聚星商场大排档。

拌面小摊。

这两日，拌面小摊的老板萧林仿佛打了鸡血，天天在厨房里研究焖面。

他和他老婆在这里开了一个夫妻小店。

萧林这个人好胜心比较强，但从来不耍小聪明，都是堂堂正正击败对手。

此前在这个大排档中，卖面食的人不少，但生意都不如他的好。

萧林从兰舟那边的一个大师傅学艺回来，做面食很有一手。

因此，他在这里能长期摆摊下去，生意还算不错。

直到江风的到来。

那一手神乎其神的厨艺，每一种面食都堪称极致的味道，让萧林大开眼界。

这也立刻激发起了他的好胜心。

如果以前来这里摆摊的小贩都是小土坡的话，那么江风就犹如一座巍峨山峰。

萧林吃过江风做出来的面，只觉得那山巅遥不可及。

但他不甘心认输。

他发誓要做出比江风还要好吃的面！

萧林焖好一锅豆角焖面，倒入一个盘子里，放到自己老婆面前。

“尝尝这一碗，看和昨天的焖面比，是不是味道接近了，或者超过了。”

萧林满脸期待。

这一锅焖面，他确保每一个步骤都没错，就连调料的用量也是精心调配。

厨师用心做出来的美食，味道大多不会差。

萧林的老婆眼神深处涌现出一抹无奈。

这两天面吃了不少，顿顿都是。

虽说每一次味道也好，但和昨天中午吃的江风做出来的焖面相比，还是差了一些。

江风做出来的那一锅焖面，味道是真绝了。

面上附着着猪肉煸炒出来的油脂，再混着各种各样鲜美的味道。

每吃一口，都是无与伦比的爽。

看着萧林做出来的面，她心里暗暗想着：

老公，收手吧。

你超越不了他的。

但她并未说出口，只是吃了几根面条尝尝味道，又夹起豆角和猪肉放在嘴里。

“嗯，很不错。”

萧林的老婆点点头，赞叹道。

这面味道确实好。

但口感和江风做出来的，差别还是很大。

江风焖出的那一锅面，面条劲道，而且没有任何的粘连；肉处理的恰到好处，口感极好；豆角里满是汤汁，又带着几分特有的清香。

吃起来就一个感觉：爽！

而萧林的这碗面，总觉得差些什么。

客观来说，这面也不错了，对普通人来说也是能全部吃下去的美味。

但曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

吃了江风的面再吃这一碗，就是差一点。

“是吗？比昨天他做出来的面如何？”

萧林自己端起盘子尝了尝，满怀期待的问道。

他做的豆角焖面很好吃，但调动身体感官的程度，却远不如江风。

萧林感觉到了差距。

“呼，明明是一样的配方，差在哪了。”

他叹了口气。

“一会儿趁人少，再去他那里买两碗面，我再研究研究。”

萧林对自己的老婆说道。

“好，我现在就去排队。”

听到他的话，他老婆来了兴致，立刻起身去江风的摊位前排队去了。

这个时候，江风还在配菜。

“江大厨。”

萧林老婆喊道。

最近她刷短视频，看到好多江风的事迹，觉得很有趣。

而且这两天她中午都是吃江风的面食，俨然成了江风的粉丝。

“你好。”

听到有人喊他，江风立刻回应。

“我们下个单，来两碗豆角焖面。”萧林老婆笑道。

“好，没问题，等我菜配好了就给你们做。”江风正在掰豆角，便答应下来。

江风把新鲜的豆角用手掰开，掰成一段一段的，然后放到一个菜篮子里。

很快，篮子里就堆积满了豆角。

接着就开始剁肉，做炸酱。

上午的时光忙忙碌碌。

不过这个时间点客人还没来，江风自己在厨房，觉得很是自在。

今天上午来的比较早，主要是要炖牛肉。

得早点过来，多炖一会儿，才能把牛肉炖烂。

江风取出一块牛肋条肉，把牛肋条肉切成大块。

然后牛肉块焯水，祛除浮沫。

起锅热油，加入调料，加入牛肉块，再加入剥了皮的西红柿，开始煸炒。

炒好后放在锅里，加入香料包，加入调料，开始上卤。

这些流程江风已经很熟悉了。

本质上来说，红烧牛肉面的牛肉，和他之前卖过的卤肉处理方法类似。

只需要在锅里炖一个半小时，把西红柿完全炖烂融入汤汁，让香料的味道全部进入牛肉中，就可以。

这样的牛肉不仅软烂，而且味道极好。

到时候煮好面条，把牛肉和牛肉汤浇上去，就是一碗热气腾腾的红烧牛肉面。

红烧牛肉面对面条没什么要求，煮粗一点的面条就可以，江风也都准备好了。

锅里的牛肉在高温下不断发生变化，只需要等着就好。

接着，江风继续忙碌配菜的事情。

菜配好了，就开始处理时刻的订单。

很快，一锅豆角焖面就焖好，江风走出到外面，对着萧林的小摊喊道：

“1号，伱们的面好了。”

听到江风的话，萧林老婆立刻起身：“来了。”

然后就过来拿面。

旁边的小摊贩看到这一幕，啧啧嘴，觉得稀奇。

一般来说，同行是冤家。

要是在一个地方有两个卖一样产品的小摊贩，这俩绝对巴不得对方去死。

现在倒好，萧林直接从江风这买面来了！

萧林倒是不在乎这些。

他认为改善自己的厨艺要紧。

不得不说，这几天为了“超越”江风，他下了苦功夫，做出来的面条还真的好吃了一些。

确实有进步。

没一会儿，萧林的老婆把面条端了过来。

两人拿着筷子，立刻开始大口品尝。

吃到江风做出来的豆角焖面，萧林闭上眼，仔细的品味。

肉的味道、豆角的味道、面的味道，这些味道也不知道怎么混合在一起的，怎么吃怎么舒服。

“也没加什么其他作料，但他做出来的怎么就这么好吃！”

萧林百思不得其解。

萧林做出来的那盘焖面就在旁边，他又是尝了一口自己做出来的焖面味道。

这么一对比，他也感觉出来了。

豆角的口感就不一样，江风做出来的豆角明显更嫩，而且完全熟透，散发着淡淡的香气。

肉的口感也不同。

“算了，吃完再说。”

萧林索性不去多想，开始大口大口吃起了热气腾腾的焖面。

接着，伴随着时间的推移，大排档的食客也开始变多起来。

又是热热闹闹的一天。

食客们奔着美食而来，只为在中午时分，到江风的面摊上，吃一碗爽快的面条。

不管是炸酱面、还是焖面、亦或是红烧牛肉面，都是别具一格的美味。

吃完后，浑身舒爽，就像是加满了油的汽车，然后起身又去奔波于生活中去了。

(本章完)