第370章 物是人非,再见王清泉

走之前,杜少杰给梁美琴留了200万港元当家用和两套房屋的改造费用。

至于对方愿不愿意这么改造,他就不管了。

回到羊城之后,杜少杰就听到了王玉秀的抱怨:

“小杰,你们两口子刚结婚就一个在南一个在北,我一个人住在这么大的别墅里,一点都不舒服,我要回老街那边去住。”

小两口出去度假肯定没问题,但度完假之后就只有儿子一个人回来了,新媳妇却去了京城,美其名曰是去干事业。

王玉秀自然就有点不开心了,这么搞,自己啥时候才能抱上孙子?

另外,她呆在华侨新村一个认识的人都没有,整天在家里枯坐,没有一点意思。她便打定主意要搬回老街那边去,住那边起码还能找到人打牌。

“那行吧,我陪你搬回去住,等燕子回来了我再过来。”

杜少杰没有阻拦母亲,是个人都怕孤独,而且老街那边离小梅的单位近,她也能经常回家。

于是,他又和王玉秀回了老街。

接下来半个月,他几乎很少出门,每天都在家里研究各种菜品。

王玉秀和小梅有口福了,有时候孙海涛也会过来蹭饭,杜少杰和对方也慢慢的熟悉起来。

他发现这个准妹夫的性格挺好,人也知情识趣,看来妹妹的眼光不差。

这天夜里。

杜少杰盘点了一下最近的收获,这一看,可了不得,短短的一顿时间,自己已经做了200道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品。

这就是当家庭煮夫的好处,每天围着灶台转,自然是收获满满。

他又有了20万兑换点和400小时时长的进项,可谓是“千金散尽还复来”,可把他乐坏了。

而消耗却不多,满打满算也就消耗了6万小时时长。

【兑换点:479918点\2403066点】

【时长:642万小时\3929.30万小时】

月末。

杜少杰登上了飞往京城班机,去看齐燕。

齐燕见到老公当然很高兴,她以为对方不会来看自己,毕竟是自己不听话非要在京城创业。

“老公,咱们还要不要摆酒了?”

“摆酒就不必了,咱们可以请一些关系的好人出来吃个饭。”

杜少杰不想再搞形式主义的东西,随后在【西川酒家】摆了几桌,请一些关系不错的人出来吃了顿饭。

齐燕也请了一些前同事,反正就是单纯的吃饭,又不用他们出份子钱,人家还是很愿意来的。

吃饭的时候,齐燕趁机说了自己开厨师学校的事情,让不少人都很羡慕。这就是找了一个有钱老公的好处,想干什么就干什么,比在单位上做牛马要强。

当天夜里。

齐燕特别兴奋,体操运动员都没有她利害。

她现在是念头通达,自己的一切迟早会在学校传开的,羡慕死他们!

杜少杰觉得好笑,齐燕就是这样的性格,开心就好。

“我这次来帮你解决培训讲师的问题,燕子,你想好了吗?学校主要从一块业务入手?基础部分是相通的,但要往上走就必须得有自己的特色。”

厨师是一个大类,细分的话还可以分为中式烹饪厨师、面点师等等。而且菜品的划分还分哪个菜系,全都一哄而上肯定是不现实的。

所以,杜少杰才会这么问。

“易姐那边的厨师培训学校,特色就是川菜,那我这边就不好和她重复。老公,我知道你不仅川菜做得好,湘菜也是大师级的水平,咱就以湘菜为特色如何?”

齐燕考虑了很长时间,决定了自己学校的方向。

当然,随着培训业务的扩大,学校还可以开设诸如“面点”“小吃”,或者其他菜系的教学,现如今却只能有所选择。

“行啊,我帮你想想办法,过几天我去一趟星城.”

杜少杰在星城呆过,也有几个好朋友,比如像湘菜大师王清泉。

这些年他和王清泉也有联系,只不过他的旗下并没有湘菜馆,所以二人的联系并不算紧密。

现在要求人家帮忙,直接打电话就不合适,最好是他亲自去一趟。

第二天上午。

杜少杰给罗三昆打了一个电话,让他和星城的协会联系一下,就羊城市协打算派人去过去和他们进行交流。

罗三昆放下电话随即和星城的市协取得了联系。

“杜总,星城市协表示很欢迎我们过去。”

罗三昆办事的效率很高,马上就给杜少杰回了话。

杜少杰让罗三昆派两到三个大厨直接去星城,到时候他会再去和他们汇合。

齐燕得知这个消息之后,打趣了他一句:“你这是假公济私呗.”

“什么假公济私,我这是公私兼顾。其实协会之前就有计划去星城和对方交流,刚好我要去那边办事,就顺便把这事办了,要不然人家会说你老公不做事。”

杜少杰白了齐燕一眼,随即让人去订票。

三天后。

杜少杰和王永利、邹小禾一起来到了星城。

他直接打车去了羊城市协派来的那几个人下榻的酒店,先安排好了住宿,然后才和那三个粤菜大厨汇合。

第二天,一行人就去了星城市协。

市协的会长和副会长亲自迎接他们,毕竟杜少杰是羊城市协会长的身份,这边也不敢怠慢。

大家先在会议室里聊了一会,然后对方说了这几天的行程安排。基本上是隔天就有一场交流活动,空下来的时间,协会会安排人员车辆带他们去周边玩一玩。

接待规格很高,下次人家到了羊城也得按照这个标准进行接待。

“今天中午咱们一起吃个饭,下午有一场交流活动。”

中午。

协会的会长、副会长等人请杜少杰一行人吃饭,很凑巧的是,吃饭的地方安排在了【玉楼东】。

杜少杰对于这里很熟悉,他曾经在这里品尝过酒楼的各式特色菜,并从中学到了很多东西。另外,他也是在这里遇到王清泉的。

吃过饭之后,会长等人带着杜少杰他们几个去了后厨。

杜少杰不得不感叹造化弄人,想当年他想学习湘菜,只能靠自己的眼睛、味觉和嗅觉进行复刻,本质上和“偷师”差不多。

而现在却可以堂而皇之走进后厨,这就是因为身份的不同而带来的变化。

接下来,玉楼东的大厨演示了几道酒楼的经典菜式。

杜少杰也让随行的大厨进行了演示,他这边肯定是做粤菜,互相学习嘛。

随后就到了自由交流的环节,杜少杰问了几个问题,人家也很诚恳的作了解答。虽然这种交流有局限性,但双方都觉得收获很大。

它山之石可以攻玉,故步自封是不可能成为一名优秀的厨师的。

趁着交流的间隙,杜少杰问了一下王清泉什么时候上班,结果得到的回答是,王清泉师傅已经退休了。

第一场活动结束之后,会长等人就先行离去。

杜少杰让等候的车辆把几名粤菜大厨送回酒店,他自己则去了江边上的那个饭馆。

王清泉果然在这里,他和老板娘现在就守着这家店过日子,生活很安逸。

“杜总,你现在可不得了,餐饮业的巨头、川菜大师、羊城餐饮协会的会长我要不是怕吃苦,说不定前两年就去投奔你了。”

王清泉见到杜少杰,显得很开心。

老板娘还是那么的有魅力,岁月仿佛在她身上没留下什么痕迹。她也认出了眼前之人,想当初在自己店里和老往学习过湘菜,如今已是鱼跃龙门,成为大人物了呢。

“老王,别说那些酸话了,赶紧去炒几个菜。我屋里还有一坛好酒,这就去给你们拿过来,酒进了肚子里才好聊天嘛。”

然后夫妻俩相视一笑,杜少杰只好走进包间坐了下来。

时间不长,王清泉就做好了四菜一汤。

老板娘端了一坛自酿的米酒放到了桌上,大家在喝酒吃菜的同时,也打开了话匣子。

“我在单位干的不舒心,刚好年龄也差不多了,就干脆辞职专心的开餐馆。她老劝我凡事想开点,但我总想着把湘菜发扬光大,结果就上了一次大当.”

王清泉指了指老板娘,说了自己前几年走麦城的故事。

他想做餐饮连锁,但手头上的资金有限,就和人合伙在外地开了一家湘菜酒楼。等酒楼做起来,合作伙伴一脚把他踢开,别说挣钱,连本钱都折进去了大半。

现在他也不想什么“把湘菜发扬光大”的事情了,安心的呆在自己的一亩三分地过日子。

“做生意嘛,有赚有赔都很正常。王师傅,我这次来除了公事之外,还有点私事想请你帮忙。我媳妇在京城开了一家厨师学校,主打湘菜教学,但缺少这方面老师。”

杜少杰耐心的听完,觉得问题恰恰出在王清泉本人身上。

好的厨师不见得能当好老板,对方在和别人合作之前能多个心眼,到最后也不会被人家耍的团团转。

但这种事他好说什么,便主动岔开了话题。

王清泉一听,腾的一下坐直了身子,眼睛都亮了起来:

“需要人手是不?我去啊.我现在很少下厨,她也不怎么管事,这家店很快就要被儿子接手了,我俩刚好出去转转,散散心。”(本章完)

第371章 起飞的前夜

老板娘白了王清泉一眼,解释道:“杜总,家里的老大没工作,老王打算把这个饭店给他。我俩还商量去外面转一转,要不你让他在京城干一段时间?”

有些话老板娘也不好意思说,王清泉当初要不是把这家店给了儿子,说不定店面早就被人拿走了。

现在倒是还完了欠款,儿子也开始接手这家店,他俩打算白手起家从头来过。

当务之急是攒点本钱,两人就想着去外地发展。

攒点钱,自己开家小店,以后再也不和人合伙做生意了。

“我当然是求之不得,王师傅,你要是下了决心,等走的时候就和我一起去京城吧。另外,光是你一个人还不够,能帮我再找几个人吗?”

杜少杰有些搞不清楚状况,但人家的家务事他也不好问太多。

总之,对方答应去京城就行了,别的事和他无关。

“行行行,你还要在这边呆几天?我回头就开始收拾行李,帮你找人,走的时候提前告诉我一声。”

王清泉大喜,不由得想起来上次算命先生说过,自己注定会遇到贵人。

贵人莫非就是杜少杰?

稍后,杜少杰见到了王清泉的儿子。

对方有礼貌,但对人不仅戒心很重,而且还很冷淡。不仅是对他冷淡,而且对王清泉和老板娘都很冷淡。

杜少杰见事情已经谈妥,便开口告辞。

临出门,他告诉王清泉说,自己明天晚上在【西川酒家】请对方两口子吃饭,如果有行业内的朋友也可以一并喊上。

翌日。

星城协会这边安排杜少杰一行人在市里游览。

杜少杰对此没什么兴趣,毕竟他之前都去过。但他是带队的会长,硬着头皮也要去。

三名粤菜师傅到时兴趣盎然,这样的机会对他们来说很难得,不好好玩一下都对不起人家的安排。

下午。

杜少杰脱离了团队,独自一人去了【西川酒家】。

当再次见到王清泉的时候,对方给了他一个大的惊喜。

“杜总,这是李师傅、苏师傅、蔡师傅,他们几个刚刚退休,又不能去别的酒楼打工,很愿意尝试一下教书育人。”

王清泉两口子还带了三个朋友过来,这三人都是湘菜大厨,退休之前都是玉楼东的得力干将。

杜少杰马上表示欢迎,并和三位老同志一一握手。

他听懂了王清泉的潜台词,这些大厨应该和原单位有啥协议,所以不能去别的酒楼打工。

当老师的话,只要不涉及原单位的招牌菜,应该问题不大。

“欢迎各位!先吃饭,喝了酒才好谈事嘛。”

杜少杰当然欢迎他们去京城,不过现在不好谈待遇等问题,还是吃过饭再说吧。

其实是他想多了,齐燕给出的待遇非常不错,他一说出口,王清泉等四人就答应了。

解决了这个关键的问题,杜少杰很高兴。

等这次交流活动结束之后,他让三个粤菜师傅自行返回羊城,他自己则和王清泉夫妇以及另外三个湘菜大厨去了京城。

齐燕喜出望外,学校的基础班已经开始招生,有了四位大厨的加入,中级班和提高班也可以启动招生工作了。

“你这个培训餐厅对外营业吗?”

杜少杰头一次来到了齐燕的厨师培训学校,首先给他的感觉的就是学校的面积很大,而且各项设施尤其是专业厨房搞得不错。

其次是培训餐厅,虽然餐厅的装修并不豪华,但窗明几净,前厅和后厨用透明的玻璃幕隔开,厨师的一举一动都可以从外面看到。

现在还没有饭点,大堂里没什么人,杜少杰随口问了一句。

“当然对外营业了,要不搞这么大的餐厅做什么?”

齐燕给了他一个肯定的答复。

培训餐厅除了供应工作人员、教学人员以及学员的餐食之外,还有很大的余量可以对外营业。这也为学员们提供了难得的实践机会,也给讲师们提供了实训的舞台。

杜少杰点点头,没有继续往下问。

安排好了王清泉等人的住宿,齐燕亲自带领他们去办了入职手续。忙忙活活一上午,就到了午饭时间。

培训餐厅热闹了起来,能看到不少在附近工作的人员以及附近居民,过来排队打饭。

餐厅不提供点菜服务,主食有米饭和馒头,菜品的花样繁多、荤素都有,还有免费的蛋花汤。看着和快餐差不多,但菜品的味道着实不错。

关键是物美价廉,所以在当地大受欢迎。

“嗯,不错。如果能把教学质量提上去,你这个学校大有搞头。”

杜少杰中午也是在培训餐厅吃的饭,这里的饭菜性价比很高,连他都挑不出太大的毛病。

“是我们的学校,老公,你也是创始人之一,学校可是有你的股分的哦。”

齐燕有些不满男人的说法,出言纠正了一下。

培训学校的确是她和杜少杰两人创办的,营业手续上写着呢,最多就是齐燕的占的股份比例稍高一些。

杜少杰哈哈一笑,他不在乎这个,但也不能不领情是吧?

王清泉等人适应了几天,很快就上手了教学工作。这几人都是清一色的湘菜大厨,厨师等级起码是特级,学校的师资力量顿时得到了大大的加强。

招生的广告重新换了一批,这么好噱头肯定要加上去。

报名的人数日益增长,这就是大厨带来的号召力,和明星效应有点类似。

杜少杰又呆了一段时间,便返回了羊城。他的根基在南方,大部分的时间还是要在要在南方坐镇。

时光匆匆。

他抽空去了一趟深城,参观了【东升电子】和罗布特的合资项目,也就是【挠性电路板】的生产工厂。

这个项目自然没什么问题,正式投产之后,产品的订单就没断过,即使达到了满产状态,产品依然是供不应求。

“默默,咱们应该强化公司的研发中心,技术上的事情靠别人是靠不住的,唯有自己掌握了才可以做到长久无忧。”

杜少杰不管实务,但方向上的建议还是可以提的。

他是不懂技术,但脑子里有领先别人几十年的记忆,从骨子里就信奉要把核心技术掌握在自己手里的信条。

一家没有自主核心技术企业,是没有前途的。

“你说的没错,这方面我已经有安排,接下来会逐年提高研发经费占比营业额的比例。”

东升电子现在人才济济,技术研发能力也得到了持续的加强。

所以,于默说这话时候很有底气,同时也惊讶于对方敏锐的直觉。

要知道杜少杰可是对制造业一窍不通的,但偶尔说出来的话却总能给人一种耳目一新的感觉。

杜少杰点点头,随后就不再多言。

他今儿来纯粹是看看,具体的细节比如像生产情况、经营情况以及财物情况,自然由鼎鑫国际那边负责核查,核查结果每个月都会向他汇报的。

所以,参观完之后,他就拉着于默去了【海鲜坊】吃饭。

他可以不管具体的经营管理,但不能总不露面。

第二天。

杜少杰又去了蔡菁的公司。

“你这个大忙人怎么有空到我这里来了?走,我带你去现场转一转,顺便给你说说我接下来的发展规划。”

蔡菁看到他很高兴,只不过这家伙整天神龙见首不见尾,她又有些怨念。

当然,作为企业的领导者,实际上最喜欢这种股东,该掏钱掏钱,平时的事不多,关键时刻却很靠得住。

“蔡姐,又有新项目了?”

杜少杰假装没听到对方的抱怨,岔开了话题。

之前的增资扩股他参与了,最终还是以个人的名义参与了增发。法人股的限制要多一些,对于他未来的退出不利。

他不会死抱着股份不放手,该放手的时候自然会放手。

“你指的哪个新项目?我手里有好几个新项目呢。”

蔡菁微微的一笑,骨子里显得很自豪。

目前,房地产开发公司在她的带领下,已经完成了股份改造。公司既有现代企业的灵活性,又有国资背景的支撑,企业比成立之初大了何止10倍?

二人去了一处即将完工的工地,这是新开发的一个高档楼盘,看起来应该很有潜力。

“蔡姐,为了支持咱们企业的发展,我也意思一下吧。你给我介绍介绍,有没有合适的商铺和住宅,我想买。”

杜少杰在深城有住处,但两个住处都是自建房,和门店在一起。

条件什么的差了一些,今儿看到这个小区的开发效果,就动了购买的心思。

他这个人虽然喜欢不动产,但也不是四处撒网,凡事讲究一个合眼缘。看中了就买,看不中自然不会出手的。

“你呀!那谁,过来一下,给咱们大股东介绍一下房源。”

蔡菁随后喊来了销售经理,让对方给杜少杰介绍了一番。

杜少杰考虑了一下,买了一套180平米的公寓,然后还买了一套400平的商铺。商铺可以改造成上下两层,开个餐馆是足够了。

商铺和住宅加一起花了230万元,他直接全款支付了。

反正蔡菁坑谁也不会坑他,这点信任度还是有的。

蔡菁也不小气,随后答应送他全屋精装修和全屋家电,另外还答应免三年的物业费。(本章完)

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