第589章 劲爆的消息,初期分工

秦京茹撇撇嘴,结婚这么多年,除了八达岭的时候,你还算男人了一会,啥时候支棱过?

没有公爹撑着,你连工作都没有,还在这里不服何雨柱,自打嫁入刘家,她对何雨柱的能力有了全新的了解,不服不行;

至于自己老姐和何雨柱的关系,虽然怀疑,但,没有证据,现在,巴不得两人有关系呢;

只要何雨柱愿意,工作根本不成问题,公爹说了,现在的杨厂长没有何雨柱,或许不会等到官复原职的这天,可见其厉害;

乱糟糟的那几年,大家都以为杨为民肯定完蛋了,最后呢?不但官复原职,还赶走了如日中天的李怀德,可见其厉害;

据公爹说,何雨柱是走一步看十步的人,这次停薪留职或许有更大的动作,否则,两口子都是级别不低的干部,为何双双辞职?连堂姐都紧随其后?

你不让老娘找堂姐,老娘就不找了?只要有了工作,腰杆子就能硬气,家里也有话语权;

总好过照顾公婆和孩子,还被你吆五喝六的吧?买点菜还得找你拿钱,受够了;

看看堂姐,再看看自己,她也想当家做主,当刘家真正的女主人,而不是保姆!

话说两头,何家的饭菜终于做好了,现场有冉秋叶夫妇以及秦淮茹,还有何家众人!

“现场都是自己人,我就直说了,我和秋月之所以辞职,准备自己干了,从开饭店开始!”

何雨柱知道这个消息很震撼,公私合营二十二年了,大家已经认可了国营饭店和商店的概念,甚至习惯了使用各种票据!

现在突然听到自己干的消息,能反应过来才怪,别人暂且不说,看看何大清就知道了;

更别说从出生开始就已经是公私合营的孩子们了,即使年龄最大的秦莉玲和何英,懂事开始也是国营的,不知道自己还能开饭店,冉秋叶这样受过苦的人更加局促不安!

“柱子,这不是开玩笑的,以前的那些店,哪个不是个人当老板?看看现在,街面上还有私营饭店吗?一家都没有;

投机倒把是非常严重的,咱们啥都干就是不犯法,这一大家子可都看你了,不能胡来!”

何大清对一个反对,脑袋摇的跟拨浪鼓一样,保城那边的私营老板可都被收拾了!!

几个孩子和冉秋叶小鸡啄米般点头,至于知道内情的蔡秋月和迷信何雨柱的麻花,还有一切以何雨柱为准的秦淮茹没反应;

马华的想法只有一个,只要师父决定了,上刀山下火海都要跟着,这就是他的报答方式;

至于秦淮茹,这么多年都没见过何雨柱干过不靠谱的事儿,这次也不会例外的,这是信任!

当然,其他人也怪不得大惊小怪,毕竟个人做生意那是二十多年前的事情了;

现在突然被重新提起来,有点不适应,也是可以理解的,他并没急着解释而是给消化时间!

“嘿嘿,你们觉得我是傻子?还是说,一直以睿智著称的蔡秋月同志是傻子?”

看大家慢慢安静下来,何雨柱这才好笑的看着大家,漫不经心的吃口菜,好笑的看着众人!

“既然我都这么说了,肯定得到了领导的认同,批复已经拿到了,这是京城第一家,也是备受关注的一家,专门审批的!”

嘴里的菜咽下去后,何雨柱继续解释,不管怎么样,这都是初级班底,思想必须统一!

“师父,既然拿到批复,肯定没问题,但,干啥都要票,任何一个环节都可能开不下去,毕竟不是所有人都认可的!”

冉秋叶谨慎的看了看大家,无奈之下只能从侧面表示自己的担心,毕竟,马华也参与了!

红星小学的时候,她被那个所谓的副主任给整的很惨,到现在都心有余悸,因此,不想再受一遍,这才第一个发言的!

“文件都拿到了,食材方面肯定没问题的,这些协调好了,不会成为掣肘,咱们的饭店不要票只要钱,这是最大的不同!”

“放心吧,这么多年过去了,四十好几的人怎么可能脑袋一热就来计划很长时间了;

领导的批复到手,咱们这才开始准备的,当然,铺面方面也是大领导准备的,大家吃饭!”

见大家都没问题了,蔡秋月微微一笑,这么大的事儿没有上面撑着,自然不敢付诸实践的!

“没错,大家先吃饭,吃饭完再商量细节和分工!”

何雨柱这才发现大家都没动筷子,不好意思的笑了笑,可惜,信息量太大,平时美味的饭菜让大家感觉如同嚼蜡;

大家动作很快,相比饭菜,他们更想知道具体的细节,这件事直接颠覆了他们的认知!

“既然大家这么迫不及待,我就直接说了,老头子本身就在酒楼后厨干过,咱们的饭店开业后,后厨还是你和马华负责;

媳妇主管财务,特别是跟税务局的对接一定要清楚,千万不能因失误造成偷税漏税情况;

秦淮茹和五个孩子参加服务员培训,我亲自来,秦淮茹主意学,以后的大堂经理就是你了;

至于孩子们也是,二月份才开学,还有一段时间,学会后还要传帮带的方式带出新人;

至于我,给你们搞培训的同时还得对接街道办,从登记找工作的这批年轻人中挑选一批人;

至于大家的服装,我会亲自设计,直接找正阳门的陈雪茹定制,既然是第一个私营饭店,咱们的标准一定要搞上去;

至于工资,老头子每月一百五,马华一百,秦淮茹六十,服务员五十,月最后一天结账;

记住,咱们饭店公私分明,自己人消费也给钱,包括我和秋月在内,任何人不得例外!”

何雨柱简单进行了分工,甚至连待遇都说了,这是饭店草创的规章制度,无规矩不成方圆;

没有规矩的约束,生意是起不来的,今儿这带朋友吃饭不给钱,明儿那吃饭不给钱能行?

规矩从最开始得树立起来,以身作则才能让大家心有敬畏,不敢违反,从我做起,何人敢违背?

(本章完)

第590章 答疑解惑,优势在我

何雨柱的话音一落,立刻引起了不少的骚动,轧钢厂的待遇根本没法跟即将开始的饭店比;

关键是,何雨柱有这么多钱吗?连蔡秋月都不可思议的看着何雨柱,这样的话,一个月可以坚持,接下来就要看生意了;

也就是说,假如起不来,何家的钱只够支撑一个月,打第二月开始,何家要么寻求大领导帮助要么关门大吉,再无他法!

蔡秋月不知道的是,何雨柱这么多年的积累,支撑几年都不成问题,这才是何雨柱的底气!

“师父,饭馆刚开始,万事都要钱,工资后面再说,现在咱要想的是怎么把生意搞上去!”

马华率先开口,说实话,哪怕何雨柱不给工资,都会义无反顾,无碍金钱,只为师徒!

“老爸,我们不用给工钱的,帮家里不是应该的嘛!”

何英作为何家老大,自然是第一个跳出来表态,其他四人,连连点头,表示赞同;

从小到大吃的喝的哪样不是何雨柱精心准备的?长大成人,干点活还要工钱,没这理儿呀!

“没错,暂时不用给钱,等你发达了,多给一些也是可以的嘛,我们出来不就想跟你干?

现在,生意还不知道怎么样就谈钱,是不是太早了些?”

秦淮茹也表态了,至于何大清耷拉着眼皮子话都没说,何雨柱这混账东西,居然想给他发工资,他喵的,怎么听都别扭!

“停,乱哄哄的,工资肯定要给的,不但是你们,连媳妇也要拿工资,这一点必须接受;

当然,也不是最开始就给你们,至少得干满一个月吧?因此,发工钱,真的没压力;

别的不说,你们不信我的厨艺?最重要的是,咱们饭店最大的不同是只收钱,不要票;

也就是说,所有消费的人只要给钱就行,想想看,你们出去吃饭,选国营还是咱何氏?”

何雨柱漫不经心的说完,笑呵呵的看着大家,不要票这一点就能吊打那些以前的老字号;

“不要票?柱子,你可想好了,买啥都要票的年代,不要票食材从哪里进?

巧妇难为无米之炊,即使厨艺再出神入化,没有食材都是白搭,根本行不通!”

何大清惊愕,小子飘了吧?肉票、粮票、酒票、副食本横行的年代,不要票开个屁饭店啊?

“食材的问题我来解决,你们想想看,突然出现一个不要票的饭店,味道还贼好,呵呵……大家会怎么选择?”

现在的物资很充裕,虽然还是需要票据,可,这么多年不是白混的,加上大领导支持,副食、肉还有粮食供应不要票;

这就是实力的重要性,大多数人发现吃饭不用票,国营饭店和何氏,傻子都知道怎么选!

现在,大多数人的思维,票比钱重要,这是二十多年以来,准确的说,三年困难以来形成的共识,不是短时间能克服掉的;

手里有票,心中不慌,票是定量的,有票就能买到粮食,相反,有钱没票,啥都买不到;

最重要的是,何氏将比国营饭店具有更好的就餐体验,只要进来了一次,不怕没有回头客!

国营饭店有不得随意殴打顾客的宣传标语,何氏饭店将顾客是上帝奉为圭臬,优势何在?

只要是个人都知道怎么选,至于宣传,呵呵……第一家私营饭店,这个头足够了吧?

何雨柱相信,只要打出这旗号,官媒就会蜂拥而至,报纸和广播是主力媒体的年代,效果还用说吗?神州以外都可能知道何氏饭店开张,还怕生意不好?

更别说,还有厨艺加成,何雨柱自信,现在京城的国营饭店没有几家能打的,只要国宴大厨不出手,何雨柱就有绝对自信;

当然,不是说国宴大厨就厉害,而是,到现在为止,还没接触过国宴大厨,无法评估国宴大厨的实力,这才认为不是敌手!

至于服务员,呵呵……大量的知识青年回城,五十块工资,还怕招不到优质的女服务员?

现在,街道办排队等工作的知青不在少数,甚至都是有文化的女青年,长相还不得随便挑?

至于食材,早联系好了,大领导亲自打的招呼,直接从工业部供应商拿,还是内部供应价;

这次又省下一大笔,国营饭店都没这么好的供应商吧?

“既然食材没问题,生意肯定火爆,是个人都知道怎么选,店面呢?这又是一大笔开销!”

食材解决了,店面也是一笔大的开支,实在不行,只能把白寡妇那搞来的东西拿出来,可,这样的话,还得跑保城一趟!

“店面也没问题,大领导答应解决,租金肯定不高!”

何雨柱真正的想法是直接买下来,当然,这样的话,不能当众说出来,否则,没法解释!

何雨柱忙活的时候,大领导已经协调了饭店,冶金部以前的一个办公地点,随着部门合并,空了出来,三层小楼,很合适!

说实话,自打批复下达,大领导承受了很大的压力,有心人时时刻刻等待何雨柱犯错,目的嘛,当然是。。。。。。

“告诉何雨柱,这次,从上而下的压力都很大,能不能让我们这些老家伙在三个月后占据上风就要何氏饭店的具体数据了;

说这些话的时候,看看何雨柱的反应,还是那么自信,力度可以大一些嘛,柱子这家伙,能力是有的,只是有些不着调!”

大领导苦笑,任何脑子正常的都不会如此选,可,何雨柱恰恰就选了这条路,现在看来,这家伙之所不想升官是志不在此!

这怕是和柱子年轻时的经历有关,从小混迹市井,父辈以及父辈的朋友都是酒楼大厨,从小看着当时的老板呼风唤雨,打小就想当老板的思想根深蒂固吧;

以前是不允许,现在嘛恰好有了这股东风,话说,这小子的洞察力挺敏锐,居然看出来了!

“好的领导,我会根据何主任的反应,适当调整强度!”

说实话,秘书有些羡慕何雨柱,这对忘年交是在他的见证下走到今天的,世上能让大领导如此在意的,只有何雨柱了吧?

(本章完)

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