第132章 意想不到的操作

江枫把手头上的单子做完了,季月就拿着新单子进来,直接贴到了江枫面前的墙上,道:“你带来的那桌客人的单,香蕉蔓越莓,常温酸梅汤,两杯奶茶。八宝豆腐,鱼香肉丝,油焖大虾,卤味拼盘和银耳莲子汤。”

“你带来的客人?”吴敏琪抬头,“鱼香肉丝我来做,银耳莲子汤有现成的在那口贴了蓝标的锅里。”

“刚刚比赛时认识的,我们店什么时候有拼盘了?”江枫诧异,他怎么感觉吴敏琪现在对后厨的掌控度比自己还高。

“替隔壁卤味店代售的,你妈谈下来的,我们抽2成利。”江建康道。

江枫:……

王秀莲同志可真是个商业奇才。

江枫先去调果汁,香蕉蔓越莓得拿酸奶做,再混点奶油,把香蕉,酸奶,奶油和蔓越莓汁混合搅拌,最终成品的颜色是奶白色夹杂着蔓越莓汁特有的玫红,因为加了香蕉的缘故非常浓稠,蔓越莓汁特有的酸甜加上香蕉的香甜,又有奶油当缓冲剂,味道和口感都相当不错。

季月把四杯饮料端出去,走到张璐雨那桌时觉得气氛有点奇怪,之前几人还聊得挺高兴的现在却安静如鸡,而且邻桌的男生还一直忘这桌瞄。

“你们的饮料。”季月把香蕉蔓越莓端到王素丽面前,酸梅汤给张璐雨,两杯奶茶分别给郭梦婷和叶适,正准备走,就被王素丽小声地叫住了。

“姐姐,能不能给我们换个位置?”王素丽问道。

季月笑笑:“抱歉,现在店里没有其它空桌了,请问这里有什么问题吗?”

“没有没有,我就是问问。”王素丽低头。

季月刚走,张璐雨有有些忍不住了,转头对一直盯着他们那桌的男生道:“嘿,哥们,你能不能不要盯着我们看,你这样弄得我有点后背发凉。”

那个男生一脸复杂地看了张璐雨一眼,移开了视线。

“这哥们什么毛病。”张璐雨嘟囔道。

“那个……他是我前男友。”王素丽心情复杂。

张璐雨:……

“他……好像误会了……”

张璐雨:……

“算了算了,反正我也不认识。”张璐雨心大,拿起酸梅汤喝了一大口。

“卧槽,好喝啊,这酸梅汤比超市买得好喝多了啊!”张璐雨感叹道。

“他们家酸梅汤都是自己煮的,我原来也很喜欢喝,天热的时候喝冰镇的更好喝。”王素丽说着,喝了一小口香蕉蔓越莓,一脸满足。

叶适尝了一口奶茶,笑道:“奶茶估计也是自己煮,没加糖精,味很纯。”

“我女儿就喜欢喝外面卖得乱七八糟的奶茶,都是糖精,我怎么说都说不听。”郭梦婷抱怨着,没去碰奶茶,她结婚以后就不怎么喜欢喝外面卖的饮料了,只是看店里不少人都点了奶茶跟风点的。

另一边,后厨里,吴敏琪已经做好了鱼香肉丝出锅了,江枫看了一眼暗叫不好。

吴敏琪为了爆香葱姜蒜都切得很细碎,他之前在地铁上听王素丽说过她不吃姜,这盘鱼香肉丝翻炒得很均匀,姜蒜都贴在胡萝卜,木耳和里脊肉的表面,王素丽铁定是吃不了的。

“敏琪,你再炒一盘别把姜切沫的吧,我刚刚忘了提醒你那桌客人有人不吃姜。这盘先留着放这儿。”江枫道。

“行。”吴敏琪去拿食材重新炒一盘。

吴敏琪炒菜快,等她第二盘炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去,叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。

“现在正宗的西湖醋鱼已经很少了,很多店调的酱汁都不行,杭城也就几家老店味道没变。”

江枫把菜放桌上,顺嘴问了一句:“叶教授,你是杭城人?”

“离家十几年了,只能算半个杭城人了。”叶教授笑道。

卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌,江枫道:“油焖大虾我爸还在做,这份八宝豆腐是我做的,应该是叶教授您点的吧?”

“是我点的,那我可得好好尝尝。”叶适说着,用勺子舀了一勺。

江枫今天做的八宝豆腐是用嫩豆腐,蛋清,百合,莲子,鸡肉,冬笋,冬菇和火腿肠粒做的,颜色主体偏白,豆腐被切成了小方块,冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面,勾芡后的豆腐显得更为白嫩。

整道菜的味道就跟它看上去一样,十分素雅清淡。

与之形成鲜明对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝,她做的是辣口的鱼香肉丝,加了泡辣椒,这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来的,绝对是A大这一溜偏甜口的鱼香肉丝中的一股清流。

整道菜看着就觉得辣,肉丝和木耳上都染了红通通的辣油,底下的汤汁完全被染成了红色,杀伤力十足,江枫是万万不敢尝的。

“啊,我刚刚忘记说不要加姜丝了。”王素丽看见鱼香肉丝才想起来,一脸懊恼。

“你在地铁上说了你不吃姜我记得,加的时姜片不是姜丝。哦,对了,这盘鱼香肉丝可能偏辣,你们吃的时候小心点,我先去忙了。”刚刚又来了几单外卖单子,江枫说了两句就去后厨了。

“叶教授,江枫他做的怎么样?正宗吗?”张璐雨尝了一口八宝豆腐里的肉,觉得挺好吃的,不过他口味重喜欢红烧肉,对这种偏药膳累的清淡菜没什么兴趣。

“八宝豆腐没什么正不正宗的,各家店的做法都不一样,只要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐,一连舀了三勺。

“嘶,这鱼香肉丝真辣,我就没吃过这么辣的。”郭梦婷深一口气,急忙喝了一大口奶茶,“诶,他们家奶茶还挺好喝的,奶味很足啊。”

几人整对着桌上的菜大快朵颐,隔壁桌王素丽的前男友就有点蠢蠢欲动了,又开始时不时往他们这桌看,一副欲言又止的样子。

张璐雨就坐在王素丽的旁边,浑身不自在,饭都快吃不下去,再次忍不住道:“哥们,你有什么话想说就说,我不是她男朋友,我们就一起比赛认识的来聚餐,你能不能别这么总看我们我饭都快吃不下去了。”

王素丽前男友一脸复杂,终于开口:“素素。”

“叫我全名。”王素丽一脸冷漠。

“王素丽同学,你……认识这家的老板?”前男友口气中带着试探。

王素丽一脸冷漠。

“你能不能…和这家老板说说把我德州扒鸡的预约往前挪几天?”

众人:……

王素丽:……

“滚。”

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(本章完)

第133章 鸡汤

等后厨忙完,张璐雨一行人已经离开了,郭梦婷临走前还打包了一份松仁玉米说是要带回去给她女儿吃。江枫从后厨出来活动筋骨,听见王秀莲同志正在打电话给禽肉供应商让他们多准备几只活鸡。

季月坐在椅子上玩手机,见江枫出来了问道:“什么时候开饭?”

“虾刚下锅,还有十分钟吧。”江枫去柜台拿手机打电话给王浩让他不要再借着送外卖摸鱼快回来吃饭。

这个学期普遍课业重,除了王浩和刘子轩其他人一般都不来店里帮忙了,王秀莲原本是想再找一个便宜的学生勤杂工的,兼职消息都发到A大兼职群里了,结果发现根本不需要。

季月一个顶俩!

在经历了绝地求生拖稿大作战之后,季月整个人仿佛进化了一样,不光画稿速度变快了,收桌子端菜的速度也变快了,甚至让人对她的专业产生怀疑,给人的感觉不像是平面设计专业的倒像是酒店服务管理专业的。

“哦,对了,你们今天下午的比赛是不是淘汰了挺多人的?”季月问道。

“淘汰率96%,怎么了?”江枫答道,他知道季月其实不怎么关心厨艺大赛。

“今天下午五点不到的时候,安翎,就是那个特能喝的姑娘,好像被淘汰了,在隔壁买了一点海带丝在店里喝了3瓶二锅头。”季月道。

“醉了?”

“醉了,一边喝一边哭,我差点还以为她是失恋了,我怕她走不回去陪着她走到宿舍楼底下才回来的。”季月摇摇头,“又不是专业的,一场比赛而已至于么?”

江枫愣住了。

他突然想起来,这句话,他曾经对陈秀秀说过。

陈秀秀学了七年钢琴,基本都是被她爸压着学的,和江枫小时候学厨有异曲同工之妙。

她对钢琴没什么兴趣,学琴七年摸鱼五年,一直是个半吊子。初三的时候,Z市有一个民办的钢琴大赛,她一时兴起报了名,一路杀进前三十强后惨遭淘汰。

被淘汰那天,陈秀秀回家哭了一个下午,江枫当时也是这么说的:“你本来就是个业余的,一场比赛而已至于么?”

陈秀秀是怎么回答的来着?

“你学了快十年的厨,你也是个业余的,你现在去参加厨艺比赛你被淘汰了你难不难过?嘴上说着不喜欢,不喜欢谁会学这么多年?”

当时江枫信誓旦旦地回答肯定不会难过,他当时觉得自己这辈子不会再和厨艺挨边了,他也没多喜欢学厨。

吴敏琪端着菜从厨房出来:“江叔说还有五分钟开饭。”

“敏琪,你喜欢厨艺吗?”江枫没由来的问一句。

“喜欢啊。”吴敏琪道。

“从小就喜欢?”

“那倒不是,小时候都是被我爸和我爷爷逼着学的,谁小时候喜欢被关在厨房里练刀工,你小时候喜欢?”吴敏琪笑了,一脸怀念,“小时候肯定是喜欢玩,那时特羡慕我同学不用被关在厨房里学厨。我记得那时候我和我小堂哥一起装病理由都编一样的,被我爷爷发现了一顿狠揍,然后就再也不敢了,老老实实在厨房里学厨了。”

“然后呢?”季月来了兴致,“你小堂哥厨艺和你一样好吗?”

“他学了几年上初中后就没学了,他其实没什么天赋,我家就我和我三堂哥天赋好,我三堂哥没上大学,现在在店给我爸打下手。”吴敏琪道。

“我是初中时有次我爸让我去店里帮忙后才喜欢厨艺的。”

“啊?”季月没听懂。

“我不喜欢学厨,但我喜欢听客人夸我做菜好吃。”吴敏琪道,“我爷爷在我最开始学厨的时候就和我说,能得到客人的夸奖是厨师最大的荣耀,那时候我做凉菜,其实也就是摆盘,就觉得是自己做的了,跑到客人那里去问他们我做的凉菜好不好吃。现在想想还蛮好笑的,我非要一个一个的问一定要他们每个人都说好吃才作罢,后来被我爷爷一顿好骂。”

“你初中的时候这么自恋的嘛?”季月没忍住笑了。

“可能是因为我学厨的时候我爸和我爷爷都很少夸我,那时候想被人夸奖吧。”吴敏琪难道有些不好意思,“其实我爷爷说的没错,客人的夸奖就是一个厨师最大的荣耀,我喜欢做菜,其实就是喜欢别人夸我,无论我听不听得到,我都高兴。”

“那我以后天天都夸你。”季月笑道,“江枫,你呢?你肯定也是从小学做菜。”

“差不多吧,我原来也是被我爷爷强压着学的,后来要中考了就没学了。”江枫道。

如果不是得到了游戏,他也只会在店里帮忙打扫卫生收钱摆桌子,而不是想现在这样在后厨帮忙。

“难道你原来也像敏琪一样喜欢被别人夸?”季月问道。

“我……”江枫刚想说他才不会,话到嘴边就堵住了。

“小枫,开饭了,去帮你妈装饭!”江建康端着油焖大虾从厨房里出来。

王浩跟踩点吃饭一样,正好回来,一脸庆幸:“哎呀,赶上了赶上了!”

说着把外卖箱抱去后厨。

江枫装饭的时候有点出神,他刚刚突然意识到,他是喜欢被别人夸的。

无论是原来给陈秀秀做拍黄瓜,还是大一,大二的时候在宿舍做煲仔排骨饭,他都是想得到别人的夸奖。

在宿舍里做一份煲仔排骨饭何其麻烦,买菜洗菜处理肉要折腾很久,尤其大多数情况下都不是他想吃是王浩想吃。

他喜欢的,不就是被别人夸赞后的自得和做出的食物被他人认同的满足感吗?

江枫突然反应过来,他是喜欢做一名厨师的。

他讨厌辛苦练厨的过程,但他享受辛苦练厨后的结果。

他学了十年厨,为的就是食客的夸奖,而不是老爷子的满意。

江枫端三碗饭着饭走到桌边,坐下安心吃饭。

“你刚刚怎么突然想到问这个?”吴敏琪就坐他旁边,问道。

“没什么,就是刚刚才发现其实我还挺喜欢厨艺的。”江枫道。

吴敏琪看了他一眼:“你当然喜欢。”

“你若不喜欢,也学不了这么好。”

(本章完)

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