第849章 我是江枫(为盟主地狱猫加更!)

几分钟后,面条出锅。

江枫先给自己盛了一大碗,然后给吴敏琪盛了小半碗,再是孙茂才,然后是章光航,孙继凯,最后是不知名的厨师长,分量依次减少。等盛到厨师长那一碗的时候只有两口高汤四根面条,为了不显寒酸,江枫特意用了整个酒店后厨里最小的碗,大概就调味料碟那么大吧。

厨师长很感动,他觉得这些大佬真会玩。

他干了三十几年厨子,从来没有想过可以拿这么珍贵的高汤煮面条吃。

这就是大佬吗?爱了爱了。

四根面条下肚,厨师长觉得自己的人生得到了升华。

甚至感动到有些热泪盈眶。

然后他看了一眼包括江枫在内的其他五人。

大家都很淡定。

毕竟大家都是见过世面的人,高汤面再好吃也就是一碗面,除了江枫之外大家都是既有厨艺又有钱的人,不至于像既没什么厨艺又没什么钱的厨师长一样,为了一碗面就热泪盈眶,为之动容。

厨师长顿时觉得大佬的朋友果然都不一般。

吃完想吃的高汤面后江枫心满意足,开始做黄焖鱼翅。

又是一场漫长的战斗。

这是江枫第一次做黄焖鱼翅,很不熟练。

他只看了一次视频教程,在看完菜谱详情之后,还是拉进度条跳着看的,只看了一些重点步骤,甚至可能还有有些遗漏。

虽然不熟练但也不算太难,因为黄焖鱼翅用的比较多的其实还是谭家菜的技法。他在彭长平那里学了几个月,又在江承德那里学了几个月,江承德最后顺厨艺技法的时候也练了谭家菜的技法,再加上他看了那么多次曹桂香做菜,对谭家菜的相关技法其实非常熟悉。

黄焖鱼翅需要用到的技巧和方法他都会,甚至还挺熟。

说是一通百通也不为过。

而且黄焖鱼翅最精华同时也是最难的就在于那个焖字,其次就是高汤,这些恰恰都是江枫非常擅长的。

做的时候江枫虽然感觉有一点点不太顺,但也没有翻车,只能说是比较陌生。毕竟是第一次做也没怎么看别人做过,有的时候甚至还要停下来想一想,犹豫一会儿刚才那一步对不对,有种一边做一边摸索的感觉,这种感觉还蛮有意思的。

六个小时的时间,江枫从最开始的陌生到后来的越来越熟悉,从最初的谨慎小心到最后的放飞自我凭着感觉走,越做越顺畅,越做越自信。

凌晨三点,黄焖鱼翅出锅。

往日早已熄灯安静的后厨,现在灯火通明挤满了人。后厨里挤不下,后厨外边还排着队。

都是等着蹭吃的。

这个时间还在厨房外边候着的基本上都是后厨员工,和少数大堂和江枫关系比较好且脸皮厚的,比如季月。

能挤进后厨里的自然都是嫡系部队,也就是江家人,也正是因为他们挤进了后厨里导致其他人挤不进去。

甚至于两位老爷子都没睡,从凌晨两点多开始就进到后厨里等江枫的黄焖鱼翅出锅。

一大锅黄焖鱼翅,如果硬要分的话,大概厨房里的每人能分个小半碗,厨房外的每人能分到半口尝个味。

【黄焖鱼翅 S级】

第一次做黄焖鱼翅没翻车江枫还是有点惊讶的。

毕竟这菜难是真的难,就算是他比较擅长的类型,也非常难——这可是谭家菜真正的招牌菜。

江枫做的时候还感觉有些不是很顺畅,没想到做出来的成品居然一点不差。

甚至还挺好。

难道是记忆里的那三个月看江承德的悟道过程的作用?

江枫觉得光凭看就把厨艺看上一个台阶的,自己恐怕是古今中外第一人。

当然,主要功劳还在江承德。能把中餐所有技法从易到难,完完整整,近乎完美的用堪比教学形式的方式展现一遍,古今中外恐怕也就他一人。

菜好了,没人说话。

但大家想要的江枫懂。

尝尝。

江枫开始盛装。

厨师长因为从一开始就呆在厨房里没出去过,连想上厕所都没舍得出去,所以运气好分到了小半碗。

厨师长捧着小碗,看着碗里的黄焖鱼翅眼睛都直了。

他觉得自己就算捧着一碗黄金都不会比现在更虔诚。

厨师长小心翼翼的舀了小半勺,控制分量,努力让自己能多吃几口。

入口。

醉了。

沉醉的醉。

所有人都陷入了这份忘却一切的沉醉,满心满眼,心里想的眼中看得嘴里尝的都只有面前的黄焖鱼翅。

此时此刻,没有什么比碗中的鱼翅更重要,更吸引人。

江枫亦是如此。

能全身心沉醉于其中,心无旁骛的享受一道菜的感觉真的是太棒了。

放到连他自己都想夸赞,自己做的黄焖鱼翅真的是精彩极了。

不是美味,这种感觉已经超脱了食物所能给舌尖带来的美味。更像是一场表演,一场精彩绝伦,让人能够全身心投入去观看的表演。

一口又一口,直至碗比脸还干净。

几分钟后,大家从这种美妙的状态中脱离出来。

江建康都惊了,扭头问王秀莲:“咱们儿砸这几天真的和我们在一起度假吗?”

他怎么觉得,他们是来度假的,江枫是来闭关的。

江建康表示自己醉生梦死了好几天没碰菜刀,手都有点生了。江枫倒好,玩了几天厨艺更上一层楼。

不光江建康惊了,就连一向处事不惊的孙茂才都有点惊讶,扭头问吴敏琪江枫这几天是不是偷偷借用酒店厨房做菜了。

吴敏琪只能用迷茫的摇头来回应大家的询问。

在吴敏琪摇头的同时,王秀莲给出了她自认为非常有道理的解释:“咱们儿子排第六呢,能和你一样吗?你上都没上。”

排名第二的江卫明:……

说出来你可能不信,我们名厨录排名前十的一般不这样。

江卫明非常罕见的选择了沉默,没有解释像江建康一样曲线夸赞江枫。

他好像有点明白小弟先前的感觉了。

怎么说呢?高兴是真高兴,欣慰是真欣慰,但复杂也是真复杂。

五味杂陈。

近乎虔诚的舔完小半碗黄焖鱼翅的厨师长如梦初醒,此时此刻他终于有些猜到面前这个有几分小英俊的年轻人是谁了。

“请问,您是江枫先生吗?”

江枫一愣,心里还有些奇怪,这家酒店的厨师长居然还知道自己。

“对。”江枫微微一笑,“我是江枫。”

“泰丰楼的江枫。”

(本章完)

第850章 我请客(祝大家双节快乐!)

一碗平凡的高汤面和闪着金光特效的黄焖鱼翅让不知名厨师长对江枫五体投地。在假期的最后几天,甚至不需要江枫主动提,厨师长每天都蹲在中餐厅等江枫来借厨房,领江枫进后厨。

据说为了这个给江枫领路的机会,中餐部的厨师长差点和西餐部的厨师长打起来。

江枫:……

说句实话,他不是很懂这些五星级酒店的厨师长。

不知名厨师长的夸张反应同时点醒了江枫,名厨录第六真的是一个很牛逼的排名。

比他想象中的要牛逼还要很多。

可能是因为他平日里接触的厨师层面都太高了,低头不见抬头见的几乎有一半都是名厨录前十的,没什么机会和不知名厨师长这种普通厨师接触。

不知名厨师长的水平和姜卫生差不多,可偏偏姜卫生是知名的底层厨师,奋斗代表。

在切墩厨师和炉头厨师之间反复横跳。

1月6日,度假结束,泰丰楼全体员工返回北平。

度假就和读书的时候放没有寒暑假作业的寒暑假一样,玩的时候有多开心开学的时候就有多奔溃。即使季月,季夏等人在度假的最后几天已经吃海鲜吃到吐,吹海风吹到晕,突然一下从温暖宜人的海边回到寒冷还需要上班的北平,还是恋恋不舍恨不得和最后几天都没看几眼的大海拥抱告别。

为了哀悼一去不回的美好假期,季鸽子在反复检查钱包余额后,十分豪爽大气地决定请一众好友吃火锅。

蜀地火锅。

吃了几天的海鲜大餐和江枫的极品高汤菜,季鸽子觉得自己也该吃点人间的普通来换换口味,告诉即将被养叼的舌头和胃这才是你吃得起的东西。

餐厅是吴敏琪挑的,一家隐藏在高楼大厦间的苍蝇馆子,夫妻店,老板是蜀地人。店门非常小,在结构上和何月茹家的火烧店有异曲同工之妙,都是狭长且拥挤的结构,给人的感觉非常讶异,也能从侧面反应出这家店的老板是真的没钱。

江枫一行人多,一张四方的小桌挤不下,店老板就把两张桌子拼在一起,颇有大学时在食堂吃饭的感觉。

菜是吴敏琪操着一口流利的蜀地话点的,店老板见吴敏琪是家乡人就以为这群小青年都是蜀地人,笑着表示给大家上最正宗的红油锅底。

“别!”江枫高喊,“不用这么客气。”

“没事的,这红油锅底都是我们自己炒的,可正宗可香了!”老板笑呵呵地道,走了。

江枫:……

“我点的是鸳鸯的。”吴敏琪小声道。

“来来来,枫哥我敬你一杯,我以可乐代酒先干为敬了!”坐在江枫边上的王浩突然起身,端起杯子就咕噜咕噜把一满杯可乐一饮而尽,心满意足地打了一个气泡嗝。

季夏不明所以,只是单纯地觉得王浩这样喝可乐一定过瘾,也有样学样地将杯子的可乐一饮而尽。

江枫:……

看看这个逆子,饭还没开始吃就带坏了早就越长越偏的徒弟。

“浩子,你今天怎么有空来吃饭?”江枫问道。

季月和王浩关系不错,王浩先前在泰丰楼当临时服务员的时候和大家关系都不错,季月请客会想到叫王浩也很正常。

不正常的是王浩居然真的来了。

这货这几天可是忙到江枫发微信都不能及时回。

“枫哥瞧你这话说的,季学姐请客吃饭我怎么能不来。”王浩嘿嘿一笑,“我这还有几天才发工资呢。”

江枫:?

“不说这些不开心的,来,枫哥为了庆祝你登顶第六,我再敬你一杯!”王浩再次举杯,又灌了自己一杯可乐。

江枫:……

我看你就是想喝可乐!

还有,第六那叫登顶吗?!

两杯可乐下肚,王浩觉得自己又找回了当年的感觉。可乐壮胆,王浩趁着菜还没上桌嘴还有空说话,深情地叫出熟悉又陌生的尊称。

“父皇!”

“借儿臣点银两吧,儿臣已经三天没吃肉了!”

“呵。”江枫轻蔑一笑,挺胸抬头无比自信,“我没钱!”

听了两人全部对话的吴敏琪:?

这两人是不是有什么毛病?.

很快锅底和菜就上齐,江枫,孙继凯和季雪都不怎么能吃辣,奈何老板亲自炒的红油锅底真的很香。虽然没有先前江卫明亲手炒的绝妙,但多了一丝朴实和粗犷的烟火气,配上算不得太干净的环境,居然别有一番风味。

蒸汽缭绕,红油翻滚。

江枫感觉他的嘴又肿了。

江枫默默捂住了嘴,吃了最后一口辣锅里涮出来的羊肉。

“江枫,我和你说,你知道王姨把你和江爷爷的菜价涨了多少吗?”季月伸手比了个三。

江枫一惊,连嘴都忘了捂:“三倍?!”

季月摆摆手:“怎么可能,一下翻三倍咱们店要被约谈的好吧!三成,你所有的预约菜都涨了三成,其它菜没变。”

江枫松了一口气,三成还好。

“诶,你嘴怎么了?”季月注意到了江枫的嘴。

“你猜。”江枫重新捂住了嘴。

预约菜本就是供不应求,一下上涨三成虽然看起来有点杀鸡取卵,但比起名厨录第六的名号还是便宜的。

阿诺厨师排第六的时候菜价几乎是江枫的三倍。

“师父,你拿了名厨录第六是不是很厉害?”季夏大概是这桌唯一一个还不太理解名厨录第六意味着什么的人了。

谁叫她连手机流量都没有,季雪怕她玩手机上瘾不告诉她家里WiFi,想上网只能连江枫家WiFi或者泰丰楼的WiFi,典型的断网少女。

季夏现在只有王者玩得溜,微博都不太会玩。

“很厉害。”江枫笑着道,虽然他捂着嘴季夏不一定能看出来他在笑。

“那师父你能拿冠军吗?”季夏接着问。

江枫点头,无比肯定:“能。”

如果说先前他说要在决赛把阿诺厨师按在地上锤还只是赛前放狠话,现在江枫说他能拿冠军就是真的能拿冠军。

他说的,冠军!

不拿冠军都对不起花了三个月悟道的江承德。

四舍五入就是对不起列祖列宗。

开玩笑,江枫可是江家孝顺孙子的代表,怎么可能做出这种对不起列祖列宗的事情。

“太好了!”季夏无比兴奋,“昨天我和婆婆打电话,婆婆说她过几天回和舅妈一起来北平看我和姐姐。我到时候让婆婆在北平多呆几天,等师父你比赛我带婆婆去看,看你拿冠军。”

江枫不想泼季夏冷水告诉她可能她只能带她婆婆用手机看直播,况且现在决赛还没个音讯,他走韩贵山的后门把季夏和季夏婆婆塞进工作人员里看决赛应该也不难。

就是不知道季夏的婆婆能不能忍受十二个小时的漫长比赛。

“好啊。”江枫点头,“到时候夏夏带婆婆好好在北平玩,你当导游,把你玩过的地方都领着你婆婆去一遍。”

“嗯!”季夏无比鉴定地点头,“我都和婆婆说好了。”

“等她和舅妈一来我就带她们吃烤鸭。”

“我请客!”

晚上还有

(本章完)

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