第341章 麦子熟了(求票票求订阅)

“这有啥,你们都有胆量去找食人族打仗,我们难道还不敢带个路吗,哈哈哈哈”壮汉豪爽的笑道。

到了第二天,游野的十二人小队也分好了组,有两人带领这个部落联盟的考察团回部落,其中一个是曾经鹰部落的族人,负责用自己养的阿祖卡巨鹰和他们保持联络,另一个则是擅长使用罗盘的人,方便给众人带路。

不过听说他们还要绕路先去别的地方,寻找另一个生活在高地平原地区的部落联盟,那个联盟的人虽然不擅长养殖,但是群体围猎却运用的十分娴熟,而且也是信奉石板预言的部落联盟之一,这也是距离比较近的一个联盟,其他太远的就不方便联系了。

游野自己这边的十人小队,也得到了三个土著向导,现在反而比来的时候多了一个人,对于寻找到敌人的老巢,把握也就更多了几分。

又是几天的时间过去,汉阳城这边的第二季水稻也到了插秧的时候,禾苗已经有一尺高了,建造教学楼的进度已经慢了下来,每天只有少数的工头看着奴隶们在干活儿,其他的族人都去了农田里插秧。

广场上的孩子们也找到了自己喜爱的游戏,男孩子们踢球,丢沙包,女孩们跳绳,下五子棋。

五子棋这种最简单的棋类游戏已经传播开来,每天下工之后,各家各户早早的吃完饭,罗冲也会在家门口的马路边和小蝶下上几局五子棋,每次都能引来一大堆小孩和大人围观。

开始的时候罗冲还是用的木制棋盘,不过因为制作麻烦不利于推广,罗冲很快想出一种更简单的游戏方式,他直接用平时教学生练字的粉笔,在地上画一个简易棋盘出来,然后和小蝶一人用掰断的小树枝,一人用小石子,就用这种最Low的方式玩起了五子棋,在族人们看过几天之后,也纷纷开始效仿。

看着那些聚集在路边各处玩耍的孩子,罗冲十分欣慰,能让孩子们吃穿不愁,快快乐乐的生活,这应该是所有的大人都愿意看到的吧,不过罗冲自然不可能天天和这些孩子们一起玩耍,他还要继续为部落的发展做努力。

当然,只要努力,就一定会有收获,罗冲这段时间的努力自然也换来了成果,被他种在自己家中的五颗种子都发芽了,这绝对是一个天大的好消息。

两颗黄豆已经露出嫩绿的小苗,那三颗玉米,此时也长出了喇叭筒形状的小苗,接下来就是要快速拔高的时候了,夏季种玉米只需要三个月就能成熟,比汉部落现有的水稻还要短上十天左右,绝对是个非常有潜力的主粮之一。

另外还有一种比玉米和水稻生长周期都要长的农作物,那就是麦子,罗冲是从今年春天和水稻一起种植的麦子,此时五个月已经过去,水稻的第二季都已经开始插秧了,而那些麦子才刚刚成熟。

今年春耕的时候,罗冲把麦田选在了东岸新开垦的种植区,一共就种了五亩地,而且这五亩地互相并不靠近,种植的行距和密度也不相同,就是为了做个对比,好找出最合适的种植密度。

另外让罗冲比较惊讶的是,这五亩地的麦子中,并不只有一个品种,而是出现了三个,不知道是本来种子就比较杂的原因,还是因为换了地方产生了基因突变。

其中一种就和游伏带来的原种看起来差不多,金黄色的麦穗上长着长长的麦芒,每一根都有半截小指的长度,一整个麦穗如果算上麦芒的话,直径都要在八厘米左右,总之就是麦芒特别长就对了。

而另外的两种,麦芒的长度都比较短,一种麦芒只有不到两厘米长,另一种干脆就没长麦芒,只有光秃秃的麦穗。

不过既然已经出现了不同的品种,以后当然不能继续混合种植了,所以罗冲就开始独自为下一批的小麦选种。

想要高产,自然不能傻不愣登的拿镰刀去割,而是要用剪刀去剪,这是一个细活儿,要挑选单株结穗最多,长的最健壮的麦子为母本,这样繁育出来的后代才能像他们的母本一样优秀,说白了就是种好,爹娘长的不赖,孩子自然也不会差,除非爹娘都是整容的。

把三种麦子都分别挑选出长的最好的用来留种,剩下的就可以快速收割了,不过还是要把三个品种分开来放,因为罗冲还要做个小实验,看看这三种麦子里有没有小麦或者大麦,也就是青稞。

前世的罗冲见过麦田,可也仅仅是见过,你要真让他区分大小麦的区别,他还真认不出来,以前只从课本上知道大麦不容易发酵,所以一般都用来做死面的食物,或者被雪区的牧民拿来做酥油茶,而小麦便于发酵,所以经常用来发酵做馒头,包子,面包之类的发面食物。

想要区分青稞和小麦也很容易,把这三个品种全都磨成面粉,分别发酵,然后放到一起对比一下就知道,老子不认识还不会比吗,笨人自然有笨人的办法。

罗冲亲自挑选完优良的种子之后,剩下的就让族人直接把麦穗用剪子减下来,然后把三种麦子分开放置,全都收获完毕之后,再把剩下的秸秆用镰刀割下来,然后罗冲就跟他们交代,把这五亩地重新翻耕之后当作菜地,他在从菜地里挑选地段种植下一批的麦子。

农作物最好不要在一块地上连作,这个常识罗冲还是知道的,以前水稻田一直种水稻,那也是没办法,因为汉部落目前只有一种粮食种子,只能通过多加肥料来补偿土地肥力的损失。

新收获的麦子被平摊到广场上晾晒,然后用小推车碾压麦穗使其脱粒,等全部脱粒之后,再用铁锨铲起来扬一扬,铲一锨麦子,然后高高的抛洒到空中,已经脱离的麦子皮因为比较轻,就会被风吹走,而质量更重的麦粒则会就近落到地上,就用这种最原始的方法来完成麦子的脱粒工作,之后就是晾晒了。

(本章完)

第342章 制作发面(求票票求订阅)

麦子最好反复晒上几天的时间,让种子彻底干透,一是为了减少水份的含量,便于存储,省的在仓库里发霉,同时也是为了给那些没有熟透的种子催熟,而且晒麦子还有一个重要的事情要主意,那就是一定要找几个孩子看着麦子,不要让小鸟过来偷吃( ̄▽ ̄)“。

就这样反复晒了三天的时间,三种麦粒也晒得很干了,现在正值夏中时节,天气热得很,这几天又没有雨,所以粮食干燥的非常快。

所有的准备工作都已经完成,也是时候开始做实验区分大麦和小麦了,罗冲让人把每样麦子取了三斤重,并专门标记区分,然后依次送到磨坊磨成面粉。

汉部落目前虽然还没有专门用来磨麦子的磨坊,但之前已经建造了一个带风车的油坊,油坊榨油的时候,也需要先把原料磨成粉状,然后放在大锅里炒熟,之后才能拿来榨油,不过暂时拿来磨一下麦子自然也没问题。

三种麦子交给了油坊的人磨制面粉,罗冲则是去准备能让面粉发酵的东西,酵母粉自然是没有的,不过世界上第一块发面也不可能是用酵母粉制作的,发面这个东西的由来有两种说法。

第一种传说是在公元前2600年左右,有一个为主人用蜂蜜水和上面粉做烤饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了,夜里,生面饼开始发酵,膨大了,等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍,他连忙把面饼又塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他偷懒,活儿还没干完就大大咧咧睡着了。

就这样,世界上第一张发面饼烤好了,奴隶本以为这块坏掉的面饼会出现什么意外情况,结果确实异常了,这张发面饼烤的又松又软,居然异常的好吃,比平时用死面做的烤饼要松软的多,而且还比较大,相同的面粉重量,做成发面的食物能让面团体积增加好几倍,于是慢慢的,这种烤发面团做成的食物也开始流行开来,最后还被人取了个名字叫做面包。

至于生面团为什么会发酵膨大,也许是生面饼里的面粉、水或是蜂蜜暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。

当然这个自然发酵也是有前提条件的,不可能随便一块生面团放在那里就会被细菌感染发酵,这里面有个很重要的因素,那就是加蜂蜜,当然也可以是别的东西,只要是甜的就行,因为面粉发酵非常需要糖份,如果面团没有加糖,放在温暖的地方只会长毛变馊,根本不会产生气体膨大。

第二种发面的由来是在中国,《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。

这个故事的真假就不得而知了,而且那个三国演义本来就是个小说,另外文中也没有提及发面的制作过程,只说了诸葛亮做馒头,哦,对了,那个时候的馒头其实就是包子,里面是要包肉馅的。

两个来源,两个故事,但罗冲现在最需要的其实只是一勺糖而已,去年秋天集市的时候,罗冲曾经从别的部落手里收购过野生蜂蜜,不过就那点玩意儿早就被分干净了,当时刚得到的时候,就被罗冲当作赏赐奖励给了汉部落那些有功的人,或是干活儿比较勤快的人。

不过这没关系,想要天然的糖份还有另外一个来源,那就是汉阳城北边后山山谷中的那棵吊刺食人树,食人树的根瘤中就有天然的糖浆,那是它为了引诱猎物自投罗网的诱饵,但是在罗冲看来,那只是自家后院的糖罐子而已。

等罗冲专门派人去后山采来了糖浆根瘤的时候,油坊磨制的面粉也已经做好了,把面粉送回来的人是小蝶,直接被她拿到了和罗冲的家里。

“夫君,这个麦子为什么要磨成粉,不能像大米一样煮着吃吗,还要磨成粉,感觉好麻烦啊,而且长的也很慢,比水稻要慢上一个半月,我们为什么要种这种粮食?”小蝶把三盆面粉放在正屋的桌子上,不解的对罗冲问道。

“这你就不懂了吧,麦子最大的优势就是用水少,可以不用种在水田里,虽然长的慢一些,但是可以在水少的地方种植,光是这一点,就值得我们费心思去推广。”

罗冲一边说着一边开始忙活起来,把三个写着不同汉字的陶盆依次摆好,然后就开始加水和面,小蝶则是在一旁帮忙,还时不时的点点头,认真听罗冲讲那些道理。

“另外,麦子除了可以在旱地上种植,而且长的比较慢,但是它特别好吃,尤其是磨成面粉,就能够变成无数种食物,不像是大米,只能煮稀饭或者拿来蒸米饭。”罗冲揉着面团继续说道。

“真的吗,你总说麦子特别好吃,能做那么多好东西,那以后你也要教我做,我就天天做给你吃。”小蝶帮罗冲倒完水,也在旁边拿起了另一个面盆跟罗冲学习和面。

“放心吧,只要这次能够成功,我们就开始大面积的种植麦子,那样等到今年冬天的时候,我们就能天天吃上面做的东西了。”

罗冲一边揉着面团,一边往里面掺着食人树的糖浆,然后慢慢的把糖浆揉匀,使其充分渗透到面团的每一个位置,等把三个面团全部掺上糖浆揉匀,之后就要准备个温暖的地方发酵了。

现在是仲夏,外界的自然气温就有三十多度,而且温度均衡,面团发酵只需要几个小时的时间,最多半天就能发好,所以依靠自然温度就没问题。

不过为了保险起见,罗冲还特意给三个陶盆全都盖上了兽皮,这样既能避免太阳直晒,导致面团变干变硬,还能给三个陶盆增加一些额外的温度。

(本章完)

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