第1815章 在商言商

谢之遥听到赵舒城只愿意按照原价收购,反而开心的笑起来。

“老赵,在商言商,这当然没问题,你能愿意在这个时候接手,已经是一件大好事了。”

其实谢之遥不是没想过去找其他人帮忙接手民宿,但是还没装修完的民宿,而且还是欠着员工工资的民宿,更是难以找到合适的人接手。就算是有愿意接手的,在知道老板资金链断了,还急需用钱的时候,肯定会故意压价。

而像是赵舒城这样,愿意把老板投入的钱一分不少的还给老板,已经是难能可贵了,甚至根本没有人能做到这样子。

“老赵,我也不瞒着你。云苗村的情况你在这里这么多天,应该也都比较清楚了。虽然我们一直在致力推广旅游,可实际上来这边的游客并不算多,民宿这边更是未来具体会有多少客人,多久才能回本,都是一个未知数。也许未来三五年的时间里,民宿这边不光是没办法给你挣钱,反而可能会有赔本的可能。”

黄欣欣咳嗽一声,说道:“话不是这样说谢总,其实也不是不可能一两年内就有好转呢。毕竟这韶华书屋有计划来我们这里考察,到时候一旦确定在这里开设分店,那么我们这里也会有很多的游客,民宿爆满不是问题。”

她悄悄给谢之遥使了个眼神,她不希望这送上门的财神爷,反而被谢之遥给往外推。另外她以前也觉得民宿老板不靠谱,但是在知道老板的难处之后,反而很同情老板,希望可以帮助老板。

赵舒城笑着说道:“行了,你们不用对眼神,我既然说了要接手,自然是有我自己的考虑的。”

看到黄欣欣还是有些不相信的样子,赵舒城说道:“放心吧,就算是这个民宿真的三五年不能回本,甚至不能盈利,我也能亏的起,不信你可以问问谢总。”

谢之遥笑着说道:‘当然,老赵的财力还是很雄厚的,别说是一个民宿了,就算是十个八个,甚至把云苗村买下来,也不是什么大问题。’

赵舒城忍不住给了谢之遥一拳,说:“谢总,你这可就夸张了,我可没有这么大的财力。而且这个民宿,我也不是全部自己投资管理,未来如果有人愿意入股,我反而可能更乐意让出一部分股份。”

说着赵舒城看了看一边的许红豆,似乎在说就是你。

许红豆反而问道:“那这个民宿总共需要多少钱啊?”

谢之遥说道:“前期老板已经投入一百多万,后续建设可能还需要六七十万,再加上各种装修跟家具,保守估计总共需要两百多万。加上后期需要预留一定的经营资金等等,可能三百万左右才够。”

赵舒城笑着说道:“这个问题谢总不用担心了,前期的建设跟装修资金我可以来解决,至于后面的经营资金,我准备找合伙人,他们的入股资金就是经营资金,维持一段时间应该不成问题。等云苗村发展起来,我们也就可以赚到回头钱了。”

谢之遥说道:“我这也是先把情况说在前面,虽然我也很想有人能接手民宿,但是丑话还是要说在前面。不能因为是朋友,反而坑了你。事实上就算是其他人接手,我也会把其中的问题跟困难讲清楚的。”

“好了,谢总,你怎么想的我清楚,而且我也不是一拍脑袋就定下来的,肯定有自己的考虑。你就放心吧。”

“这样最好,看来你还是很有信心的。”

“那当然。”赵舒城说着看了看许红豆,说道:“这里可是有现成的五星级酒店大经理做参谋,这民宿的管理问题肯定不用担心,有好的服务,还有好的风景,好的装修条件,就不怕游客不愿意来。”

许红豆白了赵舒城一眼,说道:‘谁说我要帮忙了?’

“我说是你了吗?我说的是请的专业团队里面有五星级酒店的经理。”

许红豆忍不住打了赵舒城一下,说道:“是吗?”

“好了,当然是你了,你可是未来的老板娘,怎么可能不帮着出主意呢?”

其他人看到赵舒城跟徐宏都打情骂俏,忍不住鸡皮疙瘩都起来了。

谢之遥跟黄欣欣看到悬在心上的大事解决了,跟众人闲聊几句,也就告辞回去了。

随着谢之遥他们的离开,院子里的其他人也各自准备回房休息。

赵舒城跟许红豆一起来到楼上,许红豆回头看了一眼赵舒城,说道:“你也早点回去休息吧。”

赵舒城说道:“豆儿,我这个男友什么时候才能转正啊?”

许红豆脸色一红,说道:“这怎么也得过了我爸妈那一关才行。而且你不是还要弄民宿,我还有不到两个月就要回去了,我不接受异地恋的。”她虽然接受了赵舒城,但是并不希望两个人这么快就真的发生什么,起码在自己离开之前,不希望村里人跟院子里的人知道。

赵舒城无奈的叹了口气,说道:“那好吧,我看来需要早点让谢之遥帮忙搞定民宿的事情,然后赶紧装修完,找到人帮忙管理,好去找你。真希望时间能快点过去。”

“那你这意思,是嫌弃跟我在一起时间过得慢了?”

“我可不是这个意思,我是觉得一直都没转正,这看得到吃不到,让人心痒痒啊。所以时间快点过去,然后我跟你去拜访岳父岳母,早点转正。”

“谁是你岳父岳母了,流氓!”

许红豆说着就跑到自己房间里,关上门,摸着自己发烫的脸颊。看了看墙上的照片,又看了看手机上的时间,觉时间怎么过的那么快,不知不觉已经来到这里一个月了。

翌日一早,许红豆这边继续躲着赵舒城,生怕自己在面对赵舒城的时候,没办法拒绝赵舒城的要求。

正好这时候谢之遥来找许红豆帮忙,虽然咖啡馆的管理已经进入正轨了,而网店那边却还是遇到了新的问题。

风姨作为网店的客服,工作能力虽然很强,一点也不逊色于一些年轻人,但是性子太过刚烈,看不惯顾客的抱怨,甚至觉得客户有些吹毛求疵。每次遇到客户退款跟退货的时候,都会大发雷霆,甚至怼的客户投诉。

谢之遥可不希望网店那边有很多的差评跟投诉,所以希望许红豆去帮忙开解一下风姨。

至于为什么不是谢之遥自己去,就是因为谢之遥跟风姨他们是亲戚关系,而风姨的儿子谢强曾经跟谢之遥杨冠军是最好的兄弟。只不过后来谢之遥考上大学,而谢强则是去外面打工了。

风姨跟谢之遥之间太过熟悉了,谢之遥自己出面的话,说重了不行,说轻了风姨又不一定愿意听。甚至可能风姨会直接提起谢之遥小时候的事情,细数他的黑历史,让他丢脸。反而是许红豆这样的一个外人,还是在京城五星级酒店当经理的人,对于风姨他们来说是外来和尚会念经。尤其是许红豆还做了多年的服务行业,身上有种让人不自觉的就愿意按照许红豆说的话去做的气质,更能说服风姨。

许红豆忍不住吐槽谢之遥是奸商,这让自己去小馆当义工,现在自己不光是要管小馆这边,甚至还要去给人洗脑的。

风姨看到许红豆来这里指导,于是拿着客人的问题问许红豆应该怎么办。

“许经理,你看这个应该怎么办?这个说不好吃,要求退款。”

许红豆看了一下,说道:“退一半!”

“退一半?许经理,我们不能做赔本生意啊。”

“风姨,这个做生意本来就是有赔有赚,我们应该从客户的角度,去考虑他们的需求。其实退货好说,我们有退货险,只要商品没有问题,就可以进行二次售卖。我看了一下评价,大多数都是说退款难,包装不太行,还有就是快递把货物放在寄存处,没有通知他们。还有就是说不好吃的。”

风姨说道:“哦,你觉得不好吃,她觉得不好吃,我就没听说过不好吃就可以退款的。”

许红豆说动:“风姨啊,客人要是不满意,评价就会很难看,它会影响我们新客户的进入,还有复购率。如果咱们售后好的话,就算是这次不满意,但是下次他可能还愿意到我们这里购物,评价上也会说售后好,很及时。基本上好的服务呢,是一个好的循环。”

“那要是客人胡搅蛮缠呢?”

“那也只是极少数的,我们的工作就是让客人满意。客人满意了,就有下一次了。”

跟着许红豆跟风姨他们分享了自己在酒店工作时候遇到的奇葩客人,什么退房稍微晚了一点就泼她咖啡,又或者因为一只蚊子,直接客户赤身裸体的对着许红豆臭骂一个多小时。比起在网上这种只是发发差评,许红豆在现实中遇到的客人才是更奇葩,也更让人感觉被羞辱。可许红豆还都忍下去了,这不得不让风姨他们佩服。

风姨也逐渐接受了许红豆的建议,开始尝试着跟客户耐心沟通,而不是跟之前一样和客户针锋相对。

(本章完)

第1816章 子欲养而亲不待

谢之遥的父亲回到村里探望谢阿奶,顺便问起了最近谢之遥的情况。

虽然谢之遥看上去每天都乐呵呵的,但是谢父知道自己这个儿子喜欢什么事情都藏在心里。其实他也了解了一些情况,比如说谢之遥现在在银行那里有一大笔贷款还没有还完,甚至民宿停工的事情,建筑队闹事找麻烦等等,都需要儿子去解决。

他其实很不理解儿子的选择,虽然帮助村里人是好事,但是不能什么事情都扛在自己身上,他原本对于谢之遥的期待是留在京城,甚至能找个当地的姑娘结婚,然后生个孩子,这样孩子就是京城户口,能够享受的教育资源跟这里是不一样的,甚至就算是北清,也是临门一脚的事情。

可谢之遥却选择放弃京城的大好工作,反而回到家乡创业。一开始虽然不理解,但是也支持他,可谢之遥却不仅仅是创业,现在更是直接背负债务,这让谢父很是担心。他觉得儿子这是没有结婚,还没有体会过什么是家庭责任,所以才任性妄为,希望谢之遥早点结婚,这样以后再想冒险,就会想一下家里人。

因为许红豆辛苦管理小馆的缘故,谢晓春亲自做了一桌饭菜款待许红豆,为了避免尴尬,还拉上了林娜跟大麦。

“开饭了,看看怎么样?”

大麦笑着说道:“闻起来好香啊。”

“多吃点啊,小春就是有本事做什么都好吃。”林娜一边吃着一边说道。

谢晓春说道:“好吃你们多吃一点,对了,我采访你一下,是我做饭好吃,还是你们家赵总做饭好吃?又或者是我大哥做饭好吃?”

“赵总不是我们家的。”许红豆赶紧说道。

“哎呀,你就别瞒着我们了,你们两个正在搞对象,我们都已经知道了,你还没回答我的问题呢。”

许红豆看了看大麦跟林娜,又看了看一脸笑意盯着自己的谢晓春,说道:“你们应该算是各有千秋吧。我发现你们做饭,跟每个人的个性很像。谢总做饭是花样百出,你都不知道各种搭配是怎么想出来的。晓春的简单直接,炒肉就是各种辣椒炒肉,炒菜就是各种辣椒炒菜,心情好的时候就会多放一点酸木瓜。”

林娜笑着说道:“这里面就有酸木瓜。”

“大麦呢,就是特别专一,就喜欢做粉,什么拌粉,炒粉,煮粉。娜娜呢,喜欢做甜品,做的也特别好吃,但是说到做菜就不行了。”

许红豆说着犹豫了一下,说道:“赵舒城,做菜确实是很好吃,就是比较死板,基本上都是按照各地菜肴的口味来做。虽然很好吃,但是让人觉得不像是一个普通人,反而像是一个精通各派厨艺的厨子。”

“分析的特别到位,你不说我们还没发现,确实是这样子,尤其是赵舒城。其他菜我不清楚,但是做的一些湘菜,沪菜,还有云南本地菜,就跟我们在当地吃到的味道几乎一样,只不过更好吃一点罢了。”林娜也若有所思的说道。

“好了,你们不用夸赵总,人家现在可是名草有主的人了。不过红豆,你说我们说的头头是道,但是你自己的风格是什么呢?”

许红豆愣了一下,说道:“我的风格,其实特别冷门,我会做腌鸡蛋,腌咸菜,做黄豆酱跟酱油。”

“你这哪儿是冷门啊,你这是特别邪门好吗?你这都是做的原材料,根本就不算是菜。”

等林娜吐槽完,谢晓春也问道:“你的拿手菜是什么?”

许红豆说道:“我会做酥锅。”

其他人听到后愣住了,毕竟酥锅并不是很出名的一道菜,之前只是鲁省的淄博山区的传统名吃,几乎是过年的时候家里必备的一道菜,也因为制作麻烦,储存不便等原因,除了饭店之外,其他人家只有过年才会做,外地人很少有人知道。

“酥锅?酥锅是什么?”

许红豆说道:“每家做法都不一样,就拿我们家来说,用的是一个砂锅,是用肘子骨垫在下面,然后压上白菜,海带,还有油炸一切,当然还有酥锅必须有的鱼。压实了之后加上水,然后再加上调料,开炖!”

林娜等人因为没有听说过,也没有见到过,所以在许红豆说的时候,可谓是全神贯注的倾听。

等下午许红豆他们下班了之后,林娜他们正准备吃晚饭的时候,看到赵舒城正在厨房忙碌,忽然想到之前许红豆说的赵舒城是个全能厨子。

“赵大哥,你会做酥锅吗?”

赵舒城听到后愣了一下,说道:“你怎么想起来吃这个,这可不是那么简单能做的。”

“没什么,就是红豆想吃了,所以问一下。”

赵舒城说道:“今天可能不行,饭菜都做好了,再去做也来不及,更何况你们也没提前说,这里的食材也有些不够。要是真的想吃的话,明天给你们做,不过到时候都要吃完,要不然就浪费了。”

“没问题,我们肯定能都吃完。”

赵舒城听到后摇了摇头,觉得林娜有些说大话了。其实酥锅好做,但是要做豪华版的,基本上跟佛跳墙差不了多少,只不过没有那些复杂的一些需要长时间炖煮化开的干货,所以才没有那么出名。但是要是做的豪华一点,什么鸡鸭鱼肉,排骨猪蹄等都放进去,其实量也会非常大,三五个人根本吃不完。

其实当地做酥锅也不是让人一顿吃完的,反而是过年做好之后,放到院子里凉透了,随时取食。又因为里面有鱼跟肉皮,炖的胶质冷却之后汤汁成为肉冻,用勺子挖一盘待客用。

许红豆这时候已经换了衣服来到这里,好奇的问道:“你们聊什么呢?”

林娜还想着保密,却被大麦直接说了出来:“赵大哥明天要做酥锅。”

许红豆好奇的看着赵舒城问道:“这你也会?”

“当然,鲁菜就没有不会的。”

“是吗,那我们可就等着,看你做的是不是正宗了。”许红豆说道。

“行,到时候你们就知道正不正宗了。先吃饭吧。”

……

翌日。

为了准备晚上的酥锅,赵舒城一早起来就来到古城采购食材。考虑到人并不是很多,赵舒城也没有直接做什么豪华版的,鸡鸭鱼肉都买了一些,不过并不是整鸡整鸭,反而是都只要了一半。

谢之遥则是带着阿奶跟父亲前去祭拜阿爷,谢阿奶则是开始絮叨最近发生的事情,还有让阿爷早点达成抱孙子的愿望,希望谢之遥早点觅得良缘。

趁着谢阿奶给阿爷倒酒的时候,谢之遥跟父亲也坐在母亲的墓碑前,说起了过往的事情。

谢之遥的父亲对于妻子是有亏欠的,妻子为了这个家付出了太多太多,以至于当年重病难愈。谢之遥也非常思念母亲,默默流泪。其实谢之遥对于父母的印象并不是很清晰,小的时候父母就出门打工了。从小到大,他都是跟着谢阿奶跟阿爷,后来就是出去读书。原本以为自己毕业之后,他就有机会让阿爷过上幸福的生活,可还没等谢之遥尽孝,阿爷就饱受病痛折磨离开人世。所以谢之遥这些年想到阿爷就会心里难受,也因为不想阿奶也没有人照顾,所以他才选择回乡创业,就是为了多陪伴阿奶。

随着夕阳西下,黄昏的暮色笼罩着云苗村,家家户户开始传出饭香味,忙碌一天的人们在进食之后,也各自进入梦乡之中。

许红豆他们也已经回到小院里,一进来就闻到了一股饭菜的香味。

许红豆更是迫不及待的来到厨房,看着赵舒城端下来的砂锅,说道:“你还真的会做酥锅啊?”

“那不然呢?一会儿盛出来,你先尝一下。就是有点可惜,时间不太够,而且现在天气也不是冬天,没办法吃到肉冻。”

“没关系,我们盛出来先吃一点,剩下的放在冰箱里,明天就可以吃到了。”

“好吧,不过肯定比不上自然冷却的口感了。”

等盛出来之后,许红豆迫不及待的尝了一口,说道:“就是这个味道,跟我们家里的很像。”

说着许红豆也想到了自己跟着姥姥学做酥锅的场景,那时候自己还小,父母还要开店,所以寒假基本上都是在姥姥家过的。

可惜姥姥去世的时候,自己当时正在京城,都没来得及赶上见姥姥最后一面。

林娜跟大麦却不知道这些,反而尝了一口之后,忍不住赞叹好吃。

“赵大哥,这个也太好吃了吧?”

“酥锅其实跟佛跳墙很像,不过没有那么多名贵的食材罢了。要说酥锅一开始的来历,你们肯定猜不到。以前有个穷人给地主家做长工,这快过年了,地主却不想支付唱功工钱,就把自己做年夜饭的剩菜下脚料给了长工抵工钱。长工虽然无奈,却也只能拿着剩菜回家。回去后也没时间一一加工,干脆直接放在一起煮,没想到味道还挺好吃。后来这个长工被酒楼聘去,想到自己过年吃的大烩菜,干脆就用一些好的配料加工搭配,因为里面有鱼,所以叫酥鱼锅。后来这个菜的做法传出来,因为有不同的做法,最终成为了现在的酥锅。”

(本章完)

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