第27章 外卖小哥都来排队了?!

江风在小摊前忙碌。

他一抬头,看到前面的客人,顿时一愣。

前面的客人身穿一身黄色衣服,头戴黄色头盔,正是一名美团外卖小哥。

“你要买卤肉吗?”

江风略有些惊讶。

外卖小哥点点头:“嗯,我在代人排队。”

“你这里不是不做外卖生意吗?有客人让我来这排队,买卤肉给他送过去。”

“就把我当寻常客人就行,我要两个猪蹄,一个卤鸡。”

听到外卖小哥这么说,江风才明白,原来是代排队。

江风的生意不做外卖业务,只能现场买卖。

但是有些人不太喜欢跑这么远,就花钱找人排队,出高价跑腿费。

江风又朝着队伍后方看去。

好家伙,队伍中至少五个外卖小哥!

上有政策,下有对策。

江风不做外卖服务,但总有客人能克服困难。

无非是多花些跑腿费。

为了吃到美食,大家可谓是煞费苦心。

“这我真没料到,都是人才啊!”

江风笑着感慨。

他给外卖小哥包装好卤肉,外卖小哥付了钱,拿着卤肉就急匆匆离去。

这单生意赚的很多,得快些送到才好。

这外卖小哥叫做朱宏。

朱宏小时候家里人找了个算命先生给他算过命。

算命先生说他姓朱,和明太祖朱元璋同姓,是皇帝命,将来必定黄袍加身。

长大后,果然如算命先生所说,他黄袍加身,送起了美团外卖。

朱宏最初接到这个跑腿任务还有点错愕。

之前给人跑腿送过花,也给人跑腿送过钥匙。

第一次跑腿排队买卤肉的。

接到跑腿任务的时候,顾客说很多人排队,让他辛苦一些,会多给他感谢费。

朱宏本来不以为意。

买个卤肉而已,能排多长的队?

结果到了现场,

好家伙,这队伍,老长老长了!

幸好,朱宏成功买到卤肉,得赶紧给客人送过去。

这一单跑腿费,大概能赚40多块。

对跑外卖的人来说,这一单血赚。

队伍里的其他外卖小哥看着朱宏离去,都露出羡慕的神色。

以后再接到类似的任务,还是得早来。

卤肉可别卖光了,跑腿任务就做不成了。

朱宏一路把卤肉给顾客送去,送过去之后,那顾客还说:

“明天我还要买这家卤肉,到时候我还找你吧。”

“还是一样,伱先拍一下招牌上的菜品,我决定要什么,就给你发过去。”

“跑腿费一样。”

听到顾客这么说,朱宏自然高兴。

“没问题,老板,只要你需要,我肯定给你送来。”

“好,说定了。”

两人加了微信。

加了微信之后,朱宏觉得很稀奇。

这家摆摊的卤肉到底什么情况,客人居然愿意花那么高的跑腿费?

朱宏打算明天自己也买一点尝尝。

对江风卤肉好奇的远不止他一个。

排队的短视频小火了一把,就有很多人对江风的卤肉好奇。

周围的店铺老板看到江风的生意这么好,也想尝尝卤肉的味道。

毕竟知己知彼,百战不殆。

看看人家卤肉怎么做的,才好学习和进步。

但卤肉这种东西,都是看配方怎么样,香料的配比如何。

不知道配方,自己怎么琢磨也不可能琢磨出来。

正是因为好奇的人多,所以排队的队伍才这么长。

此时此刻,当地的一个探店博主刘宝,来到水泽度假村的小吃街。

探店博主就是哪里火去哪,保持热度才有人看。

刘宝算是当地比较大的探店网红了,粉丝数八十多万,而且相对来说,他素质还行,起码从来不会仗着探店吃饭不给钱。

他也知道现在探店主播不受人待见,所以格外注重自己的名声。

刘宝的助手举着手机支架,支架上放着一个手机,刘宝对着手机镜头说道:

“各位,我现在在水泽度假村的小吃街。”

“昨天那个视频大家看了没,是说水泽度假村这来了个卖卤肉的小摊,因为卤肉味道太好,天天很多人排队。”

“今天我就来尝尝卤肉的味道。”

“看看人家为啥这么火!”

他的直播间现在有2300多人在线,大多数都是当地人。

听到他的话,这些看热闹的网友发弹幕回道:

【那视频我看了,队伍特别长,摆摊的老板很年轻,我觉得可能是炒作。】

【水泽度假村那条小吃街还有值得排队的小摊?】

【那个卤肉特别好吃,我去过,真的绝了!排队的客人都是真的!】

【真假?有那么好吃吗?】

直播间的网友越发的好奇。

刘宝一路往里走,还没看到小摊,就看到一条长长的队伍出现在眼前。

一眼看过去,差不多有四十多个人在排队。

“我去!这么多人!”

刘宝有点懵。

“比昨天看到的视频还夸张。”

助手把镜头对准排队的人,直播间的网友也看到了排队的食客。

【真有人排队啊!】

【握草!好离谱!】

【卤肉有这么好吃?】

【我也想去排队看看了!】

大家纷纷发弹幕道。

刘宝先是往前走,去队伍最前面看了看情况。

客人们都排队等着,时不时探出头看一眼,生怕卤肉卖没了。

“什么?卤鸡已经没有了?”

第一个客人正和江风沟通。

“是,我自己做的卤鸡,数量不太多,已经卖光了。”

“等我下,我把招盘板擦了。”

江风回复完,就走出来,拿着板擦把板子上写的“香辣卤鸡”的字样擦掉。

江风打算卖光一种卤肉,就把招盘板上对应的文字擦掉,也方便后边的食客购买。

食客看了看招牌,又看了看摆出来的盆子里的卤肉。

“给我来一个猪蹄,半斤鸡爪。”

“好。”

江风的生意有条不紊的进行。

刘宝看到这一幕后,赶忙到队伍最后面排队。

他还对直播间的网友说道:

“这小摊的锅还炖着,里面的高汤味道在周围飘散。”

“不得不说,这高汤闻着真香,本来我还不太饿,闻到这味立马就饿了。”

“这味儿真香,不排队都不行了。”

刘宝走到队伍后面。

就在他过去看小摊的两三分钟时间,队伍又增加了四五个人。

“靠!”

刘宝心里暗骂一声。

他排进队伍,随着队伍缓慢推进。

直播间的网友多了些期待感。

【宝哥,尝尝那卤肉到底是啥味,好吃的话我也去买点!】

【客观一点,一直看你直播,可别昧着良心吓评价!】

【卤肉能好吃到哪去!】

直播间的人数不多变多。

不过,网友们的希望很快就落空。

大约5分钟后,江风忽然对着后面喊道:

“各位,不好意思,不用排队了,卤肉快没了!”

“每天就这么多的量。”

“大家明天再过来!”

“谢谢大家支持!”

听到江风的话,排在队伍后面的客人顿时满脸失望。

“这就没了?”

“老板你多做点啊!有钱不赚?”

“靠,又没排上!”

客人们熙熙攘攘。

队伍最前面的几个人加快了扫码交易的速度,生怕被别人抢走卤肉。

很快,卤肉完全卖光。

探店主播刘宝不信邪,三步并做两步快步走到江风的小摊前,他看到的,只有一锅锅浓郁的高汤。

“老板,真没了?”

“真没了。”江风回道。

“没有藏起来的?”刘宝又问。

江风眼神微微一变,他还真藏了一只卤鸡,准备自己中午吃。

“没有。”他斩钉截铁的回道。

这种时候肯定不能把卤鸡拿出来,不然后面的客人指不定要怎么样。

“好吧,我明天过来。”刘宝叹了口气。

江风收了摊,驾驶着餐车,迅速的离开了小吃街。

(本章完)

第28章 新的秘制卤猪排!

回到小店之后,江风蒸了一锅米饭,取出自己腌制的小咸菜,配着香辣卤鸡,就把自己的午饭对付了。

小黑狗坐在旁边,满脸乖巧。

它的眼神直勾勾的盯着江风,嘴角带着萌萌的微笑,就算是坐下了,小尾巴也来回的摇着。

这小家伙很有分寸。

“这鸡肉太辣,你吃不了。”

“给你吃鸡胗,专门留的。”

江风看向小黑狗,笑道。

鸡胗是卤香味儿的,没有辣的感觉。

江风把鸡胗倒在小黑狗的饭盆,小家伙立刻站起来,把脑袋埋在饭盆里,大口干饭。

主人是厨师,小狗的伙食想不好都难。

江风用筷子夹着鸡腿,轻轻一撕,鸡腿就从鸡身上撕下来,连着皮一起。

他把鸡腿放在米饭上,吃了两口米饭,就吃一口鸡腿。

鸡腿的味道极为的鲜美。

刚吃下去也没辣味,只是在咽下去一会儿,辣的感觉才上来。

对于喜欢吃辣的人来说,辣味特别的开胃。

有这么一点辣的感觉,胃口立马就变大。

“嗯,不错,很鲜。”

江风评价道。

鸡肉都是从养鸡场那边现买的,很新鲜,而且那家养鸡场养的肉鸡品质很好,所以吃起来口感也好。

美食本就是如此,除了看厨师的技巧,也看食材的品质。

食材品质越高,味道才会越好。

江风的卤肉价格属于中等偏上一点,这样的标准,完全对得起这样的价格。

江风把一整只鸡都吃了下去,吃完后浑身舒爽。

他打算回家午休一个小时,然后再开始准备第二天的食材。

系统今日任务奖励是一双【白玉筷子】,通体呈现出奶白色,由白玉打造出来,极为的漂亮。

每天任务的额外奖励随心所欲,有的时候是八九百块钱就能买到的鹅卵石不粘锅,有的时候又是不清楚价值的白玉筷子。

这筷子有点浮夸,平民老百姓吃饭用木筷或者不锈钢筷子就好,谁用玉筷吃饭。

江风打算到时候摆起来,当个收藏品。

接着,江风就带着小黑狗回家里午休去了。

醒来后,江风开始准备第二天的卤肉。

卤肉要注重食材的分配,不同的食材是不能在一个锅里的。

猪头肉、猪蹄、猪心、肘子可以在一个锅里。

卤鸡、鸡腿、鸡肝、鸡胗、鸡爪、鹅可以在一个锅里。

鸭脖、鸭翅、鸭肠、鸭掌可以在一个锅里,一般卤鸭都是麻辣口味,这个锅里也可以加入鸡肉和鹅肉。

猪大肠一定要单独卤,不能和其它肉食一起。

没办法,有人吃大肠就是吃那洗干净又煮熟了的“屎味”,别的肉沾上这味道口感就大打折扣了。

“一个五香卤水锅,卤猪蹄、肘子和猪头肉。”

“一个五香卤水锅,卤鸡爪、鸡腿、鸡胗。”

“一个香辣卤水锅,卤整鸡。”

“一个香辣卤水锅,卤鸭肠、鸭翅、鸭脖、鸭架。”

江风开始忙碌起来。

吊高汤,加入特殊配方的香料包,加入调味品。

高汤做好后,就把洗干净煮熟的肉分别放在锅里,炖一个小时左右,再浸泡一晚上,第二天小火煮着,去小吃街售卖。

这样的卤肉又新鲜又香。

“明天是周六,人肯定更多。”

“今天辛苦一下,再多做一种菜品吧。”

江风心里想着。

他有系统奖励的卤肉配方,其中包括许多地方的卤味。

江风看了看卤肉配方,决定明天再加一道菜品:

卤猪排。

猪排卤出来之后味道极为的鲜香,都是一根骨头连着肉的造型,吃的时候只需要抓着骨头放嘴里一放,就可以把肉全部扯下来。

又方便吃着又爽。

卤猪排是热卤,就是必须热着吃才好吃,像是一道刚出锅的肉菜那样。

江风新起了一个锅,里面加入鸡肉、大骨和猪皮,开始吊高汤。

要把骨头里的骨髓,猪皮里的油脂、鸡肉的鲜香融入到水中,才能成为一锅完美的发白的浓郁鲜高汤。

卤味吊高汤的步骤都是如此。

高汤是卤味的基础,真正决定的味道的,还得是香料和后续的调味料。

江风起锅热油,倒入油后,加入十几片猪肥肉开始炒肉。

刹那之间,炒肉的香味直往外冒。

接着,江风在油锅中加入红葱头、姜葱、洋葱、香菜、小米辣一起炒。

炒好的油倒入锅中。

加入融合了22种药材的香料包,再加入辣椒、鸡精、味粉、白糖、52度白酒。

高汤便准备好了,就在锅里炖煮着。

一夜过去。

清晨,江风来到小店,取出几块浸泡了3个小时的大猪排,把猪排切好放在锅里,加入葱姜蒜炖煮,焯水去血沫。

煮几分钟之后煮熟了,就可以把白白嫩嫩的猪排骨取出来。

这个时候的猪肉没有味道,就是白水煮肉。

然后,把猪排骨洗干净,一个一个放入到高汤锅中,

开小火卤制一个小时。

锅里的浓汤开始沸腾,所有的调味品味道混合在一起,最后融入猪排中。

猪排本就好入味,原本白白嫩嫩的猪肉,很快就被卤的红润光泽。

这样,卤猪排就做好了,可以直接去小吃街售卖。

其他卤肉早都做好,有的捞出来放在铁盆里,盖上透明玻璃罩摆着;有的还在锅里小火炖煮。

江风驾驶着移动餐车,再一次朝着水泽度假村的方向驶去。

此时此刻,度假村的小吃街围满了人。

少说四五十号人在这等着。

其他小摊的老板对这一幕见怪不怪。

还能怎么办呢?

也就只能羡慕的看着。

探店主播刘宝也在人群中,他的助手拿着手机对准他。

刘宝对着手机屏幕说道:

“昨天排队晚了,那买卤肉的小哥都卖完了。”

“今天我特意10点40就来了。”

“大家看看这排起来的队伍,都已经40多个人了!”

“真没想到这么热闹。”

直播画面中,一大群人在小吃街排起了队伍。

离谱的是,队伍的最前面,小摊贩居然还没来!

有网友立刻说道:

【这些人都是闲的吧!】

【最不理解的就是排队的现象,何必呢!】

【吃过那卤肉你们就不这么说了!】

【我在队伍里看到六七个外卖小哥,简直离谱!】

人们翘首以盼。

不一会儿,就看到一辆卡通巴士朝着人群的方向缓缓驶来。

“老板来了!”

“可算是来了!”

“熟悉的香味!”

排队的人们立刻兴奋起来。

江风已经习惯这种场面。

他熟练地停好车,挂上招牌,打开车身侧面的窗户。

又穿上厨师服,戴上透明嘴罩,开启新的一天的营业。

“老板,两个猪蹄,一只卤鸡!”

“我要两斤鸡爪!”

“一斤鸭肠,一斤鸭胗!”

队伍有条不紊的前进。

只不过伴随着时间的推移,排队的人却是越来越多了。

感谢笃思慎行的打赏。

感谢大家的月票和追读,谢谢。

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.