602.第600章 我怎么不知道,我自己有这么大

第600章 我怎么不知道,我自己有这么大的面子啊?

“老板,那我就先回去了,明日个早上5点我会准时过来的……”

“老板,那明天个早上见了……”

应聘者们签完合同,都很高兴,但也没多作逗留。离开的时候,他们都跟黄涛打了声招呼后,就各自先行离开了。

老钱和小虎,也亦是如此。

带着些许的不舍,随波逐流而去了。

其实不想走,其实我想留,留下来陪他做顿丰盛晚餐。

好吧好吧!

他们俩承认。

想跟在黄涛身旁,观摩观摩一下他的厨艺,学上一二,才是他们想要留下来的真实目的。

当然。

顺便享用一顿员工晚餐,也是一个很不错的选择的。

但黄涛已经发话了。

让他们都先行离开,明日再过来上班,他们也不好意思再执意留下来了,免得让黄涛以为他们俩仗着自个是前知味记主厨和助厨的身份,不听从他的指示和安排呢!

所以啊!

他们跟黄涛打了声招呼后,也就先行离开了。

“好,明早见。”

黄涛笑着目送这些应聘者离开。

这些应聘者前脚刚离开,后脚丁成就领着早上那两名设计师过来了。

还未进店内,丁成就一脸乐呵地喊道:“黄老板……”

闻声,黄涛探头一看,一下子就看到走在前头的丁成,笑着说道:“呦,丁助理来了,快进来坐吧。”

又见其身后跟着那两名设计师,心下了然地问道:“两位设计师也来了,是不是我那店的效果图,已经弄好了啊?”

“是的,黄老板。”

设计师点头:“你要的设计效果图,我们已经做好了。”

“是嘛!才6个小时不到就弄好了。”

黄涛忍不住地称赞一句:“二位的工作效率,真是高啊!”

这声称赞,却让两名设计师汗颜。

老实说,平时他们可没这么高的工作效率呢!

这次之所以如此神速,还不是因为江总的关系啊!

人家江总已经亲自给他们老总打电话了,还请他们务必先把黄老板的设计效果图先给弄出来。

而他们的老总,恰好又是真好吃店的忠实顾客。

在得知那家餐馆就是真好吃店时,他们老总就顺手推舟,卖了个面子给人家江总,

然后给他俩下达死命令,务必在傍晚时分给弄出来,还因此让其他组的设计师,都配合他们俩的工作。

搞得公司其他的员工,都差点震惊的下巴都要掉了。

虽说这种情况,公司不是没发生过。

但是吧。

所发生的对象,基本上清一色都是财大气粗的高档酒店,像这种规模不大,又装修费用不高的餐馆,可从未有过这样的待遇的啊!

基本上都是等手头上其他大单子处理好后,他们才开始弄其他的小单子的。

而现在。

竟然所有的大单子,都要为其靠边站。

这也恰恰是这帮员工纳闷所在。

到底是哪家餐馆有那么大的能耐,竟然能让他们的大客户江总,亲自打电话给他们老总,从而让他们老总开了金口,让他们先急这家单子所急呢?

当得知是真好吃店时,他们一下子露出了“难怪”的了然的小表情。

据他们了然,这江总可是真好吃店店的忠实顾客,为了能就近吃到黄老板做的饭菜,他甚至不惜把公司总部都搬迁到城西老街这边来。

当时,江总的新总部,也是他们给出设计图装修的。

而且,据说江总的儿子,当时吃了一顿黄老板做的饭菜后,就被黄老板的厨艺给折服了,嚷嚷着要拜黄老板为师,只因黄涛不收徒,他就直接应聘了助厨一职。

连自家酒店都不管不顾了。

江总爱屋及乌,出手帮助黄老板一二,也就不足为奇了。

再加上这帮员工中,也有不少是真好吃店的忠实员工,所以就毫无怨言地加入了他们的团队中,一起出谋划策。

因此,这效果图,也就比预期早完成了。

设计师笑着说道:“黄先生,过奖了,这主要是您面子大,让我们老总开金口,先把你餐馆的效果图给弄出来。”

黄涛:???

面子大,我身为当事人,我怎么不知道,我自己有这么大的面子啊?

况且,他也不认识他们老总啊……

当他看了一眼丁成,他立马就明白了,肯定是丁成的功劳了。

他向丁成投去感谢的目光后,邀请他们在一张餐桌前入座。

设计师从公文包里拿出了效果图,递给黄涛:“黄老板,这是效果图,你先看下,要是没什么问题的话,明天施工队就可以进去装修了。要是有什么问题,你说,我们修改。”

黄涛接过资料,看了看。

典型的现代简约风格饭店,整个店面以黑白两色为基调,颇有一种网红店的调调。

原先火锅店内的那道圆拱门拆掉之后,整个就餐环境就变得宽敞明亮了,而且效果图上,原先外面的那一面瓷砖墙,被换成了高档的落地玻璃窗。

桌椅的摆放,也都基本上以四人对坐的方餐桌为主,有少数的十人圆桌和六人桌,最大化的提高了整个店铺的空间利用率。

而黑色的简约风桌椅,低调中又不失内涵,非常契合餐厅的黑白主题格调。

另外其他的一些细节上的设计,也都比较合理的,连空调绿植摆放的位置,都给标注的一清二楚。

最大可能的让黄涛省心。

黄涛看了下效果图,基本上和自己设想的,没有多大区别。

丁成想帮忙把把关,笑着问道:“黄老板,方便我来看看吗?”

“可以啊!”

能有人帮他把把关,黄涛求子不得。

他忙将这一叠资料,热情地递给丁成。

丁成接过资料,开始细细的看了起来。

作为黄涛新店装修的间接负责人,他自然要每一步都尽职尽责,不辜负黄涛所望。

看了一下图纸,他把几点不足之处,提了出来。

经过商量了一下,把一些小细节修改之后,施工队就可以进场了。

黄涛将最为关心的问题问出:“大概多久可以装修好呢?”

“大概一周吧!”设计师回答。

丁成一脸“皇帝不急太监急”的样子,问道:“还能再快一点吗?”

这已经是最快的进度了……

设计师一脸苦笑道:“一周已经是最快的进度了,我只能说,会尽量让施工队这边,再加快一些进度啦……”

话都说到这份上了,丁成也不好多说什么了。

谈妥后,黄涛就将定金打了过去。

接下来就没黄涛什么事儿了。

装修的整个过程将由丁成帮着监督,黄涛则是当起了甩手掌柜,专心忙老街店里的事,势必让那些新员工快点上手,以便新店开业后,就能立马上手做。

(本章完)

603.第601章 五彩汤圆

第601章 五彩汤圆

时间悄然溜走,转眼就到了正月十五元宵佳节。

按照传统的习俗,过完元宵节,新春佳节才算真正意义上的过去了。

过了这一天,人们会重新踏上征途,正式开启新的一年。

因此。

人们用最热闹的方式来结束这一天:观华灯、猜灯谜、放爆竹、舞龙、舞狮.

而作为一年中第一个月圆之夜,元宵节这天,一家人坐在一起,吃上一碗象征团圆的汤圆,更是不可缺少的仪式。

为了这个仪式感。

黄义德和宋彩莲二人,在下班之后,就匆匆地驱车赶来,与黄涛和萱萱团聚。

不过,因路程有些远,再加上路上有些堵车,二人抵达城西老街时,已经是晚上

黄涛

“爷爷!奶奶!”

老两口刚一到店,萱萱顿时眼睛一亮,赶紧朝着他们老两口跑去。

“哎呦,我的乖孙女啊!”

宋彩莲瞬间眉开眼笑,赶紧迎了过去,伸出双手一把将她抱了起来,抱入了怀里。

她摸着萱萱的小脑袋,忍不住地问道:“萱萱,这些天来,有没想奶奶了啊?”

萱萱用力地点了下头:“想!”

“每天都在想呢!”

哎呦~

这小嘴甜的,都甜到宋彩莲的心坎里去了。

宋彩莲慈爱一笑:“奶奶也想你啊!”

黄义德弯下身来,满眼慈爱地问道:“那爷爷呢?想不想爷爷啊?”

萱萱不假思索地大声道:“想!”

“哎呦~我的大孙女哦~”

黄义德的嘴角都咧到耳朵根了:“来,爷爷奖励你一袋好吃的。”

说着提起手里拿着的塑料袋在她面前晃了晃。

“哇……”

萱萱简直惊喜,伸手一把抱过了塑料袋,迫不及待地翻看了起来:“我看看,我看看都有些什么,啊,是巧克力呀,我喜欢吃啦,还有奥利奥,啊!”

她眉眼弯弯,酒窝浅浅:“爷爷你真好,谢谢爷爷。”

黄义德摸了摸她的小脸蛋,呵呵呵地笑道:“那是当然啦,爷爷最疼的就是萱萱你了,当然要买萱萱爱吃的啦!”

萱萱嘻嘻嘻。

“爸,妈,你们来了。”

黄涛忙活完,迎了过来,关切地询问道:“饿了吧?我给你们留了饭,先过去吃饭吧。”

黄义德老两口回道:“还好,路上垫吧垫吧了一些零食,还不怎么饿。”

萱萱眨巴眨巴眼睛,想了想,问道:“粑粑,是不是要做元宵了啊?”

说到这元宵啊!

都会有一个小伙伴来争论元宵和汤圆的区别。

都是白色的球体,用糯米包着,难道只是南北名称不一样吗?

比如口味、馅料、制作工艺、外观、口感等都是不一样的。

元宵在制作上是要比汤圆繁琐很多,得先将馅和好,凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。

元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有咬劲,果香和米香浓郁。

而汤圆的做法有点儿像包饺子,先把糯米粉加水和成团,用手揪一小团湿面,挤压成片形状,挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆的。

而作为南方人的黄涛,自然是不做北方的“滚”元宵了,而要做的是南方的“包”汤圆。

但这次做的,不是芝麻汤圆,而是五彩汤圆。

黄涛笑着点头:“正确来说,应该是做汤圆了,而且还是五彩汤圆。”

“哇~”

萱萱惊喜地甜甜一笑,自告奋勇道:“萱萱帮你一起做五彩汤圆吧!”

“好!”

黄涛将她抱了过来,在她的脸上亲了一口:“我们一起做吧~”

等他们父女俩来到后厨时,老钱和小虎一起,刚刚将事先切块蒸好的南瓜块和紫薯块,用勺子将其分别压成了泥,趁热揉入糯米粉,成紫薯面团,南瓜面团。

林子风则将他事先炒好的黑芝麻,倒在案板上均匀摊开,用擀面杖开始碾那些芝麻。

见到黄涛抱着萱萱过来,老钱不禁笑道:“不要着急啊,先等钱伯伯先揉好面,然后咱们再来一起包馅做五彩汤圆啊!”

“哦~”

萱萱探头往盆内看,一副好奇宝宝的模样。

看着那些白白的糯米粉和南瓜块,紫薯块合二为一,变了色,她露出了惊叹的小表情时,更是跃跃欲试了。

“来,咱们先洗个手。”

黄涛抱着她来到洗水池处,和她一起把手洗干净后,再次回到老钱这边。

黄涛从蒸屉中将加热好的红萝卜汁和菠菜汁,给拿了出来。

将雪白的糯米粉,适量地倒在揉面用的三个不锈钢盆之中,先倒入红萝卜汁,搅和了一下,然后伸手在萱萱的小鼻子上点了点,顿时在萱萱粉粉的鼻翼上留下了一个白中带红的点。

萱萱睁大了眼睛,本能地伸手往鼻翼抹了一下。

结果呢!

那抹面粉,从鼻尖抹到了手掌上。

黄涛忍不住地噗哧一笑。

萱萱撅着小嘴,娇嗔道:“粑粑,你好坏哦,又作弄我……”

她想要“回击报复”回来。

可奈何……

人小身矮,做不到啊!

好郁闷啊!

“啊呀,我家宝贝不开心了。”

黄涛笑呵呵地再次伸手,摸了摸她的脸蛋说道:“好了,爸爸知道错了,不弄你了。”

然而他这一波操作,萱萱小可爱直接变成了花脸小猫。

萱萱漂亮的眉头微蹙,不依地娇嗔地喊道:“啊……粑粑……”

黄涛呵呵笑着。

后厨内洋溢着欢快的气氛。

笑闹了一会后,黄涛也开始认真地和面。

他的手艺,自然是没话说的啦。

很快。

所有的面,都被他和成了软硬适中的面团。

看着红绿黄紫白五色面团,萱萱一下子将被爸爸抹成大花猫的事,抛到了脑后,一脸跃跃欲试地问道:“粑粑,现在是不是可以做五彩汤圆了啊?”

“还等等一下……”

黄涛解释一句:“让它醒一下。”

说着,黄涛用湿布将这些五色面团包上,以防止糯米面团干裂。

趁着这个空闲,黄涛把事先准备好的红豆沙馅,枣泥馅、咸肉馅、花生核桃馅给拿了过来。

紧接着拿来事先切小丁的猪板油,倒入林子风方才碾好的黑芝麻碎之中,又加入些许的绵白糖,桂花一起,用手不断地搅拌抓攥,使几种馅料充分揉和在一起,使之形成一整块直到看不见白色的猪板油。

至此。

所有所需的馅料,就都准备好了。

“萱萱,现在可以开始做了,这不同的颜色的面团,需要包不同的馅料的,你等会跟着粑粑一起做,别混淆了哦……”

黄涛帮着她一起戴上卫生手套,先准备捏出一小块馅料于掌心里搓成小团。

已经有做汤圆实战经验的萱萱,二话不说,也直接上手开始搓馅料,把馅料搓得圆圆的,然后再从面团里摘出粉红团,搓揉捏成“小酒盅”,将馅料包裹进去最后合拢复搓。

还别说。

做的有模有样的,手法也很娴熟标准,像个小小面点师呢!

而且,做的汤圆也像模像样的,卖相挺不错呢!

小小年纪,能做成这样,实属难得啊!

看的一旁的老钱等人惊掉了下巴的同时,也不忘鼓掌表示一下。

啪!啪!啪!

老钱冲着萱萱竖起了大拇指,大声说道:“萱萱做得真好啊!”

“虎父无犬女啊!”

他可不是在拐弯抹角地拍黄涛马屁,而是由衷的认为做的好。

“嘻嘻~”

后厨里,回荡着她喜悦欢快的笑声。

(本章完)

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