第42章 赵家人全家总动员

回到家,赵静还是有些怏怏的。

但这不影响她肌肉记忆一般地去做家务。

赵文牧先去安顿好小囡囡,等回来时,看见赵静正系着围裙刷洗碗筷、饭盒,以为她已经好了。

毕竟哪怕活了两世,他也是个没有恋爱经验的毛头小子。

女人的心思,赵文牧猜不透。

赵静接下来的表现都很正常,赵文牧对之前发生的事情更是无从猜测,他干脆就呆在家里陪着赵静了。

反正收蘑菇、进城送货本就不需要他亲自去。

他重生后最重要的人生目标是让赵静和小囡囡过得幸福,而不是赚钱。

钱的话,他前世就已经很多了,虽然不至于像马某人说的那样“我从来没碰过钱,我对钱没有兴趣”,但确实钱没怎么让他感受到过快乐。

只是跟他绑定在一起的人太多,不得不努力赚钱罢了。

如果因为赚钱的事情,让他可能再次失去妻女,那他宁愿守着贫穷但温馨的小家。

而且待在家里,他还可以关注晒蘑菇的情况。

从三个村子收来的蘑菇,全都堆放在他家旁边的空地上晾晒,晒蘑菇的时候需要摆放均匀,让每一朵蘑菇都充分暴露在阳光下。

还不能过于疏松,毕竟空地面积有限。

然后还要时不时给蘑菇翻面,让它受热均匀,更快晒干,而且干燥后的形状也会好看一些。

每天傍晚还要把没晒干的蘑菇收进家里,第二天接着晒。

天气不好的时候,还要及时把蘑菇从外面收回来,放在室内,用之前做好的木架子晾晒。

伞盖比较薄、茎秆比较细的鸡油菌、草菇还有木耳什么的,天气好的话,一天左右就能晒干,而榛蘑、大红菇这些需要两天左右,像是牛肝菌、羊肚菌这一类比较粗厚的则可能三四天才能干透。

一旦遇上连续阴雨无法晾晒的情况,就只能暂停收购,否则收购来的蘑菇没等晒干就腐烂了。

赵家兄弟还有赵文牧手底下的小伙伴,已经全被他分派了出去,而晒蘑菇还需要大量的人手。

于是赵文牧老母亲刘素芳揽下了这个活计,帮赵文牧盯着晒蘑菇的事情。

她带着赵静、赵文林家的子孟、子婷两小只,又从村子里找了十几个上了年纪的妇女,负责晾晒蘑菇。

妇人们日工资1块钱,童工子孟日工资5毛,小监工子婷日工资5毛。

至此,老赵家男女老幼,全都被安排得明明白白。

就连远在晋省的赵文君,也被安排着“监视居住”。

可谓是另类的全家总动员了。

整个山前村,也是第一次在农闲时候如此忙碌。

村里的壮劳力们一部分在修提水站,一部分负责捕猎,一部分处理农活,干不了重活的其他村民又有很大一部分捡蘑菇去了。

整个村子一派热火朝天、欣欣向荣的景象。

赵静也反思了那天的事情,毕竟她觉得那天自己让小弟丢脸了。

在那么多人面前俩人直接就走了,三里庄的村民看到赵文牧要走,还以为他们不收蘑菇了呢!

短短两三个月,她已经快要忘却那段被赵文牧呵斥、冷言冷语针对的日子了,那时候的赵文牧大概会说“哭什么哭?要哭回家哭去!”吧?

那时候的自己也不会当着赵文牧的面哭,因为除了惹他烦,招来更多的嫌弃,没有别的作用。

自己变了。

不只是小弟变了,自己也变了。

赵静得出了这样一个结论。

她摸摸越发红润光洁的脸颊,看看不再粗糙的双手,是呀,她变了。

不只是身子变了,心也变了。

变得信赖小弟,依赖小弟,日子里不能没有他。

她知道了,那就是“吃醋”。

如果自己只是赵文牧的姐姐,看见有小姑娘给他递来吃的,自己会是什么心情?

赵静努力让自己只站在“赵文牧的姐姐”这一身份上去考虑那天的事情。

肯定是会高兴的。

高兴小弟没饿着,高兴有小姑娘给他送吃的。

那小姑娘虽然看上去有点小,可跟赵文牧也就差了两三岁,没准还会暗搓搓地想那会不会是自己未来弟媳。

是呀,这才是一个姐姐会有的情绪。

那自己为什么会那么难受呢?

因为她赵静,不只是姐姐,还是赵文牧的妻子。

吃醋真的是好奇怪的一种情绪呀,明知道小弟跟那个小姑娘没有什么,心里还是会忍不住难受。

想通了这一切,赵静也就释然了。

原本对于让赵文牧丢人了的愧疚,也随之烟消云散了。

毕竟姚文静姐姐曾经对自己说过,爱情里面要学会任性!

当然,姚文静说这话是因为,她觉得赵静性子太柔、太逆来顺受了。

于是这件事情,也就这么过去了。

时间一天天过去。

赵文牧还是注意到了赵静的些许不一样,她似乎对二人之间的一些亲密动作接受度更高了些。

虽然不知道为什么,但这总归是好事儿。

“姐,今天我带你去抓蝲蛄吧!”

吃早饭的时候,赵文牧对赵静说道。

“抓蝲蛄,还是抓蝲蝲蛄?”

因为赵文牧是一边喝着粥一边说的,稍微有点含混不清。

赵静之所以会这么问,另一个原因就是蝲蝲蛄也是可以吃的,而且相比蝲蛄,大家更喜欢吃蝲蝲蛄。

蝲蝲蛄是一种生活在土里的虫子,又叫土狗子,这种虫子昼伏夜出,喜欢啃食庄稼幼苗。

蝲蝲蛄油炸一下吃起来就很香。

齐鲁省人民对于蚂蚱、蚕蛹、知了这些昆虫类的东西,接受度还是很高的,都属于食谱上的高端食材。

所以,吃蝲蝲蛄也很正常。

蝲蛄则是生活在淡水中的一种虾,是中国本土的原生物种,对水质要求很高。

它的个头比小龙虾略小一些,而且不同于小龙虾的暗红色,它一般都是青绿色或者黑褐色。

当然,煮熟了之后,就好像双胞胎,傻傻分不清了。

正是因为对水质要求很高,后世蝲蛄几乎消失不见。

在这个年代,蝲蛄还是很泛滥的,小河小溪里到处都是,螃蟹也是一样。

这两者目前属于餐桌上的低端食材,有资格走上餐桌,但只能敬陪末席。

即便是农民,也只在饥荒年间,才会大量食用它们。

平时都是拿来喂鸭喂鹅的。

毕竟它们没什么肉,脂肪含量也低,吃起来又麻烦,还腥。

不得不说,时代的力量太伟大了。

它足以从方方面面改变人们,不只是物质,更是在精神层面。

有人或许说,后世大闸蟹、小龙虾大行其道,是因为烹饪方式变了,调料更加丰富,它们变好吃了。

说白了,都是科技与狠活的功劳。

那有没有这样一种可能,2020年的清蒸大闸蟹和1980年的清蒸螃蟹,用料是完全一致的?

甚至1980年的水质还更好,螃蟹更大。

那为什么在2020年它就是一道美食,在1980年它就是穷人都不稀罕吃的玩意儿?

因为人们的思想观念不一样。

1980年的穷人吃螃蟹,是为了充饥。但是螃蟹肉既不多,油脂含量也低,吃起来还麻烦。补充不了穷人需要的能量,所以连穷人都嫌弃它!

但是当人们吃饱穿暖以后,吃螃蟹不再是为了饱腹,而是为了更鲜美的味道、更健康的饮食,更高品质的蛋白质,螃蟹也就成了高档食品。

变了的不是螃蟹,是人,是人的需求和思想观念。

任何年代,一个快要饿死的人,你抢走他仅有的一个馒头,然后端给他一盘大闸蟹,他都不会感谢你的!

当然,科技与狠活也确确实实改变了人们的饮食习惯。

说回前文。

“抓蝲蛄,河里的蝲蛄。”

赵文牧又说了一遍。

“抓蝲蛄干什么呀,咱家也没有养鸭子?”

赵家人确实没有吃蝲蛄的习惯,也就偶尔下河抓点鱼,螃蟹和蝲蛄几乎不碰。

赵静第一时间想到的也是抓蝲蛄喂鸭子。

前些天有人来村里卖鸭苗,她倒是想养几只的。

赵文牧没同意。

没办法,鸭子太能拉便便了,还都是稀的。赵文牧不想让赵静天天打扫这些,他自己也不想打扫。

赵文牧于是就想逗逗她。

“姐,你最近吃得有点多,我养不起你了,抓蝲蛄给你吃好不好?”

赵静白了他一眼,她自然知道赵文牧是在开玩笑,他之前还天天嫌自己吃的少呢!

同时,她也明白了赵文牧的真实意图,就是抓蝲蛄给她吃。

关于吃的,小弟总有各种稀奇古怪的点子。

关键是每次做出来的东西都好吃!

她对蝲蛄顿时也好奇起来。

“好呀,那我们待会儿就去!”

吃过早饭,赵文牧去折了三根一米多长的木条回来,又找来一根很长的细线,一把小刀带在身上。

赵静去把小囡囡托付给了宋芸。

小家伙儿抓着她的手指头不放,似乎在抗议妈妈出去玩不带上自己。

“阿静,你跟阿牧是不是打算要二胎?”

宋芸有点羡慕地问道,她跟赵文广结婚两年多了还没有孩子,她虽然平时看上去大大咧咧的,在孩子这个问题上还是很敏感。

“二嫂,你想什么呢?我们是去钓蝲蛄。”

赵静红着脸说道。

“村西林子里那片小河滩,多僻静呀,我听说男人有时候就喜欢在外面那什么。”

宋芸扒到赵静耳边轻声说道,说完还挤眉弄眼,一副“你懂的”的样子。

赵静羞得扭头跑了。

赵文牧找来两个小板凳放在一个带盖的背篓里,绑在自行车后座上。

赵静穿戴好了斗笠,把身上遮得严严实实的。

又给赵文牧戴好斗笠。

二人带上东西,各自骑上自行车就出门了。

(本章完)

第43章 钓蝲蛄

赵文牧和赵静去的就是村西的小河滩。

骑车只需要几分钟就到了,将车子放在路边茂密的树丛里。

平时不会有人来这里,就算有,也是山前村的村民。

大家都很淳朴,而且也认识这是赵文牧家的自行车。

自然不会有人起歪心思。

即便这样,二人还是将自行车藏在密林里。

二人手牵手走下坡去,清澈的河水就蜿蜒曲折地穿行在茂密的丛林中。

人来惊山鸟,时鸣春涧中。

大概就是这样一幅意境优美的山水画作吧。

让人不自觉就心旷神怡,连呼吸都放轻松了许多。

二人找了一处有几块大石头的地方,这边方便落脚,而且刚好在树荫下面。它旁边的水里还有很多水草,这种地方最适合钓蝲蛄。

“姐,你先在这儿等会儿,我去抓几只青蛙。”

赵文牧取出小凳子递给赵静,说了一声就沿着小河去抓青蛙了。

很快就抓到了三只肥硕的青蛙,他取出小刀,熟练地给它们剥皮,在水里稍稍清洗一下后,绑在绳子上。

等他拿着青蛙回去,赵静已经在石头旁边的水里徒手抓了好几只蝲蛄。

虽然已经是夏天,但是这种密林里的溪水十分清凉,赵文牧连忙把她拉了出来。

他心疼又生气地说道:

“不是让你不要碰凉水吗?你咋不听!”

赵静就像是个犯了错的孩子,站在一旁小声嘀咕着:

“生理期已经过去了。”

“过去了也不行,你摸摸自己手多凉!”

赵文牧把她双手握在怀里,轻轻搓着。

一抹娇羞染上赵静双颊,她莫名其妙就想起宋芸的话“男人有时候就喜欢在外面那什么”,然后无论她怎么努力,这句话就始终在耳旁萦绕。

赵文牧还在像个老妈子似的絮絮叨叨着。

“行啦,赵文牧,你可别太过分了!是谁小时候下河摸鱼摔到泥潭里不敢回家?是谁给你洗的衣服?又是谁游过河把你鞋子找回来的?”

赵静突然连环发问道。

这都是赵文牧小时候的糗事儿,擦屁股的也都是她。

自己就是玩个水怎么了?

姐姐玩水的时候,你还在玩小木棍好吗?

赵静一强硬,赵文牧立马就怂了。

他把做好的钓竿递给赵静。

“呵呵,钓蝲蛄,钓蝲蛄,姐。”

钓竿很简单,就是把拴着青蛙的绳子绑到带来的木条上。

把青蛙放进水里,蝲蛄就会围上来吃肉。

等蝲蛄爬满了,就把青蛙慢慢提起来就行。

青蛙提出水面的时候要快,因为一旦离开水面,蝲蛄就会松开钳子,在水里的时候它们是不会松开钳子的。

赶在蝲蛄松开钳子之前,将青蛙吊到背篓上面,然后轻轻上下一甩,蝲蛄就掉到背篓里面了。

肯定会有一些蝲蛄中途就落水了。

不过没有关系,每一次提起来都能有五六只蝲蛄,一次能抓住两三只就可以了。

两个人三只钓竿,就这么悠闲地钓起了蝲蛄。

看得出来,赵静很享受钓蝲蛄的时光。

大概对她来说,这么轻松惬意的时刻,自从稍稍懂事些以后,就再也没有过了。

每一次青蛙提出水面,她都会很兴奋地盯着看,看着一只只蝲蛄落在背篓里,然后努力往外爬,爬到中途却又掉落下来。

就这么乐此不疲。

“姐,我打听过了,城里的夜校明年三月份还会招一次生,那时候咱们已经在城里买房了,你就可以去上大学了。”

赵文牧一边钓着蝲蛄,一边聊着赵静的学业。

“好,那我好好复习!”

赵静知道赵文牧的心意,她能做的就是好好复习,争取一次考上。

“姐,你咋不问问我就这么确定买得起城里的房子?”

“小弟,你说行就行,我相信你!”

“再说了,现在手里的钱买房子也够了吧?”

掌握家中所有账务的女人,果然不是好糊弄的。

“姐,等你考上大学,咱们就结婚。”

赵文牧的这句话,让赵静稍稍疑惑了一下。

他们不是结婚了吗?

接着她就反应了过来,因为赵文牧不满二十周岁,他们还一直没有领结婚证。

“小弟,你今年不就满二十了吗,为什么要等明年?”

赵静说完就后悔了,这显得自己很着急似的。

仔细一想,着急好像也没什么不对的。

“姐,现在考大学必须是未婚的才行,所以得等你考上大学再说。”

“你可要努力啊,这次一定要考上!”

赵文牧还是相信赵静实力的,这么说只是开个玩笑,并不想给赵静太大压力。

“嗯!”

赵静重重点头。

她一定会考上!

她必须会考上!!

小两口这边期待着补上合法船票的时候,却不知道他们这张船票其实还得再等两年多!

两个人效率很高,不一会儿就钓了十几斤蝲蛄。

赵文牧又挽起袖子到河边的碎石滩里翻找了一会儿,很快就抓到了两三只大螃蟹。

都有六两多,其中一只甚至得有七八两了。

小的他都看不上。

这会儿螃蟹不是稀罕玩意儿,大家都懒得捉,个大的比比皆是。

赵静见他抓着螃蟹张牙舞爪、手忙脚乱,活脱脱就好像是一只螃蟹,扑哧一下就笑了出来。

她从河边薅了几根长长的野草,在手里用力搓了两下,就编成了一根麻绳。

然后熟练地把螃蟹绑了起来。

不多时,夫妻二人就抓了二十几只大螃蟹。

“小弟,抓这么多螃蟹和蝲蛄吃得完吗?”

“放心,晚上把大哥、二哥他们全都叫来,肯定吃的完!”

回到家后,赵文牧把蝲蛄和螃蟹放到清水里养了起来。

蝲蛄和螃蟹都很干净,不需要让他们吐肚子里的脏东西。

养起来是因为现在还不到中午,他打算晚上请全家人来吃饭,而不是中午。

到了下午四五点钟,赵文牧把它们全搬到院子里的水龙头旁边,然后拿了只棕毛刷,就坐在那儿一只只的洗刷。

村里这会儿并没有自来水。

赵文牧在自家院里修了个小台子,上面安放了一只大水缸,扯上水管、水龙头,做了个简易自来水。

就是挑水很麻烦。

他刷得很仔细,虽说蝲蛄和螃蟹肚子里很干净,它们身体表面却不一定干净,必须刷仔细了。

赵静把小囡囡背了出来。

这会儿太阳垂在西边的天上,空气里已经没有那么热,适合让小家伙儿在外面呼吸呼吸新鲜空气。

小囡囡看着一只只张牙舞爪的蝲蛄,伸手就要去抓它们。

真可谓是初生牛犊不怕虎。

赵静连忙把她抱远了一点。

小家伙儿就努力伸长了手去够,嘴里还“咿咿呀呀”地说个不停。

炒制蝲蛄的底料足足有37种,他早上就列了个单子交给了赵文远,让对方进城送完货以后去供销社买好捎回来。

上午赵文远就把材料送来了。

有几种材料供销社也没有,只能以后再去农贸市场找找了。

材料买了很多,因为赵文远要一次炒制足够多的底料,这样一次就可以用好久了。

他没有在家里的厨房炒制,因为配料里有很多辛辣、麻辣等刺激性气味的材料。

在自家厨房炒制的话,不只是厨房,整个家里的味道,都会经久不散。

他去了老宅子那边。

就在院子里架了一口锅。

找了条毛巾遮住口鼻,开始炒制蝲蛄底料。

其实就是后世最经典、最正宗的麻辣小龙虾底料。

前世里他跟湖北潜江一位专卖小龙虾的人学来的,或者说换来的。

他用自己擅长的几道菜和潍县肉火烧的做法,换来了这个配方。

后来的事实也证明,这个配方确实广受欢迎。

不过他稍稍改良了一下配方,降低了底料的辣度,毕竟齐鲁人民对辣的接受程度不如湘鄂赣地区。

还有就是,在小龙虾最后的制作环节加入了啤酒提鲜。

他决定还是将麻辣蝲蛄命名为麻辣小龙虾。

虽然蝲蛄不是真正的小龙虾。

不一会儿浓郁的香味就从老宅院子里弥漫出来,站在门口背着小囡囡的赵静也闻到了这股辛辣、芳香的味道。

赵文牧提前叮嘱她了,不要带小囡囡进来。

小家伙儿受不了这种刺激。

果然,小家伙儿开始打起了小喷嚏。

赵静赶忙背着她回到新家这边。

底料里面光是猪油就用了一大罐,怎么可能不香呢?

等炒制好后,赵文牧把它们装入一个大罐子里,让它自然冷却。

冷却后就跟后世的牛油火锅底料一样,红彤彤的一大块固体,里面还能看出辣椒、花椒、桂皮等佐料的影子。

等到六点多钟,人都到齐了,赵文牧就开始炒蝲蛄。

“老三,这玩意儿咋吃,鸭子都不愿意吃!”

刘素芳看着大铝盆里那一大堆的蝲蛄,皱着眉头问道。

“就是啊,蝲蛄身上肉那么少,吃起来还麻烦,关键还一股子腥味。”

宋芸也好奇地说道,还一边看向赵静,后者表示自己也不知道。

“小叔,我们不吃蝲蛄!”

赵子孟、赵子婷、张远明三个小萝卜头态度更直接。

赵文燕、张振山夫妻来送当天收购的蘑菇,刚好一起留下来吃饭。

“你们就看好吧,说不吃的,待会儿可别后悔。”

赵文牧说着将底料放进锅里,大火化开,不到一分钟,浓郁的香气立刻就让在场的众人睁大了眼睛。

倒入蝲蛄爆炒,不一会儿,鲜香的味道就飘满院子。

炒蝲蛄里面他还放入了莲藕、粉皮、土豆、海带等配菜,吸满汤汁后的配菜味道浓郁,也是分外吸引人。

啤酒是在配菜之前加入的,先煮一会儿后,再加入配菜。

酒味入虾不入菜,最是鲜美。

螃蟹也是一早就清洗干净了,每只螃蟹去除掉不能吃的蟹肠后,从中间一分为二,先用白酒、生姜腌制一会儿后,同样用底料炒制。

炒螃蟹的底料其实稍微不一样,但他这次没有专门做,也就先凑合一下了。

螃蟹和蝲蛄都需要充分焖煮,这是为了彻底杀灭其体内的寄生虫。

众人听说赵文牧要请他们吃螃蟹和蝲蛄时的那份怀疑和不以为然,此刻已经完全消失不见。

众人脸上,只有对美味的期待和好奇。

(本章完)

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