第193章 真是个让人琢磨不透的人

“你们确定江大厨在山顶上?”

山脚下,林芳遥望着青城山,问道。

她们三个人这周来城都游玩,恰好听说江风在青城山卖早餐,就把这里当做旅游第一站。

纪明明、肖玉、林芳是科技大学的学生,此前吃过江风的美食后,俨然化身江风的粉丝。

“视频都有,不少人发了。”

纪明明确认道。

“那就走,登山了!”

她们三人顺着山路往上走。

这边的山景很不错,有很多道教的亭台楼阁,不管是进去逛一圈,还是烧一炷香,都是一种不错的休闲方式。

她们的旅游路线,就是白天爬青城山看日出,去后山山顶吃个早餐,然后晚上在都江堰住一晚。

第二天去熊猫基地看看,然后回家。

路线很不错。

除了去山顶吃早餐这一条有些离谱。

但知道江风在山顶,一切都合理起来。

今天是江风在山顶摆摊的第三天,今天不做豆花,而是直接做豆腐脑。

豆腐脑和豆花有些区别。

江风正忙碌着,就见一个皮肤很白的大叔走过来,操着一口南方口音,说道:

“小伙子,来一碗豆腐脑。”

“我看你这个豆腐脑是放葱花辣椒,不要给我放这些。”

“就放些白糖就好啦!”

听到他这么说,江风回应道:

“甜口是吧,没问题,还有椰奶和芝麻糊,要不要加点。”

江风调配的调料,甜口咸口都有。

各地吃法不同。

就算是咸口,也分调料口味和卤料口味两种。

江风准备的是调料口味。

客人看到江风还有这样的准备,略有些惊讶:

“加一些椰奶好啦。”

“行,稍等。”

江风客气回道。

大哥后面还有几個客人,看到他这么吃豆腐脑,眼睛都瞪大了。

握草?

豆腐脑加白糖、加椰奶?

那是豆腐脑?

那玩意能吃?

这玩意不是加辣椒油、加香油、加葱花、加香菜的吗?

异端!

豆腐脑甜咸之争网上素来有争端。

但现实很多大叔大妈并不了解,还以为所有人的吃法都一样。

现在忽然看到,还是觉得有些震惊的。

对江风而言,他也是偏北方口味,更喜欢辣椒葱花香油豆腐脑。

但作为一名立志精通八大菜系的厨师,那就各种口味都得会做,而且都要学会品尝。

卖早点之前,江风和孙壮飞忙碌着。

孙壮飞看到江风在调配和品尝甜豆腐脑,就问道:

“老板,能好吃吗?”

“我之前试着吃过甜豆腐脑,吃一口就干呕。”

“还有咸粽子也是,我从小吃甜粽子,吃一口咸粽子就干呕。”

听到孙壮飞的话,江风一边吃甜豆腐脑,一边回应道:

“干呕是身体自我保护的本能,因为和大脑接收的信息冲突,身体以为食物有毒,就干呕了。”

“我可以教你一个破解的办法。”

孙壮飞来了兴致,“什么办法?”

“就是自我欺骗,骗自己的大脑。”

“比如这一碗甜豆腐脑,你不要告诉自己这是甜豆腐脑,你把它当做烧仙草,或者当做甜品。”

“这样吃起来就很顺畅。”

“还有肉粽,你不要把肉粽当成粽子,你就当它是‘粽叶包着的凉了的肉拌饭’,就能吃下去了。”

江风把秘诀告诉了他。

“啊?这也行!”

孙壮飞对江风佩服不已。

还得是老板,真有办法。

江风两种豆腐脑都准备了,不管客人需要什么,都能做。

小摊前,又来了一位客人。

“老板,有没有胡辣汤豆腐脑?”

客人询问道。

“这个没有,豆腐脑只有辣口和甜口的。”

江风回应道。

果然食客的口味还是比较独特。

何南地区有人喜欢吃胡辣汤豆腐脑,但在城都地界,还是不怎么看得到。

江风的小摊生意很好。

他做的豆腐脑特别嫩,而且不容易碎,用筷子能轻松的夹起来。

料汁做的也够味。

所以客人们很喜欢吃。

登山的人都会在这边逗留,还有些人会拍照打卡记录。

不少人都认出江风,但是对他生意并未造成什么干扰。

只能说还得是在山顶,才能有这样悠闲地风光。

早晨七点半左右。

纪明明三人终于是来到后山的山顶处。

青城山后山的景色非常漂亮,这一路走来拍的照片都特别出片。

“终于到了,江大厨在不在?”

“看那儿,是他吗?”

“就是他!”

三人特别高兴。

江风在一处室内的灶台前忙碌,外面摆着一些桌椅,不少客人坐在桌椅前吃饭。

还有些人在排队点单。

登山的人往往都会到这边吃点东西。

三人看到江风后,立刻排到队伍后面。

俗话说老乡见老乡,两眼泪汪汪。

在一座山上看到江风,她们感觉很是兴奋。

像是在学校二食堂排队的感觉。

“江大厨!”

肖玉是个典型的e型人,比较外向。

她立刻挥手和江风打招呼。

客人们都往这边看。

江风也抬头看去。

之前网上有个很火的测试,是三个女生在前面,男生在后面,当三个女生同时回头看男生,男生第一时间会和自己最喜欢的女生对视。

这个测试是下意识的,不自觉的。

也有人说,一般都是看漂亮的那个。

江风看过去的时候,第一眼看的是纪明明。

没办法,纪明明典型的肤白貌美大长腿,人特别漂亮。

肯定先被注意到。

然后,江风才看向肖玉。

“你们好,好久不见!”

江风笑着打招呼。

每次摆摊遇到熟客,都是一个惊喜。

江风就继续忙碌。

客人们排队速度很快,没一会儿,三人就来到小摊前。

“江大厨,伱可真是神出鬼没,谁能想到你到山顶上摆摊来了。”

肖玉惊叹道。

“看看山里的风景,清净一些。”

“你们来城都玩吗?”

江风客套道。

纪明明回道:“对,我们来这边玩两天,打算先去青城山,然后明天去看大熊猫。”

“那挺不错。”江风点点头,“大熊猫还是很可爱的。”

三人点了一碗豆腐脑,点了三根大油条。

她们顺便和江风合了影。

凡是鲁东来的客人,几乎都要和江风合影。

这也见怪不怪了。

接着,她们找了个地方坐下。

三人都是吃货。

现在这个年代,很多女生都有“吃货”属性,即便是毕业工作,女生往往在吃方面的消费占比也会比较高。

所以,江风的女粉还不少。

“快尝尝江大厨的豆腐脑,看着好嫩!”

三人立刻拿起小勺子,简单搅拌了几下,就舀起一勺子豆腐脑。

勺子上的豆腐脑还在晃动,十分Q弹。

入口之后极为滑嫩,感觉都不用嚼,顺着喉咙就能滑到肚子里。

这豆腐脑也不知道怎么做出来的,口感就是好。

“啊!还得是他!”

肖玉连连赞叹。

“这次旅游真值,青城山风景好,还能吃到江大厨的小吃。”

林芳点点头。

“以后想吃东西,就可以看看他的消息,咱跟着他过来。”

纪明明也说道。

三人吃着豆腐脑,心情舒畅。

一碗豆腐脑都能做成这样,真是难得。

没一会儿,油条炸好也端了上来。

江风的油条,又粗又大。

口感很不错。

三人吃到油条后,都露出满足的神色。

“江大厨,这几天都是做油条吗?”

这时,有一个客人问道。

江风本来打算明天换菜品,想不到有人提前问出来了。

“明天准备做葱油饼和馄饨,豆浆油条都不做了。”

“早晨喝一碗馄饨,肚子也舒服。”

江风回应道。

一听明天有馄饨和葱油饼,客人们瞬间愣住。

“啊?明天有新品?”

“为什么让我知道这个消息?”

“我去,那我明天来不来了?”

“连爬两天山,遭不住啊!”

大家瞬间哀嚎起来。

想吃美食就要爬山,人世间的痛苦莫过于此。

有人决定放弃,有人打算明天就过来,还有人打算过两天再过来。

纪明明三人同样感觉十分遗憾。

“明天有新品啊!”

“咱赶不上了!”

“这不正常吗?江大厨向来什么都做,总是换花样!”

“真是个让人捉摸不透的人!”

(本章完)

第194章 打卡移动景点,完成!

从前有座山,山上有个小摊,小摊有个老板正在给员工安排活儿。

“烙好的葱花饼放在保温箱里,可别凉了。”

“到时候把垃圾都收好。”

“一会儿客人该上来了。”

江风对孙壮飞说道。

“老板,没问题。”

孙壮飞满口答应。

他干活儿很勤快,很认真,一般不怎么说话,就是默默干着。

偶尔跟江风学一会儿厨艺。

今天是摆摊第四天,江风做的菜品是葱花饼和馄饨。

馄饨好吃的重点第一在馅儿,第二在汤。

江风有秘方,准备好的馄饨个个皮薄馅大,煮熟之后,透过面皮都能看到里面粉嫩的馄饨馅儿。

吃一口回味无穷。

葱花饼的重点在于和面,面处理的好,醒发的好,到时候卷上葱花,摊平,用电饼铛把两面烙一下,就是绝佳的美味。

孙壮飞今早也去包馄饨去了。

馅儿是江风准备的,馄饨皮是江风做好的,他就负责把馄饨包在一起。

属于是打工。

在客人来之前,江风煮了两碗馄饨,烙了两张葱油饼,和孙壮飞坐那吃。

孙壮飞早就饿了。

说来也怪,早晨起得越早就越饿。

要是六七点起床,没一会儿就饿得不行。

要是九点十点起床,反而不那么饿了。

江风的吃法是用刀在葱油饼上面切几条线,切开一块一块的,然后一块一块的吃。

孙壮飞直接把一整個葱油饼接到碗里。

然后稍稍晾了晾,把葱油饼对折,用力咬了一大口。

瞬间,葱香和油香就从葱油饼中绽放出来。

江风俨然已经是面食大师。

馒头、包子、面条、油条都极为擅长。

葱油饼也是考验对面的处理。

醒发好的面团刷上油,撒上葱花,撒上盐,再摊平烙成烙饼。

味道简直不要太好。

葱油饼很暄软,嚼起来又很紧实,味道出奇的香。

孙壮飞快速就把一个葱油饼炫了干净。

“老板,你怎么做什么都那么好吃?”

“我要学多久才能达到你的水平。”

孙壮飞略有些崇拜的惊叹。

江风淡定的回道:

“努力学,肯定能学会。”

孙壮飞又开始吃馄饨。

江风做出的馄饨都是小馄饨,一勺子可以舀起来一个。

吃一口小馄饨下去,第一感觉是嫩。

馄饨馅儿很嫩。

也不知道是怎么做出来的,就觉得馅儿特别的鲜嫩。

汤极为的鲜,喝下去又感觉到舒服。

似乎是因为江风用到了熬制的高汤。

表面看起来是普通馄饨,实际内有乾坤。

孙壮飞吃完之后,整个人感觉充满活力。

他心里忍不住赞叹:

老板这手艺,真是登峰造极。

哪怕工钱少一些,每天能吃这么一碗馄饨也是好的。

与此同时,江风在青城山后山山顶摆摊的消息,终于是传到食客群里。

群里的人们知道这个消息后,都有些惊讶。

“在青城山后山?怎么到那儿去了?”

“啊?爬山和美食之间选,好难!”

“关键是早餐,还得早上就去爬山!”

“我打算去爬山看日出,刚刚好!”

“我也打算去,一起约个爬山的!”

群里的消息沸沸扬扬。

不仅是群里,有人发了在青城山山顶看日出的视频,把江风的小摊也拍进去了。

而且对江风的小摊赞不绝口。

视频很快就引起了其他人的注意。

恰好每天去青城山旅游的客人很多。

凡是来旅游的,都得搜攻略。

一搜攻略,就能搜出来江风的小摊。

“后山山顶的美食摊,必须打卡的地方!”

“这美食摊老板是移动打卡点!”

“在山顶喝一碗豆浆,吃一碗豆花,再看看看风景,简直完美!”

看到这些消息,游客也心动了。

绝大部分来城都旅游的人,都有游览都江堰和青城山的计划。

大家更喜欢上午登山,或者是下午登山。

但是看到这些视频后,很多人把计划改成了早晨登山。

最离谱的是一个旅行团,还专门开设了早晨登山看日出的活动,游客可以去也可以不去,中午集合。

清早的山顶,热热闹闹。

游客一波接着一波来。

“哪有卖豆浆油条的?”

“怎么今天卖的是馄饨和葱油饼!”

“和别人的描述不符啊!”

“我穿越到平行世界了?原来的世界卖豆浆油条,这个世界卖混沌葱油饼?”

“怎么和别人看到的风景对不上?”

游客们来到江风的小摊前,看着小摊的招牌,都面露狐疑之色。

不过,大家还是点了一份馄饨,要了几个葱油饼。

今日江风准备的充足。

有一个小弟干活儿,就是不一样。

孙壮飞包馄饨包了几个小时,满满一大桶里全都是馄饨。

江风只需要把肉馅儿调制好,把馄饨皮擀出来,剩下的杂活儿就是孙壮飞的。

孙壮飞也能干,不声不响就坐在那里包,一包就是好几个小时。

葱油饼的面团江风也准备了很多。

今天的目的就是多营业一个小时,可别一上去没一会儿就卖光了。

就在这时,一行十五六个人的旅行团从下面走上来。

这个小团队都戴着红色的鸭舌帽,导游手里举着一把小红旗。

导游的声音从人群中传来。

“马上我们就要到达青城山后山的山顶。”

“这一路的风景也要迎来尾声。”

“但在这里,还有一个新的惊喜。”

“就是山顶的一个早餐摊。”

“大家看那边,那个人就是很火的一个小摊老板,喜欢在不同的地方做不同的美食,自己还坐拥一座美食酒楼。”

“和他合影的游客特别多。”

“网上戏称他是‘移动打卡点’,和他的小摊合影也是一项很有纪念意义的事情。”

“这个小摊老板做的美食特别好吃,建议大家去尝尝。”

“现在是七点四十,大家可以在这边活动。”

“八点二十到这个地方集合。”

“想吃早餐的,可以自己去买。”

导游安排完活儿,然后,她自己率先到早餐摊的队伍里排队去了。

旅行团就是如此,到一个景点,约定时间,就让游客自己闲逛。

其他游客见状,纷纷跟着一起排到队伍后面。

他们的动静引得不少路人围观。

很多路人喜欢蹭旅行团,因为导游对景点的理解很深,可以把一个景点说的头头是道。

听完解说再看风景,感触也不一样。

这也是两种旅游风格。

有人喜欢“沉浸式旅游”,就是找导游或者跟团,喜欢听每个景点的典故和历史。

有人喜欢“自由式旅游”,就是自己安排,图个轻松自在,潇洒惬意。

小店里,江风一边用电饼铛烙烙饼。

一边看着大铁锅里的小馄饨。

看到小馄饨差不多,就捞出来几碗,给客人送过去。

孙壮飞也忙忙碌碌。

一会儿清理桌子板凳的卫生,一会儿给客人端过去馄饨和葱油饼。

一般来说,登山是相对自由的活动。

但是现在的小广场上,却好似一个热门景点,游客排着队来。

还能看到十几个“小红帽”排成一队。

这地方没有任何竞争对手,生意实在是太好了。

很快,导游就排到队伍的最前面。

“老板,来一份馄饨,一张葱油饼。”

她点单道。

“好,在这稍等会儿。”

江风立刻给她准备。

导游取出自己的手机,调整到自拍模式,背对着江风,连着拍下了好几张照片。

她在青城山当导游好几年了,已经许久没有拍照打开的冲动。

现在江风来到这边,她专程带一个早晨看日出的团,就为了和江风拍照。

“打卡‘移动景点’,完成!”

这导游心里暗想。

江风并不知道,因为他随机出现,很快消失,网上有不少人把他当做“移动景点”。

就像是玩游戏,忽然刷出来的稀有宝箱那样。

看到了难免觉得惊奇。

之前在鲁东的时候就出现过这种情况,一个旅游团都是奔着他来的。

江风倒也无所谓。

拍呗,随便拍。

不影响生意就行。

没一会儿,导游端着一碗热气腾腾的馄饨,找了个台阶处,把馄饨放在台阶上,蹲在那吃。

没办法,桌椅实在是不够。

她舀起馄饨尝了一个。

入口嫩滑。

稍微嚼一下,馄饨皮就破开,鲜美的肉馅儿混着滚烫的汤汁就流了出来。

肉馅儿瞬间就散开。

香味一个劲儿的弥漫。

“呼!呼!”

馄饨有些烫,导游连着哈了两口气,才把热气吐出去一些。

她沉浸在馄饨的美味中。

这移动景点的名头真不是吹得!

味道真不赖!

(本章完)

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