赵诚安和夏生在柴房里很舒服的睡了一夜，这一夜他们俩是舒服了，陈秋生和老仆那里一点都不舒服。
老仆的那个小房间就是一个普通的耳房，在柴房隔壁，面积很小和柴房隔的近。作为一名忠心耿耿的老仆，他一整晚都在辗转反侧，时不时就要爬起来去柴房门口趴着听里面的动静。
听里面的两人是不是睡着了，那个贼会不会今天晚上把家里洗劫一空。
相较于老仆纯粹的敬业，陈秋生那边就复杂很多，秦淮能看出来陈秋生大概是有点后悔把赵诚安领回来，也是一整晚都没怎么睡着。
第2天一早，憔悴的老仆和陈秋生打开柴房门，看到精神头不错的赵诚安和夏生后互相对视一眼，眼中都是对自己昨晚焦虑的无奈。
陈秋生盯着赵诚安：“把身上收拾收拾，我带你去泰丰楼。”
老仆盯着夏生：“去打桶水，少爷脾胃弱不好每天早上都要喝小米粥。”
夏生连忙去打水，他昨天晚上进来的时候已经观察过院子里了，院子里堆放了很多杂物，其中就包括水桶和一口井。
赵诚安关注的重点则完全不一样：“陈老爷，真是谢谢您，昨天晚上要不是夏生告诉我，我都不知道您给我推荐了一个这么好的活，原来厨子是给人做吃的的！”
陈秋生：……
陈秋生对眼前的傻子都无奈了，没说话，径直往外走示意赵诚安跟上，路过夏生身边的时候说了一句：“先跟着刘伯，你以后要做什么他会告诉你，不会的跟着他学。”
“老…老爷……”夏生突然开口，有些犹豫，但还是说了，“我能一起去吗？”
“什么？”陈秋生皱眉，随即反应过来，看夏生的眼神顿时变了，上下打量了一番夏生，“你也想去泰丰楼应聘学徒？”
“你是我买来的书童，卖身契在我手里，签的还是死契。等上午人牙子跟我去官府过了手续，你就是我家的仆人，没有任何酒楼或者店铺会招这样的人。”
夏生意识到陈秋生有些不太高兴，连忙解释：“老爷，少爷我会好好伺候，家里该干的活我也会干，我就想跟着去见见世面。”
听夏生这么说，陈秋声放缓的语气：“也行，跟上吧。”
夏生连忙快步跟上。
赵诚安问夏生：“你都被陈老爷买下来有活干了，干嘛还要去找活呀？”
夏生没说话。
秦淮跟在他们后面，一路跟着他们来到泰丰楼。泰丰楼还是秦淮之前在陈惠红记忆里看到的那个样子，两层酒楼，刻着泰丰楼三个字的牌匾看上去很有年代，一定是个旧物件。
这个时候还很早，天刚亮不过两个时辰，秦淮估计还是早上7点左右。据秦淮所知泰丰楼是不做早餐生意的，因此酒楼里一个客人都没有，但是门是敞开的，有不少伙计已经在忙碌起来，酒楼门口停着几个拉货的板车和马车，上面是从城外运进来的新鲜蔬菜和干净的泉水。
这点陈惠红和秦淮讲过，泰丰楼的客人大多是贵人，这些贵人觉得井水污浊，唯有城外的某座山上的山泉水，才配得上他们金贵的身体。因此泰丰楼的水全都是每天早上专门派人从城外打来的，花费不菲。
这也是泰丰楼最初在北平立足时的卖点，卢掌柜千叮咛万嘱咐要陈惠红背好词，喝汤的时候夸汤的味道不错，用的一定是上好的泉水。
陈秋生领着两人往台阶上走，还没走进门就有搬水的伙计热情地跟陈秋生打招呼：“陈师傅，您来了呀。真是赶巧了，江师傅的夫人也来了，说今天是他们家老七的百日，带了好多红鸡蛋来。您现在进去还能赶上江夫人亲手给的红鸡蛋呢，沾沾喜气。”
陈秋生听伙计这么说，低头算了算日子，笑道：“还真是。”
正说，梳着妇人发型，挎着篮子，明明不是冬日甚至都没有入秋就已经穿上厚衣服，面色很苍白，一看就知道近来身体不太好秦婉从后厨里走出来，边上还跟着一个提着食盒的半大小孩，看上去应该在八、九岁左右，和夏生差不多。
秦淮的目光瞬间被秦婉吸引，盯着她，发现她的脸色真的很差，嘴唇几乎没有一丝血色，一看就知道是严重的气血不足。
“把东西给我吧，就是一个木质的食盒又不是提不动，今天中午有王府订的宴席，后厨肯定很忙。你帮我把食盒送回去一来一回要小半个时辰，别耽误了做事。”秦婉语气很温柔地对身边的半大小孩说。
秦淮一开始以为这个小孩是秦婉的儿子，听秦婉这么说才反应过来应该是泰丰楼里的帮工或者学徒，这个年代没有童工的说法，八、九岁的孩子已经可以出来干活了，还便宜，是老板的最爱。
“江师傅说了让我帮您把东西拎回去，您现在身体不好不能提重物，您也不该出门，大夫都说了您不能见风。”学徒固执地说，小跳起来，直接从秦婉手里把篮子拿走，一手一个挎着。
“又不是坐月子，哪有什么不能见风。我现在每天早上一碗燕窝，晚上一碗鸡汤都快养成贵妇人了，有什么不能提重物的，今天的鸡蛋都是我一个个亲手煮的。”秦婉笑道，抬头看见陈秋生上，前几步打招呼，“陈师傅，好久不见。”
“今天是我家老七的百日，我煮了些红鸡蛋送过来。本来百日应该摆席的，但我最近身体不好花销有点多，伯和的意思是一切从简，有时间招呼你们来我家吃个便饭，就算是给老七办过席了。”
“到时候来吃饭就不用带礼了。”
“那可不行，嫂子您和江师傅喜得第七子，礼肯定是要带的。到时候我把我家那小子也带上，他最喜欢和您家那几个小子一起玩了，就是身体不好一出来玩就生病，我也不太敢让他出门。”
秦婉点头：“身体不好是要好好养着，我听我家伯和说你打算给平安买个书童陪他玩。我觉得这个主意不错，平安年纪这么小，天天在家关着也不是个事儿，是要和同龄的孩子多接触。”
“已经买了。”陈秋生指了指夏生，“农家子，认识几个字，挺机灵的，品行也还不错，我今天带他来楼里见见世面。这不是最近忙不过来，卢掌柜打算再招一批学徒和帮工嘛，顺便让他也试试，要是真有这方面的天赋，教他几道菜以后也方便照顾平安。”
“那这个孩子是……”秦婉看向赵诚安。
不等陈秋生开口，赵诚安就主动大声自我介绍：“江夫人好，我是过来参加招工的，没地方住，我陈老爷人特别好暂时收留了我一晚。”
“江夫人，我可以吃一个红鸡蛋吗？”
秦婉边上的学徒狠狠地瞪了赵诚安一眼，估计是嫌他声音太大怕他给秦婉吓到了。
秦婉很是好脾气地笑笑：“当然可以，我今天特意多带了些来。”
“陈师傅，我家老四、老五、老六、老七还在家里，慧琴一个也照顾不过来，我就先回去了。”
说完秦婉就离开了，学徒提着篮子和食盒紧跟在他身侧，陈秋生回头无奈地看了赵诚安一眼，脸上写满了算了也不能跟傻子计较。
“我去给你拿红鸡蛋，你就待在这里别动。”陈秋生进后厨拿了两个红鸡蛋，一人一个。
夏生小心翼翼地把红鸡蛋揣进怀里，赵诚安非常开心地直接开吃。
陈秋生是来上班的，随便抓了个年纪大点的伙计让他们俩盯着赵诚安，自己则直接进后厨干活，秦淮也很好奇地跟着进去。
秦淮之前在陈惠红的记忆里来过泰丰楼，但是没怎么进过后厨，主要是距离不够。陈惠红是个纯粹的食客和演员，活动范围集中在1楼窗边和2楼雅座，这两个位置都是离厨房最远的，秦淮根本进不去。
这次赵诚安的记忆里秦淮的活动范围很大，可以大大方方地跟着陈师傅进后厨好好观摩一番。
泰丰楼的后厨非常大。
虽然是标准的上个世纪没有任何现代科技的老式厨房，但是能看出管理很好，阶级森严、井井有条。
洗菜、切配、灶台，互相之间都隔得很远，秦淮甚至能看出来蔬菜、家禽、野味和河/海鲜不是在同一个区域处理。
同时秦淮也是第1次看到随便一做就能做出S级槐花馒头的江承德。
作为一名优秀的厨子，江承德的身形在这个时代无疑是非常壮实的，能看出衣服下藏着的肌肉且至少能一个打5个的实力，就是这位江师傅看上去心情不是很好，面容非常严肃，身边围绕着三个和他面容有几分相似一看就知道是他儿子的少年。
“卫今，我说了多少次了，切菜的时候不能一味的追求下刀快，要手稳，心定，卫泽比你多练一年你和他有什么好比的？”
“卫明，你切你的不要被我的话影响。”
见陈秋生来了，江承德露出一个和同事打招呼的笑，说：“听说老陈你领了两个人来应聘学徒，你家亲戚？”
陈秋生扶额，把我错了，我昨天晚上就不应该把赵诚安领回家这几个字写在了脸上，无奈道：“这才多久功夫就已经传成这样，就是两个孩子，一个是我给我家平安买的书童，一个是…脑子不太灵光的傻子。”
“傻子？”江承德一愣，但也没有多问，“那也别耽误时间，领进来让我看看天资如何。”
“卢掌柜出城了，要午时左右才能回来，昨天你休息的时候卢掌柜说来应聘的学徒由我看一眼就行，条件合适的留下，现在的确是有点缺人手。”
“福贝勒的二公子下个月成亲，定了我们。”
陈秋生顿时一激灵：“福贝勒可不是好相与的，我听说他们贝勒府上个月才拖出去两个……”
江承德示意陈秋生不要再说了，陈秋生连忙闭嘴。
陈秋生叹了口气：“原本在关外的时候我还想着等年纪大了，就找个富贵人家去他们府上当厨子，多少能轻松些。现在到了京城，不敢想了，轻松有什么用，容易丢命。”
江承德笑道：“还是有好人家的，你现在就别想着以后的事情了，我帮你物色着，一定给你物色一户又轻松、钱又多、还安全的人家。”
“借你吉言。”
说笑间，厨房里的一个帮工把夏生和赵诚安领了进来。江承德先是问两人有没有干过厨房的活，两人齐齐摇头，江承德也很习惯，这年头厨子是绝对的技术，普通招工根本不可能招到有基础的。
江承德让帮工拿了一把挑拣出来的品相不好的小青菜，让夏生和赵诚安切。
两人的试工工位就在江承德三个儿子边上，夏生很是谨慎地拿着菜刀掂量了一会儿，小心翼翼地开切。
秦淮：？？？
秦淮在边上看懵了。
他惊讶地发现，夏生拿刀的手法是对的。
拿刀的手法正确与否有多重要，没有人比秦淮有更深的体悟了。他当初为了把自己的坏毛病改掉花了那么长时间，结果夏生这个生瓜蛋子一上来就拿对了。
不是哥们，开了吧？
你家真的是农户吗？
赵诚安拿刀比夏生更晚，也开始切。
拿刀的手法也是对的，不过夏生更标准一点，赵诚安多少能看出点问题。
至于切出来的青菜嘛……
反正不会让泰丰楼的客人们吃到，泰丰楼连水都要用城外的山泉水，这种品相不好的菜叶根本不可能出现在客人们吃的食材里。
“很好。”江承德赞许地点头，尤其赞许夏生，扭头对陈秋生笑道，“老陈，你这是去城外挑书童吗？你这是挑了个好苗子呀，比我家老大和老三强多了。”
陈秋生：……
“之前没学过？”江承德问。
“没。”两人齐齐道。
“那你们刚才是怎么学的握刀，怎么切的？”江承德又问。
夏生老老实实地指着隔壁的江卫泽说：“我学的他的模样握的刀，他的模样切的。”
“我学的夏生！”赵诚安大声说，“他怎么切我就怎么切！”
江承德又给了陈秋生一个眼神：“眼光不错呀，一下挑中了俩。”
陈秋生：……
“人是你带来的，这两个就你来带，好好带，没准你的未来徒弟就在这里面，你还没收徒弟吧？以你家平安的身体厨子肯定是当不了了，你这手艺总得找人传下来，趁着还有精力教赶快挑几个好苗子。”
陈秋生：……
陈秋生叹了口气，他是真的没想到事态，怎么会发展成这样。
夏生很是紧张地看着陈秋生，显然是不明白他为什么叹气，是自己做错了什么吗？
赵诚安选择直接问：“陈老爷，接下来还要干什么吗？是搬水还是搬菜？我都可以搬！我一定不偷！”
陈秋生又叹了口气。
“夏生。”陈秋生选择先不看赵诚安，他有点没有办法面对这个有一技之长的傻子，“从今天开始你不用跟着刘伯学，每天跟我来泰丰楼，晚上回去之后在照顾平安。”
“先…先这样吧。”
“你……”陈秋生看着赵诚安，“留下吧，以后跟着我干活，我让你做什么你就做什么。答应你的事我会算数，家里的柴房以后就免费租给你了。”
“还有不要叫我陈老爷，叫我陈师傅。”
“陈师傅。”赵诚安开心地点头，“您可以给我取个名吗？”
“我不是你东家，卢掌柜才是。”陈秋生使出一招祸水东引。
“陈师傅，我还有一个问题。”
“现在我也算是有活干了，您说来这干活没有工钱但是管饭，我现在可以吃饭吗？刚才那一个鸡蛋我没吃饱。”
陈秋生：……
“你没吃早饭是吗？我这里还有两块米糕你先垫着吧，这米糕是我爹今天早上做的，泰丰楼给学徒一天只管两餐饭，上午一餐，下午一餐，上午那一餐要等到一个时辰后呢。”江卫明从怀里掏出一个小布包，打开，里面是两块已经凉了的米糕。
赵诚安开心地接过米糕，直接塞进嘴里大吃起来，边吃边含糊不清地说：“哇，这个是米糕比白面馒头还好吃，我以为白面馒头已经是最好吃的饭了。”
“你人真好，你比夏生还好！”
夏生：……
江卫明有些不好意思地笑笑：“我叫江卫明，你叫什么？”
“我没有名字，名字很重要，一定要等我的东家来给我取！”
江卫明：……？
在所有人的省略号和问号之中，秦淮离开了梦境。
(本章完)