第17章 来了一单大生意!

江风小摊的生意极好。

卤肉的味道实在是香。

他的高汤就仿佛加了什么神奇的作料,飘香十里,十里飘香。

来这边吃卤肉的客人,就没有不惊叹的。

现在是工作日,度假村的游客比较少,只是在饭点儿的时候人多一些。

饶是如此,下午两点左右,江风就卖出了两百斤的肉食。

系统任务成功完成。

任务完成,江风浑身轻松。

蓝色面板浮现出信息:

【售卖卤肉:201/200斤,当日任务完成。】

【获得额外奖励:玄铁菜刀*1】

这一次的奖励是一把菜刀。

趁着没人的时候,江风把菜刀取出来。

这把菜刀通体银色,侧面雕刻着花纹,看着极为的漂亮。

菜刀已经开刃,刀刃无比的锋利,就算是难剁开的排骨肉这把刀也能轻易地切开。

江风把玄铁菜刀拿在手里颠了颠,菜刀并不重,做一些刀工活儿也轻巧。

“好东西,以后用得到。”

江风对此心满意足。

他看了看锅里的卤肉。

今天他准备了一共三百斤左右的卤肉,眼下剩了三分之一。

他打算再做一会儿生意,再没客人,就开车回去休息。

顺便把明天的高汤做好,食材买好,准备明天再过来。

同一时间,水泽度假村开心牧场。

开心牧场是这里主打的观光牧场,里面的环境特别好,进去之后可以看到牛羊圈,里面养着小牛小羊。

后面有一片草原,散养着梅花鹿,供游客喂食。

牧场内还有帐篷营地,既可以拍照打卡,也可以吃特色火锅。

属于是假期旅游休息的绝好去处。

开心牧场的牧场主张大山今年四十五,刚才他和朋友聊天,得知外面的小吃街新来了一个卖卤肉的小伙,卤肉的味道是一绝。

张大山极好吃肉,不然也不会开牧场了,一听有美味卤肉,嘴里立刻馋了起来。

“小雅!小雅!”

他呼喊自己的女儿。

张大山的女儿叫做张欣雅,二十二岁,刚大学毕业。

开心牧场生意极好,张欣雅也不用出去工作,就在牧场这边帮忙。

张大山家教比较严,张欣雅也没遇到过什么大的风浪。

“爸,怎么了?”

张欣雅走出来,询问道。

“小吃街那边今天来了家卖卤肉的。”

“你帮我去买些卤肉,我晚上和刘根儿喝点。”

“多买点啊,大肘子、鸡爪、猪蹄什么的,按照四五斤往上买。”

张大山开口道。

张大山想让张欣雅活动活动,别一天天就在房间里。

“行,我去。”

张欣雅点点头,然后骑上家里的小电动出了牧场,奔着小摊贩那边赶去。

牧场离小吃街也不远,出了门顺着路走过去就是。

张欣雅来回的看着,寻找卖卤肉的小摊。

“这哪有卖卤肉的。”

她心里想着。

这边的摊贩很多,有些还是有小店铺的那种,所以想找到卖卤肉的也不太容易。

不过往里骑了一会儿,张欣雅就闻到一阵奇特的香味。

这股香味,像是炖煮的肉掀开锅盖,往出弥漫的肉香,还得是上好的调味才能炖煮出这样的味道。

家里是开牧场的,天天吃肉,张欣雅对肉的味道有一定的辨别能力。

这么香的味道,肉的口感也绝对不会差。

于是,张欣雅骑着车,寻着味道,一路向里。

不多时,她就看到江风的餐车。

江风这个时候正在收拾餐车外面的卫生,他把挂着的招牌摘下来,准备收拾收拾回家去了。

“老板,等一下!”

张欣雅骑着电动车,匆匆赶了过来。

此时此刻的张欣雅,头发没洗,也没化妆,穿着一身宽松的休闲服,和一双可爱的兔子造型的拖鞋。

张欣雅的颜值不错,现在的年轻女孩都很注重外形,自我要求比较高,大多不会差。

江风回头,看向赶来的张欣雅。

张欣雅看到江风长得还挺帅,顿时有些懊恼,觉得该稍微化一下妆的。

“老板,我买点猪蹄和肘子。”

“你就是今天新来这边的吧。”

张欣雅看着江风手里的招牌,询问道。

江风点点头,“嗯,我今天刚来水泽度假村摆摊。”

“你要什么,剩的卤肉不太多了。”

张欣雅看着招牌,说道:

“来五个猪蹄,五斤肘子,五斤鸡爪,五斤肥肠,五个鸡腿。”

听到她的话,江风微微有些惊讶。

大生意啊!

想不到这漂亮妹子看上去不拘一格,出手竟是这么大方!

这么一看,妹子的颜值又变高了一些。

怎么看都觉得好看。

“行,我看看。”

江风回到餐车上,打开铁锅,查看卤肉的情况。

“猪蹄不太够了,还剩四个。”

“肥肠已经卖光了。”

“肘子够,鸡爪还挺多的。”

“鸡腿也足够。”

听到江风的话,张欣雅立刻说道:

“伱剩下多少肘子,我都要了,鸡爪要八斤。”

“卤菜还有多少,豆皮豆腐干这些,我也都要了。”

“鸡腿就五个够了。”

江风立刻取出透明餐盒,开始装卤肉,称重,计算价格。

“你这胃口可以啊,买这么多。”

江风和她闲聊道。

“我家在开心牧场那边,我爸还有牧场员工爱吃肉。”

“你的卤肉要是好吃,他天天都得买。”

张欣雅回道。

这么一看,这确实是大生意。

“行,我做的卤肉热着好吃。”

“到时候吃的时候最好热一下。”

江风把张欣雅要的卤肉做好,打包,顺便给她放到电动车的框子里。

“好,闻着真香,我回去先尝尝味道。”

张欣雅付了钱,骑上电动车离开了。

她这单生意结束,江风锅里的卤肉还真不剩下多少。

就剩点鸡爪了。

“居然卖光了,比我想象的还要快。”

江风感慨一声。

他要是摆摊到下午六点以后,卤肉卖光绝对不是问题。

现在才下午两点半左右,时间还早。

江风也不打算那么累。

适量的工作让人生活充实些,要是工作稍微多一点,那就会让人变得烦躁了。

“小黑,准备回家。”

江风对着车上的小黑狗喊了一声。

“汪儿!”

小家伙奶声奶气的叫了一声回应。

看到这小家伙的聪明劲,江风忍不住笑了起来。

这样的生活真悠闲。

尤其是临了要走了,来一个客人,买光了自己的存货。

那就更是惬意。

江风驾驶着移动餐车,缓缓驶离度假村。

他打开车窗,有风吹进来,自由而又舒服。

(本章完)

第18章 只需一个契机就能爆火!

开心牧场。

张欣雅骑着电动车,回到生活区,左手右手各拎着一个大袋子,一共拎着三十多斤卤肉往家里走。

“爸,买回来了。”

“这卤肉味道闻着特别好。”

张欣雅走到屋子里,把卤肉放在桌上。

然后,她从袋子里取出一次性手套戴在手上,打开一个塑料盒,就要尝尝里面的猪蹄。

张大山走出来,闻到卤肉的味道,他也不戴手套,直接上手抓着猪蹄就要吃。

猪蹄还是热的。

张欣雅第一口吃下去,瞬间被猪蹄绝妙的味道和独特的口感吸引到了。

猪蹄肉轻轻一扯就脱骨,肉特别鲜香,一口下去,只有浓郁的汤汁的味道,没有丝毫的异味。

猪蹄新鲜,汤汁美味,仅是一口她就知道,这猪蹄处理的过程一定花了心思。

猪肉被炖的恰到好处,牙齿轻轻一咬,肉就断开了,只有几根筋还连着。

嚼起来特别的有弹性。

高汤配的特别香,而且伴随着口腔中唾液分泌,越嚼越香。

身体似乎都被这美味调动起来,变得舒服。

“哇,真不错!”

“难怪才下午两点,都准备收摊了!”

张欣雅眼前一亮,惊叹道。

张大山吃法就狂野很多,他拿起半个猪蹄,直接朝着肉最多的地方咬去。

一口下去,满嘴都是肉。

高汤是江风调配的特殊配方,光是用的材料就十几种。锅里更是放了七只鸡,一大堆猪皮,一大堆猪棒骨,煮了八个小时。

肉的精华都融在高汤里。

然后再炖煮卤肉,味道融入到卤肉每一个细胞中。

一口吃下去,怎么吃怎么新鲜。

就没有一个地方不好吃。

“嗯,不赖啊。”

张大山惊讶不已,连吃带啃,几下就把一个猪蹄吃了干净,就剩下几块偏白色的骨头。

猪蹄本就是绝佳的美味,这些猪蹄经过江风特殊的烹饪,味道就更好了。

因为江风给猪蹄锅里加了糖色,所以猪蹄的颜色格外的红润,卖相也好。

“这猪蹄这么好吃,就买了四个?”

张大山问了一句。

一个猪蹄要50多块,没点本钱真买不起。张大山家里比较富,吃肉向来豪横,所以不在乎这一点小钱。

听到张大山这么说,张欣雅回道:

“就剩四个,我全买了。”

“那小伙儿生意好,都准备收摊了。我要是去得晚,都买不着了。”

张大山又拿起一个猪蹄,也不等晚上喝酒的时候再吃,现在吃爽了再说。

这猪蹄完全炖烂了,吃起来口感太好,用嘴一咬,满嘴都是猪蹄肉。

他吃了两口,说道:

“味道确实好,明天早点过去,多买几个猪蹄。”

“这人卤味是一绝,完全到了能开店的水平。”

“要不让他把店开到牧场,咱这不缺肉,牧场赚点分成,也能挣不少钱。”

张大山琢磨着。

他是个精明的人,很会做生意,不然开心牧场不会经营到现在的水平。

凡是开店、开牧场,看起来是当老板,当负责人,风光无限,实际上要承担的压力和吃得苦,只有他们自己知道。

没点能力和魄力,真顶不住。

就拿美食来说。

要是摆个小摊,压力不算太大,大不了生意不好,第二天再来。

要是开个店,那就要操心了,房租、水电费、各个部门的审批证书、各种管理费,要是不开张赚钱,就要亏很多钱在里面。

江风也想过自己靠着卤肉开个店。

但后来想想,太折腾,天天还得盯着店铺。

还是摆摊自在。

他佛系惯了,不喜欢给自己上压力。

开心牧场内,四个猪蹄很快就被父女俩吃了干净。

张欣雅心满意足。

“这卤肉水平,比咱厨房的孙老头强多了。”

“太好吃了。”

“明天我还要买点。”

闻言,张开山点头同意,“多买点猪蹄,猪蹄最好吃。”

与此同时,江风驾驶着移动餐车,已经回到自己的小店。

小店周围依然荒凉。

一排破旧的平房,墙面没有瓷砖,都是黑漆漆的,也没个生意。

不过也无所谓。

反正只是暂时的落脚点。

江风把餐车停好,又去买食材,准备继续吊高汤。

高汤的成本非常高,一款好的高汤可以用4到5次。

到第三次的时候,味道还浓郁,第四次了味道就差点。

江风打算一锅高汤用三次。

第二次吊的高汤,业内叫二汤。

需要把高汤内的肉渣都捞出来,再加入作料,重新熬。

这倒也不怎么费事。

精品卤肉,卤的就是高汤的味道。

江风打算再加入些菜品。

比如肉丸子、鸭架、鸡胗之类的。

所以还需要做些准备。

在小店里忙完,江风牵着小黑狗,就去肉铺买肉。

生活轻松且充实。

同一时间,红山公园那边。

江风虽然只在这里摆摊一周,但俨然造成不小的影响。

上周不少人拍了他的视频发在网上,一大群人大清早排队卖盖饭的场景现在还记忆犹新。

很多人觉得这个视频有趣,纷纷点赞。

视频的点赞数在十几万,算是小火了。

江风在网络上,也初步展露头角。

现在江风忽然消失不见,当地居民非常想念。

马三一行人买了卤肉回来后,逢人就说起这件事。

“江大厨现在在水泽度假村那边摆摊,卖卤肉,今天我们还看到他了。”

听到马三的话,当地居民也会问道:

“怎么卖起卤肉来了?不卖盖浇饭了?”

马三回道:“江大厨很有个性,也很有想法,时不时就换个地方。”

“你别说,他的卤肉和他的盖饭一样,那味道真绝了!”

“我们喝酒的时候,酒还没喝多少,先把卤肉都吃干净了。”

“你说稀奇不稀奇。”

“后来去路边又买了些寻常的卤肉,才把酒喝下去。”

听到马三这么说,那居民咽了口口水。

他想起吃到的江风做出来的盖浇饭,口水就不自觉分泌出来。

那盖浇饭的口感简直无敌,尤其是江风做出来的肉,味道更是极致的香。

从来没有吃肉吃到那么爽过!

“真这么好吃?”他又忍不住追问马三,似乎是想知道更多细节。

“真的,太好吃了,就那猪蹄,我们都没顾上喝酒,直接啃完了。”

“然后吃卤菜的时候,吃一口配一杯啤酒,那叫一个舒爽。”

“他的卤菜奇了怪了,越吃越香,也不腻。”

“不知道他咋处理的,但味道真没的说。”

马三回想起卤肉的味道,念念不忘。

“你这说的,我都馋了,明天我也去买点。”居民开口道。

“江大厨的手艺,这还用问吗,认准他就行了。”马三点点头。

“而且,我有预感,江大厨后面肯定越来越火。”

“手艺好就不说了,人还挺帅,性格也好。一个契机,迟早爆火起来!”

“不信咱就瞧着吧。”

(本章完)

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