第9章 烤鱼与挖塘

“啪!”

姜玄从小溪里捡了一块合适的黑色砾石,对准一块大石头用力一摔,砾石应声裂开,姜玄捡起一块薄石片,断口非常锋利。

随后,他把一条大鱼从藤条上解下来,用石片把鱼去鳞去鳃,开肠破肚。

“好多鱼油啊!”

秋季的鱼很肥,肚子里面有不少鱼油。

姜玄乐了,山上的野兽以精瘦肉居多,油脂极少,对于部落人来说,荤油可是好东西,比瘦肉更受欢迎。

他把鱼油一点点撕下来,用一个竹筒装着,又把鱼鳔留下,其它的则丢到一边。

鱼鳔就是鱼泡,晒干之后,经过熬煮,可以得到鱼鳔胶,是一种黏性很高的粘合胶。

赤芍和钩藤也找到锋利的石块,一起帮忙杀鱼,所有鱼弄好之后,姜玄得到大约有一斤多的鱼油,十几个大小不一的鱼鳔。

至于那些鱼杂碎,姜玄让赤芍用竹筒装了,把它们全部倒到之前挖的水池里,这样能引来更多的鱼。

弄完之后,姜玄等人把所有鱼冲洗干净,带回竹屋里去烤。

其实他们一餐根本吃不了那么多鱼,因为这十几条鱼,加起来至少有五六十斤。

但是没办法,如果不把这些鱼全部烤干,以秋季的天气,最多一昼夜,这些鱼就臭掉了。

竹屋之中,火塘上方,有一根粗大的竹子横梁,不是很高,站起来伸直手就能够到。

竹子横梁上悬挂着十几条两根编织的绳子,这些绳子末端都打着绳套,可以连接别的绳子,用于悬挂吃不完的肉。

火塘的火焰昼夜不息,高温和烟雾一刻不停的熏烤着悬挂在横梁上的肉,蚊虫无法靠近,细菌难以滋生,肉也会越熏越干,这样的做法可以延长肉类的保存时间。

这个方法不是姜玄想出来的,而是鹿部落的一惯做法,是部落人的生存经验和智慧。

如果不是靠这种方法,在没有盐的情况下,生肉是保存不了多长时间的。

“留两条一会吃,其它的都挂上去。”

姜玄和钩藤几人,把鱼一条条绑在横梁垂下来的绳套上,高高的悬挂在火塘上方,接受烟火的熏烤。

有两条鱼,则用木棍穿了,架在火塘旁边烤着吃。

那十几个鱼鳔,姜玄找了根细藤,晾在竹屋的墙上,留待以后使用。

姜玄往火塘里添加了一些柴,火很快就烧得特别旺,火光映照着那些鱼,还有五个人的脸。

火塘边有一圈大石头,姜玄把穿着鱼的木棍架在相对的两块大石头上,时不时的翻转鱼就可以了,不用总是拿在手里。

鱼虽然清洗过,但是依然有一股淡淡的腥味。

“腥味……”姜玄似乎想起了什么。

“你们先别烤鱼,我出去一下。”

姜玄把鱼挪到一边,然后站了起来,拿起骨耜往外面走,赤芍急忙跟上,怕姜玄走远,遇到危险。

“玄,你去哪里?”

“我去找一点香料。”

“什么是香料?”赤芍不解。

“等会你就知道了。”

姜玄走到了竹林右边的森林里,没走多远,就看到了一株叶子边缘已经泛黄的植物。

他走过去,先试着拔了一下,没拔起来,于是用骨耜把这株植物连地下的块根一起挖了出来,植物细根断裂,一股刺激性气味顿时弥漫开来。

这是一株野姜,在南荒山林随处可见,相邻的地方还有好几株,不过姜玄没有再去挖。

赤芍看了看姜玄挖的野姜:“这个是一种草药,可以解毒,你挖这个干什么?”

部落人会使用很多草药,山间比较常见的野姜,也是其中一种。

“我听部落里的人说过,这个草药,不仅可以解毒,可以去除腥味,让烤肉更香,我想试试能不能用来烤鱼。”

姜玄脸不红心不乱跳的把事情推给鹿部落的人,反正死无对证。

“是吗?我怎么没听说过?”

赤芍将信将疑,不过也没有再追问,刨根问底不是她的性格。

“回去试试就知道了。”

姜玄拿着骨耜和野姜往回走,赤芍一想也是,反正没什么坏处,试试就试试吧。

姜玄回到竹屋外,放下骨耜,到溪水边把野姜洗干净,折掉上面的茎叶,又用锋利的石片把野姜切成好几片。

回到竹屋之后,姜玄把野姜分成两半,塞进两条烤鱼的肚子里,又用细藤把鱼肚子简单缝合起来,不让野姜片掉出去。

姜玄在火塘边缘又放了一块大石头,把两条鱼架在上面,然后从火塘中央把烧得通红的炭火扒拉过去,直接用炭火烤鱼。

明火烤鱼会烧焦,炭火比较温和,烤出来的鱼不容易烧焦。

时间一点一滴过去,在炭火的炙烤下,烤鱼渐渐散发出了肉香味,同时还有淡淡的野姜气味。

鱼表面渐渐被烤得焦黄,香味弥漫着整间竹屋。

“可以吃了!”

姜玄把两条烤鱼放在一块干净的石板上,然后用筷子从烤鱼背部夹取一块鱼肉,吹了吹,放进了嘴里。

建竹屋的时候,他用竹子磨了好几双筷子,可惜除了他自己和赤芍,钩藤等人更喜欢用手直接抓着吃。

鱼肉烤得时间比较长,烤得比较干,浓郁的肉味中又带着野姜的清香。

这原生态的淡水鱼,无论口感还是味道都极佳,哪怕只放了两片野姜,吃起来也是美味。

“味道不错,大家快尝尝。”

姜玄一边招呼,一边继续吃。

赤芍也拿起一双筷子,她并不习惯用筷子,但是姜玄喜欢,所以她也努力让自己去习惯,这样姜玄就不会孤单。

赤芍笨拙的用筷子夹了一块鱼肉,用手托着,生怕掉了。

当她把鱼肉放进嘴里之后,嚼了几下,满意的点了点头,眼睛因为笑容而微微眯着,像月牙一样。

“加了那个草药,确实比以前烤得好吃多了。”

赤芍充分的肯定了姜玄把野姜塞进鱼肚子里烤鱼的方法。

“烫烫烫……”

钩藤和石鳅、南星三人直接用手撕鱼肉,一边喊着烫,一边吹了吹,塞进嘴里。

“好吃啊!”

“玄,你烤的鱼太棒了!”

“我还要吃。”

三人很快就把一条大鱼吃干净了,大鱼没有什么小鱼刺,姜玄烤得又干,因此他们虽然吃的快,却也没人被鱼刺卡住。

吃完两条大鱼之后,五人意犹未尽,又把那些鱼油串在小木棍上,架在炭火上烤熟,然后吃掉。

鱼油口感其实不怎么样,但是没人在乎,只要能吃就行。

吃完鱼之后,姜玄心想,要是能熬一锅鱼汤就好了,总是吃烤的东西,也会厌烦。

不过,熬汤需要一个锅,没有锅,至少也得要一个瓦罐才行。

“瓦罐……”

姜玄低声的念叨了一下,眼睛一亮:“为什么不烧制一些陶器出来呢?”

一旁的赤芍听到了他的话,惊讶的道:“玄,你还会烧制陶器?你到底在部落里学了多少东西?”

赤芍总有一种不真实的感觉,自己的亲弟弟那么厉害,她以前怎么没发现?

鹿部落确实有人会烧制陶器,虽然只是最原始,最简单的土陶,但那也是陶器,拥有陶器的基本作用和特性。

姜玄不好意思的道:“我只是看过他们做过,至于能不能烧制成功,得试了才知道。”

赤芍点了点头,道:“那就试试吧,玄,我相信你。”

这个地方资源丰富,现在有了捕鱼的方法,再加上狩猎、挖掘植物块根,只要勤快一点,存够五个人的过冬粮食,并不是特别艰难。

人少,资源多,生存压力比在鹿部落的时候小多了。

“好,我努力试试!”

为了能喝上肉汤,姜玄决定尝试制作陶器。

其实陶器的制造并不复杂,只需要选择合适的黏土,经过反复拍打,揉搓,捏成器型,阴干之后高温烧透就可以了。

只要多尝试几次,总结经验,应该可以成功。

小溪边就有黏土,就是那种颜色发白,很细腻的泥土,它们是制作陶罐的上好材料。

不过,在制作陶器之前,还有一件更紧迫的事,那就是挖个池塘。

既然捕鱼陷阱有效,他们以后肯定能捕到很多的鱼,总不能全部挂起来熏吧?那得多大的火塘啊!

最好的方法,就是挖个池塘,把这些鱼养起来,想什么时候吃就直接去捞,既不用费心保存,小鱼还可以养大。

第二天一大早,姜玄起来,从火塘上方取下两条已经熏得半干的鱼,烤了给大家饱餐一顿,然后开始准备挖塘的工具。

正所谓工欲善其事,必先利其器。

好的工具,能大大提高干活的效率。

姜玄在赤芍等人的帮助下,花了一整天的时间,再次制作了三把骨耜,加上前面的两把,他们就有五把骨耜,每人都能拥有一把。

接着,他们又花了一天的时间,用藤条编织了三个大小不一的藤筐,用于运送挖出来的泥土。

第三天,他们终于开始挖池塘了。

姜玄在竹林前方选了个距离小溪比较近,地势比较平坦的地方,铲除上面的野草和灌木以后,五人同时用骨耜挖土,挖好的土用藤筐堆到四周筑塘堤。

因为工具落后,一个六米长,四米宽,半米深的池塘,他们整整挖了八天才完工,其中的辛苦,不足为外人道。

姜玄又花了一天的时间,用和好的湿泥,把池塘四边的塘堤糊好,这样不容易发生漏水的情况。

糊好塘堤,姜玄又在出水口处插上用树枝编织的小篱笆,这样鱼就很难跑掉了。

一切做完之后,姜玄挖了一条引水渠,引溪水灌入池塘。

“哗啦啦……”

溪水奔流着,将池塘一点一点的灌满。

姜玄五人站在池塘边,看着池塘的水面一点一点上涨,心中充满了成就感。

“玄,挖了塘,我们以后会有吃不完的鱼吗?”南星憧憬的问道。

姜玄笑道:“会的,总有一天,我们会有吃不完的鱼。”

“太好了!”

南星顿时高兴的笑了起来,钩藤和石鳅也都笑了。

赤芍看着姜玄,道:“真希望这一天快点到来,这样大家就不用再担心会挨饿了。”

姜玄点头,他相信,只要努力,那一天迟早会到来。

挖完池塘以后,捕鱼陷阱抓到的鱼就不再拍死了。

他们用藤筐把水池里的鱼捞上来,再用兽皮袋把活鱼装回池塘里放养。

几天过后,新挖的池塘变得不再空荡,许多鱼在水中游来游去。

不过,很快他们就发现了新的问题。

食肉的鱼经常会去咬食草的鱼,即便食草的鱼体型比较大,也会被咬得遍体鳞伤,甚至直接被咬死。

无奈,姜玄只能把池塘里的水放干,在池塘中间重新建造了一道塘堤,把食肉鱼和食草鱼分开养。

虽然食肉鱼互相之间还是会咬来咬去,好歹食草鱼能幸存下来,只需要每天扔一些水草给它们当食物就可以了。

(本章完)

第10章 烧制陶器

忙完鱼塘的事情以后,姜玄就开始挖黏土,制造陶器。

这天,他拿了一个藤筐和骨耜,走到小溪边。

他先用骨耜把表层杂质较多的泥土铲去,露出下面灰白色的细腻黏土。

他挖了一整筐黏土,然后把这些黏土带到小溪旁边的一块平地上,又找来一块比较平整的石板,把一团黏土放在上面不断的摔打,揉搓。

“啪啪啪……”

黏土具有黏性,就好像面团一样,越拍打越黏,表面也越光滑。

随后,姜玄用一根竹片,把拍打好的黏土切开,搓成一根根的泥条,又徒手捏了一个圆饼状的陶罐底座。

接着,他开始制作陶坯。

他先在底座上沾了一些水,开始把这些泥条与底座粘连在一起,再一条接一条往上叠加,捏成陶罐的形状。

没过多久,一个直径约二十多厘米,高约三十多厘米的陶罐粗坯就成型了。

粗坯成型之后,不是很圆润,姜玄在表面撒了一点水,尽量把它搓得更圆润一些。

最后,他做了一个匹配陶罐的盖子,盖子上还捏了一个提手。

赤芍一直在旁边看着,当姜玄做好盖子之后,她好奇的问道:“这么就可以烧成陶罐了吗?”

其实她很想说,这也太容易了吧?但是没说出口。

钩藤、石鳅和南星也看着姜玄,因为制做陶罐的过程太简单,给人一种我上也行的感觉。

姜玄道:“这只是初步成型,之后需要在阴凉的地方放置七八天的时间,让它自然阴干,然后还要建一座土窑,把阴干的陶坯放进土窑里烧上一整天,冷却之后,没有烧裂的,才算是真正的陶器。”

赤芍和三个少年听得不明觉厉,“阴干”、“土窑”、“冷却”这些词,他们都听不懂。

刚才还觉得我上我也行的三个少年,立刻收起了轻视的心态。

赤芍倒没有意外,如果陶器那么容易做,以前鹿部落的陶器就不会那么稀少了。

实际上,赤芍并不知道,鹿部落,包括很多其它部落,之所以觉得陶器珍贵,是因为他们制造陶器的土是随机的,并没有专门去找陶土,也没有经过阴干这一道程序。

他们更没有建造专门的土窑,烧制陶器时的温度、时间这些,都没有一个准则,只能靠自己摸索,这样一来,烧制出来的陶器成品率极低,自然也就显得珍贵了。

反观姜玄,他前世留下的记忆,是无数代的人不断改良、记录的智慧结晶,按这样的方法制造陶器,成功率自然高得多。

最终,姜玄制作了两个厚重的陶罐粗坯、两个陶盆粗坯、以及十个陶碗粗坯,并将它们全部放进竹屋的角落里阴干。

之所以放竹屋里,是因为阴干的时候最好不见风,也不能有强光,等它自然散发水分,自然干燥,这样陶坯不容易变形。

这一步很重要,如果陶坯不够干燥,烧制的时候,蕴含在陶泥里的水汽就会发生膨胀,导致陶器破裂。

弄好这些陶坯时,已经是大半天过去了。

赤芍和三个少年在旁边看了一会,就去狩猎、捕鱼和挖掘植物块茎去了,冬季将近,储存食物更重要。

姜玄吃了一点鱼肉,又烤了两块黄精来吃。

黄精也是部落人使用的草药之一,在南荒的山脉之中广泛分布。

与味道辛辣的野姜不同,黄精烤熟之后微甜,能用来充饥,部落人经常会挖来当食物吃。

吃完黄精,姜玄打开了一个竹筒,里面有一罐子凝固的兽血,他往竹筒里加了一些水,又用竹片搅拌了一下,然后把竹筒放在炭火上烤。

青翠的竹筒被烧得焦黑,里面的兽血混着水也被煮得沸腾了。

姜玄打开竹筒,把里面的兽血一点点的吃掉。

由于没有盐,大量吃哺乳动物的肉,以及兽血,就成为补充盐分的重要途径。

赤芍他们都能面不改色的在杀猎物的时候,直接喝生血,但是姜玄有点难以接受,所以就采用竹筒加水的方法,把兽血煮熟了再吃,这样比较好接受一点。

吃饱之后,姜玄又去挖黏土,这一次是为了建土窑。

其实建土窑可以用普通的泥土,不过普通的泥土烧窑的时候容易开裂,姜玄想要长期使用土窑,还是用黏土建更好一点。

建造土窑有好几种方法,姜玄选择了建造简单,能一次烧制多件陶器的横焰窑。

横焰窑前面是灶门,中间是炉膛,尾端有一个呈九十度角竖立的圆筒状通风口。

当灶门开始烧火的时候,空气受热往上流通,经过长长的炉膛,从圆筒状通风口排出,与农村的土灶原理差不多,只不过它下半部分是长条状。

姜玄在竹屋旁边的空地上,选择了一个比较平整的地方,把地面清理干净以后,又到小溪边挖了很多黏土,用藤筐装好运过去。

随后,他把黏土堆成一堆,用竹筒往中间倒了一些水,然后用脚不断的踩踏这些黏土,踩踏之后的黏土无论是黏性还是韧性,都会大大提高。

黏土踩踏均匀之后,他开始建窑。

建窑的过程很简单,先是建起一道“U”字形的泥墙,高约半米,然后在泥墙上架上密集的木棍,可以就可以用黏土封顶。

在“U”字型泥墙末端留一个缺口,然后建造一个圆筒状通风口,通风口的末端比土窑主体高一倍左右。

建好之后,它大致是这个样子的“▄▍”。

最后,因为土窑炉膛比较长,放置陶坯和取成品陶器很不方便,需要在土窑的侧面,切开一道半圆形的缺口。

这个缺口在放入陶坯后会重新堵上,用泥巴密封,烧好陶器之后再打开。

当土窑做完之后,太阳已经快落山了,姜玄洗了洗手,又看了看自己建造的横焰窑,感觉没什么问题,满意的回到竹屋。

赤芍和钩藤、石鳅、南星已经回来了,他们今天又捕了一些鱼,抓了几只竹鸡,以及挖掘了不少可食用的芋头、黄精、以及山薯。

接下来的七天时间里,姜玄与赤芍等人每天都去狩猎、捕鱼、挖掘植物块茎,储备过冬的粮食。

在这期间,他们偶尔会捕捉到一些比较大的猎物,这些猎物的肉可以吃掉,也可以挂在火塘上方熏干,皮毛则剥下来,撑开晾干,用于制作保暖的兽皮衣和兽皮褥子。

七天之后,陶坯阴干完毕,土窑经过风吹日晒,也干燥的差不多了。

姜玄立刻开窑,烧制陶器!

他把一半陶坯抱到土窑旁边,从侧面开口处,把陶坯倒扣着,一件件的放进到土窑的炉膛之中,然后把土窑侧面的缺口堵上,用泥巴密封。

他又找来了大量的枯竹、干柴,堆放在土窑旁边,从竹屋的火塘里取来火种,开始烧窑。

“噼啪噼啪……”

土窑之中,火焰很快就燃烧了起来,火力很猛。

“呼呼呼……”

圆筒状通风口处,火尾时高时低,就好像下面有一台鼓风机一样。

接下来就是耐心的等待了。

姜玄在这里守着火,赤芍等人时不时好奇的过来看一眼。

他从白天守到了黑夜,直到月上中空,这才停止了烧火,回去睡觉。

土窑内的温度依然很高,需要一晚上的时间,才能慢慢降下来。

这一夜,姜玄做了个美梦,他梦见自己创建了一个大部落,那个大部落人口过十万,物资丰富,生活幸福……

第二天一早,姜玄迫不及待的来到了土窑旁边,摸了摸土窑,炉壁尚有余温。

“开窑咯!”

姜玄兴奋的搓了搓手,赤芍等人也跑了过来,等待着姜玄开窑。

姜玄用尖锐的木棍,把土窑侧面的缺口重新打开,一件件烧成了砖红色的陶器显露了出来。

首先拿出来的,是厚重的陶罐,陶罐没有裂缝,包括盖子也是完好无损,烧制的很成功。

“当当当……”

姜玄用木棍在陶罐侧面敲了敲,罐体发出了清脆的响声。

“烧制的很好,以后我们可以用这个陶罐熬汤了!”

姜玄大笑,他烧制陶器最大的目的,就是可以熬汤,现在这个目的达到了。

“给我看看。”

赤芍从姜玄手中接过陶罐,入手非常沉重,虽然不是特别圆润,但这是真正的陶器啊!

“玄,你太厉害了!一次就做成了!”

赤芍小心翼翼的把陶罐放在地上,发自内心的夸奖姜玄。

钩藤、石鳅和南星也纷纷朝姜玄投去崇拜的目光。

姜玄又把一个陶盆,五个陶碗,从炉膛里面取了出来。

陶盆烧制的也很成功,倒是陶碗,五个之中有两个烧裂了,只有三个是完好的。

姜玄把三个陶碗分别递给三个少年,道:“陶罐用来煮汤,陶盆用来装菜,陶碗每人一个,这三个先送给你们了。”

“真的吗?”

“玄,你真是太好了!”

“太好了,我们有陶器了!”

三个少年兴奋的抱着陶碗,激动的难以言表,恨不得亲一口姜玄。

根据这一次的烧制经验,姜玄猜测,越厚重的陶器,也许越容易烧制成功,因为它不容易开裂。

反倒是陶碗这样比较薄的陶器,容易烧裂,所以五个碗中只有三个烧成功了。

第一批陶器的成功,给了姜玄很大的信心,他把竹屋里另一半陶坯也搬了出来,放进土窑,密封之后,再次点火。

这一次更顺利,一天之后,他又得到了一个陶罐、一个陶盆、四个陶碗,只有一个陶碗烧裂了。

有了陶器之后,姜玄终于不用每天吃烧烤了。

他用新陶罐煮了一锅鱼汤,当他喝到热气腾腾的鱼汤时,几乎激动的热泪盈眶,心里有一种幸福的感觉。

他以前从未想过,一口热汤也能让人感到幸福。

烧制完陶器之后,姜玄又花了几天的时间,建造了两间小竹屋,一间建在竹屋左边的小溪附近,用于洗澡。

另一间建在竹屋右边,离竹屋稍远的位置,他在里面挖了个坑,架上竹排,做成了旱厕。

洗澡、上厕所,都是一件很私人的事情,姜玄来自后世的灵魂,让他无法像钩藤他们一样那么奔放。

赤芍最先接受了浴室和厕所,她喜欢这种独立的空间。

三个少年对此也没什么反感,经过这段日子的接触,他们对姜玄已经产生了崇拜。

只要姜玄建造的东西,他们都下意识的认为是好东西,都愿意去尝试使用。

就连筷子,他们也开始慢慢接受了,因为有了陶碗以后,用筷子才能把热菜夹到他们心爱的陶碗里。

姜玄用自己的努力,不断的改善着在这个世界的生活,并且影响了身边的人。

……

忙碌的日子总是过得很快,转眼之间,秋天远去,寒冬降临,天空之中飘起了雪花。

秋季的时候,他们捕获了不少猎物,有些猎物的皮毛比较厚,剥下来了,经过晾晒,刮去脂肪,可以做成兽皮衣御寒。

在姜玄的建议下,他们在水里加入大量草木灰,然后把晾干的兽皮放下去,浸泡三天三夜。

当这些兽皮重新洗干净,晾干之后,他们惊喜的发现,用草木灰水浸泡过的兽皮,比他们以前穿过的所有兽皮衣都要柔软得多。

这个发现让他们非常开心,甚至自己身上穿的旧兽皮衣也拿去重新浸泡了一遍,因为兽皮衣太硬的话,穿着容易进风,不够暖和。

这个冬季,他们有房子,有火塘,有食物,还有柔软的兽皮衣穿,甚至还能喝上热气腾腾的肉汤。

这比他们以前在鹿部落的时候过得好多了。

大雪越下越大,大地很快就变得一片白茫茫,大部分动物都藏在了自己的洞穴之中,熬到冬天过去。

下雪之后,姜玄等人大部分时间都在竹屋里,因为外面太冷了,他们的食物和柴火都准备得很充足,没必要出去受罪。

(本章完)

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