第178章 新的任务,我真是猜不透你啊!

川菜馆最后一天,热闹依旧。

很多人没有抢到号牌,都只能望洋兴叹。

看来注定和川菜无缘啊。

江风倒是一如既往地忙碌。

休息的时候,沈海和江风闲聊。

“江老板,你这一手川菜烧的真好。”

“过段时间有川菜大赛,要不要去报个名。”

“到时候好多川菜大厨都要过去。”

沈海笑着建议道。

“川菜大赛?”

江风对比赛类的东西没参加的想法,不过凑热闹还是很有兴趣的。

和沈海一聊,才知道原来隔几年四钏就要举办川菜大赛,重点是做出有创意的菜品。

到时候很多川菜厨师都会参加。

尤其是大餐饮品牌的川菜主厨,更是如此。

江风打算到时候过去看看,说不定能找到几个厉害的川菜大厨,也好雇下来。

正好自己这边还没什么厉害的川菜主厨。

下一步要想办法开酒楼,肯定得提前布好局。

不然酒楼生意没那么好做。

“这类活动去看看也好,到时候能看到各种菜品百花齐放,对我来说也是一次学习的机会。”

江风回应道。

这还真是个机会。

沈海点头赞同,“江老板,就你这手艺,拿个厨神的名头都有可能。”

闻言,江风只是笑着回道:“哪有那么容易。”

忙忙碌碌中,在川菜馆打工的日子就结束了。

晚上,沈海给江风准备了一场宴席,特意为江风送行。

他很感谢江风帮他的餐馆营业下去。

宴席间沈海喝了很多酒。

老味道川菜馆是個小本生意,要是几天不开业,对沈海来说确实是一件很难的事情。

但是江风来了,让这一切都变了。

江风则是觉得沈海和他老婆朱虹都是很不错的人。

看来系统选的任务地点,老板人品靠得住。

接着,江风就离开老味道川菜馆,开始自己新的人生。

他只是这家川菜馆的过客,却为这家川菜馆带来了难以逾越的巅峰。

带着小黑回到家后,江风迫不及待的去冰箱取出一根新鲜的胡萝卜。

江风拿着一把小刀,试了试简单的胡萝卜雕花。

获得系统奖励的技能,刀工进阶——雕刻精通后,他就想试试看。

胡萝卜雕花非常简单,就是把胡萝卜切开,然后雕刻成一片片花瓣的样子。

他的手十分灵巧。

刀子在他的手里舞动。

很快,一朵朵胡萝卜花就雕刻出来了。

这只是基础版,江风是用来熟悉手感的。

他把胡萝卜花全部喂给了小黑。

小黑也不挑,江风喂的都吃。

接着,江风又开始尝试雕刻进阶版,胡萝卜雕刻龙头。

就是把胡萝卜雕刻出龙头的形状。

这就有些难了。

有些美食雕刻家会提前画线,布局,然后再下刀。

有些地方不好雕刻,比如龙嘴里的牙齿,很容易断开。

江风全神贯注投入进去,大约二十多分钟,一个栩栩如生的龙头就被他雕刻出来。

要是再站上墨汁稍稍画几下,形象将会更加的逼真。

“嗯,还不错!”

“这技能很有用。”

江风心满意足,把萝卜龙头直接一口咬下,萝卜格外的脆甜,吃起来咔嚓咔嚓的。

他一边吃着萝卜,一边盘算着,自己貌似可以报名参加今年的川菜大赛。

川菜大赛一看创意,再看味道。

也就是菜要做的好看。

这样的比赛并不是以实用为主,而是观赏为主,当然,味道肯定不会差。

大厨们做出来的菜也不是日常吃的,重点在交流和学习。

江风厨师功底本来就扎实,现在又有雕工在手。

倒是可以去露一手。

“我一向低调的,而且也不知道这种省里组织的比赛有没有黑幕。”

“可以去试试,官方的比赛应该很正规。”

江风盘算着。

去看看其他厨师的菜品,学学经验也好。

华夏厉害的厨师非常多。

江风向来认为自己还要不断学习。

接下来的时间比较清闲。

系统的任务还没到,江风就在家好好休息。

约着人去看看大熊猫,看看演出什么的。

这段时间也认识了一些热情的食客,休息时间去社交,生活才舒服。

过了两天,江风收到一个意外的电话。

那就是川之味酒楼的老板贺飞,真的有出售酒楼的打算。

不过这种酒楼价格都高,贺飞想卖两千五百万。

但江风提出这已经是老城区,楼也是老楼,值不了那么多。

其实看周边的房价、店铺租金等等,就能算出酒楼的大概价格,大差不差。

最后成交价格定在两千万。

定好价后,江风打算重新装修,装修一下也要300万以上。

价格不低。

江风的现金不太够,不过对有本钱的人来说,搞钱很简单。

有江月台鲁菜馆做担保,银行贷款分分钟就能批。

该拿下就要拿下。

江风是个做事很果断的人,决定要买酒楼,那就不犹豫。

他现在现金有一千三四百万的样子,算上酒楼、小别墅、各种艺术品,资产应该是能过亿。

不过就在他谈判的时候,系统的任务适时出现。

【开启任务:在柳浪湾连续摆摊7天,每天售卖100份西餐(牛排、法式羊排、法式蜗牛、意大利比萨饼等)】

【任务奖励:一千万现金奖励】

【获得食谱:牛排食谱*3】

【是否接受?】

看到系统任务,江风又是愣了一下。

什么情况?

柳浪湾摆摊卖西餐?

柳浪湾是城都市最火的美食一条街之一,有很多摊位,卖各种各样的美食小吃。

本来城都就以小吃出名,美味的小吃数不胜数。

现在任务居然要求江风在那边卖西餐。

很离谱。

江风的行事风格向来让人捉摸不透。

网友们研究过他的摆摊经历。

卖包子、卖盖饭、卖臭豆腐,还卖过冰激凌。

主打就是一个随心所欲。

似乎什么都会。

就像是电影《厨神》里的台词:

“我真是猜不透你啊!”

现在在小吃一条街摆摊卖西餐,貌似也不是不可以。

“好像没人这么干过,试试也无妨。”

“来一场酣畅淋漓的西餐小摊,就卖牛排。”

江风心里想着。

然后,他就联系托运公司,让他们把自己的餐车从鲁东那边托运到城都。

这辆餐车小巴士也是江风的老员工了。

性能极强,用来摆摊再合适不过。

考虑到摆小摊要雇佣员工,江风提前联系了一个小伙。

这小伙叫做孙壮飞,之前在老味道川菜馆的时候,给江风当学徒。

为人踏实,肯干,不怎么爱说话。

让江风比较欣赏的是,这小伙子做事很细。

比如切菜、洗菜,都特别细心。

就说做水煮鱼的时候,他就能按照江风的要求,去除掉水煮鱼的黏液,刮干净所有的鳞片。

江风由他帮忙,感觉很顺手。

孙壮飞接到江风的要求后,第一时间过来应聘。

江风对他说了接下来的安排。

“接下来一周,我要去柳浪湾摆摊卖西餐,从明天开始,下午五点左右开摊。”

“我的计划是卖牛排。”

“到时候你跟着我,主要负责摆桌子,清理桌子。”

孙壮飞对江风非常的尊敬,而且极为的佩服。

就上一周川菜做下来,不佩服不行。

江风的厨艺实在是厉害。

而且江风本身也是大佬,事迹在网上都有。

孙壮飞了解之后,对江风更是五体投地。

现在听到江风又要雇佣自己,自然是一刻不停的就赶来了。

江风给他的待遇很好,一天三百五十块。

毕竟江风不差钱,对员工很好。

孙壮飞立刻答应道:“没问题,老板,我明天准时过去。”

这个时候,江风看到他穿的衣服有些脏,还有些破。

想了想,给他微信上转过去一千块钱。

“去换身衣服,在我这摆摊穿的稍微干净点就行。”

“摆摊不是后厨,要直面客人,咱穿的干净,客人吃的也放心。”

孙壮飞听到江风这么说,忙点头答应:

“老板放心!”

这样的老板千年难遇,居然还给钱买衣服。

一切都敲定下来。

此时此刻,江风还没意识到事情的严重性。

翌日,江风的餐车也到了。

他租了个小院子停车,然后把餐车清洗好,又开始提前腌制牛肉。

做牛排没那么简单,尤其是顶级的牛排。

江风对做菜向来是认真的。

牛肉准备妥当,各种配菜都准备妥当,江风驾驶着餐车,朝着柳浪湾的方向缓缓驶去。

又开始摆摊的日子。

还挺轻松有趣。

没多久,江风就到达柳浪湾指定摆摊区域。

远远地他就看到,自己摆摊的位置站着一个人,一个年轻人。

这人穿着一身西装燕尾服,手上戴着一双白色手套,昂首挺胸,像是一个庄园的管家。

江风忍不住嘴角抽了一下。

他看出那人好像是孙壮飞。

孙壮飞的浮夸程度,让江风差点喷出一口老血。

不是,摆个摊至于这样吗?

你这是准备弹钢琴呢?

还穿燕尾服?

孙壮飞则是认为江风准备卖西餐,又给自己钱买衣服,那肯定要符合西餐的标准。

于是,他就买了一套燕尾服,也不是什么牌子,还挺便宜,一千以内。

他觉得自己肯定给老板长脸。

他不知道,这个时候,江风已经感觉到自己的脸都丢尽了。

(本章完)

第179章 小吃摊卖牛排,人才啊!

“老板,我已经准备好了。”

孙壮飞看到江风的餐车开进来,连忙上前帮忙。

江风看着他穿着一身西装的样子,眉头微微一皱。

“不是,怎么穿这身。”

江风问道。

“啊,老板你不是说穿的干净一点吗,这多干净。”

“刚好适配西餐。”

孙壮飞言语中还带着几分得意,似乎对自己的决定颇为满意。

“行吧。”

江风叹了口气。

江风穿着一身休闲装,一会儿烹饪的时候还要穿围裙,看起来很朴素。

孙壮飞穿一身笔挺的西装。

要不是江风气质好,那真是现实版《少爷与我》。

“我龙傲天誓死守护刘波”

还好,江风就算穿的朴素,也镇得住他。

旁边几个摆摊的小摊贩看到这画面,人都傻了。

这什么情况?

怎么还有人在小吃街穿西装呢?

这是要干啥?

摆摊这么多年,第一次见到这种情况。

餐车停在指定位置,江风和孙壮飞一起往地上摆桌椅板凳。

一共五张折叠小桌,二十个小板凳。

江风租下来的区域比较大,是店面式的,可以让客人在这里吃东西。

餐车上写着:

精品牛排:35一份。

精品秘制牛排:40一份

价格不算高。

牛排的做法比较简单,无外乎就是把切好的牛排放在煎锅上煎熟,中间撒些盐、胡椒粉。

唯独需要掌控的就是火候。

大部分人不怎么吃西餐,江风就按照自己的理解,调整到最适合食客的口感。

有人特意说要几分熟,他也可以做出来。

一旁的盆里腌制着学多块牛肉。

这是江风特意腌制好的,用来做精品香辣牛排

取上好的新鲜牛里脊肉切开,用刀背在牛肉上不停的敲打,敲打后再把牛肉浸泡在牛奶里。

牛奶里的蛋白酶会软化肉质,牛排煎起来才会鲜嫩不柴。

这是系统提供的秘制牛排的配方。

接着,还要在牛肉里打一个鸡蛋,倒一些胡椒粉,加入一些洋葱。

用手把牛肉抓匀,腌制一会儿。

到时候只需要一煎就成了。

万事俱备,只等着食客的到来。

江风在餐车上忙碌,孙壮飞就站在餐车旁边。

“还没吃晚饭吧?”

江风朝着他问了一句。

“老板,还没。”

孙壮飞忙回答道。

这才下午五点左右,没到吃饭的时间。

江风点点头,道:

“行,我先给你做一份。”

“你先吃饱。”

说着,江风在煎锅上撒上油,取出一块秘制牛排放在上面,就开始煎制。

孙壮飞也没料到,老板居然如此大方。

“老板,这不合适吧。”

他有些惶恐。

“有啥不合适的,正好我弄出些味道,吸引下客人。”

“反正闲着也是闲着。”

江风无所谓的说道。

伴随着滋滋的声响,一块厚厚的牛肉在煎锅上被高温炙烤着。

江风把温度控制的极好,确保牛肉由内而外都是熟的。

第一面很快就上色,再翻过来煎第二面。

等两面都变成熟肉的颜色后,夹出来放在一旁。

再加入一小块黄油,等黄油化成油水,就把牛肉浸入其中,进行第二次煎烤。

两次醒肉下,牛肉才能从内而外的熟透。

这是一种两次醒肉的煎牛排方法。

还有一种方法,是大火融化黄油,再切换小火慢慢煎,两种煎牛排的效果没什么区别,不过第一种更快一些。

牛排煎好后,江风在牛排上倒一些酱汁,取出长刀把牛排切成小块,然后放在一个盘子里。

然后就可以了。

因为是小摊,用的是一次性纸盘子。

而且给的也是一次性的筷子和叉子。

孙壮飞不停的咽口水。

这牛排煎的实在是香,口水根本控制不住。

小吃街人来人往。

毕竟是最火热的小吃街之一,这里根本不缺客人。

很快,就有人注意到这边的情况。

“看那,小吃街还有牛排卖?我没看错吧!”

“小摊卖牛排?这么接地气吗?”

“35一份,有点小贵。”

“嗯,尝尝去,闻着好香。”

一对情侣立刻朝着江风的小摊走去。

此时此刻,孙壮飞正坐在小桌子上吃牛排。

小情侣看到他,都是有些吃惊,两個人小声议论:

“看看人家,真有仪式感,吃牛排还穿西装。”

“他用的那个叉子,好像是泡面桶里的一次性叉子。”

“这小摊卖牛排就够奇怪的了,怎么这客人也这么奇怪。”

“这牛排吃了不影响智商吧?”

两人一边说着,一边来到江风的小摊前。

“老板,精品牛排和精品秘制牛排有什么区别。”

小伙抬头,朝着江风问道。

“秘制牛排是腌制过的,用牛奶、鸡蛋、洋葱腌制,味道更滑嫩;精品牛排没腌制,更接近本来的味道。”

江风淡定的回道。

小伙一本正经,姑娘则是直勾勾的看着江风,觉得这小摊老板还挺好看。

难得。

“那给我们来一份秘制牛排。”

“好,需要切开成小块吗?方便吃。”

“切吧。”

“好的。”

江风开始忙碌起来。

牛排上煎板,因为腌制过,也不用撒盐。

等煎好后,放在一个一次性餐盘里,在旁边摆上四颗洗的干干净净的圣女果,再放一片生菜叶,牛排就做好了。

恰好这个时候孙壮飞刚刚吃完。

他忙过来接过一次性餐盘。

“你好,需要放哪里?”

孙壮飞温和询问道。

这对情侣这才明白,原来孙壮飞是打工的。

“放这儿就行。”

小伙指着一张桌子说道。

孙壮飞把盘子放在桌上,又取来两个一次性叉子。

桌子中间有筷子筒,里面又一次性筷子,如果喜欢用筷子吃,客人也可以直接拿筷子。

小情侣坐在桌上,怎么都感觉别扭。

尤其是拿着一次性叉子的时候,更是如此。

以前吃牛排的时候,都是在安安静静的餐厅,听着舒缓的音乐,手里拿着刀叉,氛围感拉满。

现在吃牛排,不仅在路边摊,而且工具也有些简陋。

他们注意到旁边有些客人在看着他们,顿时更觉得羞耻。

这时,孙壮飞拿着一瓶葡萄味的美年达,还推荐道:

“你好,需要葡萄汁吗?一瓶3块。”

“不用了,不用了。”小伙忙摆摆手。

可别了。

别人吃牛排配的都是高脚杯和红酒。

我们这配一瓶葡萄味美年达。

确实有些太接地气了。

两人相识一笑,觉得这家小摊实在是离谱。

这么卖牛排,能有生意吗?

接着,他们拿起一次性叉子,叉起一块牛排放在嘴里。

这么吃牛排当真是别开生面。

牛肉入口,瞬间,一股香甜的味道从牛肉表面弥漫出来。

肉香味更是仿佛穿透灵魂一般,从舌头蔓延到全身。

这牛肉腌制的太过完美,吃起来又滑又嫩。

嚼起来的时候,能感觉到牛肉开始碎裂开,但是肉丝却并不进入牙缝,反而很容易就嚼烂。

嚼烂之后,牛肉鲜香的味道更加的明显了。

“哇!好好吃!”

姑娘眼神中闪过一丝兴奋的神色。

这出乎意料的口感,让她感觉到格外的惊喜。

味道真的是太好了。

小伙也觉得好吃,“真的不错。”

“小摊的牛排这么好吃?”

“以前怎么没看到有人开过!”

他十分惊讶。

这个时候,陆陆续续有客人过来买牛排。

江风今日准备了大约150份牛排,打算卖完就走。

孙壮飞就在旁边帮忙。

餐车上不需要他做什么,就收拾收拾卫生,给客人安排座位就好。

周围的其他小摊老板看到这面的情况,都啧啧称奇。

“你看人家雇的多专业,穿西装来打扫卫生。”

“小吃摊卖牛排我真是第一次见到,人才啊!。”

“味道闻着挺香,牛肉应该是用洋葱腌过。”

“这摊位真有意思!”

不得不说,江风的小摊很吸引人们的目光。

不管是路人还是摆摊的老板,都很难不注意到他们。

不是因为餐车的缘故,而是因为孙壮飞的打扮太辣眼睛了。

客人一眼看过去,看到一个穿西装的小伙在一个摊位前忙来忙去,注意力一下子就被吸引。

所以,很多人都会过来看看什么情况。

看到是卖牛排,觉得价钱也合理,就忍不住过来下单。

有几个客人站在餐车边上看。

有的人在看牛排从生变熟的过程,感觉很解压,并且很调动食欲。

有的人则是盯着江风看,觉得这老板好像有点眼熟,似乎在哪里见过。

江风依然淡定。

他习惯了。

不出意外的话,明天的这个时候,这里估计就要有人排队。

事实也确实如此。

(本章完)

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