第52章 腌菜团子

得到的菜谱居然是李婶最后那天晚上做的团子。

【腌菜团子 E级】

制作者:李三丫

菜品详情:无论是从食材还是口感都很简陋一般的食物,制作手法也很粗劣,是李三丫此生最擅长的“高难度”菜品。因为熟能生巧和其中饱含的善意,成为江卫国来到魔都后品尝到的第一丝温情,食用后可大量增加饱腹感。

一天可制作次数10次。(0/10)

……

所以说,李婶做的菜团子最大的优势就是…抗饿?

就分量而言的确很实在。

李婶做菜团子的时候,江卫国正在隔壁厨房给黄大人做完饭,江枫一心关注江卫国去了,根本没看到李婶做菜团子的过程。

点开视频教学,江枫琢磨出了这个菜团子的特别之处。

就是熟练。

她做菜团子的时候十分自然,动作行云流水从不间断,就像有数十年经验的面点师傅一样。

李婶做的白面馒头个头偏小,除了用料的时候有点小气之外还有一个原因就是她发面发不好,总是死面,做出来的馒头硬邦邦的,但她做的窝窝头除了原材料太差劲影响了味道之外,水平要比白面馒头高多了。

她的窝窝头做的比白面馒头好,米糊煮的比米粥好,糊糊煮的又比米糊好,原因就是她对粗粮比细粮熟悉。

因为熟练,所以更加得心应手。

她用料的时候总是扣扣索索的,米粥也是,放米的时候总是一小把一小把的放,每放一把就心疼一下,明明用得不是她的米,她也吃不到一粒米。王管事不管李婶她们偷吃米糊和窝窝头,但是如果敢偷吃偷拿细粮是一定得赶下船的。

粗糙得吃起来划嗓子的玉米面,在李婶的手下被揉得柔软光滑细腻,将从锅里偷捞出来的煮熟的糊糊一点一点地掺进面团里,拍打揉捏了近一个小时,才开始加腌菜。

加腌菜的方式也很特别,不是把馅包在中间,而是和面和在一起。小小一勺腌菜全部散开,揉进面里,虽然费时费力,但是很省腌菜,又能每一口都尝到味道腌菜的味道,极具李婶小气特色的菜团子。

之后就简单了,只要放到蒸锅上蒸就行了。

而且江枫发现,李婶没有发面。

她这个菜团子用的是死面。

如此沉甸甸的分量,能不抗饿吗?

江枫不准备做这个菜团子,且不说味道如何,这个分量做出来,6个,老爷子晚上也不用做饭了,两人一个菜团子就能撑到天明。

他现在的当务之急,是磨练厨艺备战明年的比赛,顺便再想点办法赚外快。

几百万的装修费。

江枫小时候的梦想也只是当个百万富翁而已。

哪晓得现在成了亿万负翁。

闭上眼睛,一觉到天明。

今天是周日,肥宅快乐日,江枫醒的时候都已经十一点了,王浩还在睡觉,整个宿舍静悄悄的。

老爷子冬衣没带足,江建康两口子今天关店陪老头子逛街,王秀莲同志现在是彻底看开了,几个亿都欠下了,债多不愁,一天不做生意也还不了多少钱。

江枫正想着要不要去图书馆看看书,还有一个月就期末了,就是技能都点满了,那也得看看书融会贯通才能顺利通过期末考。

刚从把一两个月没翻过的书拿出来,江枫就收到了刘倩发来的微信。

“社长,为什么没有开店·()·”

她的直播间天天颜文字满天飞,她现在也是发消息句句离不开颜文字。

还没回,刘倩又是一条消息发过来。

“好饿,就算关店能不能给社员开个小灶()”

“我想吃鱼香肉丝()”

江枫:……

“没买菜,只有猪肉没有菜。”江枫回道。

“T^T”

她这到底是有多少颜文字?!

自从刘倩爱上了直播,她就不仅局限于吃饭的时候直播了,她几乎是除了上课,睡觉的其它时间都在直播,而且还很专业地又买了一个手机。

江枫去过她的直播间几次,直播角度依旧成迷,依旧自顾自high大多数时候不看屏幕不理观众。她直播间的观众就更迷了,自顾自地聊天,也不理主播,放仿佛她的直播间是一个古早大型QQ聊天室。

江枫猜她八成蹲在店门口直播,拿出手机点开直播软件一看,果然,一个下巴占了小半张屏,就蹲在健康炒菜馆门口。满屏的哈哈哈哈,对于她吃的闭门羹表示幸灾乐祸。

“居然只有猪肉。”刘倩苦着脸,把直播的手机直接放到地上,这下角度更迷了,大半个身子能看见脸看不见了,“猪肉就猪肉吧,总比食堂的猪食好吃。昨天晚上食堂草莓炖梨子,苦瓜炒腊肉,难吃死了!”

“我想吃红烧肉(=口=)”

看着直播间,江枫心神一动,点开了打赏排行榜。

看上去,做直播好像蛮赚钱的样子。

“对了,你现在直播一个月能有多少钱?”江枫发消息问道。

“2000!(`ω)ゞ,社长你缺钱吗(°°),你要是想做直播我可以帮你宣传哒!─=≡Σ(((つω)つ”

……

他差不多要一百多年才能凑够装修的钱……

“我就问问,你等等我现在过去。”江枫发完消息就把书放下改道去店里。

刘倩是唯一一个尝了老爷子的手艺之后,再吃他做的菜还能给每口四五十经验值的人,值得他为她开小灶。

江枫到健康炒菜馆门口的时候,刘倩正蹲在地上抱着手机和直播间的观众聊天,见江枫来了,蹭地一下就跳起来。

“我社长来给我开小灶啦,大家等会儿吃饭的时候再见。”刘倩说着,退出了直播间。

江枫:……

“社长,能做超大份的吗?我今天没有吃早饭。”刘倩一脸期待地看着他。

“放心,我再给你做一份菜团子,管饱!”江枫微微一笑,深藏功与名。

开店,进去,再关上。

(本章完)

第53章 撑

红烧肉好做,只是需要时间。

认识刘倩这么久了,江枫深知她的胃仿佛一个连接二次元空间的无底洞。虽比不上直播网站上那些一顿能吃上十斤的吃播,但她胜在吃得长久,只要面前有吃的,她就能一直吃下去。

之前社团活动的时候她磕了三个多小时瓜子,足足磕掉了4斤!

厨房里新鲜蔬菜是一点都没有,江卫国和江建康是绝不能容忍用隔夜蔬菜的人,但是干货还是有一些,江枫还找到了腌制好的和准备用来做蛋炒饭的隔夜饭。

“红烧肉要等大半个小时,我先给你炒一碗蛋炒饭?”江枫提议道。

“行行行。”刘倩练练点头,好奇地打量后厨。

后厨不大,但她之前一直没有来过所以格外好奇。

看了一圈,江枫的蛋炒饭也快好了。

“对了,社长,敏琪说下周有一个志愿者活动,好像说什么每个社团都要派多少个人去,你去吗?”刘倩问道。

“你说的是学生会举办的那个?我们社团我去,你也要去?”江枫一边翻动锅铲,一遍道,“那个活动可不是一般的累,一般都是去附近县里的小学当志愿者老师,或者孤儿院打扫卫生照顾小孩之类的。”

学生会每年都会举办这个活动,每个社团按人头比例出人,其他同学也可以自愿报名。前两年象棋社一直在废社的边缘来回试探,只要出一个人就行了,去年去的就是江枫。

“敏琪想去,我也想去看看。”大一新生,总是对学校的活动非常期待,江枫去年也是如此,然后就在孤儿院扫了一天的地,期间还搬了数趟东西。

“行。”今年象棋社人多江枫本来还头能该拉谁去,既然有人自愿报名他当然高兴。

谈话间,蛋炒饭出锅了。

刘倩欢喜地端着蛋炒饭出去了。

红烧肉好做,只是需要花时间慢慢熬,不然肥肉太腻让人难生食欲。开着小火让肥油被慢慢熬出来,江枫开始做腌菜团子。

玉米粉是现成的,老爷子爱吃窝窝头,自从他来了以后厨房里就少不了一袋玉米面。

不过加糊糊是不可能了,李婶加糊糊和米糠是因为糊糊和米糠是克扣船上客人的吃食,是现成的,是因为扣,和整个食物并没有太大的关系。况且现在江枫也弄不好那么原生态的糊糊,更弄不到米糠。

腌菜是王秀莲同志腌的,王秀莲同志的腌制技术远超江建康,无论是腌菜腌萝卜还是腌黄瓜腌辣椒,味道都远胜市面上所售。只不过王秀莲同志扣,对于腌菜的积极性也不高,每年就腌几坛子专供自家人食用,从不肯放到店里当赠送的小菜,所以店里的客人未曾有口福一尝。

将腌菜慢慢揉进面团,把面团揉搓,江枫还得是不是去看看红烧肉的火候如何。揉面技术他是比不上李婶的,毕竟他学厨的大半时间都奉献给了刀工,白案江卫国根本就没教过他,揉面的技术全靠一年几次的包饺子练出来的,自是比不上天天做窝窝头的李婶。

这些天江卫国没有教他刀工也没有教他火候,而是在教他食材。

刀工是一个厨师的基础,食材是灵魂。

文思豆腐难做,蛋炒饭同样也不容易。

江枫不是一个多么有悟性的厨子,如果不是得到了游戏,因为要完成游戏任务,他可能根本不会再重新练习厨艺,会像他那几个堂哥一样,大学毕业,找一份和厨艺毫无关系的工作。

但他有一个优点,只要做了就会认真去做。

读书的时候他可以扔下厨刀认真学习,现在他也可以拿起厨刀认真练习。

团子比红烧肉先出锅。

江枫看了锅里,熬的时间还不够,估计还得二十来分钟。

端着热腾腾的菜团子出去,刘倩已经光盘,正在和直播间的观众聊天。

碗里一粒米都没剩下,碗沿上油汪汪的,反着光。

“这是什么?”刘倩闻着问道抬头,迟疑地问道,“玉米……丸子?”

江枫自认为自己做的腌菜团子卖相还是不错的,细腻,圆润,腌菜分布得也很均需,如满天星一样,撒点粉浇层巧克力酱换个盘摆估计都能当甜品卖。

“腌菜团子,你悠着点分量比较足,红烧肉还要等二十分钟。”说着,江枫从盘里拿了一个菜团子出来。

粗略一掂量,一个足足有小半斤。

一入口,有一丝甜味,玉米面独有的香味在加上腌菜的味道,三者中和居然意外地还不错。

玉米面是粗粮,但现在的商家总不可能会把纯的割嗓子的玉米面直接卖给顾客,基本上都是加了些面粉的。

刘倩把盘子摆到镜头前,炫耀道:“我们社长特意给我做的菜团子,好挺好看的。社长,这是什么馅的啊?”

“没馅。”江枫道。

弹幕上刷过一片哈哈哈哈哈。

江枫回厨房看着那锅红烧肉,顺便研究一下赚外快的事。

二十分钟后,江枫端着红烧肉出来。

桌上的盘子已经空了。

“你全吃完了?”江枫大惊。

5个团子将近3斤,最关键的是这些都是死面做的,非常撑肚子,刘倩再能吃也只是一个普通人,一下吃这么多怎么可能受得了。

“就是五个团子呐。”刘倩分不清死面和发面,“就是分量好像有点重,也没什么啦,我原来吃过更多都没事。”

说着,刘倩朝红烧肉伸筷子。

看她的样子,好像是没有什么事。

江枫乐观了没两分钟,刘倩就出事了。

“社长,我,我胃有点难受。”本来在很开心地吃红烧肉的刘倩,捂着肚子,面色发白,叫正在拿手机搜索兼职消息的江枫。

“我胃有点疼,涨得疼。”刘倩皱着眉,额头开始出冷汗。

江枫一猜就知道,她这是吃多了。

“能走吗,去医院。”江枫斩钉截铁地道。

学校门口有一家私立医院,走过去大约需要二十来分钟。

“好像,不能。”刘倩的确是突然一下疼得厉害,颤颤巍巍地站起来,刚走了一步就没站稳扶住了桌子。

没办法,江枫只能先去把门打开,和对面的老板打了声招呼请他帮忙看下店,背起刘倩,朝医院走去。

他不知道的是,刘倩道直播间已经炸了。

(本章完)

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