686.第684章 能支配外卖平台的食物

与外卖平台合作,黄涛不是没有想过。

之所以迟迟没有入驻。

一来是外卖平台的抽成,太高了。

二来是他店里的菜品,很多都不适合外卖的。

当然,顾客执意要打包回去,并不介意其大打折扣的口感的话……

他也会秉着“顾客是上帝”的宗旨,而睁一只眼闭一只眼,随了那些要打包的顾客们的意了。

但是,他的内心深处,还是不建意此举的,更希望顾客留在店里堂食。

当然。

也有他举双手赞成的打包菜品,比如各种卤味以及各种卤味饭了。

这些菜品,即便打包回去,整体的口感,也不会有太多的影响的。

“合作倒是没什么问题的。”

黄涛将自个心中的顾虑和打算与余行志道出:“但是我店里的很多菜品,都不太适合外卖的,所以,仅限于店内各种卤味品以及卤味饭参与外卖,其他的菜品,都不参与。”

“啊……”

余行志压根就没有料想到黄涛竟会生出这种想法来,同时他也了然黄涛这是担心外卖影响了菜品的口感,他笑着解释一句,想打消黄涛心中的顾虑:“黄老板,你放心,我们每个外卖员都是配备了高品质的保温箱的,所有的菜,绝对都会以最佳的口感,送到每一位点餐的顾客的手中的。”

话虽如此。

但味道上,多多少少还是会受其影响的。

要真能达到最佳口感,顾客就不会选择堂食了,做餐饮的,也就不用租那么大的店面了。

再说了。

其他不少菜品做起来,工序极其复杂,又很费时,又不像卤味那样,可以大批量提前制作,又不影响其口感。

总总因素,让黄涛不得不坚持己见,摇头地说:“就各种卤味和各种卤味饭,你要是能接受的话,咱们就继续谈后面的事宜,要是接受不了,咱们今日的谈话,就到此为止吧!”

余行志:“……”

这决定,可不是他一个业务员能决定的啊……

这真的是太……强人所男了啊……

余行志无奈地回道:“黄老板,这个决定我,我得和我们领导请示一下。”

黄涛点头:“行,那你先请示吧!我们一会儿再聊。”

“好的,谢谢理解,那黄老板你稍等片刻,我先打个电话。”

余行志一脸抱歉地起身,走出店门口,去外面给自家领导彭文集拨去一个电话。

万善新二人见黄涛和余行志的洽谈暂时告一段落,他们俩就迎了过来,在黄涛的对面坐下:“黄老板,现在方便说话吗?”

“方便。”

黄涛点了一下头,但事先声明道:“刚才我和饿了饿业务员小余之间的谈话,想必二位都大概听到了一些吧?”

万善新和小魏二人不约而同地点了下头。

黄涛了然地笑了笑:“那我还是那句话,店内提供外卖的餐品,只限卤味和各种卤味饭,万总您要是能接受,我们就继续谈下面的事宜。”

这仅仅只是他的第一个要求,若不答应的话……

那就没得商量喽!

万善新的眉头,却不由得微蹙起来,他还是想争取一下,笑着说:“黄老板,我们黄团每个外卖员所配备的保温箱,三公里之内,是不会影响其口感的。”

“只限卤味和其他卤味饭。”

黄涛依然坚持己见,不松口。

万善新见黄涛的态度,如此坚持,他就知道,自个是无法左右黄涛的决定的。

但目前的情况,又与他的想法,有些出入。

主要是担心菜品的选择太多,没法长期留住顾客。

让你每日吃卤味饭,就算最好吃的卤味饭,也有吃厌吃腻的时候吧?!

喜新厌旧是人的通病,顾客也不例外!

因此。

他有些犹豫不决了。

小魏见自家老总犹豫,生怕他错失这个机会,忍不住地在小声说道:“万总,我有个事儿,想和你说说。”

闻言,万善新侧头瞧了小魏一眼,明白他想说的事儿是什么,然后看向黄涛,一脸歉意道:“黄老板,我有事情先出去一会。”

“好,请便!”

黄涛伸手做了个请的手势。

万善新和小魏走出店里,在店门口廊檐下的位置上坐了下来。

“小魏,有什么事,你现在说吧!”

小魏道:“万总,我跟你说,这家店的卤味和卤味饭特别受欢迎,卖的也特别特别的好,而且味道味道特别的好。”

万善新下意识地问道:“你吃过?”

小魏是吃过的真好吃店的卤味饭的,也太清楚这卤味饭的威力了。

这种卤味饭美食和其他黄鱼面等美食不同,挺适合打包外带的,而且口感方面,也和堂食的差不多的。

不夸张地说。

那个外卖平台,若是能够一举签下黄涛的卤味和卤味饭,基本上就等同于占据了附近的外卖市场了。

以他多年的经验看来,黄涛的卤味和卤味饭,是惟一一些能支配外卖平台的食物。

只要吃过黄涛的卤味和卤味饭,都会对他的观点,深信不疑的。

所以,他才极力地想要促成自家外卖平台与黄涛之间的合作。

他点头道:“吃过,真的很好吃,去年的美食节上,这家店,就是以卤味称霸整个美食节的,力压一众酒店出品的美食呢!”

“而且,店里每天的卤味饭和卤味还都是供不应求的呢!咱要是真能将这家店签下来,至少中华路这一带的,饿不饿根本就竞争不过我们……”

万善新还是有些犹豫不决:“这……”

小魏苦口婆心道:“万总,你就信我一回,要是被饿了饿给抢走了,咱们以后铁定会后悔莫及的。”

万善新想了想道:“要不这样,我先尝尝这卤味,再做决定吧……”

小魏点头,一脸胸有成竹地说道:“万总,你吃了以后,肯定会被店内的卤味惊艳到的,还会惦记上这一口的,这一点我敢打包票。”

万善新笑了笑。

卤味虽然好吃,但能让他吃了之后惦记上的目前还没呢!

他也不是很相信

进店之前,他们看了一眼不远处还在打电话的余行志,看他皱眉的样子,显然跟彭文集的沟通,并不太顺利啊!

当然。

这对他们黄团而言,绝对是百利而无一害的。

他们巴不得余行志继续跟彭文集打电话周旋,这样他们才有足够的时间,先将黄涛给拿下。(本章完)

687.第685章 这是不可能的事!

“黄老板,我有个不情之请,还望黄老板你能同意。”

一回到店内,万善新就客气地说道。

黄涛微微一笑:“先说说看。”

万善新有些不好意思地说:“我能先品尝一下您店里的卤味吗?”

就这啊!

这点小要求,黄涛没有不答应之理。

他点头,起身道:“没问题,二位稍等片刻。”

“有劳了,黄老板。”

万善新道谢一声。

没一会儿,黄涛便从后厨那边端来了几样卤味,放在了餐桌上。

她笑着伸手示意道:“这些都是本店的卤味,二位请尝尝吧!”

“谢谢黄老板。”

万善新套上一次性手套,伸手拿起盘中的一根还散着热气,还滴着卤汁的焦糖色的卤猪蹄来。

不得不说,刚一上手那会,他便一下子就感受到这卤猪蹄是那么的极富有弹性。

Q弹Q弹的!

还有,光是瞧那油亮的棕红色的表皮,就已经很引人食欲了。

更别说散发出来的阵阵浓郁的卤香的肉香味儿,直往他的鼻尖儿钻了…

真的是令人垂涎三尺啊!

他忍不住地张大嘴巴,对着手中的卤猪蹄一口咬下去。

只听“滋———”的一声,一块新鲜可口的肉皮便挂在了他的嘴边,吸了一口,入口咸香,香而不腻,滑嫩中还没有一丝丝的异味,软糯耙糯的口感也不失嚼劲,真的十分的美味。

超级好吃!

而且卤汁充分渗透到了猪蹄的每一个细胞之中,使得每一口都带来满满的味蕾享受。

令人回味无穷。

而且猪蹄肉质鲜嫩,肉皮有嚼劲,更加满足了他的口感需求,令其吃到嘴里更是满满的幸福感。

这一刻。

他也终于明白小魏说的,并非大话了。

这家店的卤味,真特么的好吃啊!

有了这些卤味,他们黄团就可以有恃无恐,无惧饿了饿。

如此一想,他的心情就更加的愉悦了!

他美滋滋地啃着,不时还发出“啧啧”的赞叹声,满嘴都是油腻腻的油水。

他一连吃了好几样卤味,见小魏一脸“小样,现在被这家店的卤味给惊艳到了吧,知道这店的卤味有多美味了吧”的嘚瑟的小表情看着自己,他才后知后觉地反应过来,轻咳一声,对着面前的黄涛笑着道:“黄老板,就这些卤味和卤味饭,我们就外卖卤味和卤味饭。”

“行。”

黄涛点头:“那我们谈谈细节问题吧!”

“好,黄老板,来之前,我特意让法务部给拟了份合同,你可以先看一下的。”

闻言,万善新给一旁的小魏一个眼神。

小魏了然地从公文包里,拿出事先准备好的合同,放到黄涛的桌前。

黄涛拿起合同,简单地翻阅了一下。

当他看到合同上有关于外卖平台抽成比例一栏这块,是空白状态时,他不由得为之一愣,同时眉头也不由得微蹙了起来,下意识地问道:“平台要抽成?还要我优惠?”

黄涛每一个细胞都在抗拒。

毕竟这也是他开店以为迟迟未加入任何外卖平台的缘由。

本来他还以为外卖平台负责人主动找上门来,邀请他加入,会被格外优待,哪曾想,是自己个想多了……

而且,这优惠还不算在分成的比例里头。

这黄团还真是很会做生意啊!

他很早就听说这外卖平台抽成很高,可没想到竟如此的离谱。

完全要把商家榨干的节奏啊!

万善新却一脸的不以为然。

毕竟这些都是正常操作嘛!

再说了,他黄团又不是什么慈善机构,怎么可能一点抽成都不要呢?

至于优惠活动嘛!

那也是必须的啊!

如此一来,才能吸引并留住顾客啊!

万善新笑道:“刚开始的时候,肯定要优惠了,这么做,主要是为了能够吸引更多的顾客。“

黄涛将合同轻轻地推回到万善新的桌前,一脸坚定地说:“这份合同你拿回去吧,我签不了。”

万善新一脸不可思议地看向黄涛:“黄老板……”

“万总,我就和你交个底吧,这个外卖做或者不做,对我的店而言,其实没啥多大影响的。”

黄涛一脸不在乎,继续说道:“我店里每日的生意如何,想必万总应该有做过一番调查的,不然你也不会亲自登门来邀请我入驻你们黄团外卖平台的。”

万善新点了下头。

黄涛继续说:“为了这个外卖,我还得再购置一些不锈钢桶,还得再添置一些炉灶,更要专门再雇一些人手回来,专门来做外卖打包,这些啊,都是成本,万总你觉得,刨去这些成本,以及你们平台的抽成和反馈给顾客的优惠,外卖这一块,还能给我带来多少的收益呢?”

虽然不至于赔本赚吆喝,但到手的收益,也没多少啦!

况且,他那“扬名”的任务,也已经完成的七七八八的,用不了多久,青睐的顾客人数,就能达到十万了。

完成任务已指日可待,压根就不缺这点新添的客户。

再说,这次的合作,是对方老总主动找上门来的,签的合同,又是独家的,足可以说明对方对他这家店的重视了。

而之所以要与他签独家,无非就是为了和竞争对手争夺外卖市场。

又要拿他的店去竞争外卖市场,又要抽他的分成……

这不是纯纯的把他当韭菜割了吗?!

对于这种行径,黄涛嗤之以鼻。

“黄老板,这个抽成一项,不是没写比例嘛!”

万善新一脸笑呵呵地说:“要不这样,你说个你能接受的数,我给你填上去。”

“没有抽成。”

黄涛微微一笑,补充道:“要想独家签,没有任何问题,但要是想从我这里抽成的话,那是万万行不通的。”

这话,让万善新的眉头更加紧缩了。

他们黄团刚起步的时候,的确是对一些流量很大的餐饮店提供了最优惠的合同。

不抽成。

但是那个时候,是为了能够快速地占据外卖市场,从而把其他外卖平台给干趴下。

但自从市场趋于稳定成熟之后,这样没抽成的餐饮店几乎不存在了的。

黄涛冷不丁地提出这样的要求,让他脑海里冒出的第一个想法,便是……这是不可能的事!

但各种卤味的味道,他可是亲口品尝过的。

放眼整个温陵市,绝对找不出第二家这么美味的卤味来,整个浙省也都不一定能找出一家与之媲美的呢!

他的心里,也十分的清楚,只要将这家店给签下,就凭这卤味和卤味饭,必定能够占据这一片的外卖市场,甚至可以扩大。

思量权衡片刻。

万善新松开了。

“好吧,那就按黄老板您的意思来。”

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