第446章 找人

由于赵诚安的请假,秦淮第2天刷熟练度的速度更快了。

怎么说呢?没人聊天就是效率高。

赵诚安虽然前几天一直处在活人微死的疯魔状态,但是再疯也得时不时唠上两句,等哪天赵诚安一心做点心,一句话都不说那才是真的疯了。

秦淮愉快地刷了一天熟练度。

第3天,赵诚安休假归来,可能是因为刚休了假心情特别好的缘故,赵诚安刷新了最早上班记录,早上6点17分就到岗。

“秦淮,昨天一天没有看到我有没有特别想我?有没有觉得做点心特别无聊,边上都没有人和你唠嗑了。我跟你讲,我其实是帮你争取过,问能不能把谭维安调过来一天,我师父不同意还把我骂了一顿。谭维安也不同意,说调过来怕被我师父骂死。”赵诚安一副:怎么样,哥们还是替你着想的吧的表情。

秦淮在做松子烧麦,淡淡地说:“并没有。”

“昨天你不在我熟练度刷得特别快,你下次什么时候休假?”

赵诚安:?

兄弟,错付了嗷。

秦淮愉快的刷熟练度一直持续到了6月27号,并不是6月27号当天刷熟练度不愉快,也不是知味居出了问题秦淮没地方刷熟练度,更不是云中食堂那边郑思源一个人已经无法满足大爷大妈们对点心的需求,大爷大妈们准备组团来杭城买房。

是石大胆的两个小孩期末考考完了。

是的,虽然很多人已经忘记,但是我们当康这辈子也是拖家带口,家庭幸福美满,有两个和他一样对读书过敏的小孩的。

作为一名把读书过敏这一特质遗传给孩子的好父亲,当康可以在孩子学习期间以外出考察生意为由跑路,但是现在孩子们学习已经结束,当康必须得返回粤省了。

等两个小孩成绩出来,他老婆要连着他一起骂。

石大胆订了6月28号回去的机票,没准备带行李。他来的时候也没怎么带行李,很多东西都是现买的,回去的时候自然也不打算带,东西带太多会显得这段时间考察日子过得很滋润,不利于家庭和谐。

由于石大胆28号就要走了,27号这天秦淮特意已休假在家,专门给石大胆做点心。

做生胚,让石大胆带回粤省放进冰箱里冻着,顺便再给曹桂香送点。秦淮这段时间一直沉迷于刷熟练度,没有和曹桂香视频,只是偶尔在微信上有交流。

对于秦淮自己总结出来的厨艺道路,曹桂香持非常支持的态度,支持程度远在周师傅之上。

可能是因为曹桂香本身也是红案界的天纵奇才的缘故,顶尖天才之间总是惺惺相惜,能够理解对方的。

曹桂香在第1次听秦淮说他要成为教科书中的教科书的豪言壮语的时候,第一反应是哈哈大笑,然后告诉秦淮,她学厨时定的第1个小目标是超越师兄,然后超越师父,最后把师父踩在脚下。

要知道那时候,曹桂香的师父亦是当时的红案第1人。

可惜事与愿违,曹桂香甚至没有等到超越师兄那天,就因为一些特殊情况知青下乡,离开北平后再也没能回去。曾经年少时的豪言壮志,现在回想起来曹桂香也只能笑笑,然后跟秦淮说现在他赶上好时候了,有朝一日一定能成为教科书中的教科书。

秦淮难得休息请假在家做点心,家里又只有石大胆一个人靠在厨房边上,一边啃苹果,一边看秦淮做点心,氛围非常悠闲,悠闲到让秦淮觉得自己回了云中食堂。

气氛都到这里了,秦淮干脆把张褚给他做的木质手机支架从行李箱里翻了出来,立在厨房的厨艺台上隔着老远和曹桂香视频。

曹桂香在家里看电视,张褚坐在曹桂香边上嗑瓜子。

“师父,张之蕴和青青放假了没?”秦淮深谙和长辈聊天,第1件事情先聊小孩的道理,一张口就是问两个正在读书的孩子。

“没呢,他们俩7月6号才期末考,考两天,要等到8号才能放假。这离放假还有10天的时间,蕴蕴就已经开始点菜了,一下要吃油焖大虾,一下要吃茶树菇老鸭汤,连蚝油鲍鱼都点上了,不知道的还以为他胸有成竹这次要考个年级第一回来给我看呢。”曹桂香笑呵呵地说,语气里满是对自家孙子学习好的骄傲。

“青青也差不多,要吃黄焖鱼翅和万福肉,我都怀疑这俩孩子串通好了,点的菜都不带重样的。”

面对这种有关孩子学习的话题,石大胆一句话都不敢说。

石大胆不说,曹桂香自然会cue。石大胆靠在厨房门边,手机的视角正好可以看见他,曹桂香盯着屏幕笑呵呵地问:“老石,你这一走都两三个月了吧。”

“先是山市,然后姑苏,现在又去杭城,还不回来呢?我看你都吃胖了一圈,上个星期我家老张去买菜的时候,还在菜市场碰见你媳妇了,你媳妇和我家老张说不知道你在外面考察什么项目这么久都不回来,怀疑你被人骗了。”

石大胆只能憨厚一笑,老实回答:“明天就回去,我家那俩孩子读的是私立放假早,今天就考完了。”

“我是明天上午的飞机,等飞机落地估计成绩也该出来。桂香我拜托你一件事,如果明天晚上5点之前我还没有给你发消息,麻烦你给我打个电话,就说你做了一桌好菜让我去你家吃饭。”

曹桂香:“……至于吗?”

石大胆深深叹气,露出一个你不懂的表情:“你家蕴蕴和青青,从小到大考试不是第一就是第二,我家那两个小兔崽子,从小到大考试不是倒数第一就是倒数第二。”

“我的文化程度你是知道的,就认识几个字,字多了看着都头疼。给孩子请家教,我坐边上都听不懂,从小到大孩子的学习都是我老婆负责,她脾气大也正常。”

“就是有一点不好,喜欢迁怒。”

秦淮听得差点笑出声,他怎么之前没发现石大胆说话这么幽默。

“那老石你这次回来,还去小秦那里不?”曹桂香问,“我知道你喜欢吃主食,小秦做的点心你肯定爱吃,但你真得少吃点。都这个年纪了,小心吃得三高。”

石大胆继续笑笑:“不会的。”

这是真不会,现在石大胆已经渡劫成功,从某种意义上来说属于超越人类的存在,身体倍好。

至于具体能有多好,看看92岁还能医闹的毕方就知道了。

“这次回去看情况,我也很久没出海钓鱼得去钓点好货。年前我就答应了我家两个小崽子暑假带他们出国玩,这次回去…估计要等到8月底才能再来小秦这边吃了。”

“本来小秦7月中旬去北平开那个什么交流会我还挺想跟着去的,昨天算了一下时间发现去不了。”

听石大胆提起北平,曹桂香微微一愣:“北平还有交流会啊。”

秦淮听说曹桂香的语气有点怅然,抬头看了一眼手机,问:“曹师傅,我这次去北平,除了参加交流会还会在北平多待一天。我记得您和我说过,您的两个师兄都出国了,但是您需要我帮您去永和居问问有没有两位师傅的联系方式吗?”

曹桂香摇摇头:“都这么多年了,算了。”

张褚探头补充:“桂香的两个师兄出国太早,那个时候都是寄信。一开始还有地址,后面不知道出了什么问题寄出去的信没有回应,联系也就断了。”

“其实十几年前我托朋友去永和居打听过,才知道当初桂香两个师兄出国的时候,把徒弟们基本上都带出国了,留在国内的徒弟也已经退休。人家永和居的厨师和老板都不知道我和桂香是谁,我们俩就是普通的平头老百姓也没那么大的能量,人家自然也不愿意帮这个忙。加上那个时候通信也不像现在这么发达,碰过一次灰就算了。”

“是啊。”曹桂香点头,“现在又过去了这么多年,我有的时候在网上搜我师兄的信息也搜不到什么,他年纪也大了早就退休,这些年也没有回过国。”

“可能永和居那边也联系不到我师兄,小秦你也不用多费这个功夫。我当年知青下乡是什么时候?这都快过去半个世纪了,有的东西不用强求。”

“就像老石,我记得当初饭店关门后,他说想出去闯闯顺便找人,全国各地全世界各地到处跑,最后也没找到。有一年过年在我家吃年饭的时候喝醉了,抱着我家老张嚎啕大哭,那个时候他还没和他媳妇谈恋爱,给老张吓得还以为他是被哪个姑娘骗钱了,安慰他一晚上嘴皮子都说干了。”

张褚疯狂点头:“是啊,我还以为发生什么大事了,结果就是没找到想做的生意。”

“那次哭完之后他就没怎么在外面跑,搞了个养殖场做现在的生意。”

石大胆:“……诶,小秦,你现在做的是什么点心?馒头吗?”

石大胆非常生硬地转移话题,惹得曹桂香和张褚哈哈大笑。

“对。”秦淮认真回答,“老石你不是最爱吃白面馒头吗?我给你多做点。”

“那个…能不能多做一点四喜汤团?我媳妇爱吃甜的,我要是能拎100斤四喜汤团回去没准能少挨点骂。”

秦淮:“……行,我现在打电话让谭维安给我送点食材过来。不过四喜汤团不能放冰箱里冻太久,100斤……”

“得抓紧时间吃。”

.

二十分钟,谭维安领着四个学徒把秦淮要的食材送了过来,一进门就叫嚷:“秦淮你今天不是休假吗?怎么要这么多食材,你在家里还卷啊?我都怀疑你是不是要另立门户,在小区里开一家社区食堂和我们知味居打擂台。”

谭维安看着秦淮做好的生胚哇哇大叫:“我靠,你怎么不上班比上班时候的工作量还大!”

“老石明天就回去了,我当然得给他多做点点心让他带回去慢慢吃。”秦淮头也不抬地道。

谭维安顿时酸了:“我上次回去,你怎么没想着给我多做点点心带回去吃?”

秦淮:?

哥们,你是不是忘了你自己是什么职业的了?

秦淮清点了一下谭维安送过来的食材,确定没有少,又在心里算了算今天要做的点心的量。

“你今天的KPI完成了?”秦淮问。

谭维安茫然回答:“什么KPI?我没有KPI呀。”

秦淮大喜:“太好了,我这边正缺人手。你等一下,我现在给苏老板打电话,看看能不能把你先借过来帮我做点心?”

谭维安:??

秦淮拨通了苏老板电话说明情况,苏老板非常宽容,表示没问题,反正谭维安在知味居干活也是摸鱼,还不如在秦淮家里多干点,顺嘴多问了一句一个谭维安够不够。

然后赵诚安也被苏老板安排到秦淮这边做点心。

赵诚安:???

谭维安和赵诚安一直在秦淮家干到了晚上8点,做出的点心多到秦淮的两个冰箱根本放不下,中途喊了几批学徒运到知味居的冷柜里冻起来。

下班的时候赵诚安和谭维安都有点两眼发黑,在心里深深觉得秦淮前段时间不休假是对的,这厮就不能休假,这厮休假太可怕了!

“不是秦淮,做这么多点心老石带得回去吗?飞机头等舱托运也就30还是40公斤啊!”赵诚安发出灵魂质问。

石大胆憨厚地说:“不托运,我租了一辆冷链车,明天一早直接拉货一路送到我家去。”

赵诚安:……

这是人能想出来的带伴手礼的方式?

赵诚安和谭维安下班回家,秦淮打扫厨房,在秦淮打扫厨房的时候石大胆也靠在厨房门边看。

“老石。”秦淮突然开口问,“今天打电话的时候,师父她们说的,你年轻的时候一直在全国各地,全球各地天南海北的找人,是在找谁?”

石大胆没想到秦淮会在意这个问题,一愣,犹豫了一下,说:“我在找许诺。”

“我认识许诺的时候,许诺已经是中间世了。我怕他下一次投胎会完全忘记自己是精怪,怕他渡劫成功的概率太低,所以我一直在找他。”

“可是地球太大了,找人真的好难。”

“我也太笨了,我根本就认不出中间世的精怪。”

(本章完)

第447章 当老大的心

第二天凌晨5点多,冷链车准时抵达知味居门口,把秦淮存在那里的点心全都拉走了,这一拉风的送货行为深深震撼了没见过世面的安悠悠。

“小…小秦师傅,这么多点心,老石一个人吃得完吗?”安悠悠昨天只是听说秦淮在家做了很多点心,但她现在只是学徒,没见到具体有多少。

“你要相信老石,而且他也不是一个人在战斗。”秦淮替石大胆解释了一句,看了眼剩余的备料,“悠悠,再去拿两袋面粉过来。”

“好。”安悠悠连忙去仓库拿面粉。

在知味居的这近两个月的时间,安悠悠已经完全活成了优秀学徒的模样。

秦淮刷熟练度无暇顾及到她的时候,她就和其他学徒一起正常打下手,做自己的点心,干劲满满,顺便还学习了一下泡茶技艺。

大师傅们看在安悠悠是秦淮专门领过来的人的份上,路过安悠悠边上的时候都愿意指点她一两句。而安悠悠虽然天赋一般,但胜在勤快,并且真的很想进步。

可以这么说,这一个多月的时间里,秦淮可能没指点安悠悠,但安悠悠最不缺的就是指点她的大师傅。她就像一块海绵一样疯狂吸收知识,具体消化了多少不清楚,反正是吸收了很多。

如果现在安悠悠返回云中食堂,那才是真正的如闪电般归来,足以惊掉裴行、李华和陈安下巴的那种。

这个时候可能就有人要好奇了,安悠悠是学成了什么吗?

并没有。

安悠悠甚至连揉面都不算学成,也没有学会做什么高难度的点心,别说高难度的点心,就是最简单的馒头和菜包以安悠悠现在的水平放在知味居里也是不合格的。

当然,这个不合格是相对的,如果放在安悠悠家的早餐店里,安悠悠现在的手艺应该可以和她亲爹争一争,回去竞争早餐店掌门人的位置抢夺本就不多的家产。

考虑到安悠悠的亲爹做包子的时候喜欢偷工减料,用一些不太新鲜的食材佐以香料掩盖味道。安悠悠这种被秦淮和知味居教导出来的,在食材上严选的正统早餐店师傅的赢面还是比较大的。

这就是正常人学点心的过程,突飞猛进也仅仅到这个地步了,像秦淮那种……

用谭维安的话来说,要么就是开了,要么就是没关,要么就孟婆汤少喝了两口压根就没忘。

“悠悠,你觉得知味居怎么样?”秦淮问。

秦淮最近沉迷刷熟练度,都没怎么关心安悠悠的情况,再加上发现赵诚安居然是蜉蝣后大部分的关注点都集中在赵诚安身上了,对安悠悠更加忽视了。

仔细想想秦淮也觉得很惭愧,都是精怪,他却对安悠悠分外忽视。可能是因为觉得三足金蟾是瑞兽,并且猜到一部分安悠悠渡劫失败的原因的缘故,秦淮总会下意识觉得安悠悠的渡劫不急。

“挺好的呀。”安悠悠以为老板是在关心她的交流情况,连忙汇报,“知味居同事人都特别好,最近王哥一直教我泡茶,教得特别细致。”

“我一开始不会用3区、4区和5区的机器,都是李哥和陈哥教我的。”

“学徒都是自己看,自己练,但我有的时候看不明白,也不知道怎么问。一开始我不敢揉太多面,怕把面揉坏了浪费,是小李哥告诉我没关系,实在不行还能拿来烙饼。”

“还有楚姐姐,她……”

安悠悠一说就停不下来,叭叭叭地把她觉得能说的全说了,说完之后自己还特别满意,觉得刚才那段话充满了语言的艺术。

很好,通过夸赞别人来突出自己这段时间的认真和用功,用侧面描写凸显自己的优秀,同时还不会让老板觉得手下的员工骄傲自满。

满分。

哈哈,她上个月在网上一块钱秒杀价买的《职场艺术》果然没有白买的。

秦淮听安悠悠说了一大串,具体内容没记住,就记住了赵哥、王哥、李哥等一系列不曾拥有姓名的出场角色。等这一批馒头做完之后,秦淮去休息室拿手机给谭维安发了一条语音,向谭维安打听上述出场的人物分别是谁。

虽然安悠悠只说了姓,但知味居的学徒都是有固定工位的,平时能帮安悠悠忙的一定和安悠悠在同一片区域,稍微打听一下就知道是谁。

谭维安作为知味居第一快嘴,在上班之前就把名单拉出来了,更是在上班第一时间窜到秦淮的工位,问秦淮打听这些普通学徒是什么情况。

是不是真的想要在小区里开一家社区食堂,自立为王。觉得一上来就挖大师傅不太好,所以从这些学徒挖起一步步蚕食知味居的根基。

秦淮:……

谭维安最近上班摸鱼的时候是不是看小说了?

都看了些什么玩意儿啊?脑残商战文?

秦淮甩给谭维安一盆馅:“既然这么闲就帮我把五丁包的馅煮了,少看点小说。”

说完秦淮就拍拍手走了。

天降工作的谭维安看着一大盆馅入懵逼状态,盯着盆看了足足五六秒才问赵诚安:“秦淮不是只做那些量大管饱的点心吗?怎么又做上五丁包了?”

赵诚安:“……你不是应该问秦淮去哪儿了吗?”

“那秦淮去哪儿了?”

“不知道,可能是去上厕所了。”

“那他为什么又做五丁包了?”

“这我更不知道了,我一来他就在做这些东西。”

谭维安:……

秦淮拍拍手当然不是去上厕所了,是去更衣间拿手机,然后对着谭维安发给他的学徒信息和照片去安悠悠那边一个一个认人。

学徒们的工位基本都在边角,三五成群,东边一块,西边一块的那种。据谭维安说,这种工位的安排是有深意的,一个是为了防止学徒之间拉帮结派、搞小团体霸凌孤立,另一个是方便大师傅们辨认学徒。

知味居学徒多,都挤在一块脸盲一点的大师傅真的很难认人。

秦淮溜达到安悠悠边上的时候,安悠悠正在跟她口中的王哥学习泡茶。

“悠悠你看,这个泡茶温度很重要,一定要记得先用热水把茶具烫一遍。小秦师傅爱喝红茶的,红茶投茶的时候茶量可以多一点,但是绿茶就不能这么多。红茶要用90度以上的水冲泡,绿茶80多度就行了,冲泡的时候一定要高冲低倒,这个都是很关键的技巧,你一定要学会。”

“你要是茶泡得好,每天早上小秦师傅的茶不都是你泡的吗?怎么可能让陈阳那个小子捷足先登,这个茶你一定要好好学,茶泡好了才能被大师傅们记住。”

“不过你倒是没有这方面的顾虑,你本来就是小秦师傅带过来的。但就是因为你是小秦师傅带过来的,这个茶才更要泡好,等哪天小秦师傅回去了,他的茶可都是你来泡!”

“我知道的王哥,我一定会努力学习泡茶的!”安悠悠郑重点头。

秦淮:……

你们学徒平时这一天天的最近都在研究啥呀?知味居出品,泡茶必属精品,就算安悠悠是来交流的学徒,也一定要先学这门手艺是吗?

“悠悠。”秦淮没忍住开口。

“小秦师傅!是要我去帮忙切东西吗?还是……”安悠悠见老板来视察工作,眼睛都亮了。

“我就过来转转,顺便看看你做的点心。”秦淮扫了一圈厨艺台,学徒们都是几人共用一个厨艺台,有些分辨不出哪团面是安悠悠揉的,因为揉得都很不好。

“哪个是你……”

“这个!”安悠悠指着一团注定要被拿去烙饼的面团。

秦淮仔细打量了一番,点了几个最明显的但一时半会不一定能改正的问题,又看向王哥:“你的呢?”

王哥:!!!

秦淮像之前在云中食堂指点学徒那样说了几句,对照着名单,看向下一个:“你的在哪儿?”

……

半小时后,秦淮满意离去,只留下几个陷入狂喜的知味居学徒。

秦淮的指点一向是非常细腻,会细节到具体技巧和怎么更改的,对于这些普通的知味居学徒而言,这种等级的指点已经是大师傅教的亲传弟子的指点了。

从安悠悠揉的面团只能拿来烙饼就能看出来,和安悠悠待在同一个片区的学徒都是没什么天赋,注定会被淘汰的学徒。

这种处在知味居最底层的学徒,是最卷的,同时也是最没有希望的。平时别说得到大师傅的指点,得到普通学徒甚至亲传弟子的一两句指点都能算是运气好,因为没什么希望,所以只能卷,又因为没什么天赋,所以卷的方向通常不太对。

正是因为明眼人都能看出来他们卷的方向不太对,所以没有人会看重这一批平庸的学徒。

这是一种很悲哀的恶性循环,但也是优胜劣汰的最好方式。

一开始安悠悠来知味居的时候,有很多学徒觉得安悠悠是秦淮带过来的算是半个关系户,很看好她,想跟她打好关系,以获得秦淮或者是其他大师傅的青睐。

最开始秦淮也的确对安悠悠关照有加,谭维安也会时不时来看看安悠悠的情况和进度。

安悠悠刚来的时候工位不在这里。

后面随着秦淮开始疯狂刷熟练度,谭维安都不怎么能在上班时间见到秦淮了,更不要说安悠悠。加上谭维安本来就是一个摸鱼的闲散性格,秦淮不叮嘱谭维安让他去看看安悠悠的点心做得怎么样,谭维安是不可能主动去看的。

所以安悠悠很快就变成知味居里的普通学徒,还是进度不太行的那种。

她也来到了普通学徒应该到的工位,这倒不是其他人刻意排挤,是安悠悠比较适合这个工位。边上人进度太快安悠悠也跟不上,总不能其他人都有自己的点心做,安悠悠还在那里揉面,干杂活,然后拿揉出来的面烙饼吧。

就算是学徒,也分工种的。

不同工种的不能在同一个地方。

这段时间安悠悠和同工位的同事们相处不错,安悠悠因为是新人年纪也不大,同事们基本上都是扮演大哥哥和大姐姐的角色。

直到现在。

“悠悠!”王哥握着安悠悠的手,激动得眼泪都要掉下来了,“我王天活了这么多年,总算是体验了一把一人得道鸡犬升天的感觉了!我就知道,你们这些关系户从来不会让我们这些鸡犬失望!”

安悠悠:?

“王哥,什么叫我们这些鸡犬啊?你爱当鸡犬别带我啊,我这边比较倾向于当狗腿子。”

“就是就是。”

“我现在总算明白当初那批去云中食堂交流的人有多爽了,我说他们怎么一个个回来跟吃的仙丹一样,天天被小秦师傅这么教,我也可以呀!”

“小秦师傅人真好,从来没有大师傅愿意指点我们指点得这么详细。”

“悠悠你人真好,你居然专门拜托小秦师傅过来指点我们!”

“悠悠,别的不说了,以后你的杂活包在你小李哥身上!”

安悠悠:……啊,我拜托的吗?

安悠悠不明白,也不知道该怎么解释,只是单纯地觉得……

哇塞,这就是当老大的感觉吗?

好爽!

.

另一边,秦淮回到自己的工位,发现谭维安还没走。

五丁包的馅料谭维安早就煮好了,他现在正在被赵诚安抓着打下手,可能是昨天的同甘共苦让赵诚安发现谭维安虽然人懒,但是打起下手来还蛮专业的,是个很好的帮工。

秦淮一回来谭维安就好奇地问:“秦淮,你干嘛去了?是不是最近吃的太荤便秘了,我这边有……”

“停。”秦淮抬手示意谭维安住嘴,“我刚刚去安悠悠那边转了一圈,助力她当老大。”

“啊?”谭维安没听懂,不过不重要,这个回答他可以等会自己消化,他还有别的问题要问。

“你今天怎么做这么多五丁包啊?”

“老石要的,他今天醒了之后收到线人情报,他儿子女儿喜提两个倒数第一,并且刷新了最低分数。老石觉得昨天那些点心不足以平息他媳妇的怒火,拜托我做一批更高端的。”

“赵诚安,你今天要是有空的话也可以做点,老石按照知味居市价的两倍来买。”

“冷链车晚上9点到后门拉货。”

“我还拜托了周师傅、华师傅和赵师傅,他们也会帮忙做一些点心。”

秦淮说完,才发现谭维安正在用期待的眼神看着自己。

秦淮思考片刻:“……谭维安你要是今天有空的话,麻烦帮我们打打下手。”

“老石都租了冷链车了,只送一点点心过去也不太好。”

谭维安:(-)歧视我!

(本章完)

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