的。

根据这几样东西,苏尘飞速地搜索了一下系统给的菜谱。

就做脆哨粉吧。

在这地方,脆哨=贵州大麻,当地人都爱得不行。

而恰好那几块槽头肉,肉皮光滑,肥瘦适当,正是做这个的好材料。

丁管家正忙着洗肉,听到‘脆哨’这新鲜词,一下子就懵了。

苏尘嘿嘿一笑。

脆哨其实就是酥脆的肉臊。

之所以叫脆哨是因为在贵阳话中没有卷舌发音,‘臊’‘哨’同音,时间一长,脆哨一词也就沿用至今了。

苏尘站在案板前,接过丁管家清洗好的肉块。

手里的刀上下翻飞,不多时,大肉块就变成了拇指大小的小丁。

“刺啦——”

热锅凉油,肉丁倒入锅中。

这油啊,得慢慢熬,急了就糊了。

抄起锅铲轻轻翻动,随着油温升高,肉丁开始往外吐油,表面缩水微焦,油汪汪的猪油在锅里泛着光。

眼瞅着差不多了,丁管家赶紧上前关上火,把多余的油倒了出去。

转瞬功夫,苏尘这边,灵魂酱汁也调好了。

甜酒汁的醇厚,酱油的咸鲜,陈醋的酸爽,白糖的甜美,在碗里跳起了华尔兹。

手腕一抖,酱汁入锅,瞬间激起一阵油浪,肉丁在酱色的海洋里翻滚,渐渐裹上一层琥珀色的外衣。

“收完汁,还有最后一步,得用白酒提提香。”

说着,苏尘从柜子里拿出一瓶高度白酒,就跟小姑娘喷香水似的,点到为止,轻轻淋了几滴在锅里。

“出锅!”

苏尘一声令下,丁管家早已眼疾手快地端来一个不锈钢槽。

金黄的脆哨叮叮当当地落在槽子里,油光闪闪,酥脆诱人。

丁管家哪忍得住,趁着苏尘转身的功夫,飞快地捏起一块扔进嘴里。

“咔嚓”一声,酥脆的外壳在齿间碎裂,肥肉的油脂在舌尖化开,瘦肉的纤维带着嚼劲,满口都是浓郁的肉香。

“丁叔,”苏尘头也不回地擦着案板,打趣道。

“您这偷吃的毛病得改改。待会儿客人来了,可别把脆哨当零食给吃光了。”

丁管家闻言老脸一红。

居然又被发现了。

他赶紧抹了抹嘴上的油渍,试图狡辩。

“嘿嘿,这不是太香了嘛,光是闻着这香味,我就已经饿了。”

“别急,这才哪到哪,等脆哨凉一会儿会更酥脆,到时候配上米粉,浇上高汤,撒上酸萝卜丁和花生……”

苏尘话还没说完,丁管家已经连连点头。

空口吃脆哨,确实猪味有点重,现在就等接下来的脆哨粉成品了。

……

门卫老周从来没有觉得时间过得像今早这样难熬。

作为一个摸鱼界的老司机,他早就把“睁眼闭眼”大法练到了满级。

眼一睁,一天过去了吼。再一睁,一个月又过去了吼。

一晚上除了开个门,其他时间都偷摸打呼噜睡得可香了。

可是今天,他的摸鱼大法失灵了。

才早上五点,殡仪馆门口就扎堆了。

老周揉了揉惺忪的睡眼,数了数人头。

好家伙,简直是活人比死人还多的程度。

“各位都是逝者家属吗?”

老周打了个哈欠,起身来到门口,敲着门口告示上的血红大字:非丧属不得入内。

这告示虽然有点一刀切的弊端。

但是好歹也是从源头上解决了肉沫粉的分配问题。

反正老周个人举双手赞成,毕竟他昨晚就因为去晚了,连碗宵夜的粉都没捞着,气得差点原地去世。

“是是是!我们是。这里可是殡仪馆,谁闲的没事来殡仪馆啊?”

队伍最前面是个染着黄毛的年轻人。

“您快让我们进去吧。”

老周眯起眼睛,这小伙子怎么看怎么不对劲,很像来蹭饭的。

“请问逝者姓名?与您的关系是?”

黄毛立刻接话,张口就来:

“我三舅姥爷的远房表侄.老人家昨天刚走,我这不是来送他最后一程嘛。”

“哦?”

老周挑了挑眉,用唾沫翻开记录本。

“今天排队火化的有五位逝者,三位姓胡两位姓李,您三舅姥爷贵姓,叫什么?”

“姓…”黄毛斩钉截铁,“姓胡!”

老周差点没忍住笑出声,敲了敲手中的登记簿。

“哦,我刚看错了,这里边没有姓胡的,你还是快走吧。”

话落,黄毛一拍脑门,赶紧改口。

“哎呀,我记错了!是姓李!”

“对不住了,咱这儿也没有姓李的。”

黄毛气得额头冒汗。

尼玛,这大爷看着老实憨厚居然还会耍诈啊!真是大意了!

他赶紧掏出钱包。

“大爷,你看这样行不,我给您点辛苦费,您就让我进去吧。我保证,就吃一碗粉,吃完就走!”

老周瞥了眼他手里的钞票,摇了摇头。

“小伙子,你把我当什么人了,我们这儿可是殡仪馆,你要是真想吃粉,去市区随便找个早餐店吧。”

倒不是他真就那么刚正不阿,主要是混小子不会办事,太大张旗鼓了。

哎,不中用啊!

见软的不行,黄毛立马变了脸色。

“老爷子,你这人怎么这么死板?不就是一碗粉吗?至于这么较真吗?”

老周也不生气。

“小伙子,不让你进,是你这演技还得练。你看看你后面那位,人家才是真正的家属。”

……

(本章完)

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