指法的升级在一个非常平常的早上。
黄胜利已经和黄记的领班商量好了四喜花卷上架的日期和定价，按新点心卖，18块钱一个。
以黄记的菜价，18块钱一个的火腿丁馅花卷还真不算贵，毕竟黄记的酒酿馒头都要卖18块钱一个，花卷也卖18算惊爆价了。
当然，为了黄记众人的味蕾考虑，在四喜花卷正式上架之前，黄记就已经向会员们开放了四喜花卷的购买渠道。
预购一经开放，秦淮每日做的花卷就被抢购一空，大家再也没有每天吃四喜卷吃到撑的烦恼，但也多了一点烦恼——
吃不到四喜卷的烦恼。
用谭维安的话来说，人真是欠的，天天吃四喜卷吃到撑的时候看到四喜卷就想吐。突然一下不用吃了，又有点想吃，有的时候做完点心都要下意识看看秦淮那边的四喜卷什么时候出锅，做好吃一个的准备。
在谭维安说完这句话之后，秦淮就塞给他一个四喜卷，满足谭维安想吃四喜卷的愿望。结果谭维安在接过四喜卷的那一瞬间下意识打了个嗝，条件反射了属于是。
秦淮是在递给谭维安这个四喜卷后，突然发现这个四喜卷好像比前面做的要稍微好看一点。
倒不是说云纹成型了，云纹自然是没有做成功的。秦淮也不是瞎子，如果云纹做成功了，他在拿刀把四喜卷一切为二看云纹的那一刻就能看到。
他只是在把四喜卷递给谭维安的那一刻，从他的角度看，觉得这个造型好像更符合人类的审美。
这个四喜卷不再是一个奇形怪状，卷得乱七八糟的花卷。它是一个造型别具风格，乍看上去卷得还行的花卷。
那一刻，秦淮意识到他的指法是不是升级了。
指法刷熟练度的速度真的很慢，最后31点熟练度秦淮刷了两天多都没有刷完。第1天秦淮刷了29点熟练度，结果剩下的2点熟练度硬生生卡了一天一点没涨，给秦淮刷得怀疑人生，还以为是游戏系统出问题数值面板卡住了。
结果揉面熟练度涨了，调味熟练度也涨了，秦淮去炒了几盘山药火候熟练度都涨了几点，指法熟练度就是纹丝不动。
只能说指法真的是个很倔强的技能，说不升级就不升级。
然后秦淮就没再关注属性面板，点都没点开，正常做点心。激活游戏系统这么久，秦淮也算是摸出了一点这个游戏系统的尿性——它就是不按常理出牌。
想刷火候熟练度结果刷了调味，想刷刀工熟练度结果刷了火候。谎言熟练度是秦淮最不想刷的，可偏偏上涨速度一骑绝尘，进度条的数值多到秦淮都要情不自禁想问问自己一天怎么能撒这么多谎。
现在秦淮是如此想要指法升到高级，但是秦淮很清楚，有的时候越想升级越容易适得其反，不如骗骗游戏系统装作自己不是很想升级的样子，没准嗖地一下就升级了。
然后他就骗过了。
谭维安还在啃四喜卷，一边啃一边感叹：“真是奇了怪了，明明前几天吃这个四喜卷都要吃吐了，才两天没吃就怪想的。”
“我之前也不爱吃花卷呀。”
“我怎么觉得这个四喜卷比前面的要好吃一点？看来我爸没说错，东西再好吃也不能逮着一样使劲吃，吃多了就腻了，再好吃都变得不好吃。”
谭维安还在这里感叹四喜卷，秦淮那边直接虚空一点，点开游戏面板，直接翻到指法。
指法（高级）：您终于能做出一点还能入眼的点心了。（7/100000）
指法真的高级了！
中级的最后两点熟练度卡了足足两天时间，现在一升到高级熟练度就蹭蹭长。当然也不能说蹭蹭，但是一批四喜卷就刷了至少7点，这个进度显然比两天刷不出两点熟练度的龟速要喜人很多。
谭维安现在已经非常习惯秦淮突然虚空一点了，问：“看什么呢？看游戏任务还是看熟练度？”
“熟练度。”秦淮非常诚实地说，顺便在心里默默吐槽了一句他这么诚实的人，居然每天谎言熟练度刷得飞起，简直是冤枉。
“我指法升级了。”秦淮丢下这句，转身就去找黄胜利，询问黄胜利四喜花卷能不能提前一天，今天就正式上架黄记。
现在黄记的很多客人都知道秦淮即将推出新品点心，一款造型独特的好吃花卷。
黄记定好的日期是明天正式上架，秦淮觉得既然指法都高级了，择日不如撞日，不如今天直接上架。
给黄记的客人们一个惊喜。
他也顺便想看看普通客人对云纹不成功的四喜卷的反馈，会员那边这几天都是好评如潮，颇有一种自有大儒为我辫经的感觉。
没有人对四喜卷奇怪的造型提出任何意见，大家都觉得小秦师傅会这么做自有他的道理。谁规定花卷就要长得像花卷，花卷不能长得有艺术。
当然，也有极少部分客人认出了这个花卷似乎是四喜卷，他们对郑达最开始做的四喜卷有印象。不过配方改了，把肥肉丁改成了火腿丁味道更好，不是从前的味道让这些客人不敢确定，只能悄悄和龚良打听小秦师傅这个四喜花卷是不是郑达教的。
郑达没教好，教成了他最开始的版本给小秦师傅教沟里了，所以才改名四喜花卷。
只能说郑师傅替小秦师傅扛下了所有。
黄胜利听秦淮提出想提前一天上架四喜花卷并不觉得意外，他能看出秦淮是完全不在意自己做出来的四喜卷有多翻车的，所有人里面最在意这件事情的其实是郑达。
不过黄胜利还是有些好奇秦淮怎么会想到提前一天，在黄胜利看来今天上架和明天上架没有区别。
黄胜利直接问了。
“可能是因为，我觉得我的四喜卷今天进步了。”在黄胜利面前秦淮说话还是比较委婉的，没有直接说我的指法升到高级这种暴言，“我觉得我刚才做出的那一批四喜卷虽然依旧没有云纹，但是整体造型正常了很多，达到上架售卖的标准。”
“哦？”黄胜利来了兴趣，笑道，“这么看来你郑师傅还真不能天天来厨房，他难得又勤快了这么久天天一大早就来，虽然自己没怎么做，但至少在指导你们做四喜卷，有的时候还会抽空指点一下古力云纹。”
“就今天编了个理由说要带邻居家的狗去复诊偷懒没来，小秦你这四喜卷就进步了，看来郑达得多带邻居家的狗去医院呀。”
秦淮：……
邻居家的狗倒也罪不至此。
黄胜利提出想看看秦淮进步在哪儿，秦淮其实自己也想知道，刚才指法升级的时候他是真没啥感觉。
秦淮早就发现了，基础技能如果从初级升到中级感觉很强烈，因为初级的技能是真的菜，升到中级说明入门了，在升级的那一刻秦淮就能明显感觉到。
高级升到大师级感觉也很强烈，大师级明显是一个坎，是决定这个厨师是普通师傅还是大师傅的坎，很多普通厨师一辈子也迈不过的坎。
但是从中级升到高级感觉就没那么明显了，这两者之间的界限相对来说比较模糊。
秦淮最开始发面是中级，然后升到了高级。如果秦淮去问和他接触得比较多，亲眼见证他是如何进步的郑思源、郑达等人觉得他的揉面有没有进步，他们肯定会说是有进步的，但是进步的不是很明显。
秦淮之前的发面就不错，这个游戏系统对基础技能的评级很怪，中级发面在寻常厨师里就已经算很能打的了，高级发面只能说更进一步，并不惊艳。
秦淮觉得如果他有一天想在面上技惊四座再次惊艳众人，可能得等到他发面也升到大师级的那一天。
黄胜利跟着秦淮来到厨艺台边，看秦淮做四喜卷。
谭维安的四喜卷还没啃完，见秦淮继续做，正好他也想偷下懒不做点心，就摸鱼站在边上看。
郑思源见谭维安和黄胜利都围在秦淮边上看，以为秦淮做出什么新花样了，直接放下手中的活凑到边上看，发现秦淮在很正常的给四喜卷铺馅，直接问谭维安：
“秦淮做出云纹了？”
谭维安不假思索地说：“没有，还早着呢，还是普通花卷，就是比之前的花卷好看一点。”
“那你在这看什么？”郑思源问。
“我在吃呀，我都做了一早上点心了，还有一个多小时就到营业时间到时候又得忙，可不得抓紧时间休息一下。”谭维安回答得那叫一个理直气壮。
郑思源：……
知味居能有你这样的亲传弟子…算你是个超级关系户。
两人正说着，秦淮那边的进度已经到了正卷的部分。
四喜卷抛开正卷和反卷的难度，做起来并不复杂，甚至可以说是相当快。
铺馅这一步只要把控好量，正卷和反卷无论是很精通还是很不精通都可以很快，只有处在这两者之间需要摸索和犹豫的厨师才会做得很慢。
秦淮之前连摸索和犹豫的资格没有，现在有了一点。
秦淮记得很清楚，古力每次解说的时候都会提到，拿小指头抵着四喜卷是为了更好的卷。
实不相瞒，秦淮每次正卷的时候都尝试过，但是都觉得这一步很没有必要。
抵不抵都一样，反正卷出来都是一个样。
但是这一次，当秦淮像之前那样装模作样的用小指头抵着四喜卷的时候，他突然有一点明白为什么要有这一步了。
抵抗的力也是一种力，四喜卷的巧劲其实就是多种力的结合。
如果要更详细地描述的话，可以出一道中学范围内的物理受力分析题，让学生画受力分析图，分析该从哪个方向用力。
秦淮第1次有一点理解四喜卷的正卷所谓的技巧在哪里，也第1次真正意识到了指法为什么可以是基础技能。
指法真的是技巧，他也真的可以是厨师的基本功。
它像刀功火候一样，都在考验厨师的发力技巧和能力，只不过指法的力更轻微更精细，它所适用的点心种类更加高级，更加追求更全面化的东西。
它不仅仅是为了视觉和审美上的欣赏，同时也是为了点心的整体提升。
那些高难度的点心不是因为其它地方没得卷了，只能在造型上卷，而是因为只有高难度的点心才有资格在造型上卷。
虽然秦淮的正卷依旧充满很多问题，如果让古力在他边上实时讲解的话，还是能够指出秦淮8个停顿点里的9个问题。
但是秦淮至少是在真正的正卷。
是制作云纹过程中的正卷。
不是装模作样，不明所以地卷来卷去。
郑思源原本是打算走的，看到秦淮正卷的动作突然一下不想走了。脚跟钉在了原地一样，眼睛直勾勾地盯着秦淮手上动作看，郑思源这种明显的动作立刻吸引了谭维安的注意，谭维安也顺着郑思源的眼神朝秦淮的手上动作看去。
然后谭维安就睁大了眼睛。
在做云纹这方面，谭维安比郑思源更擅长，这大概是谭维安目前唯一能同时力压秦淮和郑思源的白案上的点。
也因此谭维安能看出更多。
谭维安能看出来，秦淮虽然依旧不太会做云纹，但是他已经在朝正确的道路上走了。
谭维安努力回想了一下自己当初走上这条真正的道路花了多长时间，5个月还是7个月。
想不起来了不重要。
秦淮花了多长时间？
半个月？
是人？
开了吧哥们。
就算你是天才，你也不能这么天才呀。
你知不知道云纹有多难？你知不知道云纹的入门有多难？你知不知道这个技能在白案点心里的难度和冷门程度？你知不知道有多少知名大师傅都不会做四喜卷和如意卷这种等级的云纹？
你知道吗？
你不知道没关系，我知道！
谭维安觉得即使他已经很习惯秦淮是个变态了，但总是会在不经意间被秦淮的变态程度再次震撼。
这一刻，谭维安的脑海中浮现出了之前和郑思源一样的疑惑。
想象出一个游戏系统把自己搞成神经病，对厨艺有这么大的帮助吗？
那个属性面板是怎么设定的来着？这玩意该怎么想，怎么判断自己是什么等级，多少熟练度？
谭维安喃喃道：“我靠，指法升高级这么有用？”
“那我的指法是什么级啊？”
(本章完)