第535章 教学完成

赵梅吃撑了。

她吃撑不是什么奇怪的事,自她怀孕以来吃穿的次数比先前要多了很多,比如说昨天晚上她就吃她老公给他煮的那盆鸡汤面吃撑了。

但这次吃撑不一样。

这次是幸福的吃撑,满足的吃撑,吃到实在吃不下去的吃撑,只恨自己没有多长一个胃的吃撑。

自怀孕以来赵梅的口味变了很多,曾经爱吃的零食怀孕之后就不爱吃了,有的时候特别想吃酸的,梅子泡醋都嫌不够酸,有的时候又特别想吃甜的,白糖拌饭再浇蜂蜜都嫌不够甜。

就连她曾经最爱爱吃的田琳做的炖鸡,也因为这几个月以来每个星期都要吃上一只而不爱了。

她已经很久没有这样痛快,大口的吃过肉了。

普通人吃饱了都容易困,更何况是孕妇,赵梅吃完饭后没两分钟就犯起了困,这次是真困啊不是装困,哈切连天坐在那里眼皮都在打架。

于是赵梅就被她老公扶进屋里睡觉去了。

赵梅吃得这么开心,最高兴的就要数田琳收拾碗筷的时候都是喜上眉梢的样子,一边收拾一边时不时看江枫,一副有话要和他说的样子。

江枫就随便端了个盘和田琳一起进了厨房。

“小枫,你听见刚刚吃饭的时候梅梅和我说什么了吗?”田琳一进厨房就迫不及待的道。

江枫不敢搭话,赵梅说的话实在是太多了,类似于“妈,我要吃排骨”、“妈,再给我夹两块肉”、“妈、我想吃蛋”之类的简直就是数不胜数。他有点摸不透,触动田琳心灵的究竟是哪一句话,是排骨是肉还是蛋。

“梅梅吃狮子头的时候跟我说肥肉好好吃,她已经有好多年没跟我说这句话了!”

“我就说怎么今年炖肉她都不怎么吃,红烧肉也不怎么吃,原来是口味变了一定要吃清炖的狮子头!”田琳终于发现了女儿想吃的菜,激动万分。

江枫:……

舅妈炖肉和红烧肉真的不是口味的问题。

是你的问题。

“是啊,没想到梅梅姐现在变成喜欢吃狮子头了。”江枫点头附和,一脸真诚。

“小枫,红烧肉和竹笋炖肉你就不用教了,教我狮子头就行,梅梅喜欢吃狮子头。”田琳觉得自己发现了标准答案。

“行!”

江枫点头应一下,只教狮子头其实也挺好的。田琳只要愿意照着他教的方法老老实实调味不瞎放盐和酱油,就算剁肉和搅打肉的时候手法不标准达不到预期效果也顶多是影响口感,做出来的狮子头松散些锁不住肉汁罢了,绝对不可能会难吃。

教田琳做菜不能定太高的要求,能吃就行。

见江枫应下了,田琳又试探地问道:“小枫,你奶奶她们估计再过一会就要回去了,今天中午这狮子头也吃完了。你能不能留一留,下午就教我做,也好让梅梅晚上有的吃。”

江枫笑道:“舅妈瞧您这话说的,有什么能不能的,之前不是说好了下午就教您做了吗?只要在饭点前赶回去不耽误吃饭就行。”

任务诚可贵,吃饭价更高。

田琳笑得都合不拢嘴,洗完碗后总想着给江枫塞点什么来表达自己的感谢之情,思来想去发现只有给江枫塞一碗炖肉才能表达自己的感谢。

“小枫那锅里还有炖肉呢,舅妈给你盛碗炖肉去!”田琳是个行动派,在江枫走神的功夫就把炖肉盛好了。

江枫因为一心关注任务在想下午该怎么教田琳才能让她更好更快的学会狮子头,忘记了自己其实身处于最危险的战场,等到炖肉端到自己面前才意识到事态的严重性。

“舅妈,我中午吃太多了,真的吃不下了。”江枫捂住肚子,装出一副自己真的吃了很多的样子。

田琳只能一脸遗憾的把炖肉端了回去,自己吃了起来。

她中午吃饭的时候一心给赵梅夹菜了,自己根本就没吃两口。

田琳一连吃了两碗炖肉才放下筷子,开始和江枫学做狮子头。

江枫是从如何挑选五花肉开始教起的。

对于田琳这种只钟情于肥肉,多年痴心不改坚信油水即是正义的肥肉爱好者,江枫有理由相信她在挑选用来做狮子头的五花肉时一定会挑选他肉眼所见到的最肥的部位。

为了保证赵梅接下来几天的饮食,江枫再三强调挑五花肉的时候如果自己拿不准,宁可挑瘦的也不能拿肥的。肉瘦一点,顶多炖出来的狮子头有点柴不够爽口,肉肥一点就很有可能变成之前的炖肉,只不过一个是切成丁揉成团子盾一个是整块的炖。

教完了挑肉就是剁肉。剁肉的时候江枫没有亲自上手而是让田琳自己来剁,他在旁边盯着。

田琳力气大,心也细,在关于女儿的饮食的事情上格外有耐心。切起肉来一丝不苟,斩起肉来力道十足,细切粗斩完的肉馅非常有粘性,绝对是合格品。

调味的步骤江枫也没有亲自上手,他说田琳做,一切都进行的非常顺利。

一直到搅打肉的时候,江枫才开始动手,他也没指望田琳能学会这一步,这个步骤一般人都做不好。看着容易无非是摔打和搅拌,但其中所要用到的力气,节奏以及搅拌时的技巧,都是需要多年的厨师经验的,绝非肉眼看或者听别人口头说就能学会的。

力气大只能把肉摔得筋道,但怎么摔,往哪摔,摔成什么样子,就不是区区力气大能够解决的了。长时间的搅打会把肉打碎,不光手上沾满肉丁,炖的时候狮子头的表面也会有很多雪花状的漂浮物。

所以江枫只能叮嘱田琳随便摔打和搅拌就行了,时间不要太长,意思意思就够了。

狮子头炖散了没关系,反正到时候吃进嘴里也是散的。锁不住肉汁也没关系,浇上鸡汤一样有汁。

江枫相信这点小问题,赵梅在吃起来的时候绝对不会介意。

搅打肉完成之后就是搓肉丸,肉丸搓好之后就可以上锅炖了。这次有时间完全可以慢慢炖,为了防止田琳掌握不好火候江枫这次特意用的燃气灶,嘱咐她炖三个小时就可以出锅了。

炖之前记得往汤里加点盐,这么长时间的炖制狮子头里面的盐分会渗出来,不加盐的话出锅后的狮子头会显得有些寡淡无味。

嘱咐完这一切之后,江枫发现自己好像没什么事了。

鸡汤有中午剩下的等到狮子头快炖好了,田琳把鸡汤热一热就可以等狮子头出锅直接往上浇了。

江枫看着已经上了炖锅盖上了盖子的狮子头,感觉自己结束了今天的教学工作。

教学工作结束的有点早啊,江奶奶她们才刚走不到半个小时呢。

江枫努力思考自己还有没有什么需要叮嘱田琳,想了一会儿,眼睛一亮:“还有一件事情,舅妈,记得出锅后浇的鸡汤要……”

“要把油撇掉!”田琳都学会抢答了。

江枫满意地点点头,感觉这次自己真的没什么可以叮嘱田琳的了。

“舅妈,狮子头差不多就是这样,你只要等三个小时之后它自己炖好就可以出锅了,我这边也没什么事了就……”江枫准备开溜了。

待在赵家他总觉得不自在,生怕什么时候不知道从哪会突然冒出一碗炖肉邀请他吃。

“小枫今天辛苦你了,快回去休息吧,舅妈这边也学的差不多了,明天舅妈就自己做狮子头给你梅梅姐吃了。”田琳笑着道。

听田琳这样一说,江枫反倒有些不放心:“舅妈,要不我明天上午再来一趟吧。明天的狮子头由您来做,我就在旁边看着,看看您做的怎么样。”

“那怎么好,麻烦你多跑一趟。”田琳笑得一脸灿烂。

“不麻烦,不麻烦,又不远,就几步路而已。”江枫笑着道,深谙成人世界的虚伪。

于是事情就这样愉快的决定了,江枫先回去快乐肥宅,明天上午再来检查教学工作看看田林做的狮子头怎么样。

然后第二天江枫就起晚了。

这其实也不能怪他,江枫实在是早起太多天了。从大年三十开始他就一直在早起,都连续早起4天了,整个新年就没有睡过一天懒觉,从他身上没有看出来丁点对假期的最基本尊重。

所以在大年初四这个早上没有定闹钟,江奶奶没有烙饼老爷子也没有炸春卷的风和日丽的日子里,江枫不出意外的起晚了。

他醒的时候手机显示的时间是上午10点43分。

他再晚醒个半个小时赵家估计都已经开饭了。

意识到自己起晚了的江枫火速穿衣,只刷了个牙脸都没来得及洗,就披上羽绒服夺命狂奔赶往赵家。

当他赶到的时候,田琳菜都快烧好准备开饭了,厨房里洋溢着饭香,还有浓郁的鸡汤的味道——田琳难得没有炖肉。

闻起来倒是一切正常。

然后江枫就看见了让他刻骨铭心终生难忘的一幕。

“舅妈!西红柿炒蛋不用浇鸡汤!!真的不用!!!”(注①)

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PS:

注①摘自月夜冰颜12月8日于第五百二十九章发表的本章说。

(本章完)

第536章 一盆鸡汤面引发的血案

江枫拦住了西红柿炒鸡蛋,但没有拦住先前出锅的炒青菜和炒藕丁。

浇了一勺滚烫的鸡汤的炒藕丁,正散发着一股奇异的香味。

江枫:……

都是他的错,是他让田琳打开了一扇新世界的大门。

见江枫居然在这个时候来了,田琳有些诧异,笑着道:“小枫居然来了呀,我还以为你不来了呢,吃午饭了没?”

“没。”

江枫出门的时候什么都没想,一心只有支线任务。

“那正好,菜刚出锅还热乎着呢。你等等,我把锅里的狮子头盛出来,马上就能开饭。”田琳的双手在围裙上擦了擦,走到灶前,揭盖。

锅里有5个狮子头,除了看起来松散些仿佛用筷子一戳就会散开之外没有任何问题,无论是颜色还是味道都非常正常,表面也没有浮沫。

田琳小心地把5个狮子头盛进盆里,大方地浇上两大勺鸡汤,香味就出来了。

江枫注意到,锅里新炖的鸡汤只剩半锅了。

“小枫你来快来看看舅妈这次做的怎么样,全是按你说的做的。这鸡汤也不油,炖鸡前我把鸡油都扒下来放碗里了。”田琳有点小骄傲。

江枫凑近看了看盆里的狮子头,又用筷子夹了一点散落的肉丁尝了尝,发现田琳只要愿意认真按照教程做菜也是能够做出正常的菜的。

肥瘦得当,味道有些偏淡,但是无伤大雅,浓郁的鸡汤味足以掩盖这小小的瑕疵。

是一份达到了家庭主妇平均厨艺水平的狮子头。

“不错,舅妈你以后就按照这个方法做,肯定没问题,梅梅姐一定喜欢。”江枫鼓励道,又转头去看边上的炒藕丁和炒青菜。

浇了鸡汤的炒藕丁绝对属于黑暗料理,江枫闻着味儿就觉得不对劲怪怪的,但是这青菜……

居然闻起来还怪好吃的。

翠绿的青菜叶子上还残留着淡黄色的鸡汤,盘中的青菜看起来很水灵,火候也比较得当。

“舅妈,这盘青菜你是拿猪油炒的吗?”江枫问道。

“是啊。”田琳乐呵呵地道,“用猪油炒出来的香,梅梅前几个月可爱吃这猪油炒出来的青菜了。”

江枫和田琳一起把菜端上桌,只剩半锅汤的炖鸡也在其中。

赵梅因为怀孕口味大变不爱吃鸡,舅姥爷和赵壮实吃不得太过油腻的荤腥。田琳又一门心思看着赵梅吃饭,只要赵梅吃得香她就心满意足,自己只是随便吃两口。

那一锅炖鸡自然就便宜了江枫还有赵梅老公。

两人一人一大碗不带汤的鸡,鸡腿鸡翅鸡胸肉一样不少。

田琳把鸡养得极好,炖起来自然是不差。她炖鸡和炖肉的方法基本上都是一样的,小火慢炖什么都不加,偶尔加两片姜片就是极限。这种方法炖出来的肉让人难以接受,但炖出来的鸡就是人间美味了。

田琳在昨天的教学中不光学会了菜出锅的时候浇一勺鸡汤会更香,还学会了做肉菜的时候加点料酒可以去腥。

加了少许料酒的炖鸡,比往日的炖鸡更加美味。

一碗炖鸡下肚的江枫已经开始思考要不要发挥一下他们江家祖传的厚颜无耻的精神,每逢饭点就到赵家来蹭一碗炖鸡。

这个念头很快就在他吃到藕丁之后打消了。

浇了鸡汤的藕丁是一股怪味,但浇了鸡汤的青菜却别有一番风味。这样江枫一时之间不知道是该劝田琳以后不要往菜上浇鸡汤,还是劝她有选择的往菜上浇鸡汤。

江枫在纠结,赵梅却很快乐,赵梅老公也很快乐。

赵梅快乐地抱着碗啃狮子头,赵梅老公坐在赵梅旁边快乐地端着碗吃炖鸡。这个画面让江枫不禁想起了前段时间在动物园里看见的熊猫,赵梅夫妇端碗吃肉的样子非常像抱着竹子啃的胖达。

“妈,你明天多做两个,后天产检的时候就带狮子头和饭过去就行了,别的菜不用带了。”吃完饭后赵梅慢悠悠地道。

“好,妈这还替你留着半锅鸡汤呢,狮子头管够!”田琳笑眯眯地道。

“产检?”江枫有些好奇。

这次赵梅没有一吃完就犯困,精神特别好,靠着椅子背轻柔地抚摸着肚子跟江枫解释:“对,年前就跟医生约好了,后天去市里产检。”

“做完产检再回来?”江枫问道。

“做完产检就留在市里,我这马上也要生了经不起这么来回折腾。”赵梅笑道。

“那梅梅姐你吃饭怎么办?吃医院食堂?”江枫最关心的自然就是赵梅的吃饭问题。

“昨天我妈找你二伯借了他们家的钥匙。”赵梅道。

江建党家就在医院边上,走路20多分钟就能到,田琳借住在他家无疑是一个好选择。

“就是不知道这肚子里的两个宝宝是男孩还是女孩,这几天可闹腾了,晚上都被他们闹腾得睡不着觉,估计十有八九是两个皮小子。”赵梅一脸温柔地看着肚子。

不知道是江枫的错觉还是什么的,他总觉得赵梅今天的肚子好像比昨天又大了一些。

“没准是一男一女,组成一个好字。”江枫一副开玩笑的样子说实话。

“如果是龙凤胎的话那就再好不过了。”赵梅笑了,看着江枫像是想起了什么,“对了,我听说你今年年前去你女朋友家了。”

一直坐在赵梅边上看手机,当背景板的壮汉老公听赵梅这样说也不自觉地竖起了耳朵。

“就…就…就是去参加她堂哥的葬…呸,订婚宴,不是其他什么的,就是巧合,就是这么巧。我女朋友和她三堂哥关系特别好,就正巧她三堂哥年前订婚,我就顺便去了。”江枫在心里对吴嘉学连说了几声抱歉。

赵梅和她老公同时露出了一个我懂的笑容。

就在江枫百口莫辩不知该如何解释的时候,赵梅率先开口了:“江枫啊,等你以后老婆怀孕了可千万别像我老公这样,好端端一个孕妇都能被他气死。”

赵梅老公:?

江枫:?

江枫想张口解释我没老婆,转念一想不对,我有老婆。

不对,我老婆现在还不是我老婆。

不对,应该是我老婆目前还不是我老婆。

不对,都不是我老婆了怎么还是我老婆?

还是不对……

江枫因为赵梅的一句话陷入了死循环。

赵梅对此毫无察觉,趁着其他人都不在,只有江枫她老公在超江枫大吐苦水:“刚怀孕我肚子还没大起来的时候根本使唤不动他,叫他倒杯水都叫不动。”

“后来我小腿腿肿裤子穿不上了,叫他陪我去街上买裤子,他居然问我你怎么怀孕不胖肚子胖腿呀。”

“前面的就不说了,昨天我明明是正常吃饭,而且吃那么多,他晚上居然还一如既往的凌晨一点多钟去给我煮面条。煮那么大一盆叫我吃,我怎么吃?我肚子里只是多了两个孩子又不是多了两个胃。”

“昨天晚上是你说你饿……”赵梅老公忍不住出声替自己辩解。

“我说什么了,我说了我要吃一盆面吗?你那盆面连鸡汤都没加!”赵梅横眉冷对自家老公。

赵梅老公:……

江枫:……

两人开始疯狂点头,天大地大孕妇最大,赵梅说什么都是对的。

“姐夫,你太不应该了,梅梅姐都吃饱了你还给她煮面条。煮面条就算了居然连鸡汤都不加。”江枫一脸严肃。

“是啊,是我考虑不周煮面条的时候忘了加鸡汤。”赵梅老公乖巧认错。

看着脸上写满了乖巧的表弟和老公,赵梅顿时觉得心情舒畅了许多,没有吃到鸡汤面的怒气全消,甚至还有些困了。

赵梅打了个哈欠。

“老婆,困了吗?困了就去睡觉吧!”赵梅老公殷勤地道。

赵梅点点头,一手撑着肚子一手扶着肚子起身朝房间走去。

江枫看到这一幕深有感触,拿出手机给吴敏琪发了一条微信。

“琪琪,等以后你怀孕了我绝对让你想吃鸭血粉丝汤吃鸭血粉丝汤,想吃鸡汤面吃鸡汤面。想凌晨1点吃凌晨1点吃,想凌晨3点吃凌晨3点吃!”

收到消息的吴敏琪:……

她家枫枫是在暗示她什么吗?

(本章完)

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