第198章 石磨豆浆

第一百九十七章石磨豆浆

姜玄在造船厂逛了一圈,以目前的进度,明年夏季之前,能把第一艘真正可以下水的木船制造出来,就已经很不错了。

正所谓万事开头难,只要第一艘木船能顺利制造出来,后续的制造速度就会越来越快,也为制造更大的船打下基础。

“慢慢来吧,心急吃不了热豆腐。”

“等等……豆腐?”

姜玄突然想到,藤部落有豆子啊,而且是很大个的黑珠豆,应该能做豆腐吧?

最不济,还能做个豆浆啊!

总比直接吃豆子口感要好得多,也不怕吃多了肚子胀气。

“对呀!我怎么把豆浆和豆腐给忘了!”

姜玄鼓励了造船厂的几人一番,然后离开造船厂,前往石器作坊。

不久之前,藤部落几乎所有的作坊都搬到了东岸,其中也包括了石器作坊。

这样做的好处,就是把各种作坊与居住区隔开,保证居住区较好的生活环境,避免被各种污染和各种作坊里发出的噪音影响。

石器作坊很好找,因为里面总是发出打磨叮叮当当的声音。

姜玄走进了石器作坊,找到了黑石老人。

“首领,你想做些什么石器?”

黑石老人满怀期待的看着姜玄,因为青铜器的出现,许多族人不再完全依赖石器,导致石器作坊的活也变少了。

这让黑石老人很难过,相比起青铜器,他更喜欢的还是各种石器,就连姜玄送来的各种青铜锤、青铜凿,他也很少使用。

他固执的使用老一套工具,因为他感觉老工具用得更顺手一些。

但那些年轻的学徒,在打制石器的时候,部分人已经开始使用青铜工具了,黑石老人倒也没有反对。

在新老工具的交替之中,黑石老人对自己比较固执,对其他人却比较宽容,并不限制学徒们使用新工具。

这也让姜玄对黑石老人很尊敬的原因之一。

“我想制作一个石磨,石磨可以把各种粮食磨成粉。”

“石磨?”

黑石老人皱起了眉,满眼的茫然,因为他从未听说过这种石器。

姜玄想了想,道:“我用泥巴给你捏一个模型,好吧?”

黑石老人点了点头,用泥巴捏模型这种事,姜玄已经做过好几次了,非常有用。

姜玄拿了一根棍子,到石器作坊外面挖了一些泥土,加了一点水和成泥团,然后捏成两扇石磨的模样,他用小木棍当石磨轴,更是把两扇石磨的纹路画了出来。

“你看啊,石磨分成上半扇和下半扇,这个眼称为磨眼,中间的叫石磨轴,这上面的纹路叫磨齿。”

“石磨的上半扇接上一个木把手,可以顺着轴转动,下半扇固定不转。”

“当粮食顺着磨眼放到石磨里面,然后拉动石磨,这些磨齿就会一点一点地把粮食磨成粉,然后顺着边缘流出去。”

姜玄想了想,又解释道:“就好像我们的牙齿吃东西一样,来回地磨,可以一点一点把东西嚼碎,石磨也差不多是这个道理。”

黑石老人看着姜玄手里泥巴捏的石磨模型,听着他的讲解,眼睛变得越来越亮。

他是个老石器师了,只需要稍微了解一下,就知道这个东西到底能不能做。

同时,他对这种非常实用的新石器,表现出非常浓厚的兴趣。

“首领,伱把这个泥巴捏的石磨放在这里,我会把真正的石磨打磨出来!”

姜玄笑道:“我相信您老的石器打磨手艺。”

姜玄犹豫了一会,又道:“还有一个建议,不知道您老能不能接受。”

“首领尽管说。”

姜玄道:“这个石磨轴,非常重要,如果用木头做,一个是容易磨损,另一个是容易断,如果用石头做,普通的石材很容易断裂,上等石材用来制作一个轴心,又有点浪费。”

“因为我们以后需要很多这样的石磨,不可能全部都用上等石材打磨轴心。”

“所以,我想用青铜铸造石磨轴心,是个不错的选择,既耐磨,又不容易断裂……”

姜玄说完,就真诚的看着黑石老人,因为他知道,黑石老人不太喜欢青铜器,往他打磨的石器里加青铜器,姜玄不清楚他是否能接受。

黑石老人的脸色一僵,沉默了片刻,又看了看石器作坊里其他学徒正在使用的青铜器,最终无奈地妥协。

“既然首领认为青铜适合铸造石磨轴,那就……用青铜铸造吧。”

姜玄松了一口气,他还真怕黑石老人太顽固守旧,那样的话,制造出来的石磨耐用性要差得多。

姜玄本欲离开,不过他看到黑石老人的脸色有些落寞,于是又停下了脚步。

“到外面去聊一聊怎么样?”

黑石老人点了点头,然后跟着姜玄往外面走。

走到石器作坊外,姜玄与黑石老人坐在了几块大石头上。

“我给您老讲个故事吧。”

黑石老人点了点头,眼神依然比较落寞。

姜玄斟酌了片刻,道:“在很久很久以前,我们的祖先,最开始使用的狩猎工具,仅仅是石块、木棍和兽骨。”

“因为这几种东西,随地捡起来就可以使用,非常的方便。”

“后来呢,有人发现边缘锋利的石块,切割兽皮和兽肉非常好,于是开始使用锋利的石头。”

“没过多久,有人发现,把尖锐的石头或者兽骨绑在木棍上,可以对猎物造成更大的伤害,于是就把石头或者兽骨与木棍结合起来,做成了石矛和骨矛。”

“再后来,我们的祖先发现把石头打磨成各种形状,能够更好的利用,于是发明的打磨石器的技艺。”

“由此可见,我们的祖先使用的工具,都是自己慢慢创造出来的,为了攻击力更强,祖先们经常把两种或三种材料结合在一起,制造出新工具。”

“如果祖先们没有把石块和木棍结合在一起,我们就没有石矛了。”

“既然祖先们都可以把几种材料结合在一起,为什么我们现在不行呢?只要制造出来的器具好用,用的是石材还是青铜,都不重要。”

听完姜玄的话,黑石脸上出现若有所思的表情,他被姜玄的话触动了心灵。

是啊,只要制造出来的器具好用,它是什么石头做的,或者是青铜做的,又有什么关系呢?

许久,黑石老人郑重的道:“首领,我明白了,我会尝试接受青铜。”

姜玄笑着点了点头,心里也松了一口气,他说了这么多,总算没有白费。

黑石老人重新站了起来,眼神中的落寞也消失不见了。

他虽然老了,但并不是一个老顽固,不然也不会让石器作坊里的学徒使用青铜工具了。

现在,经过姜玄的开解以后,他已经想通了,以后不能再抱着那一堆老工具不放,有更好用的工具,为什么不用呢?

黑石老人想通之后,回到石器作坊,立刻开始研究姜玄留下的石磨模型,这种能把粮食磨成粉的新石器,让他非常的感兴趣。

姜玄也返回了西岸居住区,因为现在还有一件非常重要的大事等着他去做,那就是秋季祭祀。

藤部落一年会举行多次祭祀,不过大型祭祀一年只有两次,那就是春季祭祀和秋季祭祀。

其中,以秋季祭祀最为隆重。

因为秋季之时,往往也是丰收之时,部落里食物充足,适合举行大型祭祀。

而且,今年的秋季祭祀,藤部落族人增加的得会非常多。

因为进攻猛鸟部落之时,姜玄承诺过,那些俘虏只要不跑,不捣乱,勇猛作战,所有人都可以加入藤部落,成为藤部落真正的族人。

这场仗打赢了,今年也丰收了,该是履行承诺的时候了。

回到居住区以后,姜玄立刻召集所有头领,开始安排祭祀的事宜。

两支狩猎队,还有捕鱼队,都要出去寻找合适的祭品,数量越多越好。

种植队要挑选出最好的粮食和蔬菜,守卫队要清理部落周边的威胁,确保祭祀顺利进行。

其它各个队伍,也需要准备各种祭祀用品,以及清扫部落之类的活。

当整个藤部落开始为秋季大祭祀而运转的时候,最高兴的就是那些俘虏。

因为他们终于可以脱离俘虏的身份,加入藤部落了!

经过一年多的磨合,他们已经真正适应了藤部落,也对藤部落的强大有了充分的了解。

再加上那些最具有反抗意识的俘虏都杀光了,剩下的俘虏,都只想安安稳稳地过日子,为曾经的部落报仇这种念头,已经越来越淡了。

因为在藤部落,他们过的日子比在以前的部落过得好太多了,甚至可以说差距非常大。

在这种情况下,加入藤部落,就成了大多数俘虏最好的选择。

九月二十九,太阳升起之后,藤部落秋季大祭祀正式开始。

“呜呜呜……”

随着号角声的响起,盛装打扮的藤部落族人,以及数量众多的俘虏纷纷聚集到祭坛前面的空地上。

每一个人都穿着自己最好的一件兽皮衣,挂上象征着荣耀的各种饰品,脸上画着藤部落的图腾纹,以及战士纹。

“咔咔咔……”

在神藤的控制下,藤蔓墙上的四个大门暂时关闭,所有不属于藤部落的人都被驱逐出去。

随后,祭祀仪式正式开始了。

赤芍走上了祭坛,开始吟唱请神巫咒。

“嗡!”

随着赤芍的吟唱,石山上的神藤爆发出强烈的神光,让人不敢直视,可怕的神力在浩荡。

几十只巨型蜻蜓飞了起来,沐浴着阳光和神光,绕着石山不断地飞舞。

当赤芍吟唱完请神咒以后,有战士高声喊道:“献祭品!”

藤部落战士纷纷抬起各种各样的祭品,排队走上了祭坛,放下祭品之后从另一侧走下去。

很快,祭坛上的祭品堆成了一座小山。

赤芍再拜:“请藤神享用祭品。”

“嗖嗖嗖……”

数不清的根须突土而出,快速地向祭坛上的各种祭品缠绕过去,很快就将整个祭坛包裹住了。

当神藤把所有祭品享用完毕之后,根须缩回地下。

祭坛上的赤芍没有进行下一步的动作,而是看向了姜玄。

姜玄见状,朝赤芍点了点头,走到了祭坛左边,面对那将近两千个俘虏,先是肯定了他们的努力,以及战场上的表现,随后,宣布所有俘虏加入藤部落。

姜玄话音落下之后,所有脱离了俘虏身份的人都激动的欢呼了起来,他们等这一天已经等了很久了。

等这些人欢呼过后,祭祀继续进行,赤芍站在祭坛上,开始吟唱祈福咒。

“哗啦啦……”

数不清的藤蔓出现在众人头顶上,然后洒下大片大片的神液,天空中好像下起了大雨一样。

这些神液被吸入藤部落族人的体内,许多还没有成为战士的人,吸收神液以后成为了一色战士。

那些已经成为战士的人,则变得更强。

大祭祀过后,藤部落的族人达到了两千五百多人,光是成年战士,就达到两千人,这是一个非常夸张的数字。

这是因为藤部落吸纳的都是其它部落的成年人,相当于把几个部落的青壮年都给一锅端了。

这还是因为姜玄比较克制的原因。

如果他不怕风险,全力扩张,藤部落的人数再往上翻几倍也是很轻松的事。

但姜玄不愿意那样做,因为基础建设跟不上,风险实在太大了。

作为一个成立不过五年的部落来说,目前这种人口增长速度已经很可怕了。

祭祀过后,天气逐渐变得寒冷了起来。

藤神山上,六十多只巨型蜻蜓趁着中午艳阳高照的时候飞了几圈,然后就趴在神藤上不动弹了。

它们的生命已经快走到尽头。

十月初二,一夜寒风过后,藤部落附近的森林凝结了白茫茫的雾凇,到处都是一片雪白,好像下雪了一样。

从这一夜之后,那些巨型蜻蜓就彻底不动弹了。

藤部落的族人都知道,它们应该是死了。

每一年都会有水虿蜕变成巨型蜻蜓,每一年也会有巨型蜻蜓死去,生命就是这样不断地轮回。

十月十三,寒风呼啸了半天之后,天空中开始纷纷扬扬地飘起了雪花。

“又是一年寒冬至。”

姜玄站在院子里,伸出右手,接了一片雪花,感受着雪花的冰凉,看着它在掌心快速融化成雪水。

“雪水是个好东西。”

姜玄突然想到了什么,于是把院子打扫干净,然后在上面铺上一张很大的芦苇席。

雪下得比较大,用不了多久,芦苇席上就会落满干净的雪花。

姜玄要用这些雪水制作一种记忆中的美食。

(本章完)

第199章 泡菜和豆腐

傍晚,姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸,把芦苇席上干净的雪全部装进缸里,然后搬回屋子里。

因为有火塘的存在,屋子里的温度比外面高得多,这些雪花会慢慢融化为雪水。

据姜玄前世的记忆所知,雪水,是一种对人体非常有益的水,它跟普通的水是不同的。

普通的水里,含有一种对动物有害的成分,那就是重水,重水对生物的新陈代谢有抑制作用,含量太高甚至会导致生物死亡。

而雪水之中的重水含量,比普通的水要少百分之二十五,它能刺激动物的新陈代谢,刺激生物生长。

正因为如此,饮用煮沸之后的雪水,或者食用雪水制作的食物,对人体都是有益的。

当然,前世由于大气污染比较严重,除了少部分偏远地区以外,大部分地方落下来的雪,都已经不再干净了。

现在却不一样,姜玄处于原始世界之中,天上落下的雪,自然是十分纯净的。

姜玄把雪搬回屋子里之后,就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜,清洗干净。

他拿出的蔬菜有原始小白菜、类似萝卜块根植物,彩椒等。

这些蔬菜,都是姜玄种在院子里的。

天气变冷之后,他就把所有蔬菜都摘了回来,有些晒成菜干,有些则堆放进小地窖里慢慢吃。

冬季蔬菜不易腐坏,新鲜蔬菜放置在地窖里,能吃很长一段时间。

姜玄把这些蔬菜洗干净之后,放置在藤条编织的簸箩里,晾干水分。

他又把一尊陶鼎清洗干净,然后放置在火塘中,往陶鼎里面加了很多已经有融化迹象的雪。

随着火焰的灼烧,陶鼎被烧得越来越热,里面的雪也快速融化为雪水。

因为雪融化之后,体积会变小,所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪,融化之后却变得很少。

所以,姜玄不断地往里面添加雪,直到融化了半鼎雪水为止。

姜玄把陶鼎底下的火撤去,然后往沸腾的雪水里加入适量盐,让雪水自然冷却。

随后,他又搬出了两个坛子,并且将之清洗干净。

这两个坛子,是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子,有内盖和外盖,还有可以装水的坛檐,密封性相当不错。

等雪水冷却,蔬菜晾干,姜玄就开始制作他记忆中的美食了。

那就是雪水泡菜!

雪水泡菜,比普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好。

更重要的是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不容易变质。

一想到泡菜的鲜美滋味,姜玄不由自主地开始咽口水。

他先将簸箩里那些蔬菜一一码好,分别放入两个坛子中,随后,又往两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。

最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒入两个坛子里,直到淹没码好的蔬菜。

他又把坛子的内盖和外盖合上,并且把两个坛子放置到屋中比较阴凉的角落里。

最后,他用水瓢从陶鼎里舀了雪水,倒入坛檐中,这样一来,坛子就真正的密封住了。

“接下来,只需要耐心的等待就好了。”

姜玄看着那两个坛子,目光之中充满了期待。

前世,每到冬天,姜玄的母亲总会制作两坛雪水泡菜,他也会打打下手,帮帮忙。

这一世,却没有母亲再帮他制作了。

也不知道他走后,母亲过得好不好,会不会盼着他回去吃雪水泡菜?

“妈,对不起……”

姜玄想到母亲,情绪突然崩溃了,两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落,掉在地上,摔成无数瓣。

穿越固然是一件值得庆幸的事,但人非草木,怎能不想家啊?

可惜,永远回不去了。

许久,姜玄重新坐在了火塘边。

他是一个内心很强大的人,刚刚睹物思人,也是人之常情,释放过情绪之后,他就慢慢恢复了冷静。

既然已经回不去了,那就好好的活着,甚至要比前世活得更好。

火塘发出“噼啪噼啪”的声音,火焰一刻不停地跳动着,姜玄就这么看着火焰,一直坐了很久……

……

藤部落东岸,石器作坊。

“叮叮叮……”

黑石老人手握石锤和石凿,不急不缓地在一块圆形的石头上敲打着。

这块圆形的石头,直径大约有六十厘米,厚度达二十厘米,十分沉重。

在这块石头旁边,还有一块几乎同等大小的石头,已经打磨完毕了,上面有磨眼,有深深的磨齿,还有木质的把手,非常的漂亮。

这两块圆形的大石头合在一起,就是姜玄需要的石磨。

为了打磨这一副石磨,黑石老人已经花了一个多月的时间。

当他敲击完最后一道磨齿纹路之后,黑石老人吹了吹上面的石屑,露出了整齐的磨齿。

虽然年纪颇大,但黑石老人力气还是很足的。

他抬起磨盘的一边,仔细的端详了片刻,然后满意地点了点头。

“就剩最后一道工序了。”

黑石老人放下磨盘,走到石器作坊的一侧,从一条兽皮袋里拿出了一根金黄色的青铜轴。

这一根青铜轴,是姜玄特意吩咐冶炼作坊的人,根据石磨中间凿出的眼,用失蜡法铸造的。

黑石老人拿着沉甸甸的青铜轴,犹豫了片刻,但是很快,他的目光又坚定了起来。

“首领说得对,什么材料不重要,能做出好的器具才重要!”

黑石老人把青铜轴放在了石磨底座的中心位置,然后用石锤轻轻地往下敲击。

因为青铜轴是根据磨盘上凿出的眼铸造的,大小十分契合,黑石老人没费多大的劲,就把青铜轴敲了下去。

随后,他抱起另外一扇磨盘,对准青铜轴,轻轻地放了下去。

“咚!”

黑石老人打磨石器的手艺确实一绝,两扇磨盘合在一起之后,非常的契合,没有出现高低不平的情况。

随后,黑石老人握住石磨上的木质把手,用力地推动。

磨盘开始缓缓地转动了起来,因为磨齿还没有经过磨合,转动得稍显吃力。

黑石老人让两个力气大的学徒,把石磨卸下来,一人一扇,抱到外面去清洗干净,然后又合在一起,缓缓地转动,让它们磨合得更好一些。

等石磨两面的齿磨合得差不多了,黑石老人才让那两个学徒给姜玄送过去。

此时,飞鱼河边缘已经开始结冰了,但冰还比较少,仍然可以渡船。

两个学徒抱着石磨,乘坐大竹筏过河,然后把石磨送到了姜玄的院子里。

当姜玄收到石磨的时候,感觉十分惊喜,因为黑石老人制造的石磨,与他记忆中的几乎没什么区别。

石磨的上半部分,有木质把手,可以转动,石磨下半部分,有一道外槽,食物磨碎之后,顺着石磨流到外槽里,然后再顺着外槽的口,流入木桶或者别的容器之中。

“太漂亮了!”

姜玄打量着石磨,又亲手推了几下,感觉很不错。

“首领,东西送到了,我们先回去了。”

那两个学徒在姜玄面前不太自在,转身就想溜。

“等等。”

姜玄叫住了他们,并且拿出自己制作的几大块腊肉,道:“这个腊肉帮我带回去,我亲手做的,就当是谢礼。”

“是。”

那两个学徒接过腊肉,然后转身又想溜。

“再等一下……”

姜玄又拿出两条兽肉干,一人一条塞给那两个学徒,道:“这是给你们的,辛苦你们这么冷的天把石磨送过来给我,回去的时候小心一点,注意安全。”

“这……”

那两个学徒有些不知所措,他们没想到,仅仅是送一趟东西,居然能得到首领赠送的肉干,心里既激动又感动。

姜玄笑道:“拿回去吃吧。”

“多谢首领。”

那两个学徒真心实意的向姜玄行礼道谢,然后才转身离开。

姜玄这个小小的举动,让他们感到十分的温暖,即便外面冰天雪地,也不觉得寒冷了。

目送两个学徒离开之后,姜玄往屋子里看了一圈,最终把目光放在巨大的木墩制造的桌子上。

“暂时先放这里吧。”

姜玄徒手抱起沉重的石磨,轻轻地放在桌子上面,摆弄平整,又把石磨清洗了两遍。

“试试能不能磨豆子。”

姜玄倒了半袋黑珠豆出来,然后用一个较小的,干燥的瓢,舀了半瓢黑珠豆,尝试性往石磨里倒了一些。

“嘎吱嘎吱……”

姜玄并没有往石磨的把手上加一根木杆,而是依靠大力出奇迹,抓着木柄徒手转动大石磨。

那些黑珠豆在沉重石磨之中,顺着磨齿被磨碎,然后连皮一起掉落到外槽之中。

“还不错。”

姜玄赞叹了一句,然后继续往磨眼里添加黑珠豆,继续转动石磨。

他在石磨的外槽出口处放了一个陶缸,时不时把磨碎的黑珠豆扫下去。

半袋黑珠豆磨完以后,姜玄把石磨清扫干净,然后把陶缸里的黑珠豆倒到细密藤条编织的簸箩上。

“哗啦啦……”

他不断地抖动簸箩,时不时上下颠动几下。

不一会,比较轻的黑珠豆皮就慢慢浮到了上面,比较重的豆子则在下面。

姜玄把这些豆皮全部筛去,只留下去了皮了黑珠豆。

随后,他又把这些黑珠豆洗干净,撇去漂浮的杂质,放在陶缸之中用清水浸泡,并且盖上盖子。

因为天气寒冷,他特意把陶缸放在火塘旁边,这样水温能稍微高一点点。

一夜无话。

第二天早上,姜玄打开陶缸的盖子,从里面捞取了一些黑珠豆,用手指一捻,黑珠豆顿时变得粉碎。

“差不多了。”

姜玄点了点头,经过一夜的浸泡,这些黑珠豆已经比较松软了。

姜玄把陶缸抱到石磨旁边,然后开始第二次磨豆子。

第一次磨豆子,是为了去皮,打碎,第二遍磨豆子,是为了把它们磨成浆。

姜玄把另一个陶缸放置在石磨外槽出料口处,然后用长柄勺一勺勺地舀起带水的豆子,倒入磨眼之中。

“嘎吱嘎吱……”

石磨又开始缓缓地转动了起来,浸泡过的豆子被磨得粉碎,与水混合在一起,流入石磨的外槽之中。

姜玄不急不慢,一点一点地磨,直到所有豆子磨完为止。

磨完之后,姜玄把装了豆浆的陶缸移开,把石磨清洗干净。

接下来的一步,却让姜玄犯了难,那就是过滤,也成为榨浆。

榨浆,是通过挤压,把豆子里的精华挤出来,把豆渣留下,这样做出来的豆腐才会凝结成块,口感也鲜嫩。

然而,榨浆需要豆腐袋,最不济也需要一块好布,姜玄上哪里去找布去?

姜玄琢磨了半天,也没想出能用什么东西代替豆腐布,滤出豆渣。

难道,磨了这么多黑珠豆,就只能全部熬成豆浆喝?

姜玄有些不甘心。

他坐在凳子上苦苦思索,双手无意识地抓着衣角。

突然,他摸到了一种手感非常好的材料,眼睛突然睁大了。

“蛛丝衣!”

他低下了头,解开兽皮衣外套,露出里面洁白柔软的蛛丝衣。

“对呀,我怎么把蛛丝衣给忘了,这不比豆腐布强吗?”

姜玄的脸上露出了喜色,他终于找到可以用来过滤豆渣的布料了。

姜玄立刻到里面的房间里,翻出一件新的蛛丝衣。

这件蛛丝衣,是他用虫蜡和黑齿部落交易换来的,而他身上的蛛丝衣,则是老巫与黑齿部落交易之后,赠送给他的。

“也不知道老巫现在到哪里了。”

老巫已经出去大半年了,这一次居然冬季都没有回来,姜玄还有点想他。

不过,姜玄也不是很担心,老巫自身的实力就很强,再加上那头可怕的巨鹰,只要小心一点,应该不会出事。

姜玄把新的蛛丝衣仔细地搓洗了好几遍,然后把两边的衣袖打了结。

他现在清洗干净的陶缸上面放了一个簸箩,然后把蛛丝衣平铺上去。

最后,他用水瓢,缓缓地把磨好的豆浆一瓢瓢地舀到簸箩里。

“淅沥沥……”

豆浆进入簸箩之后,少量被蛛丝衣过滤后的浆开始往向陶缸。

姜玄不紧不慢地把所有豆浆舀进簸箩中,然后拉起蛛丝衣,把开口处抓在一起,慢慢地挤压,让里面的豆浆更快流出。

经过一番操作之后,蛛丝衣内留下了大量的豆渣,而过滤干净的豆浆却流入了陶缸里。

“好了!”

姜玄把豆渣倒入陶罐之中,虽然是豆渣,其实富含营养,还是可以吃的。

在这种原始时代,哪怕不缺食物,也坚决不能浪费。

“下一步,就是煮浆。”

姜玄把豆浆倒入清洗过后的陶鼎里,然后架上火开始熬煮。

煮浆这一步,需要时不时地搅拌,不然容易煳底,做出来的豆腐会有一股烧焦味。

等豆浆煮熟以后,姜玄把它再次倒入陶缸内,然后趁热开始点卤。

前世,各地点卤的方法并不一样。

很多地方使用石膏点卤,但姜玄现在没有石膏。

不过没有关系,他还可以使用另外一种卤水,那就是酸菜坛子里的酸水,也叫盐卤水。

姜玄去年就制作过酸菜,他有好几个坛子,其中一个坛子里就有盐卤水。

他打开坛子,用长柄勺舀出一些盐卤水,然后一勺勺尝试性地往滚烫的豆浆里泼洒,并轻轻地搅拌。

随着盐卤水的加入,奇迹般的一幕出现了!

只见豆浆慢慢的凝聚成一团团,宛如天上的白云一般豆花,非常的漂亮。

最后一步,就是压榨出多余的浆水。

姜玄同样用蛛丝衣垫在簸箩上,然后把凝结的豆花团舀入其中,再用一个陶缸盖子盖在上面,又用一个陶罐装满水,放在盖子上面压着。

耐心的等待了二十分钟之后,姜玄把陶罐和盖子打开,又将蛛丝衣掀开,露出凝聚成一大团的白色豆腐。

“成功了!”

姜玄开心的笑了起来,这是他第一次独自做豆腐,而且成功了,实在是一件值得庆祝的事。

……

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本章收费字数四千两百字,实际四千六百多字。

(本章完)

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