第2567章 好运气与不好

在小店里要能够看到袁州做菜,吧台的位置绝对是C位担当,当然就这都有能看全和不能看全的地方,至于其他的位置要是能够注意的话还能看到一鳞半爪的,但是要是不注意的话,那是丁点都看不到的。

就说褚老就绝对没有注意到的。

他正在想象明天交流会的时候会出来什么样的酒,那酒的滋味到底会有多好。

今天的五种酒不止是没有见过,即使听过名字也跟想象中的完全不同,简直就是一种享受,尤其是对褚老来说,简直是双重享受。

前所未见,或者只存在于传说中的植物加上美妙的酒,可不就是双重嘛。

当褚老徜徉在想象的海洋中的时候,被一股浓郁的鲜香味唤醒了饥肠辘辘的胃。

才喝了不少的酒加上一些点心,但褚老毕竟年纪不小,动作也没有长期浸淫在小店的万总酿他们利落,自然吃到的就少了,连五种酒都只喝了刚刚半斤就可以想见战况的激烈程度了。

这奇香四溢的味道一被鼻子注意到,褚老就直接将所有的精神都集中到了闻香味上。

“不知道是谁点的菜,叫什么名字,我都想再点一份了。”褚老心里暗自嘀咕。

实在是没有忍住,就是管理口水不留出嘴巴已经是费了牛鼻子劲了完全没有多余的力气来想其他的。

等到菜摆到面前了,褚老才后知后觉地发现这是自己点的菜,水晶虾仁。

这时候褚老是真的有些惊讶了,水晶虾仁作为沪市第一菜绝对是有牌面的,也是很多人都知道的一道菜。

几乎就跟粤省,闽省的清炒虾仁一样的有知名度,而且水晶虾仁就是脱胎于清炒虾仁,自然也就更为家喻户晓了。

但是褚老可以拍胸脯保证,他吃过的水晶虾仁没有这样奇香的味道,香是香,但是就是纯正的虾仁的鲜香气息,夹杂了一些鸡蛋的香味,但是现在的这股难以言喻的奇香味道,实在是让他被吸引的同时确实觉得非常疑惑。

“晶莹剔透,赛如明珠,真是极品。”褚老觉得他今天一直处于惊叹的状态。

下午的时候惊叹酒,惊叹点心,到了晚上惊叹于一盘虾仁,感觉,几十年白活了,绝对没有今天一天这么刺激。

以前要是有人跟褚老说虾子有多好看多漂亮,他绝对会嗤之以鼻的,不就是虾嘛,河虾,海虾,湖虾也就是那样了,除了个头颜色这些,能有多好看不成,但是现在事实摆在眼前由不得不信。

漂亮的略带浅红的透明质感,头尾相连,恰到好处的弯曲弧度,十分自然,似乎生来就是这样的弧线,没有一丝的勉强,纯天然的。

粉嘟嘟的,水汪汪的一颗颗的确实就像是明珠一样吸引人的眼球,除了微微冒着热气昭示着它确实是一道菜而不是一件艺术品以外,绝对够格放到博物馆展览了。

小心地拿起筷子夹了最边上的一颗就怕动作稍微粗鲁一些就会破坏它整体的美感了。

筷子触到虾仁表面的时候感觉并不软塌,相反还略带弹性,放进嘴里,清甜的味道立刻包裹了整个口腔,牙齿一咬,并不会让人觉得有韧劲,相反十分的脆口鲜美。

不辜负其表面看到的那样水润吃起来味道相当好,有别于其他虾仁的软中带脆的口感让人欲罢不能,‘咔擦,咔擦’一口接着一口吃起来就跟吃糖豆一样,嘎嘣脆。

而褚老也是跟着了魔似的,筷子都舞出了千军万马的架势,大有一夫当关万夫莫开的气势,吃个东西跟打仗一样,很快就一滴不剩了。

“以前吃了那么久的水晶虾仁确实名不副实,人间白头不见水晶虾仁,颜值高,味道好,空口都能吃上三盘。”褚老很是满意虾仁的味道。

他虽然不是厨师,但是对于虾仁的美味还是可以分辨的,毕竟差距很明显。

虾仁吃完,接下来上来的就是蛋炒饭了,本来以为虾仁已经是极致了,但是没有想到如今一碗蛋炒饭也能让人惊艳到如斯地步。

褚老觉得他是不是刚刚村通网来着,不然怎么就这么没见识,以前是觉得一碗蛋炒饭嘛,能够炒制得粒粒分明,就已经很好了,但是没有想到一山还有一山高,就是简单的蛋炒饭他也可以媲美顶级大餐。

至于接下来的腌笃鲜自然也是让人恨不得再来上两碗,吃到饱才是,于是褚老也是逃不过小店特有的再来一盘的定律的,又再点了一个菜才算是走了。

没办法胃里是一点都塞不下了,不能继续塞了,至于王老他们早就已经吃完了,就在门外等着褚老呢。

吃完饭了,没有东西可以抢了,他们今天也没有抽到喝酒的名额,可以重续跟褚老之间的友情了,毕竟是可以交流一下关于酒的看法的一个人物不是,塑料友情大约就是这个样子了,标准的有事钟无艳,无事夏迎春。

头一天的交流会十分顺利且让大家都觉得收获满满,不虚此行,所以对于第二天的交流会大家期待极了。

除了一个人那就是迪亚斯,这厮说是运气好,也是好,是毛熊公司的,可以跟着沾些光的,比如这次能够参加酒类交流会,喝到许多好喝的华夏酒绝对赚了,有钱也想不到的好事。

但他倒霉那也是真的倒霉,明明已经是跟到桃溪路了,找到厨神小店对面毛熊他们的住所了,但是就是因为他不认识中文,没有了下文。

就乌海和毛熊出来排队的速度,眼睛不是五点零的都看不清楚是人是鬼,更何况是毫无防备的迪亚斯。

于是等到排队开始,队伍肉眼可见的变长再变长以后,迪亚斯都没有找到毛熊和乌海,没有吃上饭的,只能在一边感慨队伍排得很有水平,最主要的是就在号码领完的时候,他终于凭借自己过人的眼力在队伍里找到了一个极其有特色的熟人。

跟他一桌品酒的二百斤的钱海,跟名字一样身材也是海了去,在迪亚斯华夏人都长得差不多的视觉里都是不一样的崽。

迪亚斯能够坐上一个大酒厂的负责人的位置自然靠的是实力而不是脸了,于是慢慢寻摸着就看到了疾步走进小店的乌海和毛熊。

有些事情一旦错过了就是错过了,所以迪亚斯直到第二天的交流会开始的时候才算是完全打起了精神。

主要是第二天的酒比起第一天的也是不遑多让,一款款的让人十分心动,但是时间也是真的短,稍纵即逝,很快就到了最后一种酒上来的时候了。

……

(本章完)

第2568章 改变

“没有想到真的是长江后浪推前浪呀,咱们酿酒界未来可期呀。”

言会长手里紧紧握着酒杯盯着袁州聚精会神地想要听听他说说最后一种酒的名字这些,神情是一如既往的十分期待。

一个顶尖的厨师,他的酿酒技术就已横扫了酿酒界大多数人了,跟许多成名已久的大师都是相差无几的。

最关键的是这个人还十分年轻,未来不可限量,不说他专职走这条路就是兼职,假以时日能够成为什么样子都是不可想象的,因为估计不了。

现在言会长唯一庆幸的是在交流会一开始他还没有尝过袁州酿制的酒的时候就已经下定了决心邀请袁州了,而且开出他所能开出条件的极限。

荣誉副会长的名头好得,但那个观看古籍,古方的权限却是十分难得的,他本人也就是这些权限了,可想而知言会长是相当看中袁州的。

现在将袁州几乎可以说是板上钉钉的绑在了酿酒协会这艘战船上,言会长相信等到袁州真正加入协会以后会越来越好的。

“确实袁总酿实在是太出乎人的意料了。”徐秘书也是一脸的敬佩。

徐秘书这两天的心境可以说是一波三折,曲折离奇,来这里之前那是傲气十足,尔等都是凡人的高姿态,昨天被打击了以后谦逊低调了很多,今天一通暴击下来,他心里对于袁州的敬仰简直是犹如滔滔江水,连绵不绝。

系统要是有这功能现在就已经是这样的,‘叮,恭喜宿主大人再次喜提铁杆骨灰级粉丝一枚’,而且这个声音在会场里估计会不绝于耳,毕竟并不是徐秘书一个人有这样的心态变化。

听说很厉害和亲眼见到,亲身感受到很厉害,这是两码事。

许多人见到袁州之前是这样的,“听说袁总酿不止厨艺相当好,酿酒技术也是相当好的”,然后经历交流会到现在是这样的,“袁总酿真的这么厉害,简直不是一般凡人能够想象的”。

尤其是畲林这家伙混在一众大家里面还不太显眼,但作为除开袁州以外如今酿酒界最有前途的新生一代的酿酒人,他还是比较有面子的,至少这样的活动,也是能来参加的。

他是知道袁州的实力的,所以除了期待感很强以外并没有其他的想法,尤其是怕被人拿来比较,因此一直苟在人群里的。

你要是拿个普通的天才来跟他比,就算比不过那也是有一个努力的方向不是,拿袁州跟他比,那是他一届普通人类能够有的牌面吗,他配吗?

台下纷纷扰扰,思绪万千,台上的袁州思想就简单多了,见大家都品尝的差不多了,开始介绍十种酒的最后一种,这也是这次交流会的最后一种了。

“今天的第五种酒是九酝秋酒,顾名思义就是脱胎于古时候的九酝春酒的,这是我去年秋天的时候偶得灵感,采用古法九汲法酿造的,大家可以一起品鉴一下,看看成色,不是多新鲜的品种,就是大家一起赏赏看。”

这话一落就是知道袁州为人的万总酿他们都忍不住抽了抽嘴角,这话袁州每介绍一种酒就这么说,关键是这酒他们听都没怎么听过,就更何况于酿造了。

现在袁州不止是弄出来了,味道还相当好,这就很打脸了好不,即使不会攀比,因为根本不配钥匙,但是还是觉得有点臊得慌,毕竟占了前辈的名头不是?

现在这个九酝秋酒也是如此,要知道九酝春酒,是古井贡酒作为亳州贡品的最早记载,是在曹操的《上九酝酒法奏》说到的,而且详细阐述了其酿制方法,也提了改良意见。

而《齐民要术》中对于九酝春酒也是做了较为详细的阐述的,但是从春酒到现在的古井贡酒期间不止经历了时代的变革,岁月的雕琢,就是连酿造的方法也改变了。

一个是酿制法一个是蒸馏法,虽然从广义上来说九酝春酒是古井贡酒的前身,但是实际上有很多的地方是不一样的。

而现在袁州在这样的基础上还改进了直接变成了秋酒,这并不是简单的一个字的改变。

尤其是褚老,他是在场中最有发言权的一个,无他,是因为早年的时候他也是兴趣使然,酿制过九酝春酒的,但是因为工序繁琐,许多东西似是而非,酿出来的虽然能喝,但是他总觉得不对味,但是就是找不出来原因,这就有点扯淡了。

在袁州话音一落的时候,褚老就尤其激动。

当秋酒出来的时候,褚老更是眼睛眨都不眨地盯着酒壶,大约是为了配合秋季的特点,虽然整体的颜色是黑色的,但是上面有一片片火红的枫叶,给漆黑的壶体带来热闹的意味,看着一点也不沉闷了,反而觉得有点喜悦之情油然而生,仿佛是看到了丰收的果实一般。

等到酒壶刚刚被放下,褚老就以迅雷不及掩耳之势抢到了一壶,这绝对是他超水平发挥的一次,拿到就立刻打开,迫不及待想要尝尝袁州酿制的秋酒。

“啪”

瓶塞被打开,一股浓郁的醇厚香味立刻争先恐后地涌了出来,细细分辨,有米的香气,有果子的甜香味,自然也有一些酸味了,大米发酵的味道,果酸的味道,配合着香气,使得它并不那么浓烈,反而带着一丝丝清爽。

虽然味道很多,但并不繁杂和厚重,像是重瓣的牡丹一样,看着繁复,但是一层一层的,层次分明。

“唔,这个味道倒是跟我酿制的完全不一样,是改良过的,春酒一直都是用的稻米,现在创新的加入了秋天成熟的果子不知道味道怎么样?”

褚老吸了吸鼻子,仔细品了品香味以后才将酒倒入酒杯中,为了配合酒壶的特点,杯子是枫叶形状的很是好看,酒液一点点倾倒出来,略微暗红的色泽,将酒杯渲染了一下,仿佛就是一片红彤彤的枫叶。

抿上一口,褚老觉得耳边的喧嚣都离自己远去了,旷野里四下无人,秋风吹来,本来压弯了腰的沉甸甸的稻穗奏出生命的交响乐,大自然的声音低调内涵,让人放松了整个心神,全身心的沉浸其中,就像是夏娃第一次踏足伊甸园时的感受一样,新奇松快,说不出的一种喜悦,每一个细胞都在诉说着自己的想法。

……

(本章完)

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