第191章 藕粉的制作

“系统,这个是全部自己制作吗?”袁州看了看,决定先行问清楚。

藕粉的制作袁州还是了解一些的,比如只要不是亲眼见到那人制作的藕粉基本都是假的,市面上所贩卖的藕粉都是菱粉假装的。

菱粉颜色发白,冲泡之后颜色透明,而真正的藕粉颜色带着淡淡的粉色,颜色漂亮,香味浅淡,却不散。

至于为什么是粉红色,因为真藕粉含铁质和还原糖成分多,接触空气自然就氧化了。

系统现字:“宿主可自行检查。”

“看来要领取了才知道。”袁州自言自语的说道。

点击领取,不一会所有的技法都一股脑的传送到袁州脑中。

然后袁州发现自己还是太小看系统了,一个小小的藕粉这已经不是讲究了,简直是菜鸟。

从选择莲子种植到开花长藕都有严格的要求和标准。

现在的袁州对于新的食物总是有超乎寻常的热情。

这一晚袁州基本都在打磨藕粉中度过,严格的要求使得这次的藕粉全部采用石磨磨成。

就算是袁州有些系统这样的外挂也没做出太多来。

以袁州的人流量来说也就够卖两天的,每次辛苦的做完美食后,给自己的奖励就是多吃两碗,所以这次也一样。

忙碌一整夜还精神奕奕的袁州“哗啦”一声打开大门。

“老板,早。”暮小云边进店,边好奇的观察袁州的脸。

“恩,你的药很好用。”袁州神色比较温和,脸上的熊猫眼也基本消退。

“袁老板,早,那我们开始了。”四人组上前和袁州打了个招呼,然后用心的开始做昨天答应的事情。

至于道歉这几人都没有再说,事情做好比什么都重要。

“嗯。”袁州对着这几人映像不好,脸色就很是公式化。

“难得袁老板,你终于舍得开门了。”凌宏咬牙切齿的声音传来。

“好久不见。”袁州对于熟客还是很爱打招呼的。

“呵呵,好久不见个鬼,休息这么多天就养个皮肉伤。”凌宏直接吐槽。

“恩,毕竟我不像你,我是靠实力和脸吃饭的。”袁州一本正经的说着让凌宏吐血的话。

“就你,还靠脸,还是看手艺吧。”凌宏对于袁州的迷之自信很是无语。

“对,还有做菜的手艺。”袁州毫不客气的点头,一点没有脸红的意思。

比起帅气或者别的还有可能不是第一,但是做菜他肯定是第一。

袁州认为自己就是手艺第一,帅气第二。

“你不点餐就让开。”凌宏背后传过来一个充满怨念的声音。

“吓我一跳,又没吃饭。”凌宏肯定的说道。

“以为我像你。”乌海鄙视的表情溢言语表,只差没明说凌宏好似猪,什么都吃了。

“袁老板哈,早上有什么好吃的。”对于乌海最大的报复就是,不理他,先点餐让他眼馋。

“今早提供藕粉,只有藕粉。”袁州指着新的价目表说道。

“所以你这个莲花就是这么来的?”凌宏费解的看着满墙壁的莲花,有些无语。

“不是,这是店花。”袁州一本正经的说道。

看袁州这样凌宏瞬间就不想知道店花是怎么回事了,果断开始点餐。

“好久没吃南边的小吃了,那就来一碗。”凌宏也是常常去江南水乡的人。

温润的水,温柔的姑娘,温和的街道人群。

最重要的是精致的江南小吃。

“我也一份。”乌海紧接着说道。

“稍等。”袁州点头应下,直接拿起昨晚做好的藕粉准备冲泡。

作为老吃货分辨藕粉还是轻松的。

“看来袁老板也用的西湖藕。”乌海看着藕粉的成色说道。

“袁老板用的肯定是三家村的藕,粉质细滑白中透着红色。”凌宏更加肯定的说出是哪个地方。

袁州并没有说话,只是点头确认凌宏说的是对的,不过有一点不同,袁州选择的不光是三家村的藕,还是里面最好的藕。

系统给的当然配的上他的身份。

尖头白荷所产的藕孔小、肉厚、味甜而醇香。

别人做藕粉必定要选择老藕制作,这样粉质更多,香味更加浓烈,袁州则不同,他喜欢用嫩藕,还只用嫩藕中间第三的那一节。

这样制出的藕粉色泽可爱,白里透红,质地细腻而且洁净清香。

香味有别于老藕的浓香,嫩藕的香味则浅淡萦绕鼻尖,带着清新的气息。

“袁老板你这是什么水,看起来不像冷水。”凌宏眼尖,一下子就看见袁州倾倒的水不同。

“莲心露。”袁州只要准备餐点必定带着口罩,这次也不例外。

“就是荷叶的露水?”凌宏看着问道。

这次袁州没有回答,专心的倒入冷水,边倒边搅拌,很是认真,手都没有抖动一下。

见袁州认真的做事,凌宏也就压下好奇心仔细的观看。

这次袁州选用的是荷叶碗,碗就好像荷叶所做,碧绿的碗,荷叶边的碗沿,一条条通向碗底的纹路就好像荷叶的脉络。

冲完冷水的藕粉并不粘稠,也没有清晰的粉红色。

“哗哗”

这时候袁州倒入热水,冲泡藕粉的水不能是滚烫的开水,对于温度的把控袁州是驾轻就熟的。

当然水量也是刚刚好的,八分满的藕粉装在荷叶碗中。

浅淡的粉色配着碧绿的荷叶碗,上面冒着的袅袅热气,这样看起来倒好像一支粉白色的荷花被端了过来。

“请慢用。”袁州一次端上两份,说道。

“一碗藕粉也做出精致感,袁老板就是袁厉老板。”很饿的乌海也是仔细看了一番才说道。

“这小东西以前也是进贡的,当然精致。”凌宏再次鄙视了一把乌海的学识。

乌海却不和凌宏争执,直接舀起一勺开吃,吃藕粉的勺子袁州用的是无香木,打磨成勺子后,完全没有异味,用来吃这些再好不过

藕粉在棕色的木勺上显得更加晶莹透明,一口吞下,口味非常清醇,口感滑,没有刺嘴的感觉,顺滑无比,在嘴里散发淡淡的香味。

温温热的口感刚刚好,咽下一口,喉咙里居然开始冒出荷花的香气,就好像刚刚一口不止吃了藕粉,还吃下了一瓣荷花,当然还有手上的荷叶碗也相得益彰。

ps:今天有事耽搁了一天,抱歉让各位久等了。

(本章完)

第192章 输与赢

“袁老板,这是三家村的开塘藕吧,清香自然,没有一点别的气息。”凌宏把嘴里的藕粉细细一抿,肯定的说道。

“是的,嫩藕才符合藕粉的标准。”袁州说出自己的择藕标准。

“别人都选老藕,原来这新藕才有这样的滋味。”凌宏以前吃的都是老藕,认为老藕更有滋味些。

其实不仅是凌宏,藕粉用老藕这是一种认知,也只有袁枚才吃新藕,所以称谓“千古一藕记”,没想到在这小店也能瞧到这种讲究。

凌宏,又被征服了一次。

“慢慢品尝就知道了。”乌海在一旁插嘴。

藕粉还是要仔细品尝才有滋味,乌海这次吃的很慢,饥饿的胃部慢慢被温热的藕粉填满。

本身藕粉的营养非常丰富,食用的历史也长达千年,自来受文人骚客的亲睐。

本来不爱吃甜腻的乌海,现在也喜欢上了这样带着淡淡甜味的感觉。

“袁老板你这应该没放糖。”乌海肯定的说道。

“不用放”袁州点头,肯定的说道。

“这样好,这样正好。”乌海吃下最后一口说道。

“确实刚刚好,不过吃完这个胃口大开,完全没有饱腹感,袁老板你这样不厚道啊。”凌宏的荷叶碗被勺子刮的干干净净,不枉他出差还心心念念,真是好吃。

“对对,这吃完我感觉能再吃下两碗蛋炒饭。”乌海舒了口气,立刻附和凌宏。

“嗯,梳理肠胃,出去吃。”袁州严肃的说道。

“呵呵,你丫逗我,吃了这个让我马上去吃别的。”凌宏觉得就算他不挑食也不可能吃了好吃的,立刻去吃次好几等的饭食。

“我觉得这种情况袁老板应该负责。”乌海肯定的说道。

“是的,负责。”刚刚喝完藕粉的食客都开始附和。

“早餐暂时只提供一种,这是规矩。”袁州端上别人点的藕粉,严肃的说道。

“每次都是这句,还真是圆规。”凌宏很是无语的吐槽。

“谢谢夸奖。”袁州欣然接受,在他看来这是夸奖。

“袁老板的理解能力总是能让我耳目一新。”凌宏感慨的说道。

“确实如此,每次都这样。”边上的食客也深有体会的点头。

“有时候我真希望你有个女朋友,不知道你会不会还这样有原则。”凌宏突然好奇的说道。

“会”袁州皱眉,思考了一下还是点头。

“如果她要吃两份你不给?”食客有了兴趣。

“我的给她。”袁州肯定的说道。

“万一她就是要你再做一份呢。”凌宏对于女孩子不讲理的样子深有体会。

“不会,她爱我。”袁州很有自信的说道。

“那我就等着你拒绝,前提是你先找个女朋友。”凌宏一脸坏笑。

这根本不可能,就袁州这样不善言辞的样子,怎么可能说得过女孩子,何况男女朋友之间是讲道理的吗。

凌宏觉得袁州还是太天真了。

“嗯,会有的。”袁州对于自己的魅力向是迷之自信的,毕竟他是一只又帅又帅还很帅的男孩纸。

白天时间过去的很快,四人组也兢兢业业的做着自己承诺的事情,虽然没有找袁州再次道歉,但答应的事情现在做的是心甘情愿了。

这是为自己的冲动买单。

不过袁州并不知道这些,只是认真的做自己的事情,至于为他们制作餐点,还早。

晚上七点四十,满脸伤痕的男人再次来到店里。

“袁老板,一份蛋炒饭。”男人捂着右边腮帮子,声音含糊的说道。

袁州眼神锐利,拿出一条印着莲花纹的毛巾,裹着什么东西直接递了过来。

“接住”袁州并没有多说什么。

“谢谢。”男人伸出左手,感受了一番,才放开右手,拿着毛巾敷在脸上。

男人拿开手的时候,边上的食客这才看到,他的右边脸上肿的老高,嘴角破裂流血,看起来很是严重。

而这时候袁州端上了蛋炒饭“你的炒饭,慢用。”

“谢谢。”男人先是道谢,顿了顿才道“我输了。”

“我知道了。”袁州的语气平静,既没有惋惜,也没有惊讶,甚至没有询问他脸上的伤。

男人也习惯袁州的回答,说完之后就低头开始吃炒饭。

看着两人这么奇怪的对话,这下有常来的食客忍不住了,直接开口。

这人是少有过来吃饭的陈维,他是看出来这是什么伤才先问伤“你这脸?”

“是问这个?”男人好似不太习惯跟人交流,说话很慢,不过看着陈维的样子很惊讶。

“嗯,看起来是被打的,每次都这样。”陈维语气肯定。

“是被打的,确实是的。”男人的长句子说的不太利索。

“能说原因吗。”陈维皱眉,他做武术教头,自然知道被打成这样算是很严重的,他皱着眉头自有一番威严。

“没事,不用担心。”男人想笑一笑却扯到嘴角,看起来神色更加怪异了。

“不能说?”陈维皱眉,五大三粗的样子看起来有点吓人。

“不是,我是拳击手,业余的,不专业。”男人说话一顿一顿的,很是不利索,每次说话都扯着嘴角,看起来挺疼的。

“你和袁老板很熟?”陈维更加疑惑了。

如果是拳击手,有这样的伤倒是能理解了,输赢也能解释的通,可是为什么每次都要告诉袁州呢。

“不熟。”拳击手有些饿了,先吃了口炒饭才回答。

“那为什么每次都这么说,你也不是常来。”陈维直接点出来,他不算常客。

“嗯,不常来,比赛完才来。”拳击手放下勺子。

“那是为什么?”陈维很想知道答案。

“袁老板一直在,因为。”拳击手轻声说道。

“嗯。”陈维有些了解了。

不知不觉中,袁老板变成了拳击手的树洞。

就好像,你对树洞说个秘密,虽然不会回音,但一定会听。

陈维的武术不错,对于拳击行业也知道一些,也知道这样业余的打一场钱不多。

这样也能理解,为什么是打完才来的原因了。

回头看了看袁州,陈维脸上露出一丝笑容,看起来很高兴的样子。

此后拳击手还是维持着打完比赛就来袁州小店的习惯。

只是现在不用他说也有人开口问他,关于比赛的输赢……

(本章完)

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