第129章 择日不如撞日(感谢大俠愛吃漢堡寶

郑思源收拾完东西,就愉快的下班回家了。

秦淮心里还惦记着屈静怎么会被两个刚出锅的果儿烫成那样,用手机搜索有没有特别怕烫的山海经精怪,无果,干脆坐在店里等屈静回来拿点心,打算再硬聊几句。

屈静回来的时候,秦淮在她身上闻到了淡淡的药膏的味道。

这是真烫到了?!

“你没事吧?”秦淮指了指屈静被烫到的右手小臂,“我们食堂有医药箱,要不要我让汐姐给你拿过来?你自己处理,我相信你肯定比我们店的要专业。”

“没事。”屈静轻松地道,“我说了是我比较怕痛。我刚刚送果儿的时候和张阿姨聊了一下,她说罗先生最近的作息都很规律,每天晚上一两点钟就睡了,早上8点起,准时来食堂喝陈皮茶。”

“这两年我说破了嘴皮子都没让罗先生作息稍微规律一些,小秦师傅你这一碗陈皮茶就让罗先生养成了早睡早起的好习惯,还是你的本事大啊。”屈静笑道。

“没有没有,是你这两年基础打得好。”秦淮开始虚假的客套,“果儿吃了?”

秦淮注意到屈静回来的时候手上没有果儿。

屈静点头:“罗先生说果儿的配方是他给你的,这个点心要趁热吃,凉了或者凉了之后再蒸就不是原来的味道了,我就吃了。”

“我去的时候罗先生正在整理他的蝴蝶标本,本来想帮忙的但是他不让旁人碰,我就站在陈列室外把果儿吃了。”

秦淮随口问道:“他是买了一批新标本吗?”

“应该是换了。”屈静道,“我记得之前陈列室里全都是黄色的蝴蝶标本,现在一只黄色的蝴蝶都看不见,应该是换了一批。”

秦淮一愣。

他原本是想尬聊套套屈静的话的,现在他对屈静已经不是很关心了,他有点想关心罗君。

“之前都是黄色的?”秦淮很是惊讶。

罗君家的蝴蝶标本陈列室他刚看过,一只黄色蝴蝶都没有,秦淮还以为是罗君不喜欢黄色蝴蝶呢。

屈静点头:“至少三个月前是,那次我上门给罗先生做体检的时候他在陈列室里擦架子,站在门口等了他一会儿,看了几眼里面的蝴蝶,入目都是黄色的。”

屈静这话让秦淮更吃惊了,罗君居然会亲自擦架子。

他可是掉了100块钱都懒得弯腰捡的人呐。

“哦对了,还有一件事。”屈静突然想起来,“罗先生的第1笔捐赠院长妈妈已经花完了,需要医治的孩子都在进行治疗,需要上特殊学校的孩子也都进了特殊学校。”

“我刚才问罗先生什么时候去福利院检查,他说你是他的遗产继承人,让秦淮你替他查看,看孩子们是不是都得到了治疗和教育。”屈静看着秦淮,“你看你什么时间可以……”

“随时都行。”秦淮道。

这个事罗君和他说过,罗君不在乎这些钱,同时也懒得再去一趟福利院,因为福利院实在是太远了。

但罗君坚持认为福利院可能是探寻屈静秘密的一个重大突破口,让秦淮不要放弃福利院这条线,一直咬死钱捐出去了就要查账查证,看有没有被挪用贪污。弄得屈院长一直高度紧张,发了好几次微信问罗君什么时候可以莅临福利院顺便查个账。

毕竟只有查账确认善款都花在了该花的地方,屈院长才好开口要第2笔。

好不容易遇到一个财大气粗的爱心人士的屈院长都快急死了。

秦淮觉得也该去福利院了。

距离上次的包子包完已经有段时间,孩子们正是嗷嗷待哺的时候。正巧自己又急需一批不挑食的食客练果儿,就挑这批孩子吧!

他来炒馅!

“择日不如撞日,我觉得明天吧!”秦淮说。

屈静:?这么突然的吗?

“明天上午我早点下班,我借红姐的车开去福利院。我等会儿给你发个单子,屈静你把单子发给屈院长让她去买食材,下午我去查账顺便做点果儿。”

罗君的车太高调,秦淮觉得去福利院做义工还是借陈惠红的宾利比较好。

屈静被秦淮惊人的行动力惊到了,愣了好一会儿,才点点头:“好,我和院长说。”

然后又补了一句:“秦淮…你做事一直都这么…有效率的吗?”

“还好吧。”秦淮觉得聊得差不多了,是时候正式下班了,“小郑师傅才是真的有效率,晚上给他发消息,第2天上午就打飞的到了。”

“对哦,我问下小郑师傅明天要不要一起去福利院。”

秦淮边去更衣室换衣服边给郑思源发消息。

秦淮:明天下午有一个出差的活动,要不要参加?不参加的话咱们教学就暂停一天,你也放放假休息一下午,这几天辛苦了。

已经回到家里,休息了有一会儿,正在和亲爹打视频电话研究炒馅的郑思源:?

出差?

郑思源:去哪儿出差?

秦淮:郊区的儿童福利院,公益出差,做果儿。

郑思源没想到秦淮居然这么热心公益,心里很是佩服,当即表示可以去。

郑思源:去,我来炒馅。

秦淮:不,明天我来炒馅!我觉得我可以。

郑思源:……

视频那头注意到儿子开始心不在焉,表情变得有些凝重,看上去还有些欲言又止的郑达关切开口:“怎么了思源,是不是有喜欢的姑娘了?你告诉爸,爸教你怎么追姑娘!争取今年订婚,明年结婚,后年或者大后年让爸抱上孙子孙女!”

郑思源更无语了:“爸,你怎么说什么都能扯到相亲和结婚?刚才秦淮发消息跟我说明天去福利院做义工,我在跟他商量具体事宜。”

郑达更高兴了:“做义工好啊,做义工有善心。你师伯这段时间帮你物色了一个姑娘,就喜欢有善心的,人家还和你是同行,也是白案厨师,等你回来安排你们见面吃个饭啊。”

郑思源直接无视:“爸,我刚刚跟你说的,炒出来的馅我明明觉得已经足够干为什么蒸完后还是会渗油?第2次我在煸炒的时候有意煸出了更多的油,没有发生渗油的情况,可是口感我觉得远不如第1次。”

郑达也被引回正题:“思源,你有没有想过不是煸炒的问题?”

郑思源露出疑惑的表情。

“这个方子我看了,很大胆,你师伯都说弄出这个方子的人一定是个红案大师。方子写的也很详细,煸炒后加鸡汤煨煮,甚至连煮的火候,时间,该如何搅拌,什么状态为最佳都写清楚了,说明煨煮也是很重要的一环。”

“有没有可能你煸炒没有问题,但是在煨煮上出了问题?”郑达问。

郑思源一愣。

“上次你师伯开玩笑,让小秦有时间来黄记酒楼帮忙做做点心。现在你师伯看了这个方子,他是真的想让小秦来黄记酒楼,他来炒馅,你和小秦揉面。”

“要不是他腰不好不想折腾自己跑一趟,我估摸着他都想过去。”

“他说这个方子做出来的点心,一定非常好吃。”

“就是这个点心的名字怎么怪里怪气的,为什么叫果儿?”

郑思源:“……名字就是这个名字,为什么叫这个我也不清楚。”

“反正秦淮拿到的方子就是这样的。”郑思源坚定地道。

(本章完)

第130章 找感觉

第2天上午,准备在下午大干一场狠狠抢购果儿大吃一顿的大爷大妈们就得知了秦淮和郑思源下午出差的噩耗。

气得许大爷和曹大爷都想去福利院当义工。

许大爷和曹大爷恨呀,这么多早上晨跑、上午唠嗑、下午蹲点的大爷大妈们,拥有姓名的没几个。

姓丁的不是东西,天天提着酒酿馒头招摇过市,大热天的在小区里散步。

姓王的也不是东西,隔三差五就有小灶吃,蟹壳黄的掉落率都快进常驻了,动不动就忆往昔已经够烦了,还要一边听他忆往昔一边看他吃小灶。

明明他俩也拥有姓名,但是他们俩没小灶!

没小灶就算了,许图强表示他是云中小区的,食堂就在家门口,蹲点抢有优势。

但是小秦师傅连蹲点抢的机会也不给呀,他直接罢工出差!

福利院里到底有什么呀?值得小秦师傅和小郑师傅一起出差过去做点心,他们这些有钱的大爷集资给福利院捐一笔行不行?

许图强的怨念秦淮是听不到的,他如果知道也只会跟许图强说:

许大爷,我把我们三马路儿童福利院秦院长的微信推给你呀!

秦院长最喜欢你这种热心人士啦!

为了下午的义工活动能尽可能的多做点果儿,秦淮和郑思源加速做好点心,早早下班,随便吃了点食堂里平平无奇的快餐,开车前往福利院。

“为什么我们要专门去福利院做点心?”这次轮到郑思源坐副驾了。

秦淮秉承着每次开车都有收获的原则,万一今天郑思源坐副驾驶也能随机掉落支线任务呢的心态,认真编瞎话。

“去福利院做点心更有感觉。”秦淮道。

郑思源:?

“是这样的,我和你说过,我小时候不是在福利院长大的吗?”秦淮开始他的表演。

郑思源毫无察觉地点点头,附和:“你是说过,我记得你们家的早餐店就在福利院对面。”

“我的手艺就是福利院的院长教我的,福利院人手不足小孩都要干活嘛,我那个时候的活除了种地就是做包子。”

“从我做出第1屉包子那天起,我们全福利院的包子都是我做的。”

“这听起来可能有点像秦院长虐待儿童,但是这也不能全怪秦院长,主要是她的手艺实在是太差了。那时候条件没有现在好,吃顿肉包子也能算改善伙食,为了省钱秦院长都是自己做。”

“不是我诋毁她,就她那手艺,还不如吃点剩饭剩菜。那时候我可是全院的希望,大家都指着我吃包子,就算后面我被我爸妈收养了,大家也指着我吃包子。”

“毕竟就算我是被收养了,也只不过是搬到了对面去住。”

“我们三马路儿童福利院的大胖小子,都是我一个个包子喂出来的。”

郑思源听了半天,觉得秦淮好像是在学王大爷忆往昔,一句重点都没听到。

“所以我们为什么要去福利院做点心?”

“找感觉呀。”秦淮一本正经地道,“在福利院里做点心,对于我而言就跟回到培养自己的母校一样,特别亲切,特别有感觉。”

“最近我感觉练火候遇到了瓶颈,不像之前那样每天都有新进步,每天都有新收获。这段时间虽然主要在练指法,可我火候也没少练,吊汤一直没有停,也就昨天下午没吊,但是昨天炒了馅呀。”

“这么长时间没进步,我觉得就是没找到感觉,所以想趁着帮罗先生查账的机会去福利院里找找感觉。”

郑思源沉默了。

他很想跟秦淮说,你之前觉得每天都有进步,是因为进步的空间太大了,很难不进步。

现在觉得遇到了瓶颈可能也是错觉,因为以秦淮目前的水平很难遇到瓶颈。

但郑思源没有说。

他是黄胜利鼓励式教学的拥护者,大多数情况下不会批评,只会指出问题。

郑思源开始指出问题:“我昨天回去之后打电话和我爸聊了一下,那个方子我爸和师伯都看了,他们都觉得果儿对火候的要求很高,对你而言难度可能有点大。”

“火候的难度还不止体现在炒馅上,煨煮的难度可能比你想象中的还要大很多。”

“我知道。”秦淮点头。

他又不是没有看过视频教学,江卫明的手艺他看得很真切,炒馅是高人炫技派,煨煮是大隐隐于市派,一个外放一个内敛,共同特点是都很牛逼。

郑思源作为一个白案厨师,火候水平算相当好的了,用他炒出来的馅做果儿,也只能做出C级的。

由此可见江卫明做的馅料有多厉害。

“我知道想要做出方子里要求的馅料,我短期内肯定做不到,一两年内可能也不行。但是总要练嘛,感觉不行找感觉,技术不行练技术,今天先去找感觉。”

郑思源听秦淮这么说,确认秦淮心态确实很好,这才放心。

“昨天晚上我想了很久,想稍稍改一下方子,改成我能做到的水平。等会我们俩一起炒馅,我想试试我的方法,看看有没有效果。”

“不。”秦淮严词拒绝,“今天下午我来炒馅,你明天再试。”

“你都快成落落大哥了,我才是二哥。今天下午要是我们两个一起炒馅,那福利院里的孩子不得叫你包包哥哥,我变成包包二哥,万万不行!”

郑思源:……

他真的不是很懂秦淮这种莫名其妙的好胜心,你能不能好胜一点别的?

还有包包哥哥是奇怪的称呼?

路上,郑思源和秦淮又聊了一下,他昨天晚上和郑达打电话时商量出来的心得。既然今天下午秦淮不让他炒馅现场教学,他就只能口头教学,告诉秦淮一些商量出来的小窍门,省得下午翻车。

不能堕了包包哥哥的一世英名。

中午1点17分,秦淮和郑思源到达福利院。

门卫的保安大爷还认得秦淮,不等秦淮联系屈院长就直接放行。福利院的院子里有小孩聚在一起玩,见有人来了纷纷探头,看见是秦淮孩子们爆发出欢呼声。

“包包哥哥!”

“包包哥哥来了!”

“吃包包啦!”

屈院长听到动静连忙迎出来,看见秦淮露出了上次迎接罗君时的同款笑容,声音都变得热情洋溢。

“小秦师傅,盼星星盼月亮,千盼万盼,总算是把你盼来了!”

“账目明细早就做好了,都在我办公室里,发票单据什么的都在。喝茶吗?你要喝什么茶?红茶、绿茶、乌龙还是菊花茶?罗先生身体怎么样?身子骨还硬朗吗?我这边有几封孩子们写的感谢信,还麻烦你今天回去之后帮我转交给罗先生,真的是太感谢罗先生的资助了!”

“对了,这位是?”一顿流利的寒暄后,屈院长将目光投向郑思源,看着郑思源的一身迪奥眼睛都在发光。

“他是我们食堂的小郑师傅,听说我今天要来查账顺便做义工,他也想过来帮忙做点心。”

听说郑思源是来做义工的,屈院长连忙道:“真是多谢小郑师傅了,我们福利院就需要你这样的热心小伙。上次小秦师傅做的包子,福利院的孩子们吃了整整5天,都可喜欢吃了,我就没见孩子们吃饭这么积极过!”

“小郑师傅你今天能来帮忙真是太好了,小秦师傅发的单子我都照买了,东西都在厨房里。小郑师傅你是先去我办公室里喝杯茶,还是……”

“我去食堂揉面吧。”郑思源很自觉地道,不掺和查账的事。

屈院长让一个稍微大些看起来还比较聪明的孩子领郑思源去厨房,自己迎秦淮去办公室。

秦淮还是第1次去屈院长的办公室,跟在屈院长后面走。

屈院长的办公室在1楼南边的拐角处,向阳,但是不怎么透风,总之办公室里有一股淡淡的霉味。

房间很小,有一张桌子和好几个书柜,还有一些杂乱的小玩意儿显得很拥挤。桌上放着两个文件袋和一只没织完的彩色棉手套,文件袋很新,估计就是屈院长整理好的发票与账单。

屈院长把文件袋递给秦淮,自己去外面泡茶。

秦淮简单的看了一下。

他其实不会查账,只能大致对照一下金额有没有出入。但福利院的教育和医疗支出对于秦淮而言其实是专业对口的,他从小就在福利院里长大,没吃过猪肉还没见过猪跑吗,就连特殊学校的学费秦淮也大概知道范围。

一一对照完,秦淮觉得账目没有任何问题,清晰简单明了。

“我大致看过了,没什么问题。”秦淮道,“现在是午休和孩子们玩游戏的时间,我晚点再去看孩子们吧。”

“行。”屈院长笑着递上茶,“那后续的……”

“既然账目没有问题,只要孩子们也没有问题,后续的款项罗先生当然会按时打款。”秦淮道。

屈院长这才安心,笑得更灿烂了:“小秦师傅,你也别见怪。我这么多年就没有收到过这么大笔的捐款,我们福利院的孩子什么时候有钱到全都读适合他们的特殊学校呀,更不用说治疗了。你这一直不来查账检查,弄得我这个心一直七上八下的,生怕到嘴的鸭子…不是,生怕后续的捐赠出问题。”

秦淮笑笑没说话,喝了两口热茶,放下杯子。

“那我去厨房做点心了,今天的量也很大。屈院长,要不你也过去帮忙?”

“那是当然的,总不可能让你和小郑两个爱心人士干活,我们福利院的人闲着呀。能干活的都在厨房了,晚些时候我再让孩子们也一起过去包包子,我陪小秦师傅你过去。”

秦淮和屈院长往厨房走去。

(本章完)

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